Ontbijtkoek - Ontbijtkoek
 Ontbijtkoek a menudo se come con mantequilla.
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| Nombres alternativos | Peperkoek, Kruidkoek |
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| Escribe | Pastel |
| Lugar de origen | Holanda , Bélgica |
| Ingredientes principales | Centeno , clavo , canela , jengibre , succade , nuez moscada |
| Variaciones | Oudewijvenkoek |
| 100 kcal (419 kJ ) | |
Un ontbijtkoek (literalmente traducido pastel de desayuno ) o peperkoek ( pastel de pimienta ) es un pastel con especias holandés y flamenco . El centeno es su ingrediente más importante, coloreando la torta de color marrón claro. A menudo se condimenta con clavo , canela , jengibre , succade y nuez moscada . Varias partes de los Países Bajos tienen su propia receta local, de las cuales la más famosa es oudewijvenkoek (pastel de anciana), que se come principalmente en las regiones del norte y está aromatizada con anís . Ontbijtkoek se sirve tradicionalmente en el desayuno con una gruesa capa de mantequilla encima, como sustituto del pan , sin embargo, debido a su sabor dulce, también se sirve como aperitivo. Es mejor comerlo al día siguiente de horneado. Ontbijtkoek también se encuentra en Indonesia debido a su colonización histórica por los Países Bajos .
Ver también
Referencias
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