Kulajda - Kulajda
.jpg) La sopa kulajda del sur de Bohemia
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| Tipo | Sopa |
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| Lugar de origen | Republica checa |
| Ingredientes principales | Crema agria , patatas , eneldo , huevos de codorniz , champiñones |
Kulajda es una sopa de la cocina checa . Una versión "actualizada" está hecha con crema agria , patatas , eneldo y huevo de codorniz . Los champiñones también son un ingrediente importante de la sopa.
En algunas regiones, otro kyselo de sopa checa a base de hongos amargos se confunde con el nombre de kulajda . La diferencia es que kyselo usa masa madre y (la mayoría de las veces) ni crema agria ni leche.
Referencias
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