Ophiocordyceps sinensis -Ophiocordyceps sinensis
| Ophiocordyceps sinensis | |
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| Ophiocordyceps sinensis (izquierda) que crece en la cabeza de una oruga muerta | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Hongos |
| División: | Ascomycota |
| Clase: | Sordariomicetos |
| Pedido: | Hypocreales |
| Familia: | Ophiocordycipitaceae |
| Género: | Ophiocordyceps |
| Especies: |
O. sinensis
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| Nombre binomial | |
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Ophiocordyceps sinensis ( Berk. ) GHSung, JMSung, Hywel-Jones y Spatafora (2007)
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| Sinónimos | |
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Sphaeria sinensis Berk. (1843) |
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Ophiocordyceps sinensis (anteriormente conocido como Cordyceps sinensis ) se conoce coloquialmente en inglés como hongo de oruga , o por sus nombres más prominentes yartsa gunbu ( tibetano : དབྱར་ རྩྭ་ དགུན་ འབུ་ , Wylie : dbyar rtswa dgun 'bu , literalmente "hierba de verano , gusano de invierno "), o dōng chóng xià cǎo ( chino :冬蟲夏草) o Yarsa-gumba o Yarcha-gumba, ( nepalí : यार्सागुम्बा ) o Keeda Jadi, o ရှီး ပ တီး (en idioma birmano ). Es un hongo entomopatógeno (un hongo que crece en los insectos) de la familia Ophiocordycipitaceae . Se encuentra principalmente en los prados por encima de los 3.500 metros (11.483 pies) en la meseta tibetana en el suroeste de China y las regiones del Himalaya de Bután y Nepal . Que parasita larvas de polillas de fantasmas y produce un cuerpo fructífero que solía ser valorado como un remedio herbal y en el tradicional medicina china . El hongo de la oruga contiene el compuesto Cordycepin , underivado de la adenosina . Sin embargo, los cuerpos fructíferos recolectados en la naturaleza generalmente contienen altas cantidades de arsénico y otros metales pesados, por lo que son potencialmente tóxicos y las ventas han sido estrictamente reguladas por la CFDA ( Administración de Alimentos y Medicamentos de China ) desde 2016.
O. sinensis parasita las larvas de polillas dentro de la familia Hepialidae , específicamente géneros que se encuentran en la meseta tibetana y en el Himalaya, entre elevaciones de 3000 my 5000 m. El hongo germina en la larva viva, la mata y momifica, y luego un cuerpo fructífero de color marrón oscuro, parecido a un tallo, de unos pocos centímetros de largo, emerge del cadáver y se mantiene erguido.
O. sinensis está clasificado como un hongo medicinal y su uso tiene una larga historia en la medicina tradicional china , así como en la medicina tradicional tibetana . El cuerpo de hongo-oruga intacto recolectado a mano es valorado por los herbolarios como medicina y, debido a su costo, su uso también es un símbolo de estatus.
Los cuerpos fructíferos del hongo aún no se cultivan comercialmente, pero la forma de micelio se puede cultivar in vitro. La sobreexplotación y la sobreexplotación han llevado a la clasificación de O. sinensis como una especie en peligro de extinción en China. Es necesario realizar investigaciones adicionales para comprender su morfología y hábitos de crecimiento para la conservación y utilización óptima.
Historia taxonómica y sistemática
Características morfológicas
Ophiocordyceps sinensis consta de dos partes, una de hongos endo esclerocio (dentro de la oruga) y estroma . El estroma es la parte superior de los hongos y es de color marrón oscuro o negro, pero puede ser de color amarillo cuando está fresco y más largo que la oruga misma, generalmente de 4 a 10 cm. Crece individualmente a partir de la cabeza de la larva y es claviforme, sublanceolado o fusiforme y distinto del estipe (tallo). El estipe es delgado, glabra y surcado longitudinalmente o estriado.
La parte fértil del estroma es la cabeza. La cabeza es granular debido a los ostiolos de los peritecios incrustados . Los peritecios están dispuestos ordinalmente y son ovoides. Los ascos son cilíndricos o ligeramente ahusados en ambos extremos, y pueden ser rectos o curvos, con un ápice grande y hemisferioide, y pueden tener de dos a cuatro esporas. De manera similar, las ascosporas son hialinas, filiformes, multiseptadas con una longitud de 5-12 μm y subattenuadas en ambos lados. Los caracteres periteciales, ascus y ascosporas en los cuerpos fructíferos son las características clave de identificación de O. sinensis .
Ophiocordyceps ( Petch ) Las especies de Kobayasi producen ascosporas enteras y no se separan en esporas parciales. Esto es diferente de otras especies de Cordyceps , que producen peritecios sumergidos o superficiales perpendiculares a la superficie del estroma, y las ascosporas en la madurez se desarticulan en esporas parciales. Generalmente, las especies de Cordyceps poseen estromas carnosos y de colores brillantes, pero O. sinensis tiene pigmentos oscuros y estromas de duros a flexibles, un rasgo característico típico de la mayoría de las especies de Ophiocordyceps .
Desarrollos en clasificación
La especie fue descrita científicamente por primera vez por Miles Berkeley en 1843 como Sphaeria sinensis ; Pier Andrea Saccardo transfirió la especie al género Cordyceps en 1878. El hongo fue conocido como Cordyceps sinensis hasta 2007, cuando se utilizó el análisis molecular para modificar la clasificación de Cordycipitaceae y Clavicipitaceae , dando como resultado el nombre de una nueva familia Ophiocordycipitaceae y la transferencia de varias especies de Cordyceps, incluida C. sinensis, al género Ophiocordyceps .
Nombres comunes
En el Tíbet se conoce como དབྱར་ རྩྭ་ དགུན་ འབུ་ ( Wylie : dbyar rtswa dgun 'bu , ZYPY :' yarza g̈unbu ' , dialecto de Lhasa :[jɑ̀ːt͡sɑ kỹ̀pu] , "error de invierno de hierba de verano"). El nombre fue registrado por primera vez en el siglo XV por el médico tibetano Zurkhar Namnyi Dorje . En el coloquial tibetano, yartsa gunbu a menudo se abrevia simplemente como "bu" o "yartsa". El nombre tibetano se transcribe en nepalí como यार्चागुन्बू, yarshagumba , yarchagumba o yarsagumba . La transliteración en Bután es yartsa guenboob .
En la India, se conoce como keera jhar , keeda jadi , keeda ghas o ghaas fafoond en nepalí, hindi y garhwali .
Se conoce en chino como dōng chóng xià cǎo (冬蟲夏草), que significa "gusano de invierno, hierba de verano", que es una traducción literal del nombre tibetano original. En la medicina tradicional china, su nombre a menudo se abrevia como chong cao (蟲草 "planta insecto"), un nombre que también se aplica a otras especies de Cordyceps , como C. militaris . En japonés , es conocido por la lectura japonesa de los caracteres del nombre chino , tōchūkasō (冬虫夏草) . Curiosamente, a veces en los textos chinos en inglés, Cordyceps sinensis se conoce como aweto , que es el nombre maorí de Ophiocordyceps robertsii , una especie de Nueva Zelanda .
El término inglés "oruga vegetal" es un nombre inapropiado, ya que no hay ninguna planta involucrada. "Hongo de Caterpillar" es un término preferido.
Nomenclatura del anamorfo
Desde la década de 1980, se han atribuido 22 especies en 13 géneros al anamorfo (forma similar a un moho que se reproduce asexualmente) de O. sinensis . De las 22 especies, Cephalosporium acreomonium es la especie zygomycetous de Umbelopsis , Chrysosporium sinense tiene una similitud muy baja en el polimorfismo RAPD, por lo que no es el anamorfo. Asimismo, Cephalosporium dongchongxiacae , C. sp. sensu , Hirsutella sinensis y H. hepiali y Synnematium sinnense son sinónimos y solo H. sinensis solo se publica válidamente en artículos. Es posible que Cephalosporium sinensis sea sinónimo de H. sinensis, pero hay una falta de información válida. Isaria farinosa se combina con Paecilomyces farinosus y no es el anamorfo. Varios aislamientos de Isaria sp., Verticella sp., Scydalium sp. y Stachybotrys sp. se identificaron solo hasta un nivel genérico, y es dudoso que sean anamorfos. Mortierella hepiali se descarta como anamorfo ya que pertenece a Zygomycota . Paecilomyces sinensis y Sporothrix insectorum se descartan con base en la evidencia molecular. P. lingi apareció solo en un artículo y, por lo tanto, se descarta debido a que la información es incompleta. Tolypocladium sinense, P. hepiali y Scydalium hepiali no tienen información válida y, por lo tanto, no se consideran anamorfos de Ophiocordyceps sinensis. V. sinensis no se considera anamorfo ya que no hay información publicada válida. De manera similar, Metarhizium anisopliae no se considera anamorfo ya que tiene un rango de hospedadores ampliamente distribuido y no está restringido solo a gran altitud.
Así, Hirsutella sinensis se considera el anamorfo válidamente publicado de O. sinensis, Cordyceps nepalensis y C. multiaxialis que tenían características morfológicas similares a O. sinensis , también tenían secuencias ITS casi idénticas o idénticas y su presunto anamorfo, H. sinensis . Esto también confirma que H. sinensis es anamorfo de O. sinensis y sugiere que C. nepalensis y C. multiaxialis son sinónimos. La evidencia basada en la condensación microcíclica de las ascosporas y los estudios moleculares apoyan a H. sinensis como el anamorfo del hongo oruga, O. sinensis .
Ecología y ciclo de vida
Las orugas propensas a la infección por O. sinensis generalmente viven a 15 cm (5,9 pulgadas) bajo tierra en pastos alpinos y tierras de arbustos en la meseta tibetana y el Himalaya a una altitud entre 3.000 y 5.000 m (9.800 y 16.400 pies). El hongo se reporta en la zona norte de Nepal, Bután y también en los estados del norte de la India, además del norte de Yunnan, el este de Qinghai, el este de Tíbet, el oeste de Sichuan y el suroeste de las provincias de Gansu. Cincuenta y siete taxones de varios géneros (37 Thitarodes , 1 Bipectilus , 1 Endoclita , 1 Gazoryctra , 3 Pharmacis y otros 14 no identificados correctamente en el género) se reconocen como huéspedes potenciales de O. sinensis .
El cuerpo fructífero (o hongo), similar a un tallo, de color marrón oscuro a negro, surge de la cabeza de la oruga muerta y emerge del suelo en los prados alpinos a principios de la primavera. Durante el final del verano, el cuerpo fructífero dispersa las esporas. Las orugas, que viven bajo tierra y se alimentan de las raíces, son más vulnerables al hongo después de mudar su piel, a fines del verano. A finales de otoño, los productos químicos de la piel de la oruga interactúan con las esporas de los hongos y liberan el micelio del hongo , que luego infecta a la oruga.
Las larvas infectadas tienden a permanecer bajo tierra verticales a la superficie del suelo con la cabeza hacia arriba. Después de invadir la larva del huésped, el hongo se ramifica por todo el huésped y finalmente lo mata. Gradualmente, las larvas del hospedador se vuelven rígidas debido a la producción de esclerocios fúngicos. Los esclerocios fúngicos son estructuras de múltiples hifas que pueden permanecer inactivas y luego germinar para producir esporas. Después de pasar el invierno, el hongo rompe el cuerpo huésped, formando el cuerpo fructífero, una estructura de esporulación sexual (un estroma peritecial) de la cabeza de la larva que está conectada a los esclerocios (larva muerta) debajo del suelo y crece hacia arriba para emerger del suelo. para completar el ciclo.
La O. sinensis de crecimiento lento crece a una temperatura comparativamente baja, es decir, por debajo de 21 ° C. Los requisitos de temperatura y las tasas de crecimiento son factores cruciales que distinguen a O. sinensis de otros hongos similares. Se sospecha que el cambio climático está afectando negativamente al organismo de la montaña.
Uso en medicinas asiáticas tradicionales
El uso del hongo oruga como medicina popular aparentemente se originó en el Tíbet y Nepal. Hasta ahora, el texto más antiguo conocido que documenta su uso fue escrito a finales del siglo XV por el médico tibetano Zurkhar Nyamnyi Dorje (Wylie: Zur mkhar mnyam nyid rdo rje ) [1439-1475]) en su texto: Man ngag bye ba ring bsrel ( "Instrucciones sobre una gran variedad de medicamentos"). Una traducción está disponible en Winkler.
La primera mención de Ophiocordyceps sinensis en la medicina tradicional china fue en el compendio de materia médica de Wang Ang de 1694 , Ben Cao Bei Yao . En el siglo 18 se enumeran en Wu Yiluo 's Ben Cao Xin cong ( 'Nueva compilación de materia médica'). Está documentado el conocimiento etnomicológico sobre el hongo oruga entre los nepaleses. Toda la combinación hongo-oruga se recolecta a mano para uso medicinal.
En la medicina tradicional china, se considera que tiene un excelente equilibrio de yin y yang, ya que se considera que está compuesto tanto por un animal como por un vegetal. Ahora se cultivan a escala industrial para su uso en la medicina tradicional china. Sin embargo, hasta ahora nadie ha logrado criar el hongo infectando orugas cultivadas; Todos los productos derivados de Ophiocordyceps cultivados se derivan de micelios cultivados en granos o en líquidos.
El compuesto Cordycepin , un derivado del nucleósido adenosina , se encuentra en el hongo oruga así como en otras especies de Cordyceps . Cordycepin tiene varias aplicaciones medicinales y terapéuticas potenciales, también ha mostrado citotoxicidad contra algunas células leucémicas in vitro . Está en curso al menos un ensayo clínico de Cordycepin como tratamiento contra la leucemia.
Economía e impacto
En las zonas rurales del Tíbet , el yartsa gunbu se ha convertido en la fuente más importante de ingresos en efectivo. Los hongos contribuyeron con el 40% de los ingresos anuales en efectivo de los hogares locales y el 8,5% del PIB en 2004. Para algunos hogares en el condado de Kangding, Sichuan, los hongos representan el 100% de sus ingresos en efectivo. Los precios han aumentado continuamente, especialmente desde finales de la década de 1990. En 2008, un kilogramo se comercializó por US $ 3.000 (calidad más baja) a más de US $ 18.000 (mejor calidad, larvas más grandes). La producción anual en la meseta tibetana se estimó en 2009 en 80-175 toneladas. La producción de Ophiocordyceps del Himalaya no puede exceder unas pocas toneladas.
En 2004, el valor de un kilogramo de orugas se estimó en unas 30.000 a 60.000 rupias nepalesas en Nepal y alrededor de 100.000 rupias en la India. En 2011, el valor de un kilogramo de orugas se estimó entre 350.000 y 450.000 rupias nepalesas en Nepal. Un artículo de la BBC de 2012 indicó que en las aldeas del norte de la India un solo hongo valía 150 rupias (alrededor de £ 2 o $ 3), que es más que el salario diario de un trabajador manual. En 2012, una libra de yartsa de alta calidad alcanzó precios minoristas de 50.000 dólares.
Se informa que el precio de Ophiocordyceps sinensis ha aumentado drásticamente en la meseta tibetana , alrededor del 900% entre 1998 y 2008, un promedio anual de más del 20% (después de la inflación). Sin embargo, el valor de los hongos oruga grandes ha aumentado de manera más espectacular que los Cordyceps pequeños , considerados de menor calidad.
| Año | % Aumento de precio | Precio / kg ( Yuan ) |
|---|---|---|
| Decenio de 1980 | 1.800 | |
| 1997 | 467% (incluida la inflación) | 8.400 |
| 2004 | 429% (incluida la inflación) | 36.000 |
| 2005 | 10,000–60,000 | |
| 2013 | 125.000–500.000 |
Debido a su alto valor, los conflictos entre aldeas por el acceso a sus hábitats de pastizales se han convertido en un dolor de cabeza para los órganos de gobierno locales y en varios casos murieron personas. En noviembre de 2011, un tribunal de Nepal condenó a 19 aldeanos por el asesinato de un grupo de agricultores durante una pelea por el preciado hongo afrodisíaco. Siete agricultores murieron en el remoto distrito norteño de Manang en junio de 2009 después de ir a buscar a Yarchagumba.
Su valor le dio un papel en la Guerra Civil de Nepal , ya que los maoístas nepaleses y las fuerzas gubernamentales lucharon por el control del lucrativo comercio de exportación durante la temporada de cosecha de junio a julio. La recolección de yarchagumba en Nepal solo se había legalizado en 2001, y ahora la demanda es mayor en países como China, Tailandia, Vietnam, Corea y Japón. En 2002, la 'hierba' estaba valorada en 105.000 rand (1.435 dólares) por kilogramo, lo que permitía al gobierno cobrar una regalía de 20.000 rand (280 dólares) por kilogramo.
A menudo se percibe que la búsqueda de Ophiocordyceps sinensis amenaza el medio ambiente de la meseta tibetana donde crece. Si bien se ha recolectado durante siglos y todavía es común en tales áreas, las tasas de recolección actuales son mucho más altas que en tiempos históricos.
En el Reino de Bután también se está recolectando Ophiocordyceps sinensis recientemente. Se ha demostrado que la calidad de la variedad butanés es igual a la tibetana.
El micelio de O. sinensis cultivado es una alternativa al O. sinensis recolectado en el medio silvestre , y los productores afirman que puede ofrecer una consistencia mejorada. El cultivo artificial de O. sinensis es típicamente por crecimiento de micelio puro en cultivo líquido (en China) o en granos (en Occidente).
Ver también
Referencias
Otras lecturas
- Winkler, D. 2005. Yartsa Gunbu - Cordyceps sinensis. Economía, ecología y etnomicología de un hongo endémico de la meseta tibetana. En: A. BOESI & F. CARDI (eds.). Vida silvestre y plantas en el Tíbet tradicional y moderno: conceptos, explotación y conservación. Memorie della Società Italiana di Scienze Naturali y del Museo Civico di Storia Naturale di Milano, vol. 33.1: 69–85.
- Zhang Y .; Zhang S .; Wang M .; Bai F .; Liu X. (2010). "Alta diversidad de la estructura de la comunidad fúngica en Ophiocordyceps sinensis que ocurre naturalmente " . PLoS ONE . 5 (12): e15570. Código Bibliográfico : 2010PLoSO ... 515570Z . doi : 10.1371 / journal.pone.0015570 . PMC 3002287 . PMID 21179540 .
enlaces externos
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Medios relacionados con Ophiocordyceps sinensis en Wikimedia Commons -
Datos relacionados con Cordyceps sinensis en Wikispecies - Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) en el Tíbet
- Una monografía electrónica de Cordyceps y hongos relacionados
- Información sobre Cordyceps de Drugs.com
- Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. Base de datos de imágenes de plantas medicinales (Facultad de Medicina China, Universidad Bautista de Hong Kong) (en inglés) (en chino)
- El "gusano" dorado del Tíbet Agosto de 2012 National Geographic (revista)
- Friday Fellow: Ophiocordyceps sinensis en Earthling Nature
