Vino de Nueva York - New York wine
| Región vinícola | |
 Vino espumoso de la región de Finger Lakes de Nueva York
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| Nombre oficial | Estado de nueva york |
|---|---|
| Tipo | Estado de EE. UU. |
| Año Establecido | 1788 |
| País | Estados Unidos |
| Subregiones | Cayuga Lake AVA , Finger Lakes AVA , Hudson River Region AVA , Lake Erie AVA , Long Island AVA , Niagara Escarpment AVA , North Fork de Long Island AVA , Seneca Lake AVA , The Hamptons, Long Island AVA |
| Región climática | Continental (también marítimo y subtropical húmedo en Long Island) |
| Precipitación (promedio anual) | 30 pulg. (76 cm) a 50 pulg. (127 cm) |
| Área total | 54,520 millas cuadradas (141,206 km 2 ) |
| Tamaño de viñedos plantados | 11.000 acres (4.452 ha) |
| No. de viñedos | 962 |
| Uvas producidas | 150.000 toneladas |
| Varietales producidos | Aurore , Baco noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Catawba , Cayuga , Chambourcin , Chancellor , Chardonnay , Chelois , Chenin blanc , Colobel , Concord , De Chaunac , Delaware , Diamond , Elvira , Frontenac , Gewürztraminer , Isabella , Ives noir , Leon Millot , Marechal Foch , Melody , Merlot , Niagara , Pinot blanc , Pinot gris , Pinot noir , Riesling , Rougeon , Sauvignon blanc , Seyval blanc , St. Vincent , Steuben , Traminette , Vidal blanc , Vignoles , Vincent |
| No de bodegas | 400 |
| Vino producido | 150.000.000 litros (40.000.000 galones estadounidenses) |
El vino de Nueva York se refiere al vino elaborado con uvas cultivadas en el estado estadounidense de Nueva York . Nueva York ocupa el tercer lugar en producción de uva por volumen después de California y Washington . El ochenta y tres por ciento de la superficie de uva de Nueva York son variedades de Vitis labrusca (principalmente Concord ). El resto se divide casi a partes iguales entre Vitis vinifera e híbridos franceses .
Historia
La producción de vino del estado de Nueva York comenzó en el siglo XVII con plantaciones holandesas y hugonotes en la región del valle de Hudson . La producción comercial no comenzó hasta el siglo XIX. Nueva York es el hogar de la primera bodega consolidada en los Estados Unidos de América , Pleasant Valley Wine Company , ubicada en Hammondsport . También es el hogar de la bodega en funcionamiento continuo más antigua de Estados Unidos, Brotherhood Winery en el valle de Hudson, que ha estado elaborando vino durante casi 175 años.
En 1951, el Dr. Konstantin Frank emigró de Ucrania a Nueva York para trabajar en la Estación Experimental de Ginebra de la Universidad de Cornell . Frank se convirtió en uno de los principales arquitectos de la moderna industria vinícola de Finger Lakes.
En 2011, las bodegas de Nueva York recibieron otro impulso cuando el gobernador Andrew Cuomo promulgó la Ley de Bodegas Finas (S.4143-a / A.7828-a), que permite que cada bodega de la finca opere hasta 5 salas de degustación como una sola. entidad, en lugar de requerir una licencia separada para cada uno. La ley también agilizó el papeleo involucrado en el envío directo de vino a los clientes y permitió a las bodegas usar instalaciones de trituración personalizada o alquilar equipos y espacio de las bodegas existentes, en lugar de requerir que las bodegas sean propietarias de todo su equipo.
Uvas de vino
Las variedades de Vitis vinifera representan menos del 10% del vino producido en Nueva York. Las uvas híbridas estadounidenses importantes que se cultivan en Nueva York incluyen Catawba , Delaware , Niagara , Elvira , Ives e Isabella . Las uvas híbridas francesas cultivadas en Nueva York incluyen Aurore , Baco noir , De Chaunac , Seyval blanc , Cayuga , Vidal y Vignoles . Vignoles se utiliza especialmente en vinos de cosecha tardía y vinos de hielo . De las variedades de Vitis vinifera , Riesling se destaca por los vinos más consistentes y de mejor calidad, mientras que el vino elaborado con Chardonnay cultivado en Finger Lakes AVA se destaca por adquirir características de vino blanco de Borgoña de estilo más magro .
Regiones en crecimiento
Las principales regiones vitivinícolas del estado son Finger Lakes y Long Island . La región vinícola de Finger Lakes se desarrolló en el siglo XIX; el primer viñedo y bodega comercial en Long Island se estableció en 1973.
Nueva York tiene un total de once áreas vitivinícolas estadounidenses designadas : Champlain Valley AVA, Long Island AVA , North Fork de Long Island AVA , The Hamptons, Long Island AVA ; AVA de la región del río Hudson ; Finger Lakes AVA , Seneca Lake AVA , Cayuga Lake AVA ; Niagara Escarpment AVA , Upper Hudson AVA y Lake Erie AVA .
En 1976, cuando se aprobó la Farm Winery Act, las regiones de Finger Lakes y Long Island tenían 19 bodegas. Para 1985, había 63 bodegas en las dos regiones. Los suelos de las regiones vinícolas se originaron a partir del último avance glacial que dejó suelos tipo grava y pizarra con depósitos de arcilla pesada en la región de Finger Lakes y suelos arenosos en la región de Long Island. El clima difiere entre las regiones basadas en la Corriente del Golfo del Atlántico y los numerosos cuerpos de agua y regiones montañosas alrededor del estado. La precipitación anual varía de 30 pulgadas (76 cm) a 50 pulgadas (127 cm). La temporada de crecimiento en las regiones del lago Erie y Finger Lakes varía de 180 a 200 días al año, mientras que en Long Island, la temporada se extiende a 220 días y la humedad es más alta, y la precipitación de otoño también es algo más alta.
En todo el estado, había 470 bodegas en Nueva York en 2019.
La ruta del vino de la costa de Adirondack, establecida en 2014, incluye siete pequeños viñedos / bodegas (menos de 15 acres), incluida una bodega de manzanas y una sidrería combinadas , a lo largo de la costa de Adirondack en el noreste de Nueva York, entre Mooers y Morrisonville .
Cultivo, producción e impacto económico
Un informe de 2020, encargado por la New York Wine & Grape Foundation, estimó que en el año anterior, 35,000 acres en los estados de Nueva York se usaron para el cultivo de vino, de los cuales 11,000 acres son para uvas de vino, y la mayoría del resto son para jugo de uvas. El informe estimó que en 2019, el estado produjo aproximadamente 57,000 toneladas de uvas para vino valoradas en $ 37.28 millones (en comparación con aproximadamente 128,000 toneladas de uvas para jugo valuadas en $ 28.80 millones). El informe estimó que la industria del vino y la uva del estado generó un total de $ 2.4 mil millones en impuestos federales, estatales y locales, incluidos los impuestos comerciales, al consumo y a las ventas.
Un informe de 2017 encargado por la New York Wine & Grape Foundation estimó que la industria del vino de Nueva York respaldaba 62,000 empleos directos que pagaban $ 2.4 mil millones en salarios. Aproximadamente el 37% del vino producido en Nueva York se vendió a través de mayoristas; el resto lo vendían las bodegas en sus salas de degustación o las distribuían las bodegas a los restaurantes y comercios del estado.
Referencias
Otras lecturas
- Figiel, Richard (1 de octubre de 2014). Circle of Vines: La historia del vino de Nueva York . Prensa SUNY . ISBN 978-1-4384-5380-4 .