Aceite de Pongamia - Pongamia oil
El aceite de pongamia se deriva de las semillas del árbol Millettia pinnata , que es nativo de Asia tropical y templada . Millettia pinnata , también conocida como Pongamia pinnata o Pongamia glabra , es común en toda Asia y, por lo tanto, tiene muchos nombres diferentes en diferentes idiomas, muchos de los cuales se han utilizado en inglés para describir el aceite de semilla derivado de M. pinnata ; Pongamia menudo se utiliza como el nombre genérico para el árbol y se deriva del género del árbol se colocó originalmente en. Otros nombres para este aceite incluyen aceite Honge , aceite Kanuga , aceite de karanja , y aceite pungai .
Cultivo
Millettia pinnata es originaria del sur y sureste de Asia . Conocido en varios idiomas como haya indio, pongam, karanja, honge, kanuga, pongu y naktamala, ahora se cultiva en todo el mundo. Por lo general, la planta comienza a producir vainas a partir del quinto año y los rendimientos aumentan cada año hasta que se estabiliza alrededor del décimo año. Las semillas generalmente se cosechan en la primavera, cada semilla pesa entre aproximadamente 1,1 gramos (0,039 oz) y 1,8 gramos (0,063 oz). El rendimiento por árbol puede variar desde unos 10 kilogramos (22 libras) hasta más de 50 kilogramos (110 libras) dependiendo de las condiciones, con un promedio de 1500-1700 semillas por kilogramo. Históricamente, las vainas se extraen de los árboles golpeando las ramas con palos y se descortezan con mazos o piedras. Se están llevando a cabo investigaciones sobre métodos de recolección mecánicos.
Los componentes nutricionales básicos de las semillas de Millettia pinnata pueden cambiar según la temporada y la madurez del árbol, pero en general son los siguientes:
| Componente | Porcentaje |
|---|---|
| Petróleo | 27% - 39% |
| Proteína | 17% - 37% |
| Almidón | 6% - 7% |
| Fibra cruda | 5% - 7% |
| Humedad | 15% - 20% |
| Ceniza | 2% - 3% |
Descripción
El aceite de pongamia se extrae de las semillas mediante presión de expulsión , presión en frío o extracción con solvente . El aceite es de color naranja amarillento a marrón. Tiene un alto contenido de triglicéridos , y su sabor y olor desagradables se deben a componentes flavonoides amargos que incluyen karanjin , pongamol , tanino y karanjachromene .
Millettia pinnata tiene varias variedades diferentes, pero se han publicado pocas investigaciones sobre las diferencias entre ellas. Esto, combinado con variaciones en el suelo y el clima, puede cambiar la composición específica del aceite de Pongamia. Normalmente, el aceite de Pongamia se compone de los siguientes ácidos grasos :
| Ácido graso | Nomenclatura | Porcentaje |
|---|---|---|
| Palmítico | C16: 0 | 3,7% - 7,9% |
| Esteárico | C18: 0 | 2,4% - 8,9% |
| Oleico | C18: 1 | 44,5% - 71,3% |
| Linoleico | C18: 2 | 10,8% - 18,3% |
| Linolénico | C18: 3 | 2,6% |
| Araquídico | C20: 0 | 2,2% - 4,7% |
| Eicosenoico | C20: 1 | 9,5% - 12,4% |
| Behenic | C22: 0 | 4,2% - 5,3% |
| Lignoceric | C24: 0 | 1,1% - 3,5% |
Las propiedades físicas del aceite de pongamia crudo son las siguientes:
| Propiedad | Unidad | Valor |
|---|---|---|
| Índice de acidez | mg de KOH / g | 4.0 - 12 |
| Valor calorífico | kcal / kg | 8742 |
| Número de cetano | 42 | |
| Densidad | g / cm 3 | 0,924 |
| Indice de yodo | g / 100 g | 86,5 - 87 |
| Valor de saponificación | mg de KOH / g | 184 - 187 |
| Gravedad específica | 0,925 | |
| Materia insaponificable | % p / p | 2.6 - 2.9 |
| Viscosidad | mm 2 / seg | 40,2 |
| Punto de ebullición | ° C | 316 |
| Punto de nube | ° C | 3,5 |
| Punto de fuego | ° C | 230 |
| punto de inflamabilidad | ° C | 225 |
| Punto de fluidez | ° C | -3,0 |
Usos
Tradicional
Se ha utilizado como aceite para lámparas , en el curtido de cuero , en la fabricación de jabón y como lubricante durante miles de años. Su toxicidad, así como su color, sabor amargo y olor desagradable, impiden que se use en la cocina, pero tiene usos en la medicina tradicional para tratar enfermedades de la piel y enfermedades del hígado.
Se utiliza como veneno para peces, ya que los metabolitos karanjin y pongamol son tóxicos para los peces.
Biodiesel
Se han realizado muchos estudios para convertir el aceite de pongamia en biodiesel . La siguiente tabla muestra las propiedades físicas de los ésteres metílicos del aceite de pongamia frente a las normas de biodiésel ASTM D6751 y EN 14214 :
| Propiedad | Unidad | Ésteres metílicos | ASTM D6751 | EN 14214 |
|---|---|---|---|---|
| Índice de acidez | mg de KOH / g | 0,46 - 0,5 | <0,8 | <0,5 |
| Valor calórico | kcal / kg | 3700 | ||
| Número de cetano | 41,7 - 56 | > 45 | > 51 | |
| Densidad a 15 ° C | g / cm 3 | 0,86 - 0,88 | 0,87 - 0,89 | 0,86 - 0,90 |
| Viscosidad a 40 ° C | mm 2 / s | 4,77 | 1,9 - 6,0 | 3,5 - 5,0 |
| Indice de yodo | g / 100 g | 86,5 - 91 | <120 | |
| Estabilidad a la oxidación a 110 ° C | h | 2,24 | > 6 | |
| Valor de saponificación | mg de KOH / g | 184 - 187 | ||
| Materia insaponificable | % p / p | 2.6 - 2.9 | ||
| Punto de ebullición | ° C | 316 | ||
| Punto de nube | ° C | 19 | 0 / -15 † | |
| Punto de fuego | ° C | 230 | ||
| punto de inflamabilidad | ° C | 174 | > 130 | > 101 |
| Punto de fluidez | ° C | 15 | ||
| † Esta no es una propiedad de la norma EN 14214; es el estándar específico del país para las temporadas de verano / invierno. | ||||
La comparación de los ésteres metílicos del aceite de pongamia con la norma ASTM D6751 para combustibles biodiesel muestra que el aceite de pongamia procesado está dentro de los estándares. La investigación ha demostrado que el aceite de jatrofa o pongamia se puede mezclar con aceite de palma para lograr una viscosidad a baja temperatura mejorada que el aceite de palma puro y una mayor estabilidad a la oxidación que el aceite puro de jatrofa o pongamia. Además, los ésteres metílicos del aceite de pongamia tienen un punto de enturbiamiento de 19 ° C, que está fuera de los estándares específicos de algunos países, y un punto de fluidez de 15 ° C, los cuales serían problemáticos en climas de temperaturas más bajas.