Sea Horse (restaurante) - Sea Horse (restaurant)

Restaurante Sea Horse desde el exterior.
Los famosos filetes de arenque del Báltico de Sea Horse .

Sea Horse es un restaurante en Ullanlinna , Helsinki , Finlandia , fundado en 1934. Desde su fundación, ha prestado atención a la cultura tradicional de los restaurantes finlandeses tanto en su interior como en su menú. Se le llama coloquialmente Sikala (La pocilga). Está ubicado en Kapteeninkatu 11.

Los clientes del restaurante han incluido marineros, gente cultural y todo lo demás. Según el periodista Jouni Lompolo , seudónimo "Origo", puedes conocer a todos, desde los ganadores del premio Nobel hasta los hombres en la calle en el restaurante.

El personal ha incluido numerosas personalidades. Gunnar Salenius, relacionado con el Movimiento Jäger , trabajó como portero en la década de 1930. Pirre Pasanen , hija del director e inventor Spede Pasanen , fue la principal restauradora de Sea Horse durante un año después de la muerte de su padre.

En 2003, se abrió un gabinete extensional llamado Musta hevonen ("el caballo negro"). El gabinete incluye Kimmo Kaivanto pintura 's Mustaa ja Punaista . En la pared trasera del salón principal del restaurante, hay una pintura de dos caballitos de mar , que tiene dos teorías relacionadas con su nacimiento. Según una teoría, los estudiantes de arte que habían irrumpido en el restaurante en la década de 1940 lo habían pintado. Según la otra teoría, un estudiante de arte arruinado había pagado la cuenta de su restaurante al crear la pintura.

Los platos más populares del menú incluyen arenques fritos , rollitos de col , pyttipanna , albóndigas y Wiener Schnitzel à la maison. El filete de cebolla ha sido un plato clásico en el menú durante más de 40 años, incluso mencionado en la literatura.

Clientes habituales de famosos "Sikala" han incluido, además de Jouni Lompolo y Kimmo Kaivanto, concurso de televisión de acogida , Jyrki Otila , poeta Pentti Saaritsa y reportero del tráfico Esko Riihelä . Otros clientes famosos han incluido al poeta Pablo Neruda , el filósofo Jean-Paul Sartre y el músico de jazz Dizzy Gillespie .

Referencias

  1. ^ Restaurante Sea Horse: Historia
  2. ↑ Turpeinen, Tapio: Tapaus Into Auer: jääkäriliikkeen viimeinen näytös , p. 183. Helsinki: Tammi , 1995. ISBN  951-31-0488-5 .
  3. ↑ Nykänen, Harri; Sjöberg, Tom: Rööperi: rikoksen vuodet 1955-2005 , pág. 10. Helsinki: Johnny Kniga , 2005. ISBN  951-0-29300-8 .

enlaces externos

Coordenadas : 60 ° 9′32 ″ N 24 ° 56′47 ″ E / 60.15889°N 24.94639°E / 60.15889; 24.94639