Ital - Ital
Ital , también escrito Ital ( / aɪ t ɑː l / ), es la comida a menudo celebrada por aquellos en el movimiento Rastafari . Es obligatorio en las mansiones Bobo Ashanti y Nyabinghi , aunque no en las Doce Tribus de Israel . La palabra deriva de la palabra inglesa "vital", con la inicial "v" eliminada. Este énfasis en la letra "I" se aplica a muchas palabras del vocabulario rastafari para significar la unidad del hablante con toda la naturaleza. La expresión de comer Ital varía mucho de rasta a rasta, y hay pocas reglas universales de vida ital.
El objetivo principal de seguir una dieta Ital es aumentar la vivacidad. La vida , o la energía vital que los rastafari generalmente creen que vive dentro de todos los seres humanos, tal como la confiere el Todopoderoso. Un principio común de las creencias rastafaris es el intercambio de una vida central entre los seres vivos, y lo que se pone en el cuerpo de uno debe mejorar la vida en lugar de reducirla. Aunque hay diferentes interpretaciones de ital con respecto a alimentos específicos, el principio general es que los alimentos deben ser naturales o puros y directamente de la tierra; Por lo tanto, los rastafari suelen evitar los alimentos modificados químicamente o que contienen aditivos artificiales (por ejemplo, colorantes , aromatizantes y conservantes ). Algunos también evitan la sal agregada en los alimentos, especialmente la sal con la adición artificial de yodo , mientras que algunos consumen sal marina pura o kosher . En interpretaciones estrictas, los alimentos que se han producido utilizando productos químicos como pesticidas y fertilizantes no se consideran ital. Los primeros adherentes adoptaron sus leyes dietéticas basadas en su interpretación de varios libros de la Biblia , incluido el Libro del Génesis ("Entonces Dios dijo:" Te doy toda planta que da semilla sobre la faz de toda la tierra y todo árbol que da fruto con semillas en él. Serán tuyos como alimento "(Génesis 1:29)), los libros de Levítico y Deuteronomio . Junto con el crecimiento de rastas y el fumar sacramental de la marihuana , la observación de una dieta vegetariana es una de las prácticas de los primeros rastafaris adoptado de sirvientes indios contratados que viven en Jamaica. El fundador de Rastafari, Leonard Howell , cariñosamente llamado "Gong" y "Gyangunguru Maragh", aunque no de ascendencia india, estaba fascinado con las prácticas hindúes y contribuyó decisivamente a promover una dieta basada en plantas en la comunidad rastafari. de Pinnacle.
Vegetarianismo
La mayoría de las expresiones de la dieta Ital incluyen la adherencia a una dieta vegetariana estricta . Esto se basa en parte en la creencia de que, dado que la carne está muerta, comerla actuaría en contra de la elevación de la vida. También se practica porque, como adherentes estrictos a la vida natural, los rastafaris a menudo creen que el ser humano es un vegetariano natural basado en la fisiología y la anatomía humanas. Algunos seguidores de las dietas Ital son veganos estrictos , ya que tampoco consideran que los lácteos sean naturales para el consumo humano. A pesar de que la mayoría de los adeptos son vegetarianos, algunos consideran que el pescado es aceptable .
Las interpretaciones más estrictas también evitan el consumo de sal gema (se puede sustituir con sal marina), y alimentos que se hayan conservado enlatados o secados , e incluso prohíben el uso de utensilios de cocina metálicos . En este caso, solo se utilizan ollas , vajilla y cubiertos de barro y madera . Pocos seguidores de ital siguen la interpretación más estricta; algunos rastafaris no se adhieren a ellos en absoluto.
Los rastafaris no aprueban el consumo de alcohol . Sin embargo, algunos eligen beber alcohol con moderación siempre que no alcance un nivel que nuble la mente o reduzca su vida. La mayoría de los rastafari desaprueban los cigarrillos debido a los graves problemas de salud asociados con su uso, y muchos rastafari evitan el café y otras bebidas con cafeína, aunque esto es menos común. De hecho, algunos rastafaris cultivan su propio café, azúcar y cacao .