Nauruz en Afganistán - Nauruz in Afghanistan

Nauruz ( Dari : نوروز ; Pashto : نوروز ) se celebra ampliamente en Afganistán . También conocido como Día del Granjero, las celebraciones suelen durar dos semanas y culminan el primer día del Año Nuevo afgano, el 21 de marzo. Durante el gobierno de los talibanes (1996-2001, 2021-presente) , Nauruz fue prohibido y considerado un "antiguo pagano fiesta centrada en el culto al fuego ". Los preparativos para Nauruz comienzan varios días antes, al menos después de Chaharshanbe Suri , el último miércoles antes del Año Nuevo. Entre varias tradiciones y costumbres, las más importantes son las siguientes:

Nauruz en Mazar-i-Sharif , Afganistán

• Festival Guli Surkh ( Dari : ميله‌ى گل سرخ ): El festival Guli Surkh, que literalmente significa Festival de la Flor Roja (refiriéndose a las flores rojas del tulipán ) es el festival principal de Nauruz. Se celebra en Mazar-i-Sharif durante los primeros 40 días del año cuando las flores del tulipán crecen en las verdes llanuras y en las colinas que rodean la ciudad. Personas de todo el país viajan a Mazar-i-Sharif para asistir a los festivales de Nauruz. Durante el festival Guli Surkh se realizan diversas actividades y costumbres, incluido el evento Jahenda Bala y los juegos Buzkashi.
• Jahenda Bālā ( Dari : جهنده بالا ): Jahenda Bala se celebra el primer día del Año Nuevo (es decir, Nauruz), y asisten funcionarios gubernamentales de alto rango como el vicepresidente, los ministros y los gobernadores provinciales. Es una ceremonia religiosa específica realizada en la Mezquita Azul de Mazar que se cree (principalmente por afganos chiítas ) que es el sitio de la tumba de Ali ibn Abi Talib , el cuarto califa del Islam. La ceremonia se realiza levantando un estandarte especial cuya configuración de color se asemeja a Derafsh Kaviani . Esta es la reunión nauruz más grande registrada donde hasta 200,000 personas de todo Afganistán se reúnen en el parque central de Mazar alrededor de la Mezquita Azul para celebrar la ceremonia de izado de pancartas ( Jahenda Bālā ).
• Buzkashi : junto con otras costumbres y celebraciones, normalmentese lleva a cabountorneo de Buzkashi durante el festival Guli Surkh en Mazar-i-Sharif y otras provincias del norte, Kabul y otras ciudades del norte de Afganistán.
• Haft Mēwa ( Dari : هفت میوه ): En Afganistán, la gente prepara Haft Mēwa (literalmente se traduce como Siete Frutas ) además o en lugar de Haft Sin, que es común en Irán. Haft Mewa es como una ensalada de frutas hecha de siete frutos secos diferentes , servidos en su propio almíbar . Los siete frutos secos son: pasas , Senjed (el fruto seco del árbol de oleaster ), pistachos , avellanas , ciruelas pasas ( orejones ), nueces y almendras u otra especie de ciruela .
  

  Haft Mewa
• Samanak : Es un tipo especial de plato dulce elaborado con trigo germinado , y normalmente se cocina o prepara en la víspera de Nauruz o unos días antes. Las mujeres celebran una fiesta especial durante la noche y la cocinan desde altas horas de la noche hasta el amanecer, cantando una canción especial: Samanak dar Josh o mā Kafcha zanem - Dochtaran * dar Khwāb o mā Dafcha zanem (* Dochter significa hija, joven dama o niña).
• Cocina especial : la gente cocina tipos especiales de platos para Nauruz, especialmente en la víspera de Nauruz. Normalmente cocinan Sabzi Chalaw , un plato a base de arroz y espinacas . Además, las panaderías preparan un tipo especial de galleta , llamada Kulcha-e Nauruzī , que solo se hornea para Nauruz. Otro plato que se prepara principalmente para los días de Nauruz es Māhī wa Jelabī ( Pescado frito y Jelabi ) y es la comida más común en los picnics. En Afganistán, es una costumbre común entre los affianced familias que presenta dar a la familia del prometido a o preparan platos especiales para la familia de la novia en ocasiones especiales, como los dos Eid ( Eid ul-Fitr y Eid al-Adha ), Bara'at y Nauruz. Por lo tanto, el plato especial de Nauruz es Māhī wa Jelabī .
• Visitas turísticas a los campos de Cercis : los ciudadanos de Kabul van a Istalif , Charikar u otros lugares verdes donde crecen las flores de Cercis . Van de picnic con su familia durante las dos primeras semanas del nuevo año.
• Jashn-e Dehqān : Jashn-e Dehqan significa El Festival de los Granjeros . Se celebra el primer día del año, en el que los campesinos caminan por las ciudades como muestra de estímulo a la producción agrícola. En los últimos años, esta actividad se está realizando solo en Kabul y otras ciudades importantes, en las que el alcalde y otras altas personalidades gubernamentales participan en la observación y observación.
• Kampirak : Como " Amu Nowruz " en Irán, es un anciano barbudo que viste ropas coloridas con un sombrero largo y un rosario que simboliza la beneficencia y el poder de la naturaleza entregando las fuerzas del invierno. Él y su séquito pasan de pueblo en pueblo distribuyendo obras de caridad reunidas entre la gente y hacen espectáculos como recitar poemas. La tradición se observa en las provincias centrales, especialmente en Bamyan y Daykundi .

Referencias