Lista de bebidas - List of drinks

Leche helada y té de limón
Varias bebidas destiladas

Las bebidas son líquidos que se pueden consumir. Además de las necesidades básicas, las bebidas forman parte de la cultura de la sociedad humana. En un entorno comercial, las bebidas, distintas del agua, pueden denominarse bebidas.

Alcohólico

Datos de 2004 de consumo de alcohol per cápita (15 años o más), por año, por país, en litros de alcohol puro.

Bebida alcohólica : una bebida alcohólica es una bebida que contiene etanol , comúnmente conocida como alcohol, aunque en química la definición de alcohol incluye muchos otros compuestos. Las bebidas alcohólicas, como el vino , la cerveza y el licor, han sido parte de la cultura y el desarrollo humanos durante 8.000 años. Muchas marcas de bebidas alcohólicas se producen en todo el mundo.

Cerveza

Se vierte cerveza de un barril
Cerveza embotellada

Cerveza : la cerveza se produce mediante la sacarificación del almidón y la fermentación del azúcar resultante. El almidón y de sacarificación enzimas son a menudo derivados de granos de cereales malteados, más comúnmente malteada cebada y trigo malteado. La mayoría de las cervezas también están aromatizadas con lúpulo , que añaden amargura y actúan como un conservante natural , aunque ocasionalmente se pueden incluir otros aromatizantes como hierbas o frutas. La preparación de la cerveza se llama elaboración de cerveza .

Por país

Sidra

Sidra

Sidra : la sidra es una bebida alcohólica fermentada hecha de jugo de manzana . El contenido de alcohol de la sidra varía de 1.2% ABV a 8.5% o más en las sidras tradicionales inglesas. En algunas regiones, la sidra se puede llamar "vino de manzana".

Destilado (licor)

Una exhibición de bebidas espirituosas en un supermercado.

Bebidas destiladas : también conocida como licor y bebidas espirituosas, una bebida destilada es una bebida alcohólica producida por la destilación de una mezcla producida a partir de la fermentación alcohólica , como el vino. Este proceso lo purifica y elimina los componentes diluyentes como el agua, con el fin de aumentar su proporción de contenido alcohólico (comúnmente conocido como alcohol por volumen, ABV ). Como las bebidas destiladas contienen más alcohol, se consideran "más duras"; en Norteamérica, el término licor fuerte se usa para distinguir las bebidas destiladas de las no destiladas, que son implícitamente más débiles.

Cócteles

Cócteles llameantes

Cócteles : un cóctel se refiere a cualquier tipo de bebida alcohólica que contenga dos o más ingredientes. Como se entiende generalmente hoy en día, un cóctel requiere al menos un componente alcohólico, típicamente un aguardiente destilado , aunque se permiten la cerveza y el vino , y un componente dulce; también puede contener un ingrediente agrio o amargo.

Refresco duro

La gaseosa también conocida como Alcopop es un tipo de bebida alcohólica que se fabrica al estilo de un refresco .

Vino

Copas de vino con vino blanco y vino tinto.

Vino : el vino es una bebida alcohólica elaborada con uvas fermentadas u otras frutas. El equilibrio químico natural de las uvas les permite fermentar sin la adición de azúcares , ácidos , enzimas , agua u otros nutrientes . La levadura consume los azúcares de las uvas y los convierte en alcohol y dióxido de carbono . Diferentes variedades de uvas y cepas de levaduras producen diferentes estilos de vino. Las conocidas variaciones son el resultado de interacciones muy complejas entre el desarrollo bioquímico de la fruta, las reacciones involucradas en la fermentación, el terruño y la denominación posterior , junto con la intervención humana en el proceso general.

Por país

Alcohólicas y no alcohólicas

Cebada

Una taza de vidrio de mugicha , un tipo de té de cebada tostada.

Bebidas a base de cebada : la cebada es un miembro de la familia de las gramíneas , es un cereal importante . Fue uno de los primeros granos cultivados y ahora se cultiva ampliamente. La cebada se utiliza en diversas bebidas y como fuente de material fermentable para cerveza y ciertas bebidas destiladas . En una clasificación de 2007 de cultivos de cereales en el mundo, la cebada ocupó el cuarto lugar tanto en términos de cantidad producida (136 millones de toneladas) como en área de cultivo (566.000 kilómetros cuadrados o 219.000 millas cuadradas).

Bebidas calientes

Bebidas mezcladas

Bebidas mixtas : una Shirley Temple sin alcohol (izquierda) y Cosmopolitan alcohólica (derecha)

Bebidas mixtas : una bebida mixta es una bebida en la que se mezclan dos o más ingredientes. Algunas bebidas mezcladas contienen licor, mientras que otras no son alcohólicas.

No alcohólico

Bebidas no alcohólicas : el término bebidas no alcohólicas a menudo significa bebidas que normalmente contienen alcohol, como la cerveza y el vino, pero que se elaboran con menos del 0,5 por ciento de alcohol por volumen. La categoría incluye bebidas que se han sometido a un proceso de eliminación de alcohol, como las cervezas sin alcohol y los vinos sin alcohol.

Cafeinado

Ver también: bebida alcohólica de café
Preparación de espresso , con una espuma de color marrón rojizo oscuro , llamada crema

Bebidas con cafeína : una bebida con cafeína es una bebida que contiene cafeína , un estimulante que es legal y popular en la mayoría de los países desarrollados.

Chocolate

Chocolate caliente servido con croissant

Bebidas de chocolate : el chocolate es un alimento procesado, típicamente endulzado, producido a partir de la semilla del árbol de cacao tropical Theobroma . Su uso documentado más temprano es por los olmecas del centro sur de México alrededor del 1100 a. C. La mayoría de los mesoamericanos elaboraban bebidas de chocolate, incluidos los mayas y los aztecas , quienes la convirtieron en una bebida conocida como xocolātl. [ʃoˈkolaːt͡ɬ] , unapalabra náhuatl que significa "agua amarga".

Histórico

Bebidas históricas

A base de plantas

Cebada

Categoría: Bebidas a base de cebada

Maíz

Bebidas de maíz

Arroz

Bebidas de arroz

Bebidas sin alcohol

Un vaso de cola servido con cubitos de hielo y limón.

Refrescos : un refresco es una bebida que generalmente contiene agua (a menudo, pero no siempre, agua carbonatada ), generalmente un edulcorante y generalmente un agente aromatizante . El edulcorante puede ser azúcar , jarabe de maíz con alto contenido de fructosa , jugo de frutas, sustitutos del azúcar (en el caso de bebidas dietéticas) o alguna combinación de estos. Los refrescos también pueden contener cafeína , colorantes, conservantes y otros ingredientes.

Por país

Por temperatura

Marcas y empresas

Existen marcas y empresas de bebidas en todo el mundo. La industria de las bebidas se refiere a la industria que produce bebidas. La producción de bebidas puede variar mucho según el tipo de bebida que se produzca. Las innovaciones en la industria de bebidas, catalizadas por solicitudes de bebidas no alcohólicas, incluyen: plantas de bebidas, procesamiento de bebidas y empaque de bebidas. Las bebidas envasadas listas para beber son las que se venden preparadas, listas para el consumo.

Ver también

Portales
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Vino Espíritu Café
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Agricultura y agronomía

Referencias