Flor - Flower

Flores o racimos de flores producidos por doce especies de Angiospermas de diferentes familias.
Selección de flores construidas de manera diferente en diferentes etapas del desarrollo de la planta vascular

Una flor , a veces conocida como flor o capullo , es la estructura reproductiva que se encuentra en las plantas con flores (plantas de la división Angiospermae ). La función biológica de una flor es facilitar la reproducción, generalmente proporcionando un mecanismo para la unión de los espermatozoides con los óvulos. Las flores pueden facilitar el cruce (fusión de espermatozoides y óvulos de diferentes individuos en una población) resultante de la polinización cruzada o permitir la autofecundación (fusión de espermatozoides y óvulos de la misma flor) cuando ocurre la autopolinización.

Los dos tipos de polinización son: autopolinización y polinización cruzada. La autopolinización ocurre cuando el polen de la antera se deposita en el estigma de la misma flor o en otra flor de la misma planta. La polinización cruzada es la transferencia de polen de la antera de una flor al estigma de otra flor en un individuo diferente de la misma especie. La autopolinización ocurre en flores donde el estambre y el carpelo maduran al mismo tiempo y se colocan de manera que el polen pueda aterrizar en el estigma de la flor. Esta polinización no requiere una inversión de la planta para proporcionar néctar y polen como alimento para los polinizadores.

Algunas flores producen diásporas sin fertilización ( partenocarpia ). Las flores contienen esporangios y son el sitio donde se desarrollan los gametofitos . Muchas flores han evolucionado para ser atractivas para los animales y hacer que sean vectores para la transferencia de polen . Después de la fertilización, el ovario de la flor se convierte en un fruto que contiene semillas .

Además de facilitar la reproducción de las plantas con flores, las flores han sido durante mucho tiempo admiradas y utilizadas por los humanos para traer belleza a su entorno, y también como objetos de romance, ritual, esoterismo, brujería , religión , medicina y como fuente de alimento .

Etimología

Flor proviene del inglés medio harina , que se refería tanto al grano molido como a la estructura reproductiva de las plantas, antes de separarse en el siglo XVII. Proviene originalmente del nombre en latín de la diosa italiana de las flores, Flora . La primera palabra para flor en inglés era blossom , aunque ahora se refiere sólo a las flores de los árboles frutales .

Morfología

Partes principales de una flor madura ( Ranunculus glaberrimus ).
Diagrama de las partes de la flor.

Partes

La flor tiene dos partes esenciales: la parte vegetativa, compuesta por pétalos y estructuras asociadas en el perianto, y la parte reproductiva o sexual. Una flor estereotipada consta de cuatro tipos de estructuras unidas a la punta de un tallo corto. Cada una de estas clases de piezas está dispuesta en un verticilo sobre el receptáculo . Los cuatro verticilos principales (comenzando desde la base de la flor o nudo inferior y avanzando hacia arriba) son los siguientes:

Periantio

En conjunto, el cáliz y la corola forman el perianto (ver diagrama).

  • Cáliz : El cáliz consiste en estructuras similares a hojas en la base de una flor que protegen la flor durante el desarrollo. Las estructuras similares a hojas se denominan individualmente sépalos. A menudo hay tantos de estos sépalos como pétalos. Si bien la mayoría de los cálices son verdes, hay excepciones en las que el cáliz es del mismo color que los pétalos de la flor o de un color completamente diferente. El cáliz desempeña un papel crucial para la planta con flores. A medida que se forma la flor, se cierra herméticamente en un capullo. Los sépalos son la cubierta exterior de la flor a medida que se forma y son lo único que se ve de la flor mientras aún está en forma de capullo. Protege la flor en desarrollo y evita que se seque.
  • Corola : el siguiente verticilo hacia el ápice, compuesto por unidades denominadas pétalos , que suelen ser delgados, blandos y coloreados para atraer animales que ayuden al proceso de polinización .
  • Perigone : en las monocotiledóneas, el cáliz y la corola son indistinguibles, por lo que los verticilos del perianto o perigone se denominan tépalos .

Reproductivo

Partes reproductivas del Lirio de Pascua ( Lilium longiflorum ). 1. Estigma, 2. Estilo, 3. Estambres, 4. Filamento, 5. Pétalo
  • Androceo (del griego andros oikia : casa del hombre): el próximo verticilo (a veces multiplicado en varios verticilos), que consta de unidades llamadas estambres . Los estambres constan de dos partes: un tallo llamado filamento , rematado por una antera donde el polen se produce por meiosis y finalmente se dispersa.
  • Gineceo (del griego gynaikos oikia : casa de la mujer): el verticilo más interno de una flor, que consta de una o más unidades llamadas carpelos. El carpelo o múltiples carpelos fusionados forman una estructura hueca llamada ovario, que produce óvulos internamente. Los óvulos son megasporangios y, a su vez, producen megasporas por meiosis que se convierten en gametofitos femeninos. Estos dan lugar a los óvulos. El gineceo de una flor también se describe utilizando una terminología alternativa en la que la estructura que se ve en el verticilo más interno (que consta de un ovario, un estilo y un estigma) se denomina pistilo . Un pistilo puede consistir en un solo carpelo o varios carpelos fusionados. La punta pegajosa del pistilo, el estigma, es el receptor del polen. El tallo de apoyo, el estilo, se convierte en el camino para que crezcan los tubos polínicos a partir de los granos de polen que se adhieren al estigma. La relación con el gineceo en el receptáculo se describe como hipógina (debajo de un ovario superior), periginosa (rodeando un ovario superior) o epígina (sobre el ovario inferior).

Estructura

Aunque el arreglo descrito anteriormente se considera "típico", las especies de plantas muestran una amplia variación en la estructura floral. Estas modificaciones tienen importancia en la evolución de las plantas con flores y los botánicos las utilizan ampliamente para establecer relaciones entre las especies de plantas.

Las cuatro partes principales de una flor se definen generalmente por sus posiciones en el receptáculo y no por su función. Muchas flores carecen de algunas partes o partes que pueden modificarse para otras funciones y/o parecerse a lo que normalmente es otra parte. En algunas familias, como Ranunculaceae , los pétalos están muy reducidos y en muchas especies, los sépalos son coloridos y parecidos a pétalos. Otras flores tienen estambres modificados que parecen pétalos; las flores dobles de peonías y rosas son en su mayoría estambres petaloides. Las flores muestran una gran variación y los científicos de plantas describen esta variación de manera sistemática para identificar y distinguir especies.

Se utiliza terminología específica para describir las flores y sus partes. Muchas partes de la flor están fusionadas; las partes fusionadas que se originan en el mismo verticilo son connatas , mientras que las partes fusionadas que se originan en diferentes verticilos son adnatas ; las partes que no están fusionadas son gratis . Cuando los pétalos se fusionan en un tubo o anillo que cae como una sola unidad, son simpétalos (también llamados gamopétalos ). Los pétalos connatos pueden tener regiones distintivas: la base cilíndrica es el tubo, la región que se expande es la garganta y la región exterior que se ensancha es la extremidad. Una flor sinpétala, con simetría bilateral con un labio superior e inferior, es bilabiada . Las flores con pétalos o sépalos connatos pueden tener varias formas de corola o cáliz, incluyendo campanuladas, en forma de embudo, tubulares, urceoladas, en forma de salver o rotadas.

Referirse a "fusión", como se hace comúnmente, parece cuestionable porque al menos algunos de los procesos involucrados pueden ser procesos de no fusión. Por ejemplo, la adición de crecimiento intercalar en o por debajo de la base de los primordios de apéndices florales como sépalos, pétalos, estambres y carpelos puede dar lugar a una base común que no es el resultado de la fusión.

Izquierda: Una flor Streptocarpus zigomorfa normal. Derecha: Una flor de Streptocarpus pelórica aberrante. Ambas flores aparecieron en el híbrido Streptocarpus 'Anderson's Crows' Wings'.

Muchas flores tienen alguna forma de simetría. Cuando el perianto se divide en dos a través del eje central desde cualquier punto y se producen mitades simétricas, se dice que la flor es actinomorfa o regular, por ejemplo, rosa o trillium. Este es un ejemplo de simetría radial . Cuando las flores se dividen en dos y producen solo una línea que produce mitades simétricas, se dice que la flor es irregular o zigomorfa , por ejemplo, boca de dragón o la mayoría de las orquídeas.

Las flores pueden estar unidas directamente a la planta en su base (sésiles: el tallo o tallo de soporte está muy reducido o ausente). El tallo o tallo que subtiende una flor se llama pedúnculo . Si un pedúnculo sostiene más de una flor, los tallos que conectan cada flor con el eje principal se denominan pedicelos . El vértice de un tallo floral forma una protuberancia terminal que se denomina toro o receptáculo.

Inflorescencia

El conocido lirio de cala no es una sola flor. En realidad, es una inflorescencia de flores diminutas que se juntan en un tallo central que está rodeado por una gran bráctea parecida a un pétalo .

En aquellas especies que tienen más de una flor en un eje, el racimo colectivo de flores se denomina inflorescencia . Algunas inflorescencias se componen de muchas flores pequeñas dispuestas en una formación que se asemeja a una sola flor. El ejemplo común de esto es la mayoría de los miembros del grupo compuesto muy grande (Asteraceae). Una sola margarita o girasol , por ejemplo, no es una flor sino una cabeza de flor, una inflorescencia compuesta de numerosas flores (o floretes). Una inflorescencia puede incluir tallos especializados y hojas modificadas conocidas como brácteas .

diagramas y formulas

Una fórmula floral es una forma de representar la estructura de una flor usando letras, números y símbolos específicos, presentando información sustancial sobre la flor en una forma compacta. Puede representar un taxón , generalmente dando rangos de números de diferentes órganos o especies particulares. Las fórmulas florales se desarrollaron a principios del siglo XIX y su uso ha disminuido desde entonces. Prenner et al. (2010) idearon una extensión del modelo existente para ampliar la capacidad descriptiva de la fórmula. El formato de las fórmulas florales difiere en diferentes partes del mundo, pero transmiten la misma información.

La estructura de una flor también se puede expresar por medio de diagramas florales . El uso de diagramas esquemáticos puede reemplazar largas descripciones o dibujos complicados como herramienta para comprender tanto la estructura floral como la evolución. Dichos diagramas pueden mostrar características importantes de las flores, incluidas las posiciones relativas de los diversos órganos, incluida la presencia de fusión y simetría, así como detalles estructurales.

Desarrollo

Una flor se desarrolla en un brote o eje modificado a partir de un meristema apical determinado ( determinado significa que el eje crece hasta un tamaño determinado). Tiene entrenudos comprimidos, estructuras portantes que en la morfología clásica de las plantas se interpretan como hojas muy modificadas . Sin embargo, estudios de desarrollo detallados han demostrado que los estambres a menudo se inician más o menos como tallos modificados (caulomas) que en algunos casos pueden incluso parecerse a ramitas . Teniendo en cuenta toda la diversidad en el desarrollo del androceo de las plantas con flores, encontramos un continuo entre hojas modificadas (filomas), tallos modificados (caulomas) y ramitas modificadas (brotes).

Transición

La transición a la floración es uno de los principales cambios de fase que realiza una planta durante su ciclo de vida. La transición debe tener lugar en un momento favorable para la fertilización y la formación de semillas , asegurando así el máximo éxito reproductivo . Para satisfacer estas necesidades, una planta es capaz de interpretar señales endógenas y ambientales importantes, como cambios en los niveles de hormonas vegetales y cambios estacionales de temperatura y fotoperíodo . Muchas plantas perennes y la mayoría de las bienales requieren vernalización para florecer. La interpretación molecular de estas señales es a través de la transmisión de una señal compleja conocida como florigen , que involucra una variedad de genes, incluidos Constans, Flowering Locus C y Flowering Locus T. Florigen se produce en las hojas en condiciones reproductivas favorables y actúa en los brotes . y puntas de crecimiento para inducir una serie de cambios fisiológicos y morfológicos diferentes.

El modelo ABC del desarrollo floral.

El primer paso de la transición es la transformación de los primordios del tallo vegetativo en primordios florales. Esto ocurre cuando se producen cambios bioquímicos para cambiar la diferenciación celular de los tejidos de la hoja, la yema y el tallo en tejido que se convertirá en los órganos reproductivos. El crecimiento de la parte central de la punta del tallo se detiene o se aplana y los lados desarrollan protuberancias en espiral o verticiladas alrededor de la parte exterior del extremo del tallo. Estas protuberancias se convierten en sépalos, pétalos, estambres y carpelos . Una vez que comienza este proceso, en la mayoría de las plantas, no se puede revertir y los tallos desarrollan flores, incluso si el inicio inicial del evento de formación de flores dependió de alguna señal ambiental.

desarrollo de órganos

El modelo ABC es un modelo simple que describe los genes responsables del desarrollo de las flores. Tres actividades génicas interactúan de manera combinatoria para determinar las identidades de desarrollo del órgano primordio dentro del meristema apical floral . Estas funciones genéticas se denominan A, B y C. Los genes A se expresan solo en la sección más externa e inferior del meristema apical, que se convierte en un verticilo de sépalos. En el segundo verticilo se expresan los genes A y B, lo que conduce a la formación de pétalos. En el tercer verticilo, los genes B y C interactúan para formar estambres y en el centro de la flor, los genes C solos dan origen a los carpelos. El modelo se basa en estudios de flores aberrantes y mutaciones en Arabidopsis thaliana y la boca de dragón, Antirrhinum majus . Por ejemplo, cuando hay una pérdida de la función del gen B, las flores mutantes se producen con sépalos en el primer verticilo como de costumbre, pero también en el segundo verticilo en lugar de la formación normal de pétalos. En el tercer verticilo, la falta de la función B pero la presencia de la función C imita al cuarto verticilo, lo que conduce a la formación de carpelos también en el tercer verticilo.

Función

El propósito principal de una flor es la reproducción del individuo y de la especie. Todas las plantas con flores son heterosporosas , es decir, cada planta individual produce dos tipos de esporas . Las microsporas se producen por meiosis dentro de las anteras y las megasporas se producen dentro de los óvulos que se encuentran dentro de un ovario. Las anteras consisten típicamente en cuatro microsporangios y un óvulo es un megasporangio tegumentado. Ambos tipos de esporas se convierten en gametofitos dentro de los esporangios. Como ocurre con todas las plantas heterosporosas, los gametofitos también se desarrollan dentro de las esporas, es decir, son endospóricos.

En la mayoría de las especies de plantas, las flores individuales tienen carpelos y estambres funcionales. Los botánicos describen estas flores como perfectas o bisexuales, y la especie como hermafrodita . En una minoría de especies de plantas, sus flores carecen de uno u otro órgano reproductor y se describen como imperfectas o unisexuales. Si las plantas individuales de una especie tienen flores unisexuales de ambos sexos, entonces la especie es monoica . Alternativamente, si cada planta individual tiene solo flores unisexuales del mismo sexo, entonces la especie es dioica .

Polinización

Un Tūī, Prosthemadera novaeseelandiae , alimentándose de néctar de flores de lino, con polen amarillo en la frente.
Los granos de polen que se adhieran a esta abeja se transferirán a la próxima flor que visite.

El propósito principal de la flor es la reproducción . Dado que las flores son los órganos reproductores de la planta, median la unión del esperma, contenido en el polen, a los óvulos, contenidos en el ovario. La polinización es el movimiento del polen desde las anteras hasta el estigma. Normalmente, el polen se mueve de una planta a otra, lo que se conoce como polinización cruzada , pero muchas plantas pueden autopolinizarse. Se prefiere la polinización cruzada porque permite la variación genética , lo que contribuye a la supervivencia de la especie. Muchas flores dependen, entonces, de factores externos para su polinización, tales como: el viento, el agua, los animales y especialmente los insectos . Sin embargo, también se pueden emplear animales más grandes como pájaros, murciélagos e incluso algunas zarigüeyas pigmeas . Para lograr esto, las flores tienen diseños específicos que favorecen la transferencia de polen de una planta a otra de la misma especie. El período de tiempo durante el cual puede tener lugar este proceso (cuando la flor está completamente expandida y funcional) se denomina antesis , de ahí que el estudio de la biología de la polinización se denomine antecología .

Las plantas con flores suelen enfrentarse a presiones evolutivas para optimizar la transferencia de su polen , y esto suele reflejarse en la morfología de las flores y el comportamiento de las plantas. El polen se puede transferir entre plantas a través de varios "vectores" o métodos. Alrededor del 80% de las plantas con flores utilizan vectores bióticos o vivos. Otros usan vectores abióticos o no vivos y algunas plantas usan múltiples vectores, pero la mayoría son altamente especializados.

Aunque algunas encajan dentro o fuera de estos grupos, la mayoría de las flores se pueden dividir entre los siguientes dos grandes grupos de métodos de polinización:

Polinización biótica

Las flores que usan vectores bióticos atraen y usan insectos, murciélagos, pájaros u otros animales para transferir el polen de una flor a la siguiente. A menudo tienen una forma especializada y una disposición de los estambres que garantiza que los granos de polen se transfieran a los cuerpos del polinizador cuando aterriza en busca de su atrayente (como néctar, polen o pareja). Al buscar este atrayente de muchas flores de la misma especie, el polinizador transfiere el polen a los estigmas, dispuestos con la misma precisión puntiaguda, de todas las flores que visita. Muchas flores se basan en la simple proximidad entre las partes de la flor para garantizar la polinización, mientras que otras tienen diseños elaborados para garantizar la polinización y evitar la autopolinización . Las flores usan animales que incluyen: insectos ( entomofilia ), pájaros ( ornitofilia ), murciélagos ( quiropterofilia ), lagartijas e incluso caracoles y babosas ( malacophilae ).

métodos de atracción

Ophrys apifera , una orquídea abeja, que ha evolucionado durante muchas generaciones para imitar a una abeja hembra.

Las plantas no pueden moverse de un lugar a otro, por lo que muchas flores han evolucionado para atraer animales para transferir polen entre individuos en poblaciones dispersas. Más comúnmente, las flores son polinizadas por insectos, conocidas como entomófilas ; literalmente "amante de los insectos" en griego. Para atraer a estos insectos, las flores comúnmente tienen glándulas llamadas nectarios en varias partes que atraen a los animales que buscan el néctar nutritivo . Los pájaros y las abejas tienen visión del color , lo que les permite buscar flores "coloridas". Algunas flores tienen patrones, llamados guías de néctar , que muestran a los polinizadores dónde buscar el néctar; pueden ser visibles solo bajo la luz ultravioleta , que es visible para las abejas y algunos otros insectos.

Las flores también atraen a los polinizadores por su aroma , aunque no todos los aromas de las flores son atractivos para los humanos; varias flores son polinizadas por insectos que se sienten atraídos por la carne podrida y tienen flores que huelen a animales muertos. Estas a menudo se llaman flores de carroña , incluidas las plantas del género Rafflesia y el titan arum . Es probable que las flores polinizadas por los visitantes nocturnos, incluidos los murciélagos y las polillas, se concentren en el olor para atraer a los polinizadores, por lo que la mayoría de estas flores son blancas.

Las flores también tienen una forma especializada y tienen una disposición de los estambres que asegura que los granos de polen se transfieran a los cuerpos del polinizador cuando aterriza en busca de su atrayente. Otras flores usan el mimetismo o la pseudocópula para atraer polinizadores. Muchas orquídeas, por ejemplo, producen flores que se asemejan a abejas o avispas hembras en color, forma y olor. Los machos se mueven de una flor a la siguiente en busca de pareja, polinizando las flores.

Relaciones de polinizadores

Muchas flores tienen una estrecha relación con uno o unos pocos organismos polinizadores específicos. Muchas flores, por ejemplo, atraen solo una especie específica de insecto y, por lo tanto, dependen de ese insecto para reproducirse con éxito. Esta estrecha relación es un ejemplo de coevolución , ya que la flor y el polinizador se han desarrollado juntos durante un largo período de tiempo para satisfacer las necesidades del otro. Sin embargo, esta estrecha relación agrava los efectos negativos de la extinción , ya que la extinción de cualquiera de los miembros en tal relación casi con seguridad significaría la extinción del otro miembro también.

Polinización abiótica

Una flor de hierba con sus filamentos largos y delgados y un gran estigma plumoso.
La flor femenina de Enhalus acoroides , que se poliniza a través de una combinación de Hiphidrogamia y Ephidrogamia.

Las flores que usan vectores abióticos, o no vivos, usan el viento o, con mucha menos frecuencia, el agua , para mover el polen de una flor a la siguiente. En las especies dispersadas por el viento ( anemófilas ), los diminutos granos de polen son transportados, a veces a muchos miles de kilómetros, por el viento hacia otras flores. Los ejemplos comunes incluyen las gramíneas , los abedules , junto con muchas otras especies del orden de las fagales , las ambrosías y muchas juncias . No tienen necesidad de atraer polinizadores y, por lo tanto, no suelen producir flores grandes, llamativas o coloridas, y no tienen nectarios, ni un olor perceptible. Debido a esto, las plantas suelen tener muchos miles de flores diminutas que tienen estigmas plumosos comparativamente grandes; para aumentar la probabilidad de recibir polen. Mientras que el polen de las flores entomófilas suele ser grande, pegajoso y rico en proteínas (para actuar como una "recompensa" para los polinizadores), el polen de las flores anemófilas suele ser de grano pequeño, muy ligero, suave y de poco valor nutricional para los insectos . Para que el viento recoja y transporte el polen de manera efectiva, las flores suelen tener anteras sueltas unidas al extremo de filamentos largos y delgados, o el polen se forma alrededor de un amento que se mueve con el viento. Las formas más raras de esto implican que las flores individuales se muevan por el viento ( Pendulante ), o incluso con menos frecuencia; las anteras explotando para liberar el polen al viento.

La polinización a través del agua ( hidrofilia ) es un método mucho más raro, que ocurre en solo alrededor del 2% de las flores polinizadas abióticamente. Ejemplos comunes de esto incluyen Calitriche autumnalis , Vallisneria spiralis y algunas hierbas marinas . Una característica que comparten la mayoría de las especies de este grupo es la falta de una exina, o capa protectora, alrededor del grano de polen. Paul Knuth identificó dos tipos de polinización hidrófila en 1906 y Ernst Schwarzenbach agregó un tercero en 1944. Knuth nombró a sus dos grupos Hiphidrogamia y Ephidrogamia, que es más común . En Hyphydrogamy, la polinización ocurre debajo de la superficie del agua y, por lo tanto, los granos de polen suelen tener una flotabilidad negativa . Para las plantas marinas que exhiben este método, los estigmas suelen ser rígidos, mientras que las especies de agua dulce tienen estigmas pequeños y plumosos. En la Ephidrogamia, la polinización ocurre en la superficie del agua, por lo que el polen tiene una densidad baja para permitir que flote, aunque muchos también usan balsas y son hidrofóbicos . Las flores marinas tienen estigmas flotantes similares a hilos y pueden tener adaptaciones para la marea, mientras que las especies de agua dulce crean hendiduras en el agua. La tercera categoría, establecida por Schwarzenbach, son aquellas flores que transportan el polen por encima del agua a través de un medio de transporte. Esto va desde plantas flotantes ( Lemnoideae ), hasta flores estaminadas ( Vallisneria ). La mayoría de las especies de este grupo tienen polen seco y esférico que a veces forma masas más grandes y flores femeninas que forman depresiones en el agua; el método de transporte varía.

Mecanismos

Las flores pueden ser polinizadas por dos mecanismos; polinización cruzada y autopolinización. Ningún mecanismo es indiscutiblemente mejor que otro, ya que cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Las plantas usan uno o ambos de estos mecanismos dependiendo de su hábitat y nicho ecológico.

polinización cruzada

La polinización cruzada es la polinización del carpelo por polen de una planta diferente de la misma especie. Debido a que la composición genética del esperma contenido en el polen de la otra planta es diferente, su combinación dará como resultado una planta nueva, genéticamente distinta, a través del proceso de reproducción sexual . Dado que cada nueva planta es genéticamente distinta, las diferentes plantas muestran variaciones en sus adaptaciones fisiológicas y estructurales y, por lo tanto, la población en su conjunto está mejor preparada para un evento adverso en el medio ambiente. La polinización cruzada, por lo tanto, aumenta la supervivencia de la especie y, por este motivo, las flores suelen preferirla.

Autopolinización

Clianthus puniceus , el pico Kaka.

La autopolinización es la polinización del carpelo de una flor por el polen de la misma flor o de otra flor en la misma planta, lo que lleva a la creación de un clon genético a través de la reproducción asexual . Esto aumenta la confiabilidad de la producción de semillas, la velocidad a la que se pueden producir y reduce la cantidad de energía necesaria. Pero, lo más importante, limita la variación genética . El caso extremo de la autofecundación, cuando el óvulo es fecundado por el polen de la misma flor o planta, se da en flores que siempre se autofecundan, como muchos dientes de león . Algunas flores se autopolinizan y tienen flores que nunca se abren o se autopolinizan antes de que se abran las flores; estas flores se llaman cleistógamas ; muchas especies del género Viola exhiben esto, por ejemplo. Por el contrario, muchas especies de plantas tienen formas de prevenir la autopolinización y, por lo tanto, la autofertilización. Las flores masculinas y femeninas unisexuales en la misma planta pueden no aparecer o madurar al mismo tiempo, o el polen de la misma planta puede ser incapaz de fertilizar sus óvulos. Los últimos tipos de flores, que tienen barreras químicas para su propio polen, se denominan autoincompatibles. En Clianthus puniceus , (en la foto), la autopolinización se usa estratégicamente como una "póliza de seguro". Cuando un polinizador, en este caso un ave, visita a C. puniceus , se quita la cubierta estigmática y permite que el polen del ave entre en el estigma. Sin embargo, si no la visita ningún polinizador, entonces la cubierta estigmática se cae naturalmente para permitir que las propias anteras de la flor polinicen la flor a través de la autopolinización.

alergias

El polen es un gran contribuyente al asma y otras alergias respiratorias que, combinadas, afectan entre el 10 y el 50 % de las personas en todo el mundo. Este número parece estar creciendo, ya que el aumento de la temperatura debido al cambio climático significa que las plantas están produciendo más polen, que también es más alergénico. Sin embargo, el polen es difícil de evitar debido a su pequeño tamaño y prevalencia en el entorno natural. La mayor parte del polen que causa alergias es el producido por polinizadores dispersados ​​por el viento, como las gramíneas , los abedules , los robles y las ambrosías ; los alérgenos del polen son proteínas que se cree que son necesarias en el proceso de polinización.

Fertilización

Un diagrama floral, con el tubo polínico etiquetado como PG .

La fertilización, también llamada sinagmia, ocurre después de la polinización, que es el movimiento del polen desde el estambre hasta el carpelo. Abarca tanto la plasmogamia , la fusión de los protoplastos , como la cariogamia , la fusión de los núcleos . Cuando el polen cae sobre el estigma de la flor, comienza a crear un tubo polínico que desciende a través del estilo hasta el ovario. Después de penetrar en la parte más central del ovario, entra en el aparato del huevo y en un sinérgico . En este punto, el extremo del tubo polínico se rompe y libera los dos espermatozoides, uno de los cuales se abre camino hacia un óvulo, al tiempo que pierde su membrana celular y gran parte de su protoplasma . El núcleo del espermatozoide luego se fusiona con el núcleo del óvulo, dando como resultado la formación de un cigoto , una célula diploide (dos copias de cada cromosoma ).

Mientras que en la fertilización sólo resulta la plasmogamia, o la fusión de las células sexuales completas, en las angiospermas (plantas con flores) ocurre un proceso conocido como doble fertilización, que involucra tanto la cariogamia como la plasmogamia. En la doble fecundación, el segundo espermatozoide entra también en el sinérgido y se fusiona con los dos núcleos polares de la célula central. Dado que los tres núcleos son haploides , dan como resultado un gran núcleo de endospermo que es triploide .

desarrollo de semillas

El fruto de un melocotón con la semilla o hueso dentro.

Después de la formación del cigoto, comienza a crecer a través de divisiones nucleares y celulares, llamadas mitosis , y finalmente se convierte en un pequeño grupo de células. Una sección se convierte en el embrión , mientras que la otra se convierte en el suspensor; una estructura que obliga al embrión a entrar en el endospermo y luego es indetectable. En este momento también se forman dos pequeños primordios , que luego se convierten en el cotiledón , que se utiliza como almacén de energía. Las plantas que crecen de uno de estos primordios se llaman monocotiledóneas , mientras que las que crecen de dos son dicotiledóneas . La siguiente etapa se llama etapa de torpedo e involucra el crecimiento de varias estructuras clave, que incluyen: la radícula (raíz embrionaria), el epicótilo (tallo embrionario) y el hipocótilo (la unión raíz/brote). En el paso final , se desarrolla tejido vascular alrededor de la semilla.

Desarrollo de frutos

El ovario, dentro del cual se forma la semilla a partir del óvulo, se convierte en una fruta . Todas las demás partes florales principales mueren durante este desarrollo, incluidos: el estilo, el estigma, los sépalos, los estambres y los pétalos. El fruto contiene tres estructuras: el exocarpio , o capa externa, el mesocarpio , o parte carnosa, y el endocarpio , o capa más interna, mientras que la pared del fruto se denomina pericarpio . El tamaño, la forma, la dureza y el grosor varían entre las diferentes frutas. El tamaño, la forma, la dureza y el grosor varían entre las diferentes frutas. Esto se debe a que está directamente relacionado con el método de dispersión de semillas; ese es el propósito de la fruta: alentar o permitir la dispersión de la semilla y proteger la semilla mientras lo hace.

Dispersion de semillas

El kererū, Hemiphaga novaeseelandiae , es un importante dispersor de frutos en Nueva Zelanda.
Una samara de un arce con sus distintivas "alas".
Acaena novae-zelandiae utiliza Epizoochory para dispersar sus semillas.

Después de la polinización de una flor, la fertilización y, finalmente, el desarrollo de una semilla y un fruto, normalmente se utiliza un mecanismo para dispersar el fruto lejos de la planta. En las angiospermas (plantas con flores) las semillas se dispersan lejos de la planta para no forzar la competencia entre las plantas madre e hija, así como para permitir la colonización de nuevas áreas. A menudo se dividen en dos categorías, aunque muchas plantas se encuentran entre ellas o en una o más de estas:

alocoria

En alocoria, las plantas usan un vector externo , o portador, para transportar sus semillas lejos de ellas. Estos pueden ser bióticos (vivos), como los pájaros y las hormigas, o abióticos (no vivos), como el viento o el agua.

Vectores bióticos

Muchas plantas usan vectores bióticos para dispersar sus semillas lejos de ellas. Este método cae bajo el término genérico Zoochory, mientras que Endozoochory , también conocido como fruigivory, se refiere específicamente a las plantas adaptadas para producir frutos con el fin de atraer a los animales para que los coman. Una vez que se comen, generalmente pasan por el sistema digestivo del animal y se dispersan lejos de la planta. Algunas semillas están especialmente adaptadas para durar en la molleja de los animales o incluso para germinar mejor después de pasar por ellas. Pueden ser consumidos por aves ( ornitocoria) , murciélagos ( quiropterocoria) , roedores , primates, hormigas ( mirmecocoria ), saurópsidos que no son aves ( saurocoria) , mamíferos en general (mamaliocoria) e incluso peces . Por lo general, sus frutos son carnosos, tienen un alto valor nutricional y pueden tener atrayentes químicos como una "recompensa" adicional para los dispersores. Esto se refleja morfológicamente en la presencia de más pulpa , un arilo y, a veces, un eleosoma (principalmente para las hormigas), que son otras estructuras carnosas. La epizoocoria ocurre en plantas cuyas semillas están adaptadas para adherirse a los animales y dispersarse de esa manera, como muchas especies del género Acaena . Por lo general, las semillas de estas plantas tienen ganchos o una superficie viscosa para facilitar el agarre a los animales, que incluyen pájaros y animales con pelo . Algunas plantas usan mimesis , o imitación, para engañar a los animales para que dispersen las semillas y, a menudo, estas tienen colores especialmente adaptados.El último tipo de Zoochory se llama Synzoochory , que no implica la digestión de las semillas, ni el transporte involuntario de la semilla en el cuerpo, sino el transporte deliberado de las semillas por parte de los animales. Este suele estar en la boca o pico del animal (llamado Estomatocoria ), que es el que se usa para muchas aves y todas las hormigas.

El liquen Usnea angulata , que usa hidrocoria , es una maleza en Nueva Zelanda .
Hura crepitans dispersa sus semillas balísticamente y, por lo tanto, comúnmente se le llama el "árbol de dinamita".

Vectores abióticos

En la dispersión abiótica, las plantas utilizan los vectores del viento, el agua o un mecanismo propio para transportar sus semillas lejos de ellas. La anemocoria consiste en utilizar el viento como vector para dispersar las semillas de las plantas. Debido a que estas semillas tienen que viajar en el viento, casi siempre son pequeñas, a veces incluso como polvo, tienen una alta relación superficie-volumen y se producen en gran número, a veces hasta un millón. Las plantas como las plantas rodadoras desprenden todo el brote para dejar que las semillas rueden con el viento. Otra adaptación común son las alas, penachos o estructuras similares a globos que permiten que las semillas permanezcan en el aire por más tiempo y, por lo tanto, viajen más lejos. En Hydrochory , las plantas están adaptadas para dispersar sus semillas a través de cuerpos de agua y, por lo tanto, suelen flotar y tener una baja densidad relativa con respecto al agua. Comúnmente, las semillas están adaptadas morfológicamente con superficies hidrofóbicas, tamaño pequeño, pelos, limo, aceite y, a veces, espacios de aire dentro de las semillas.Estas plantas se dividen en tres categorías: aquellas en las que las semillas se dispersan en la superficie de las corrientes de agua, debajo de la superficie de las corrientes de agua y cuando la lluvia cae sobre una planta.

autocoria

En la autocoria , las plantas crean sus propios vectores para transportar las semillas lejos de ellas. Las adaptaciones para esto generalmente implican que los frutos exploten y expulsen las semillas de forma balística, como en Hura crepitans , o a veces en la creación de diásporas rastreras .Debido a las distancias relativamente pequeñas a las que estos métodos pueden dispersar sus semillas, a menudo se combinan con un vector externo.

Evolución

Si bien las plantas terrestres existen desde hace unos 425 millones de años, las primeras se reproducían por una simple adaptación de sus contrapartes acuáticas: las esporas . En el mar, las plantas, y algunos animales, pueden simplemente dispersar clones genéticos de sí mismos para flotar y crecer en otro lugar. Así se reproducían las primeras plantas. Pero las plantas pronto desarrollaron métodos para proteger estas copias para hacer frente a la desecación y otros daños que son incluso más probables en tierra que en el mar. La protección se convirtió en la semilla , aunque aún no había evolucionado en la flor. Las primeras plantas con semillas incluyen el ginkgo y las coníferas .

Archaefructus liaoningensis , una de las primeras plantas con flores conocidas

Se han propuesto varios grupos de gimnospermas extintas, en particular las semillas de helecho , como los ancestros de las plantas con flores, pero no hay evidencia fósil continua que muestre exactamente cómo evolucionaron las flores. La aparición aparentemente repentina de flores relativamente modernas en el registro fósil planteó tal problema para la teoría de la evolución que Charles Darwin lo llamó un "misterio abominable" .

Los fósiles de angiospermas descubiertos recientemente, como Archaefructus , junto con otros descubrimientos de gimnospermas fósiles, sugieren cómo las características de las angiospermas pueden haberse adquirido en una serie de pasos. Un fósil primitivo de una planta con flores, Archaefructus liaoningensis de China, data de unos 125 millones de años. Incluso antes de China es el Archaefructus sinensis de 125-130 millones de años . En 2015, se afirmó que una planta ( Montsechia vidalii de 130 millones de años , descubierta en España) tenía 130 millones de años. En 2018, los científicos informaron que las primeras flores comenzaron hace unos 180 millones de años.

Amborella trichopoda puede tener rasgos característicos de las primeras plantas con flores

Recientes análisis de ADN ( sistemática molecular ) muestran que Amborella trichopoda , que se encuentra en la isla del Pacífico de Nueva Caledonia, es la única especie en el grupo hermano del resto de las plantas con flores, y los estudios morfológicos sugieren que tiene rasgos que pueden haber sido característicos. de las primeras plantas con flores.

Además de la prueba contundente de las flores en o poco antes del Cretácico , hay algunas pruebas circunstanciales de las flores hace tanto como 250 millones de años. Se ha detectado una sustancia química utilizada por las plantas para defender sus flores, el oleanano , en plantas fósiles tan antiguas, incluidos los gigantoptéridos , que evolucionaron en ese momento y tienen muchas de las características de las plantas con flores modernas, aunque no se sabe que sean plantas con flores. ellos mismos, pues sólo se han encontrado conservados con detalle sus tallos y aguijones; uno de los primeros ejemplos de petrificación .

La similitud en la estructura de la hoja y el tallo puede ser muy importante, porque las flores son genéticamente solo una adaptación de los componentes normales de la hoja y el tallo en las plantas, una combinación de genes normalmente responsables de formar nuevos brotes. Se cree que las flores más primitivas tenían un número variable de partes florales, a menudo separadas (pero en contacto) entre sí. Las flores habrían tendido a crecer en forma de espiral, a ser bisexuales (en las plantas, esto significa partes masculinas y femeninas en la misma flor) y estar dominadas por el ovario (parte femenina). A medida que las flores crecieron más, algunas variaciones desarrollaron partes fusionadas, con un número y diseño mucho más específico, y con sexos específicos por flor o planta, o al menos "ovario inferior".

La suposición general es que la función de las flores, desde el principio, fue involucrar a los animales en el proceso de reproducción. El polen se puede esparcir sin colores brillantes y formas obvias, lo que sería por lo tanto una desventaja, utilizando los recursos de la planta, a menos que proporcione algún otro beneficio. Una de las razones propuestas para la aparición repentina y completamente desarrollada de las flores es que evolucionaron en un entorno aislado como una isla o cadena de islas, donde las plantas que las portan pudieron desarrollar una relación altamente especializada con algún animal específico (una avispa, por ejemplo), la forma en que muchas especies de islas se desarrollan hoy en día. Esta relación simbiótica, con una hipotética avispa transportando polen de una planta a otra de forma muy parecida a como lo hacen hoy las avispas de la higuera , podría haber dado como resultado que tanto la planta o plantas como sus socios desarrollaran un alto grado de especialización. Se cree que la genética insular es una fuente común de especiación , especialmente cuando se trata de adaptaciones radicales que parecen haber requerido formas de transición inferiores. Tenga en cuenta que el ejemplo de la avispa no es incidental; las abejas, aparentemente evolucionadas específicamente para las relaciones simbióticas con las plantas, descienden de las avispas.

Asimismo, la mayoría de los frutos utilizados en la reproducción vegetal provienen del agrandamiento de partes de la flor. Este fruto es frecuentemente una herramienta que depende de que los animales deseen comerlo y, por lo tanto, esparzan las semillas que contiene.

Si bien muchas de estas relaciones simbióticas siguen siendo demasiado frágiles para sobrevivir a la competencia con los organismos del continente, las flores demostraron ser un medio de producción inusualmente efectivo, extendiéndose (cualquiera que sea su origen real) para convertirse en la forma dominante de vida vegetal terrestre.

La evolución de las flores continúa hasta el día de hoy; Las flores modernas han sido tan profundamente influenciadas por los humanos que muchas de ellas no pueden polinizarse en la naturaleza. Muchas flores domesticadas modernas solían ser simples malas hierbas, que solo brotaban cuando se removía el suelo. Algunos de ellos tendían a crecer con cosechas humanas, y los más bonitos no eran arrancados por su belleza, desarrollando una dependencia y especial adaptación al afecto humano.

Color

Espectros de reflectancia para las flores de varias variedades de rosa . Una rosa roja absorbe alrededor del 99,7 % de la luz en un área amplia por debajo de las longitudes de onda rojas del espectro, lo que da como resultado un rojo excepcionalmente puro . Una rosa amarilla reflejará alrededor del 5% de la luz azul, produciendo un amarillo insaturado (un amarillo con un grado de blanco).

Muchas plantas con flores reflejan la mayor cantidad de luz posible dentro del rango de longitudes de onda visibles del polinizador que la planta pretende atraer. Las flores que reflejan toda la gama de luz visible generalmente son percibidas como blancas por un observador humano. Una característica importante de las flores blancas es que se reflejan por igual en todo el espectro visible. Si bien muchas plantas con flores usan el blanco para atraer a los polinizadores, el uso del color también está muy extendido (incluso dentro de la misma especie). El color permite que una planta con flores sea más específica sobre el polinizador que busca atraer. El modelo de color utilizado por la tecnología de reproducción humana del color ( CMYK ) se basa en la modulación de pigmentos que dividen el espectro en amplias áreas de absorción. Las plantas con flores, por el contrario, pueden cambiar la longitud de onda del punto de transición entre la absorción y la reflexión. Si se supone que los sistemas visuales de la mayoría de los polinizadores ven el espectro visible como circular , entonces se puede decir que las plantas con flores producen color al absorber la luz en una región del espectro y reflejar la luz en la otra región. Con CMYK, el color se produce en función de la amplitud de las amplias regiones de absorción. Las plantas con flores, por el contrario, producen color modificando la frecuencia (o más bien la longitud de onda) de la luz reflejada. La mayoría de las flores absorben luz en la región azul a amarilla del espectro y reflejan la luz de la región verde a roja del espectro. Para muchas especies de plantas con flores, es el punto de transición que caracteriza el color que producen. El color puede modularse cambiando el punto de transición entre absorción y reflexión y, de esta manera, una planta con flores puede especificar qué polinizador busca atraer. Algunas plantas con flores también tienen una capacidad limitada para modular las áreas de absorción. Por lo general, esto no es tan preciso como el control sobre la longitud de onda. Los observadores humanos percibirán esto como grados de saturación (la cantidad de blanco en el color).

taxonomía clásica

El método de Carl Linnaeus para clasificar las plantas se centró únicamente en la estructura y la naturaleza de las flores.

En la taxonomía de las plantas , que es el estudio de la clasificación e identificación de las plantas, la morfología de las flores de las plantas se usa ampliamente, y lo ha sido durante miles de años. Aunque la historia de la taxonomía de las plantas se remonta al menos alrededor del año 300 a. C. con los escritos de Teofrasto , la base de la ciencia moderna se basa en trabajos de los siglos XVIII y XIX.

Carl Linnaeus (1707-1778) fue un botánico sueco que pasó la mayor parte de su vida laboral como profesor de historia natural. Su libro histórico Species Plantarum de 1757 establece su sistema de clasificación, así como el concepto de nomenclatura binomial , el último de los cuales todavía se usa en todo el mundo en la actualidad. Identificó 24 clases, basándose principalmente en el número, longitud y unión de los estambres . Las primeras diez clases siguen directamente el número de estambres ( Octandria tiene 8 estambres, etc.), mientras que la clase once tiene 11-20 estambres y las clases doce y trece tienen 20 estambres; difiriendo sólo en su punto de unión. Las siguientes cinco clases se ocupan de la longitud de los estambres y las cinco finales de la naturaleza de la capacidad reproductiva de la planta; donde crece el estambre; y si la flor está oculta o existe (como en los helechos ). Este método de clasificación, a pesar de ser artificial, se usó ampliamente durante las siguientes siete décadas, antes de ser reemplazado por el sistema de otro botánico.

Antoine Laurent de Jussieu (1748–1836) fue un botánico francés cuyo trabajo de 1787 Genera plantarum: secundum ordines naturales disposita estableció un nuevo método para clasificar las plantas; basado en cambio en las características naturales. Las plantas se dividieron por el número de cotiledones , si los había, y la ubicación de los estambres. El siguiente sistema de clasificación más importante llegó a fines del siglo XIX de los botánicos Joseph Dalton Hooker (1817-1911) y George Bentham (1800-1884). Se basaron en los trabajos anteriores de de Jussieu y Augustin Pyramus de Candolle e idearon un sistema que todavía se usa en muchos de los herbarios del mundo . Las plantas se dividían al más alto nivel por el número de cotiledones y la naturaleza de las flores, antes de clasificarse en órdenes ( familias ), géneros y especies . Este sistema de clasificación se publicó en sus Genera plantarum en tres volúmenes entre 1862 y 1883. Es el más respetado y considerado el "mejor sistema de clasificación" en algunos entornos.

Siguiendo el desarrollo del pensamiento científico después de El origen de las especies de Darwin , muchos botánicos han utilizado métodos más filogenéticos y el uso de la secuenciación genética , la citología y la palinología se ha vuelto cada vez más común. A pesar de esto, las características morfológicas como la naturaleza de la flor y la inflorescencia aún constituyen la base de la taxonomía de las plantas.

Simbolismo

Los lirios se usan a menudo para denotar vida o resurrección.

Muchas flores tienen importantes significados simbólicos en la cultura occidental. La práctica de asignar significados a las flores se conoce como floriografía . Algunos de los ejemplos más comunes incluyen:

Las flores son temas comunes de las pinturas de bodegones , como esta de Ambrosius Bosschaert el Viejo

Debido a su apariencia variada y colorida, las flores también han sido durante mucho tiempo un tema favorito de los artistas visuales. Algunas de las pinturas más célebres de pintores conocidos son de flores, como la serie de girasoles de Van Gogh o los nenúfares de Monet . Las flores también se secan, liofilizan y prensan para crear piezas de arte floral tridimensionales y permanentes .

Las flores dentro del arte también son representativas de los genitales femeninos , como se ve en las obras de artistas como Georgia O'Keeffe , Imogen Cunningham , Veronica Ruiz de Velasco y Judy Chicago , y de hecho en el arte clásico asiático y occidental. Muchas culturas alrededor del mundo tienen una marcada tendencia a asociar las flores con la feminidad .

La gran variedad de flores delicadas y hermosas ha inspirado las obras de numerosos poetas, especialmente de la época romántica de los siglos XVIII y XIX . Ejemplos famosos incluyen I Wandered Lonely as a Cloud de William Wordsworth y Ah! de William Blake . Girasol .

También se ha discutido su simbolismo en los sueños, con posibles interpretaciones que incluyen "potencial de florecimiento".

La diosa romana de las flores, los jardines y la estación de la primavera es Flora . La diosa griega de la primavera, las flores y la naturaleza es Cloris .

En la mitología hindú , las flores tienen un estatus significativo. Vishnu, uno de los tres dioses principales del sistema hindú, a menudo se representa de pie sobre una flor de loto . Además de la asociación con Vishnu, la tradición hindú también considera que el loto tiene un significado espiritual. Por ejemplo, figura en las historias hindúes de la creación.

uso humano

Flores del presbiterio , colocadas sobre el altar de la iglesia de San Arsatius en Ilmmünster .

La historia muestra que los seres humanos han utilizado las flores durante miles de años, para una variedad de propósitos. Un ejemplo temprano de esto es de hace unos 4.500 años en el Antiguo Egipto , donde las flores se usaban para decorar el cabello de las mujeres. Las flores también han inspirado el arte una y otra vez, como en los Nenúfares de Monet o el poema de William Wordsworth sobre los narcisos titulado: "I Wandered Lonely as a Cloud".

En los tiempos modernos, la gente ha buscado formas de cultivar, comprar, vestir o estar cerca de flores y plantas en flor, en parte debido a su apariencia y olor agradables . En todo el mundo, las personas usan flores para marcar eventos importantes en sus vidas:

  • Para recién nacidos o bautizos
  • Como ramillete o boutonniere usado en funciones sociales o para días festivos
  • Como muestras de amor o estima
  • Para flores de boda para la fiesta nupcial y para decoraciones para el salón.
  • Como decoraciones brillantes dentro del hogar.
  • Como regalo de recuerdo para fiestas de bon voyage , fiestas de bienvenida a casa y regalos "pensando en ti"
  • Para flores fúnebres y expresiones de pésame por los afligidos
  • para la adoración En el cristianismo , las flores del presbiterio a menudo adornan las iglesias. En la cultura hindú , los adherentes suelen llevar flores como regalo a los templos .
Una mujer esparciendo flores sobre un lingam en un templo en Varanasi

Las flores como el jazmín se han utilizado como reemplazo del té tradicional en China durante siglos. Más recientemente, muchas otras hierbas y flores utilizadas tradicionalmente en todo el mundo están cobrando importancia para preparar una gama de té floral .

Por lo tanto, las personas cultivan flores alrededor de sus hogares, dedican partes de su espacio vital a los jardines de flores , recogen flores silvestres o compran flores cultivadas comercialmente en las florerías .

Vista de la Plaza Central de Tampere durante el Festival Floral de Tampere en julio de 2007.

Las flores proporcionan menos alimento que otras partes importantes de la planta ( semillas , frutos , raíces , tallos y hojas ), pero aún proporcionan varios vegetales y especias importantes . Las hortalizas de flor incluyen el brócoli , la coliflor y la alcachofa . La especia más cara, el azafrán , consiste en estigmas secos de un azafrán . Otras especias florales son el clavo y las alcaparras . Las flores de lúpulo se utilizan para dar sabor a la cerveza . Las flores de caléndula se alimentan a las gallinas para dar a sus yemas de huevo un color amarillo dorado, que los consumidores encuentran más deseable; las flores de caléndula secas y molidas también se utilizan como especia y agente colorante en la cocina georgiana . Las flores del diente de león y del saúco a menudo se convierten en vino. El polen de abeja , el polen recolectado de las abejas, es considerado un alimento saludable por algunas personas. La miel consiste en néctar de flores procesado por las abejas y, a menudo, recibe el nombre del tipo de flor, por ejemplo , miel de azahar , miel de trébol y miel de tupelo .

Cientos de flores frescas son comestibles , pero solo unas pocas se comercializan ampliamente como alimento. A menudo se añaden a las ensaladas como guarnición . Las flores de calabaza se sumergen en pan rallado y se fríen. Algunas flores comestibles incluyen capuchina , crisantemo , clavel , totora , madreselva japonesa , achicoria , aciano , canna y girasol . Las flores comestibles como la margarita , la rosa y la violeta a veces se confitan.

Flores como el crisantemo, la rosa, el jazmín, la madreselva japonesa y la manzanilla, elegidas por su fragancia y propiedades medicinales, se utilizan como tisanas , ya sea mezcladas con o solas.

Las flores se han utilizado desde tiempos prehistóricos en los rituales funerarios: se han encontrado rastros de polen en la tumba de una mujer en la cueva de El Miron en España. Muchas culturas establecen una conexión entre las flores y la vida y la muerte, y debido a su regreso estacional, las flores también sugieren el renacimiento, lo que puede explicar por qué muchas personas colocan flores sobre las tumbas. Los antiguos griegos , según consta en la obra de Eurípides Las mujeres fenicias , colocaban una corona de flores sobre la cabeza del difunto; también cubrieron las tumbas con coronas y pétalos de flores. Las flores se usaban ampliamente en los antiguos entierros egipcios, y los mexicanos hasta el día de hoy usan flores de manera prominente en sus celebraciones del Día de los Muertos de la misma manera que lo hicieron sus antepasados aztecas .

Ocho flores , una pintura del artista Qian Xuan , siglo XIII, Museo del Palacio , Beijing.

Donación

Mercado de flores - Mercado del este de Detroit

La tradición de regalar flores se remonta a tiempos prehistóricos cuando las flores a menudo tenían atributos medicinales y herbales. Los arqueólogos encontraron en varias tumbas restos de pétalos de flores. Las flores se utilizaron por primera vez como objetos de sacrificio y entierro. Los antiguos egipcios y más tarde los griegos y los romanos usaban flores. En Egipto, se encontraron objetos funerarios de la época alrededor del año 1540 a. C., que representaban amapola roja , Araun amarillo, aciano y lirios. Los registros de la entrega de flores aparecen en escritos chinos y jeroglíficos egipcios, así como en la mitología griega y romana . La práctica de regalar una flor floreció en la Edad Media cuando las parejas demostraban su afecto a través de las flores.

La tradición de la entrega de flores existe en muchas formas. Es una parte importante de la cultura y el folclore rusos. Es común que los estudiantes regalen flores a sus profesores. Dar flores amarillas en una relación romántica significa ruptura en Rusia. Hoy en día, las flores a menudo se regalan en forma de ramo de flores .

Ver también

notas

Referencias

Citas

Fuentes

Otras lecturas

enlaces externos