Quarkkäulchen - Quarkkäulchen
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| Tipo | Tortita |
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| Lugar de origen | Alemania |
| Región o estado | Sajonia |
| Ingredientes principales | Masa (puré de patatas , queso quark , huevos , harina ) |
Quarkkäulchen (literalmente "pequeña bola de quark" ) es un plato sajón hecho con masa que contiene aproximadamente dos tercios de puré de papas , un tercio de queso quark , huevos y harina, y quizás condimentado con canela o salpicado de pasas . La masa se fríe en mantequilla o mantequilla clarificada en pequeños panqueques . Estos se sirven calientes, generalmente con azúcar, frutas u otros acompañamientos dulces.
