Machacadora de arroz - Rice pounder

Una mujer machacando arroz en un picador de arroz en una aldea cerca de Bandung , Indonesia (fotografía tomada en 1908). Este método implica dejar caer un mortero grande, pesado y suelto directamente sobre el arroz.
Dheki (un machacador de arroz de madera operado con el pie) en la aldea de Chhattisgarh, India.

Un triturador de arroz es un producto agrícola herramienta , una máquina simple que se utiliza comúnmente en el sudeste asiático a dehull arroz o para encender el arroz en la harina de arroz . El dispositivo tiene una funcionalidad similar a un mortero , pero con más ventajas mecánicas para ahorrar mano de obra. El arroz se descascara levantando continuamente y luego dejando caer la cabeza pesada o el mortero del machacador en un bloque o mortero.

Algunos machacadores de arroz se accionan con el pie; la cabeza se levanta colocándose sobre el mango del dispositivo más allá de su punto de apoyo (similar a un balancín ). Una vez levantado, el usuario se baja rápidamente del mango, permitiendo que la cabeza pesada caiga en el mortero y pulverice su contenido. En Bengala ( Bengala Occidental , India y Bangladesh ), esto se llama Dhenki y todavía se usa tradicionalmente en las aldeas para uso personal. Esto se debe a que conserva la capa de arroz integral que se percibe como una parte saludable. Sin embargo, debido a que requiere mucha mano de obra, su uso está disminuyendo gradualmente.

Recientemente, descascaradoras mecánicas complejas o descascaradoras de arroz impulsadas por motores de gas o electricidad han reemplazado a muchas machacadoras de arroz.

Ver también

Referencias

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