Tabaco - Tobacco

Tabaco
Copos de tabaco, cortados de tapones prensados
Planta (s) fuente	Nicotiana
Parte (s) de la planta	Hoja
Origen geografico	Las Americas
Ingredientes activos	Nicotina , Harmina
Usos	Recreativo
Estatus legal

Horno de secado de tabaco en Myrtleford, Victoria, Australia , 2018. Este horno se construyó en 1957 y se trasladó a Rotary Park en 2000. Los hornos de esta estructura se fabricaron desde principios de la década de 1930 hasta finales de la de 1960.

Hojas de tabaco basma secándose al sol en la aldea de Pomak en Xanthi, Grecia

Tabaco es el nombre común de varias plantas del género Nicotiana de la familia Solanaceae , y el término general para cualquier producto preparado a partir de las hojas curadas de estas plantas. Se conocen más de 70 especies de tabaco, pero el principal cultivo comercial es N. tabacum . La variante más potente de N. rustica también se utiliza en algunos países.

Las hojas de tabaco secas se utilizan principalmente para fumar en cigarrillos y puros , así como en pipas y shishas . También se pueden consumir como rapé , tabaco de mascar , tabaco para mojar y snus .

El tabaco contiene el alcaloide estimulante altamente adictivo nicotina , así como alcaloides harmala . El consumo de tabaco es una causa o un factor de riesgo de muchas enfermedades mortales; especialmente los que afectan el corazón , el hígado y los pulmones , así como muchos cánceres . En 2008, la Organización Mundial de la Salud nombró al consumo de tabaco como la principal causa evitable de muerte del mundo.

Etimología

La palabra inglesa tabaco proviene de la palabra española y portuguesa "tabaco". Se discute el origen exacto de esta palabra, pero generalmente se piensa que se deriva, al menos en parte, del taíno , el idioma arahuaco del Caribe . En taína, se decía que significaba un rollo de hojas de tabaco (según Bartolomé de las Casas , 1552), o tabago , una especie de pipa en forma de L que se usaba para oler el humo del tabaco (según Oviedo, con las propias hojas siendo referido como cohiba ).

Sin embargo, quizás por coincidencia, se usaron palabras similares en español, portugués e italiano a partir de 1410 para ciertas hierbas medicinales . Estos probablemente derivan del árabe طباق ṭubbāq (también طباق ṭubāq ), una palabra informa, que data del siglo noveno, en referencia a varias hierbas.

Historia

William Michael Harnett (Americano, 1848–1892), Naturaleza muerta con tabaco en tres castillos , 1880, Museo de Brooklyn .

Uso tradicional

La primera representación de un hombre europeo fumando, de Tobacco por Anthony Chute , 1595.

Un hombre indio fumando tabaco en narguile , Rajasthan, India .

El tabaco se ha utilizado durante mucho tiempo en las Américas, y algunos sitios de cultivo en México se remontan a 1400-1000 a. C. Muchas tribus nativas americanas cultivan y consumen tabaco tradicionalmente. Históricamente, las personas de las culturas de Northeast Woodlands han llevado el tabaco en bolsas como un artículo comercial fácilmente aceptado. Se fumaba tanto social como ceremonialmente , como para sellar un tratado de paz o un acuerdo comercial. En algunas culturas nativas, el tabaco se considera un regalo del Creador , y el humo del tabaco ceremonial lleva los pensamientos y las oraciones al Creador.

Popularización

Un ejemplo de Federico Guillermo Fairholt 's del tabaco, su historia y la Asociación de 1859

Planta de tabaco y hoja de tabaco de las plantaciones de Deli en Sumatra, 1905

Tras la llegada de los europeos a América, el tabaco se hizo cada vez más popular como artículo comercial. Hernández de Boncalo , cronista español de Indias, fue el primer europeo en traer semillas de tabaco al Viejo Mundo en 1559 por orden del rey Felipe II de España . Estas semillas se plantaron en las afueras de Toledo , más concretamente en la zona conocida como "Los Cigarrales" el nombre de las plagas continuas de chicharras ( cigarras en español). Antes del desarrollo de las cepas de tabaco Virginia y burley blanco más claras, el humo era demasiado fuerte para inhalarlo. Se fumaban pequeñas cantidades a la vez, usando una pipa como el midwakh o kiseru , o pipas de agua recién inventadas como el bong o el narguile (ver thuốc lào para una continuación moderna de esta práctica). El tabaco se hizo tan popular que la colonia inglesa de Jamestown lo utilizó como moneda y comenzó a exportarlo como cultivo comercial; A menudo se atribuye al tabaco la exportación que salvó a Virginia de la ruina.

Los supuestos beneficios del tabaco también contribuyeron a su éxito. El astrónomo Thomas Harriot , que acompañó a Sir Richard Grenville en su expedición de 1585 a la isla Roanoke , pensó que la planta "abre todos los poros y conductos del cuerpo" para que los cuerpos de los nativos "se conserven notablemente en salud, y no saben muchas enfermedades graves, por lo que en Inglaterra a menudo nos afligimos ".

La producción de tabaco para fumar, mascar y inhalar se convirtió en una industria importante en Europa y sus colonias hacia 1700.

El tabaco ha sido un cultivo comercial importante en Cuba y en otras partes del Caribe desde el siglo XVIII. Los puros cubanos son mundialmente famosos.

A finales del siglo XIX, los cigarrillos se hicieron populares. James Bonsack inventó una máquina para automatizar la producción de cigarrillos. Este aumento en la producción permitió un tremendo crecimiento en la industria tabacalera hasta las revelaciones sanitarias de finales del siglo XX.

Contemporáneo

Tras las revelaciones científicas de mediados del siglo XX, el tabaco fue condenado como un peligro para la salud y, finalmente, fue reconocido como una causa de cáncer, así como de otras enfermedades respiratorias y circulatorias. En los Estados Unidos, esto condujo al Acuerdo del Acuerdo Maestro sobre el Tabaco , que resolvió las numerosas demandas de los estados de EE. UU. A cambio de una combinación de pagos anuales a los estados y restricciones voluntarias sobre la publicidad y la comercialización de productos de tabaco.

En la década de 1970, Brown & Williamson cruzaron una cepa de tabaco para producir Y1 , una cepa que contenía un contenido de nicotina inusualmente alto, casi duplicando del 3,2% al 3,5% al ​​6,5%. En la década de 1990, esto llevó a la Administración de Alimentos y Medicamentos a alegar que las empresas tabacaleras estaban manipulando intencionalmente el contenido de nicotina de los cigarrillos .

El deseo de dejar de fumar de muchos fumadores adictos ha llevado al desarrollo de productos para dejar de fumar .

En 2003, en respuesta al aumento del consumo de tabaco en los países en desarrollo, la Organización Mundial de la Salud reunió con éxito a 168 países para firmar el Convenio Marco para el Control del Tabaco. La convención está diseñada para impulsar una legislación y aplicación efectivas en todos los países para reducir los efectos nocivos del tabaco.

Entre 2019 y 2021, las preocupaciones sobre el aumento de los riesgos para la salud de COVID-19 debido al consumo de tabaco facilitaron la reducción y el abandono del hábito de fumar.

Biología

Nicotiana

La nicotina es el compuesto responsable de la naturaleza adictiva del consumo de tabaco.

Tabaco ( Nicotiana rustica ) flor, hojas y capullos

Muchas especies de tabaco pertenecen al género de hierbas Nicotiana . Es parte de la familia de las solanáceas ( solanáceas ) autóctona de América del Norte y del Sur , Australia , el suroeste de África y el Pacífico Sur .

La mayoría de las solanáceas contienen cantidades variables de nicotina , una poderosa neurotoxina para los insectos . Sin embargo, los tabacos tienden a contener una concentración de nicotina mucho más alta que los demás. A diferencia de muchas otras especies de solanáceas, no contienen alcaloides tropano , que a menudo son venenosos para los humanos y otros animales.

A pesar de contener suficiente nicotina y otros compuestos como germacreno y anabasina y otros alcaloides de piperidina (que varían entre especies) para disuadir a la mayoría de los herbívoros , varios de estos animales han desarrollado la capacidad de alimentarse de especies de Nicotiana sin sufrir daños. No obstante, el tabaco es desagradable para muchas especies debido a sus otros atributos. Por ejemplo, aunque la picadora de repollo es una plaga generalizada, la gomosis y los tricomas del tabaco pueden dañar la supervivencia temprana de las larvas. Como resultado, algunas plantas de tabaco (principalmente N. glauca ) se han establecido como malezas invasoras en algunos lugares.

Tipos

Los tipos de tabaco incluyen:

• El curado aromático al fuego se cura con el humo de los fuegos abiertos. En los Estados Unidos, se cultiva en el centro norte de Tennessee, Kentucky central y Virginia . El tabaco curado al fuego cultivado en Kentucky y Tennessee se usa en algunos tabacos de mascar, rapé húmedo, algunos cigarrillos y como condimento en mezclas de tabaco para pipa. Otro tabaco curado al fuego es Latakia , que se produce a partir de variedades orientales de N. tabacum . Las hojas se curan y se ahuman sobre fuegos humeantes de maderas duras locales y arbustos aromáticos en Chipre y Siria .
• El tabaco Brightleaf se conoce comúnmente como "tabaco de Virginia", a menudo independientemente del estado donde se planta. Antes de la Guerra Civil estadounidense , la mayor parte del tabaco cultivado en los EE. UU. Era de hoja oscura curado al fuego. Algún tiempo después de la guerra de 1812 , surgió la demanda de un tabaco más suave, ligero y aromático. Ohio , Pensilvania y Maryland innovaron con variedades más suaves de la planta del tabaco. Los agricultores descubrieron que el tabaco de hoja brillante necesita un suelo delgado y hambriento, y aquellos que no podían cultivar otros cultivos descubrieron que sí podían cultivar tabaco. Los soldados confederados lo intercambiaron entre sí y con los soldados de la Unión, y desarrollaron un gran gusto por él. Al final de la guerra, los soldados se fueron a casa y se había desarrollado un mercado nacional para la cosecha local.
• Broadleaf , una familia de variedades de tabaco oscuro popular por producir hojas enormes, resistentes y gruesas.
• El tabaco Burley es un tabaco curado al aire que se utiliza principalmente para la producción de cigarrillos . En los EE. UU., Las plantas de tabaco burley se inician a partir de semillas granuladas colocadas en bandejas de poliestireno flotadas sobre un lecho de agua fertilizada en marzo o abril.
• Cavendish es más un proceso de curado y un método para cortar tabaco que un tipo. El procesamiento y el corte se utilizan para resaltar el sabor dulce natural del tabaco. Cavendish se puede producir a partir de cualquier tipo de tabaco, pero generalmente es uno o una mezcla de Kentucky, Virginia y burley, y se usa más comúnmente para tabaco de pipa y puros.
• El tabaco criollo se utiliza principalmente en la elaboración de puros . Según la mayoría de los relatos, fue uno de los tabacos cubanos originales que surgieron en la época de Colón .
• Dokha es un tabaco cultivado originalmente en Irán , mezclado con hojas, corteza y hierbas para fumar en un midwakh .
• El tabaco turco es una variedad de hojas pequeñas curada al sol, altamente aromática ( Nicotiana tabacum ) que se cultiva en Turquía , Grecia , Bulgaria y Macedonia del Norte . Originalmente cultivada en regiones que históricamente formaron parte del Imperio Otomano , también se la conoce como "oriental". Muchas de las primeras marcas de cigarrillos se fabricaban en su mayor parte o en su totalidad con tabaco turco; hoy en día, su uso principal es en mezclas de tabaco para pipa y especialmente para cigarrillos (un cigarrillo estadounidense típico es una mezcla de Virginia brillante, burley y turco).
• Perique fue desarrollado en 1824 mediante la técnica de fermentación a presión del tabaco local por un agricultor, Pierre Chenet. Considerada la trufa de los tabacos de pipa , se utiliza como componente en muchos tabacos de pipa mezclados, pero es demasiado fuerte para fumarla pura. En un momento, el Perique recién húmedo también se masticaba, pero ahora no se vende para este propósito. Por lo general, se mezcla con Virginia pura para darle sabor, fuerza y ​​frescura a la mezcla.
• El tabaco de sombra se cultiva en Connecticut y Massachusetts . Los primeros colonos de Connecticut adquirieron de los nativos americanos el hábito de fumar tabaco en pipas y comenzaron a cultivar la planta comercialmente, aunque los puritanos se refirieron a ella como la "mala hierba". La industria de la sombra de Connecticut ha resistido algunas catástrofes importantes , incluida una devastadora tormenta de granizo en 1929 y una epidemia de hongos de la mancha marrón en 2000, pero ahora está en peligro de desaparecer por completo, dado el aumento en el valor de la tierra.
• Se encontró que la hoja curada al aire de burley blanco era más suave que otros tipos de tabaco. En 1865, George Webb, del condado de Brown, Ohio, plantó semillas de burley rojo que había comprado y descubrió que algunas de las plántulas tenían un aspecto blanquecino y enfermizo, que se convirtió en burley blanco.
• El tabaco silvestre es originario del suroeste de Estados Unidos, México y partes de América del Sur . Su nombre botánico es Nicotiana rustica .

Producción

Cultivo

Plantas de tabaco que crecen en un campo en Intercourse , Pennsylvania .

El tabaco se cultiva de manera similar a otros productos agrícolas. Al principio, las semillas se esparcieron rápidamente por el suelo. Sin embargo, las plantas jóvenes fueron cada vez más atacadas por los escarabajos pulgas ( Epitrix cucumeris o E. pubescens ), que causaron la destrucción de la mitad de los cultivos de tabaco en Estados Unidos en 1876. Para 1890, se llevaron a cabo experimentos exitosos que colocaron a la planta en un marco cubierto por tela fina de algodón. Hoy en día, las semillas de tabaco se siembran en marcos fríos o semilleros, ya que su germinación es activada por la luz. En los Estados Unidos, el tabaco a menudo se fertiliza con el mineral apatita , que priva parcialmente de nitrógeno a la planta para producir un sabor más deseado.

Una vez que las plantas miden aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) de altura, se trasplantan a los campos. Los agricultores solían tener que esperar a que llueva para plantar. Se crea un agujero en la tierra labrada con una clavija de tabaco, ya sea una herramienta de madera curva o una cornamenta de ciervo. Después de hacer dos agujeros a la derecha y a la izquierda, el sembrador avanzaría dos pies, seleccionaría plantas de su bolsa y repetiría. Varias sembradoras de tabaco mecánicas como Bemis, New Idea Setter y New Holland Transplanter se inventaron a finales del siglo XIX y XX para automatizar el proceso: hacer el agujero, regarlo, guiar la planta hacia adentro, todo en un solo movimiento.

El tabaco se cultiva anualmente y se puede cosechar de varias formas. En el método más antiguo, que todavía se usa en la actualidad, se cosecha toda la planta de una vez cortando el tallo en el suelo con un cuchillo de tabaco; luego se clava en palos, de cuatro a seis plantas por palo, y se cuelga en un establo de curado. En el siglo XIX, el tabaco brillante comenzó a cosecharse arrancando hojas individuales del tallo a medida que maduraban. Las hojas maduran desde el suelo hacia arriba, por lo que un campo de tabaco cosechado de esta manera implica la recolección en serie de una serie de "primings", comenzando con las hojas volado cerca del suelo, trabajando hasta las hojas secas en el medio de la planta, y terminando con las potentes hojas ligeras en la parte superior. Antes de la recolección, el cultivo debe ser cubierto cuando las flores de color rosa se desarrollan. La cobertura siempre se refiere a la eliminación de la flor del tabaco antes de que las hojas se cosechen sistemáticamente. A medida que la revolución industrial se afianzaba, los carros recolectores que se usaban para transportar hojas estaban equipados con largueros accionados por el hombre, un aparato que usaba cordeles para sujetar las hojas a un poste. En los tiempos modernos, los grandes campos se cosechan mecánicamente, aunque el desmoche de la flor y en algunos casos el desplumado de las hojas inmaduras se sigue haciendo a mano.

En los EE. UU., Carolina del Norte y Kentucky son los líderes en la producción de tabaco, seguidos de Tennessee , Virginia , Georgia , Carolina del Sur y Pensilvania .

Curación

Granero de tabaco en Simsbury, Connecticut, utilizado para el curado al aire del tabaco de sombra

Tabaco curado al sol, Bastam , Irán

El curado y el posterior envejecimiento permiten la lenta oxidación y degradación de los carotenoides en la hoja de tabaco. Esto produce ciertos compuestos en las hojas de tabaco y da un sabor dulce a heno, té , aceite de rosa o aromático afrutado que contribuye a la "suavidad" del humo. El almidón se convierte en azúcar, que gluca las proteínas, y se oxida en productos finales de glicación avanzada (AGE), un proceso de caramelización que también agrega sabor. La inhalación de estos AGE en el humo del tabaco contribuye a la aterosclerosis y al cáncer . Los niveles de AGE dependen del método de curado utilizado.

El tabaco se puede curar mediante varios métodos, que incluyen:

• El tabaco curado al aire se cuelga en graneros bien ventilados y se deja secar durante un período de cuatro a ocho semanas. El tabaco curado al aire es bajo en azúcar, lo que le da al humo del tabaco un sabor ligero, suave y alto en nicotina. Los tabacos de cigarro y burley son "oscuros" curados al aire.
• El tabaco curado al fuego se cuelga en grandes establos donde los fuegos de maderas duras se mantienen a fuego lento continuo o intermitente, y demora entre tres días y diez semanas, según el proceso y el tabaco. El curado al fuego produce un tabaco con bajo contenido de azúcar y alto contenido de nicotina. El tabaco de pipa, el tabaco de mascar y el rapé se curan al fuego.
• El tabaco curado al humo se ensartaba originalmente en palitos de tabaco, que se colgaban de postes en graneros de curado (Aus: hornos , también llamados tradicionalmente 'oasts'). Estos establos tienen conductos de humos que salen de las cámaras de combustión alimentadas externamente, curando con calor el tabaco sin exponerlo al humo, aumentando lentamente la temperatura durante el transcurso del curado. El proceso suele durar alrededor de una semana. Este método produce tabaco para cigarrillos con alto contenido de azúcar y niveles de nicotina de medios a altos. La mayoría de los cigarrillos incorporan tabaco curado al humo, que produce un humo más suave y más inhalable. Se estima que se corta 1 árbol para curar al fuego cada 300 cigarrillos, lo que tiene como resultado graves consecuencias ambientales.
• El tabaco curado al sol se seca sin tapar al sol. Este método se utiliza en Turquía, Grecia y otros países mediterráneos para producir tabaco oriental. El tabaco curado al sol es bajo en azúcar y nicotina y se usa en cigarrillos.

Algunos tabacos pasan por una segunda etapa de curado, conocida como fermentación o sudoración . Cavendish se somete a fermentación prensado en una solución de tripa que contiene azúcar y / o aromatizante.

Producción global

Producción de tabaco, 2018

Tendencias

La producción de tabaco en el Timor portugués en la década de 1930

La producción de hoja de tabaco aumentó en un 40% entre 1971, cuando se produjeron 4,2 millones de toneladas de hoja, y 1997, cuando se produjeron 5,9 millones de toneladas de hoja. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se esperaba que la producción de hojas de tabaco llegara a 7,1 millones de toneladas en 2010. Esta cifra es un poco más baja que la producción récord de 1992, cuando se produjeron 7,5 millones de toneladas de hojas. El crecimiento de la producción se debió casi en su totalidad al aumento de la productividad de los países en desarrollo, donde la producción aumentó en un 128%. Durante ese mismo tiempo, la producción en los países desarrollados de hecho disminuyó. El aumento de la producción de tabaco en China fue el factor más importante en el aumento de la producción mundial. La participación de China en el mercado mundial aumentó del 17% en 1971 al 47% en 1997. Este crecimiento puede explicarse en parte por la existencia de un bajo arancel de importación sobre el tabaco extranjero que ingresa a China. Si bien este arancel se ha reducido del 66% en 1999 al 10% en 2004, todavía ha dado lugar a que los cigarrillos chinos locales sean preferidos a los cigarrillos extranjeros debido a su menor costo.

Principales productores

Principales productores de tabaco, 2017
País	Producción ( toneladas )	Nota
porcelana	2,391,000
Brasil	880,881
India	799,960	F
Estados Unidos	322,120
Zimbabue	181,643	F
Indonesia	152,319
Zambia	131.509	F
Pakistán	117,750	F
Argentina	117,154
Tanzania	104,471	F
Mundo	6,501,646	A
Sin nota = cifra oficial, F = Estimación de la FAO , A = Agregado (puede incluir estimaciones oficiales, semioficiales o).

Cada año, se producen alrededor de 6,7 millones de toneladas de tabaco en todo el mundo. Los principales productores de tabaco son China (39,6%), India (8,3%), Brasil (7,0%) y Estados Unidos (4,6%).

porcelana

Alrededor del pico de la producción mundial de tabaco, 20 millones de hogares rurales chinos producían tabaco en 2,1 millones de hectáreas de tierra. Si bien es el principal cultivo para millones de agricultores chinos, cultivar tabaco no es tan rentable como el algodón o la caña de azúcar, porque el gobierno chino fija el precio de mercado. Si bien este precio está garantizado, es más bajo que el precio de mercado natural, debido a la falta de riesgo de mercado. Para controlar aún más el tabaco en sus fronteras, China fundó una Administración Estatal del Monopolio del Tabaco (STMA) en 1982. La STMA controla la producción, comercialización, importaciones y exportaciones de tabaco, y contribuye con el 12% del ingreso nacional de la nación. Como se señaló anteriormente, a pesar de los ingresos generados para el estado por las ganancias de las empresas tabacaleras estatales y los impuestos pagados por las empresas y los minoristas, el gobierno de China ha actuado para reducir el consumo de tabaco.

India

La Junta del Tabaco de la India tiene su sede en Guntur, en el estado de Andhra Pradesh . India tiene 96.865 productores de tabaco registrados y muchos más que no están registrados. En 2010, funcionaban 3.120 instalaciones de fabricación de productos de tabaco en toda la India. Alrededor del 0,25% de la tierra cultivada de la India se utiliza para la producción de tabaco.

Desde 1947, el gobierno indio ha apoyado el crecimiento de la industria tabacalera. India tiene siete centros de investigación del tabaco, ubicados en Tamil Nadu , Andhra Pradesh , Punjab , Bihar , Mysore y Bengala Occidental alberga el instituto de investigación principal.

Brasil

En Brasil, alrededor de 135.000 agricultores familiares citan la producción de tabaco como su principal actividad económica. El tabaco nunca ha superado el 0,7% de la superficie total cultivada del país. En las regiones del sur de Brasil, Virginia y Amarelinho, se producen tabaco curado al humo, así como tabaco curado al aire burley y Galpão Comum. Estos tipos de tabaco se utilizan para cigarrillos. En el noreste se cultiva tabaco más oscuro, curado al aire y al sol. Estos tipos de tabaco se utilizan para puros, giros y cigarrillos oscuros. El gobierno de Brasil ha intentado reducir la producción de tabaco, pero no ha tenido una iniciativa exitosa de cultivo sistemático contra el tabaco. Sin embargo, el gobierno de Brasil otorga pequeños préstamos para las granjas familiares, incluidas las que cultivan tabaco, a través del Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar .

Plantación de tabaco, Pinar del Río , Cuba

Problemas en la producción

Trabajo infantil

La Oficina Internacional del Trabajo informó que la mayoría de los niños trabajadores trabajan en la agricultura, que es uno de los tipos de trabajo más peligrosos. La industria tabacalera alberga a algunos de estos niños trabajadores. El uso de niños está muy extendido en las granjas de Brasil, China, India, Indonesia, Malawi y Zimbabwe. Si bien algunos de estos niños trabajan con sus familias en pequeñas granjas familiares, otros trabajan en grandes plantaciones. A finales de 2009, el grupo de derechos humanos Plan International , con sede en Londres, publicó informes en los que se afirmaba que el trabajo infantil era común en las granjas de tabaco de Malawi (productor del 1,8% de las tabacaleras del mundo). La organización entrevistó a 44 adolescentes, que trabajaron a tiempo completo en granjas durante la temporada de cultivo 2007-8. Los niños trabajadores se quejaron de salarios bajos y largas horas de trabajo, así como de abuso físico y sexual por parte de sus supervisores. También informaron que padecían la enfermedad del tabaco verde , una forma de intoxicación por nicotina. Cuando se manipulan las hojas húmedas, la nicotina de las hojas se absorbe en la piel y provoca náuseas, vómitos y mareos. Los niños estuvieron expuestos a niveles de nicotina equivalentes a fumar 50 cigarrillos, simplemente a través del contacto directo con hojas de tabaco. Este nivel de nicotina en los niños puede alterar permanentemente la estructura y función del cerebro.

Economía

Cosecha de tabaco, Valle de Viñales , Cuba

Las principales empresas tabacaleras han fomentado la producción mundial de tabaco. Philip Morris , British American Tobacco y Japan Tobacco poseen o alquilan instalaciones de fabricación de tabaco en al menos 50 países y compran hojas de tabaco en bruto de al menos 12 países más. Este estímulo, junto con los subsidios gubernamentales, ha provocado un exceso en el mercado del tabaco. Este superávit ha dado lugar a precios más bajos, que son devastadores para los cultivadores de tabaco en pequeña escala. Según el Banco Mundial, entre 1985 y 2000, el precio del tabaco ajustado a la inflación cayó un 37%. El tabaco es el producto legal más contrabandeado .

Medio ambiente

La producción de tabaco requiere el uso de grandes cantidades de pesticidas . Las compañías tabacaleras recomiendan hasta 16 aplicaciones separadas de pesticidas solo en el período entre plantar las semillas en invernaderos y trasplantar las plantas jóvenes al campo. El uso de pesticidas se ha visto agravado por el deseo de producir cosechas más grandes en menos tiempo debido a la disminución del valor de mercado del tabaco. Los plaguicidas a menudo dañan a los productores de tabaco porque desconocen los efectos sobre la salud y el protocolo de seguridad adecuado para trabajar con plaguicidas. Estos pesticidas, al igual que los fertilizantes, terminan en el suelo, las vías fluviales y la cadena alimentaria. Junto con el trabajo infantil, los plaguicidas representan una amenaza aún mayor. La exposición temprana a los pesticidas puede aumentar el riesgo de cáncer de por vida de un niño, así como dañar su sistema nervioso e inmunológico.

Como ocurre con todos los cultivos, los cultivos de tabaco extraen nutrientes (como fósforo , nitrógeno y potasio ) del suelo, disminuyendo su fertilidad.

Además, la madera utilizada para curar el tabaco en algunos lugares conduce a la deforestación. Si bien algunos grandes productores de tabaco como China y Estados Unidos tienen acceso a petróleo, carbón y gas natural, que pueden utilizarse como alternativas a la madera, la mayoría de los países en desarrollo todavía dependen de la madera en el proceso de curado. Solo Brasil utiliza la madera de 60 millones de árboles por año para curar, envasar y liar cigarrillos.

En 2017, la OMS publicó un estudio sobre los efectos ambientales del tabaco.

Investigar

Varias plantas de tabaco se han utilizado como organismos modelo en genética . Las células de tabaco BY-2 , derivadas del cultivar de N. tabacum 'Bright Yellow-2', se encuentran entre las herramientas de investigación más importantes en citología vegetal . El tabaco ha jugado un papel pionero en la investigación del cultivo de callos y en la elucidación del mecanismo por el cual funciona la kinetina , sentando las bases para la biotecnología agrícola moderna . La primera planta genéticamente modificada se produjo en 1982, utilizando Agrobacterium tumefaciens para crear una planta de tabaco resistente a los antibióticos. Esta investigación sentó las bases para todos los cultivos modificados genéticamente .

Modificación genética

Debido a su importancia como herramienta de investigación, el tabaco transgénico fue el primer cultivo transgénico en ser probado en ensayos de campo, en los Estados Unidos y Francia en 1986; China se convirtió en el primer país del mundo en aprobar la siembra comercial de un cultivo transgénico en 1993, que fue el tabaco.

Pruebas de campo

Muchas variedades de tabaco transgénico se han probado intensamente en ensayos de campo. Rasgos agronómicos tales como resistencia a patógenos (virus, particularmente al virus del mosaico del tabaco (TMV); hongos; bacterias y nematodos); manejo de malezas mediante tolerancia a herbicidas; resistencia a las plagas de insectos; resistencia a la sequía y al frío; y producción de productos útiles como productos farmacéuticos; y el uso de plantas modificadas genéticamente para la biorremediación , se han probado en más de 400 ensayos de campo con tabaco.

Producción

Actualmente, solo EE. UU. Produce tabaco transgénico. El tabaco chino resistente a virus se retiró del mercado en China en 1997. De 2002 a 2010, los cigarrillos elaborados con tabaco transgénico con contenido reducido de nicotina estuvieron disponibles en los EE. UU. Con el nombre comercial Quest.

Consumo

El tabaco se consume de muchas formas y mediante varios métodos diferentes. Algunos ejemplos son:

• Los beedi son cigarrillos delgados, a menudo con sabor, de la India hechos de tabaco envueltos en unahoja de tendu y asegurados con hilo de colores en un extremo.
• Mascar tabaco es la forma más antigua de consumir hojas de tabaco. Se consume por vía oral, en dos formas: a través de hebras endulzadas ("masticar" o "masticar"), o en forma triturada ("inmersión"). Al consumir las hebras largas y endulzadas, el tabaco se mastica ligeramente y se compacta en una bola. Al consumir el tabaco triturado, se colocan pequeñas cantidades en el labio inferior, entre la encía y los dientes, donde se compacta suavemente, por lo que a menudo se le puede llamar tabaco para mojar. Ambos métodos estimulan las glándulas salivales, lo que condujo al desarrollo de la escupidera .
• Los cigarros son manojos de tabaco seco y fermentado enrollados en forma apretada, que se encienden para que su humo llegue a la boca de los fumadores.
• Los cigarrillos son un producto que se consume por inhalación de humo y se fabrica a partir de hojas de tabaco curadas y finamente cortadas y tabaco reconstituido, a menudo combinados con otros aditivos, y luego enrollados en un cilindro de papel.
• El rapé cremoso es una pasta de tabaco, que consiste en tabaco, aceite de clavo, glicerina, menta verde, mentol y alcanfor, y se vende en un tubo de pasta de dientes. Se comercializa principalmente para mujeres en la India y es conocido por las marcas Ipco (fabricadas por Asha Industries), Denobac, Tona y Ganesh. Se conoce localmente como mishri en algunas partes de Maharashtra.
• Los tabacos para mojar son una forma de tabaco sin humo . En ocasiones, se hace referencia a la salsa como "masticable", y debido a esto, comúnmente se confunde con el tabaco de mascar , que abarca una gama más amplia de productos. Se 'pellizca' un pequeño trozo de salsa de la lata y se coloca entre el labio superior o inferior y las encías. Algunas marcas, como el snus, se distribuyen en bolsas pequeñas y porosas para que no se ensucie.
• Gutka es una preparación de nuez de betel triturada, tabaco y aromas dulces o salados. Se fabrica en la India y se exporta a algunos otros países. Un estimulante suave, se vende en toda la India en paquetes pequeños de tamaño individual.
• Los productos que no se queman calientan en lugar de quemar el tabaco para generar un aerosol que contiene nicotina.
• Dokha es un tabaco del Medio Oriente con altos niveles de nicotina que se cultiva en partes de Omán y Hatta, que se fuma a través de una pipa delgada llamada medwakh. Es una forma de tabaco que se seca y muele y contiene poco o ningún aditivo, excepto especias, frutas o flores para mejorar el olor y el sabor.
• La cachimba es una pipa de agua de uno o varios tubos (a menudo a base de vidrio) para fumar. Las narguiles se utilizaron por primera vez en la India y Persia; la pipa de agua ha ganado una inmensa popularidad, especialmente en el Medio Oriente. Una pipa de agua funciona mediante filtración de agua y calor indirecto. Se puede utilizar para fumar frutas a base de hierbas o moassel , una mezcla de tabaco, aromatizantes y miel o glicerina .
• Los kreteks son cigarrillos elaborados con una mezcla compleja de tabaco, clavo y una "salsa" aromatizante. Se introdujeron por primera vez en la década de 1880 en Kudus, Java, para llevar el eugenol medicinaldel clavo a los pulmones.
• Los roll-your-own , a menudo llamados 'rollies' o 'roll-ups', son relativamente populares en algunos países europeos. Estos se preparan con tabaco suelto, papel de fumar y filtros, todos comprados por separado. Suelen ser más baratos de fabricar.
• El rapé es un producto de tabaco molido sin humo, inhalado o "aspirado" por la nariz. Si se refiere específicamente al rapé húmedo que se consume por vía oral, consulte el tabaco para mojar .
• El snus es un producto de tabaco en polvo húmedo pasteurizado al vapor que no se fermenta e induce una salivación mínima. Se consume colocándolo (suelto o en bolsitas) contra las encías superiores durante un período prolongado de tiempo. Es algo similar al tabaco para mojar, pero no requiere escupir y es significativamente más bajo en TSNA .
• Los comestibles de tabaco , a menudo en forma de infusión o especia, han ganado popularidad en los últimos años.
• Las pipas de tabaco generalmente constan de una pequeña cámara (el cuenco) para la combustión del tabaco que se va a fumar y un tallo delgado (vástago) que termina en una boquilla (la broca). Los trozos de tabaco triturados se colocan en la cámara y se encienden.
• Los pueblos indígenas de América del Norte emplearon enemas de humo de tabaco para estimular la respiración, inyectando el humo con un tubo rectal. Más tarde, en el siglo XVIII, los europeos emularon a los estadounidenses. La Royal Humane Society of London proporcionó kits de reanimación con tabaco que consistían en un par de fuelles y un tubo y se colocaron en varios puntos a lo largo del Támesis.
• El agua de tabaco es un insecticida orgánico tradicionalutilizado en la jardinería doméstica. El polvo de tabaco se puede utilizar de forma similar. Se produce hirviendo tabaco fuerte en agua o sumergiendo el tabaco en agua durante un período más largo. Cuando se enfría, la mezcla se puede aplicar en forma de aerosol o 'pintada' sobre las hojas de las plantas del jardín, donde mata a los insectos. Sin embargo, el tabaco está prohibido como pesticida en la producción orgánica certificada por el Programa Orgánico Nacional del USDA.
• La pasta de tabaco tópica se usa a veces como tratamiento para las picaduras de avispas , avispones , hormigas bravas , escorpiones y abejas . Una cantidad equivalente al contenido de un cigarrillo se machaca en una taza con aproximadamente media cucharadita de agua para hacer una pasta que luego se aplica en el área afectada.

Impacto

Social

Fumar en público estuvo, durante mucho tiempo, reservado a los hombres y, cuando lo hacían las mujeres, a veces se asociaba con la promiscuidad ; en Japón, durante el período Edo , las prostitutas y sus clientes a menudo se acercaban entre sí con el pretexto de ofrecer un cigarrillo. Lo mismo sucedió en la Europa del siglo XIX.

Después de la Guerra Civil estadounidense , el uso de tabaco, principalmente en puros, se asoció con la masculinidad y el poder. Hoy en día, el consumo de tabaco suele estar estigmatizado; esto ha generado asociaciones para dejar de fumar y campañas contra el tabaquismo. Bután es el único país del mundo donde la venta de tabaco es ilegal. Debido a su propensión a causar detumescencia y disfunción eréctil, algunos estudios han descrito al tabaco como una sustancia anafrodisíaca.

Religión

cristiandad

En las denominaciones cristianas del movimiento conservador de santidad , como la Allegheny Wesleyan Methodist Connection y la Evangelical Wesleyan Church , el uso de tabaco y otras drogas está prohibido; ¶42 del Libro de Disciplina de 2014 de la Conexión Metodista Wesleyana de Allegheny dice:

En el juicio de The Allegheny Wesleyan Methodist Connection (Conferencia original de Allegheny), el uso del tabaco es un gran mal, impropio de un cristiano, una pérdida del dinero del Señor y una contaminación del cuerpo, que debería ser el templo de los Santos. Fantasma. Por lo tanto, requerimos de la manera más seria a nuestros miembros que se abstengan de su cultivo, manufactura y venta, y que se abstengan de su uso en todas sus formas, por amor de Jesús. No recibiremos como miembros en nuestras iglesias ni ordenaremos ni autorizaremos a predicar o exhortar a personas que usen, cultiven, fabriquen o vendan tabaco. El uso de tabaco por parte de un miembro de una iglesia o de la Conferencia después de haber sido recibido a partir de esta fecha (28 de junio de 1927) es una violación de la ley de la iglesia, y la parte infractora debe ser tratada de acuerdo con las reglas del poder judicial.

islam

Sijismo

El sijismo , una religión monoteísta de la India, considera el consumo de tabaco un tabú y muy malo para la salud y la espiritualidad. Los sij iniciados nunca deben consumir tabaco en ninguna forma.

Demográfico

La investigación sobre el consumo de tabaco se limita principalmente al tabaquismo, que se ha estudiado más ampliamente que cualquier otra forma de consumo. Se estima que 1.100 millones de personas, y hasta un tercio de la población adulta, consumen tabaco de alguna forma. El tabaquismo es más frecuente entre los hombres (sin embargo, la brecha de género disminuye con la edad), los pobres y en los países en transición o en desarrollo . Un estudio publicado en Morbidity and Mortality Weekly Report encontró que en 2019 aproximadamente uno de cada cuatro jóvenes (23.0%) en los EE. UU. Había usado un producto de tabaco durante los últimos 30 días. Esto representó aproximadamente tres de cada 10 estudiantes de secundaria (31.2%) y aproximadamente uno de cada ocho estudiantes de secundaria (12.5%).

Las tasas de tabaquismo continúan aumentando en los países en desarrollo, pero se han estabilizado o disminuido en los países desarrollados . Las tasas de tabaquismo en los Estados Unidos se redujeron a la mitad entre 1965 y 2006, pasando del 42% al 20,8% en adultos. En el mundo en desarrollo, el consumo de tabaco aumenta un 3,4% anual.

Efectos en la salud

Productos quimicos

Fumar tabaco daña la salud debido a los químicos tóxicos en el humo del tabaco, incluidos el monóxido de carbono , el cianuro y los carcinógenos , que se ha demostrado que causan enfermedades cardíacas y pulmonares y cáncer. Miles de sustancias diferentes en el humo del cigarrillo, incluidos los hidrocarburos aromáticos policíclicos (como el benzopireno ), el formaldehído , el cadmio , el níquel , el arsénico , las nitrosaminas específicas del tabaco y los fenoles, contribuyen a los efectos nocivos del tabaquismo.

Según la Organización Mundial de la Salud, el tabaco es la principal causa de muerte evitable a nivel mundial. La OMS estima que el tabaco causó 5,4 millones de muertes en 2004 y 100 millones de muertes a lo largo del siglo XX. De manera similar, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos describen el consumo de tabaco como "el riesgo prevenible más importante para la salud humana en los países desarrollados y una causa importante de muerte prematura en todo el mundo". Debido a estas consecuencias para la salud, se estima que un campo de tabaco de 10 hectáreas (aproximadamente 24,7 acres) usado para cigarrillos causa 30 muertes por año: 10 por cáncer de pulmón y 20 por enfermedades inducidas por cigarrillos como paro cardíaco, gangrena, cáncer de vejiga, cáncer de boca, etc.

Los daños causados ​​por la inhalación de humo de tabaco incluyen enfermedades del corazón y los pulmones , siendo el tabaquismo un factor de riesgo importante de ataques cardíacos , accidentes cerebrovasculares , enfermedad pulmonar obstructiva crónica (enfisema) y cáncer (en particular, cánceres de pulmón , laringe, boca y páncreas ). El cáncer es causado por la inhalación de sustancias cancerígenas en el humo del tabaco.

La inhalación de humo de tabaco ajeno (que ha sido exhalado por un fumador) puede causar cáncer de pulmón en adultos no fumadores. En los Estados Unidos, alrededor de 3,000 adultos mueren cada año debido al cáncer de pulmón debido a la exposición al humo de segunda mano. La enfermedad cardíaca causada por el humo de segunda mano mata a unos 46.000 no fumadores cada año.

En los niños, la exposición al humo de tabaco ajeno se asocia con una mayor incidencia y gravedad de enfermedades respiratorias, enfermedad del oído medio y ataques de asma. Cada año en los Estados Unidos, la exposición al humo de segunda mano hace que 24,500 bebés nazcan con bajo peso al nacer, 71,900 partos prematuros, 202,300 episodios de asma y 790,00 visitas de atención médica por infecciones de oído.

El alcaloide adictivo de la nicotina es un estimulante y popularmente conocido como el componente más característico del tabaco. En los cuestionarios de preferencia por el efecto de las drogas, un indicador aproximado del potencial adictivo, la nicotina puntúa casi tan alto como los opioides. Los usuarios suelen desarrollar tolerancia y dependencia . Se sabe que la nicotina produce preferencia de lugar condicionada, un signo de valor de aplicación psicológica. En un estudio médico, el daño general del tabaco para el consumidor y para sí mismo se determinó en un 3 por ciento por debajo de la cocaína y un 13 por ciento por encima de las anfetaminas, ocupando el sexto lugar entre las 20 drogas evaluadas.

Radioactividad

El polonio-210 es un contaminante traza radioactivo del tabaco, lo que proporciona una explicación adicional del vínculo entre el tabaquismo y el cáncer de bronquios .

  The radioactive particles build up over time in the lungs and UCLA have estimated that the radiation from 25 years of smoking would cause over 120 deaths per thousand smokers

Económico

El tabaco tiene un impacto económico significativo. El mercado mundial del tabaco en 2010 se estimó en 760.000 millones de dólares EE.UU., excluida China. Statistica estima que solo en los EE. UU., La industria del tabaco tiene un mercado de 121 mil millones de dólares, a pesar de que los CDC informan que las tasas de tabaquismo en EE. UU. Están disminuyendo constantemente. En los EE. UU., La disminución en el número de fumadores, el fin del Programa de Pagos por la Transición del Tabaco en 2014 y la competencia de los productores de otros países hicieron que la economía del cultivo de tabaco fuera más desafiante.

De los 1.220 millones de fumadores en todo el mundo, 1.000 millones de ellos viven en economías en desarrollo o en transición, y gran parte de la carga de morbilidad y la mortalidad prematura atribuibles al consumo de tabaco afectan de manera desproporcionada a los pobres. Si bien la prevalencia del tabaquismo ha disminuido en muchos países desarrollados, sigue siendo alta en otros y está aumentando entre las mujeres y en los países en desarrollo. Entre un quinto y dos tercios de los hombres en la mayoría de las poblaciones fuman. Las tasas de tabaquismo de las mujeres varían más ampliamente, pero rara vez son iguales a las tasas de los hombres.

En Indonesia, el grupo de ingresos más bajos gasta el 15% de sus gastos totales en tabaco. En Egipto, más del 10% del gasto de los hogares de bajos ingresos se destina al tabaco. El 20% más pobre de los hogares en México gasta el 11% de sus ingresos en tabaco.

Publicidad

La industria tabacalera publicita sus productos a través de una variedad de medios, incluido el patrocinio, en particular de eventos deportivos. Debido a los riesgos para la salud de estos productos, esta es ahora una de las formas de marketing más reguladas. Algunas o todas las formas de publicidad del tabaco están prohibidas en muchos países.

Ver también

• Biorrefinación de tabaco
• Lista de temas relacionados con el tabaco
• Investigación sobre la cura del asma y la broncodilatación

Referencias

Otras lecturas

• "INFORME DE LA OMS sobre la epidemia mundial de TABACO" (PDF) . Organización Mundial de la Salud. 2008 . Consultado el 1 de enero de 2008 .
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enlaces externos

• Asociación Internacional de Cultivadores de Tabaco
• Hoja de Planta del Servicio de Conservación de Recursos Naturales - Tabaco silvestre
• Centro de Investigación y Archivos de la Espalda Otomana
• Preguntas sobre la prohibición parcial de la Unión Europea de algunos productos de tabaco sin humo ( es decir, snus)
• Cronología de la historia del tabaco
• El sitio web de los productores de tabaco europeos
• Biblioteca de documentos sobre el tabaco heredado
• Colección de videos de la industria del tabaco de UCSF
• CDC - Hoja informativa sobre el tabaquismo y el consumo de tabaco
• TobReg - Grupo de estudio de la OMS sobre reglamentación de los productos de tabaco
• - Estadísticas e información general sobre los efectos del humo de segunda mano
• Los científicos buscan usos saludables del tabaco
• Charlton A (2004). "Usos medicinales del tabaco en la historia" . JR Soc Med . 97 (6): 292–6. doi : 10.1258 / jrsm.97.6.292 . PMC  1079499 . PMID  15173337 .