Dedos de ajo - Garlic fingers
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| Escribe | Pizza |
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| Lugar de origen | Canadá |
| Región o estado | Atlántico de Canadá |
| Ingredientes principales | Masa de pizza, mantequilla de ajo , perejil , queso , tocino |
| Parte de una serie sobre |
| Cocina canadiense |
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| Parte de una serie sobre |
| Pizza |
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Los palitos de ajo (en francés: Doigts à l'ail), también conocidos como palitos de queso con ajo, son un plato del Atlántico canadiense , similar a una pizza en forma y tamaño y hechos con el mismo tipo de masa . En lugar de cortarse en rodajas triangulares, se presentan en tiras finas o "dedos".
En lugar de la salsa de tomate tradicional y los aderezos de una pizza, los dedos de ajo consisten en masa de pizza cubierta con mantequilla de ajo , perejil y queso , que se cuece hasta que el queso se derrita. A veces también se agregan trozos de tocino .
Los dedos de ajo a menudo se comen como guarnición con pizza y se bañan en salsa donair o salsa marinara .
Papas fritas con queso al estilo de Wisconsin
En el centro de Wisconsin y en algunas otras partes del estado, se sirve un plato similar, que consiste en una masa similar a una pizza, típicamente delgada, cubierta con queso y mantequilla de ajo o una mezcla similar a la mantequilla de ajo. Se corta en tiras y a menudo se acompaña con salsa marinara.
Llamadas papas fritas con queso y, a veces, papas fritas para pizza o papas fritas italianas , se venden tanto en restaurantes como en la sección de alimentos congelados de los supermercados.