Oblaat - Oblaat
 Bolsas comestibles Blate Papes
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| Nombres alternativos | Oblato, Disco oblato, Papeles, Película comestible |
|---|---|
| Lugar de origen | Japón |
| Ingredientes principales | Almidón |
En Japón , oblaat (en japonés :オ ブ ラ ー ト, oburāto ) es una capa delgada y comestible de almidón que se usa para envolver algunos dulces y productos farmacéuticos, similar a las cápsulas.
Descripción
Muchos tipos de dulces japoneses están envueltos en una película achatada, que es un celofán delgado comestible hecho de almidón de arroz . No tiene sabor ni olor y es transparente. Es útil para conservar los dulces gelatinosos absorbiendo la humedad . En Estados Unidos, estas películas se denominan discos achatados, papillas blandas y películas comestibles. Se usan más comúnmente para tomar hierbas, suplementos y medicamentos en polvo, lo que permite al usuario consumir varios gramos a la vez de manera más rápida y agradable que con cápsulas u otros métodos.
Etimología
El nombre proviene de la palabra holandesa "oblaat".
Historia
Oblaat fue introducido en Japón por compañías farmacéuticas holandesas a fines del siglo XIX para envolver medicamentos de mal sabor de modo que pudieran tragarse sin probar ningún polvo amargo. Desde entonces, las propiedades de absorción de humedad de Oblaat han dado lugar a su uso como envoltorio de caramelo, para evitar que los trozos de caramelo se peguen entre sí.
Ver también
- Cápsula (farmacia)
- Papeles Blate (películas comestibles)
- Confitería
- Dagashi
- Dulce de arroz botánico
- Conejo Blanco (caramelo)
- Bánh đa nem (papel de arroz de Vietnam del Norte)
- Lista de comidas japonesas
- ¿Qué es un disco oblato?
Referencias
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