Marcellus Gilmore Edson - Marcellus Gilmore Edson
Marcellus Gilmore Edson | |
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 Patente de mantequilla de maní
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| Nació |
7 de febrero de 1849 |
| Fallecido |
6 de marzo de 1940 (91 años)
Montreal , Quebec, Canadá
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| Nacionalidad | canadiense |
| Conocido por | Elaboración de mantequilla de maní |
Marcellus Gilmore Edson (7 de febrero de 1849 - 6 de marzo de 1940) fue un químico y farmacéutico canadiense . En 1884, patentó una forma de hacer pasta de maní, una versión temprana de la mantequilla de maní .
Biografía
Marcelo Edson Gilmore nació en Bedford en Québec . Edson desarrolló la idea de la pasta de maní como un alimento delicioso y nutritivo para las personas que apenas podían masticar alimentos sólidos, un estado común en esos días. En 1884, Edson recibió la patente de los Estados Unidos número 306727 por la invención. Su producto enfriado tenía "una consistencia similar a la de la mantequilla, manteca de cerdo o ungüento", según su solicitud de patente. Incluyó la mezcla de azúcar en la pasta para endurecer su consistencia. La patente describe un proceso de moler cacahuetes tostados hasta que los cacahuetes alcanzan "un estado fluido o semifluido".
Referencias
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