Plantago mayor -Plantago major
| Plantago mayor | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterides |
| Pedido: | Lamiales |
| Familia: | Plantaginaceae |
| Género: | Plantago |
| Especies: |
P. mayor
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| Nombre binomial | |
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Plantago mayor |
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Plantago major , el plátano de hoja ancha , el pie del hombre blanco o el plátano mayor , es una especie de planta con flores de la familia Plantaginaceae . La planta es originaria de la mayor parte de Europa y del norte y centro de Asia , pero se ha naturalizado ampliamenteen otras partes del mundo.
Las hojas tiernas y tiernas se pueden comer crudas, y las hojas más viejas y fibrosas se pueden hervir en guisos y comer. El plátano de hoja ancha no está estrechamente relacionado con la fruta también conocida como plátano , que es una especie de plátano .
Descripción
Plantago major es una planta herbácea perenne con una roseta de hojas de 15 a 30 cm (6 a 12 pulgadas) de diámetro. Cada hoja tiene forma ovalada, de 5 a 20 cm (2 a 8 pulgadas) de largo y de 4 a 9 cm (1,6 a 3,5 pulgadas) de ancho, rara vez hasta 30 cm (12 pulgadas) de largo y 17 cm (7 pulgadas) de ancho. con un ápice agudo, un margen liso y un pecíolo distinto casi tan largo como la hoja misma. Hay de cinco a nueve venas visibles a lo largo de la hoja. Las flores son pequeñas, de color marrón verdoso con estambres púrpuras , producidas en una densa espiga de 5 a 15 cm (2 a 6 pulgadas) de largo en la parte superior de un tallo de 13 a 15 cm (5 a 6 pulgadas) de altura y rara vez a 70 cm ( 28 pulgadas) de altura.
El plátano es polinizado por el viento y se propaga principalmente por semillas, que se mantienen en las espigas largas y estrechas que se elevan muy por encima del follaje. Cada planta puede producir hasta 20.000 semillas, muy pequeñas y de forma ovalada, con un sabor amargo.
Hay tres subespecies :
- Plantago major subsp. mayor .
- Plantago major subsp. intermedia (DC.) Arcang.
- Plantago major subsp. winteri (Wirtg.) W.Ludw.
Plantago major es notable por su capacidad para colonizar suelos compactados y alterados, y para sobrevivir al pisoteo repetido.
Desarrollo de frutos de Plantago major
Cultivar 'Rubrifolia' de Plantago major
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Ecología
Plantago major crece en céspedes y campos, a lo largo de las carreteras y en otras áreas que han sido perturbadas por humanos. Lo hace particularmente bien en suelos compactados o alterados. Se cree que es una de las primeras plantas en llegar a América del Norte después de la colonización europea. Según se informa, traído a las Américas por colonizadores puritanos, el plátano era conocido entre algunos pueblos nativos americanos con el nombre común de "huella del hombre blanco", porque prosperaba en los ecosistemas perturbados y dañados que rodean los asentamientos europeos. La capacidad del plátano para sobrevivir al pisoteo frecuente y colonizar suelos compactados lo hace importante para la rehabilitación del suelo . Sus raíces rompen las superficies duras y, al mismo tiempo, mantienen unida la tierra para evitar la erosión .
Las semillas de plátano son un contaminante común en los cereales y otras semillas de cultivos. Como resultado, ahora tiene una distribución mundial.
Usos
La planta madura contiene fibras flexibles y resistentes que se pueden usar en situaciones de supervivencia para hacer pequeños cordones, hilo de pescar, suturas o trenzas.
Algunos cultivares se plantan como ornamentales en jardines , como 'Rubrifolia' con hojas moradas y 'Variegata' con hojas abigarradas .
Comestibilidad
Las hojas son comestibles como una ensalada verde cuando son jóvenes y tiernas, pero rápidamente se vuelven duras y fibrosas a medida que envejecen. Las hojas más viejas se pueden cocinar en guisos. Las hojas contienen calcio y otros minerales, y 100 gramos de plátano contienen aproximadamente la misma cantidad de betacaroteno que una zanahoria grande . Las semillas son tan pequeñas que resulta tedioso recogerlas, pero se pueden moler para convertirlas en un sustituto o diluyente de la harina.
Medicina herbaria
El plátano contiene los fitoquímicos alantoína , aucubina , ácido ursólico , flavonoides y asperulosida. El extracto de plátano ha sido estudiado por sus posibles efectos sobre la salud.
Las hojas de plátano se usaban comúnmente en la medicina popular para cataplasmas cutáneas en heridas, llagas o picaduras de insectos. La raíz se utilizó para la fiebre y las infecciones respiratorias.