Mercado de Maltby Street - Maltby Street Market
Maltby Street Market es un mercado semanal de comida callejera y provisiones en Bermondsey , sureste de Londres , Inglaterra. El mercado está ubicado en una calle del mismo nombre cerca de Tower Bridge en la antigua parroquia de Horselydown de Bermondsey.
Como distrito ribereño adyacente a Shad Thames y los muelles de Londres , Bermondsey ha tenido una larga tradición de participación en la marina mercante y los oficios aliados. El ahora cerrado río Neckinger pasa a unos pocos metros del extremo sur del paseo del mercado, donde se recuerda un conducto desviado del río a nombre de Millstream road. La misma calle Maltby fue el sitio aproximado de un paseo en cuerda que perteneció a Robert Rich y el nombre se ha trasladado, en nombre del patio del mercado, hasta la actualidad.
Área local
El área alrededor de Maltby Street ha estado históricamente constituida por una mezcla de viviendas para trabajadores, unidades industriales ligeras, almacenes y pequeñas fábricas, y fue la ubicación tradicional de curtidurías de cuero y pasarelas para la fabricación de aparejos y cables para el envío en la era de la vela . A menos de un kilómetro de Maltby Street Market hay una serie de reliquias construidas del patrimonio industrial de Londres. Estos incluyen Bevington & Sons Neckinger Mills, la fábrica de vinagre Sarsons de 1814, The Leathersellers College de 1909, el complejo de curtidurías de Hepburn y Gale , los edificios de Alaska y Anchor Brewery en Tower Bridge, entre muchos otros.
Los arcos ferroviarios que recorren todo el mercado se construyeron entre 1836 y 1839 para el ferrocarril de Londres y Greenwich , el primer ferrocarril a vapor de la capital y el primer ferrocarril elevado del mundo. La línea todavía lleva trenes del sudeste a intervalos regulares desde London Bridge hasta Greenwich y el sudeste más amplio.
Después de la mudanza del Caledonian Market de Islington a Bermondsey Square en 1950, muchos de los pequeños almacenes y arcos de ferrocarril alrededor de Maltby Street fueron ocupados por anticuarios y comerciantes de muebles. Posteriormente, la rezonificación de la zona para permitir la construcción de nuevas viviendas ha llevado a la dispersión y sustitución de estos pequeños almacenes por un parque de viviendas y una alteración del carácter de la zona dándole una sensación de barrio mixto residencial.
El mercado en sí ocupa un patio privado estrecho que pertenece a LASSCO, una empresa de recuperación y recuperación de larga data que se especializa en tablas de piso recuperadas. El espacio se ofreció por primera vez como un sitio para el incipiente mercado de alimentos en 2009 como una forma de utilizar el patio de salvamento en fines de semana tranquilos. El mercado ahora recorre todo el patio de LASSCO todos los fines de semana y la empresa empaca su madera y maquinaria recuperada el viernes para dar paso a los puestos del mercado.
Creación de Maltby Street Market
Maltby Street Market nació en 2009 de una disputa entre los fideicomisarios de Borough Market y los comerciantes descontentos con el aumento de los alquileres y una disminución percibida de la calidad en la antigua institución del London Bridge . Inicialmente, nueve comerciantes trasladaron la milla de Borough High Street a Maltby Street. El mercado ha cambiado y se ha desarrollado desde entonces y ahora incluye hasta 30 comerciantes en cualquier momento con un ciclo constante de nuevos comerciantes entrando y saliendo según lo decidido por las autoridades del mercado constituido. Muchos de los 'comerciantes deshonestos' originales que se separaron por primera vez de Borough Market se han movido posteriormente aún más por la línea ferroviaria hasta Spa Terminus y han creado un centro de producción y distribución de alimentos en ese sitio.
El mercado está compuesto por varios vendedores ambulantes de comida gourmet con énfasis en la diversidad y la calidad. Los alimentos de todo el mundo se cocinan y se crean frescos en el lugar y se ofrecen a los clientes que pasan. El mercado ha logrado elogios tanto popular como de la crítica con una gran multitud de lugareños y visitantes que asisten a publicaciones semanales y diversas que anuncian la calidad de la comida que se ofrece.
Un sábado ajetreado en Maltby Street
Puestos y túmulos en Maltby Street
Se vende comida callejera fresca y gourmet a lo largo del mercado.
Los puestos vienen en una variedad de formas y formas.
Puerta peatonal de Maltby Street Market
Pasteles que se venden en Maltby Street
La comida callejera fresca de todo el mundo se prepara y vende in situ en el mercado.
La comida callejera se cocina detrás de los puestos y las carretillas del mercado.
En el mercado se preparan zumos recién exprimidos, cervezas y cócteles.
La comida callejera se sirve en recipientes desechables y se proporcionan utensilios para que los usen los clientes.
Información
El mercado está abierto todos los sábados (de 10 a. M. A 5 p. M.) Y los domingos (de 11 a. M. A 4 p. M.) Con ciertas concesiones que se negocian por la noche. Comienza en el final de Tanner Street de Maltby Street y se extiende a lo largo de un antiguo camino angosto con cuerda hasta Millstream Road con puestos a ambos lados del camino y dentro de los arcos ferroviarios adyacentes . Además de puestos móviles y carretillas, hay tres concesiones permanentes que ofrecen comida y bebida de miércoles a domingo y una panadería francesa que vende pasteles y bollería durante toda la semana.