Jules Guyot - Jules Guyot
El Dr. Jules Guyot (17 de mayo de 1807 - 31 de marzo de 1872) fue un médico y agrónomo francés que nació en la comuna de Gyé-sur-Seine en el departamento de Aube . Guyot estudió medicina en París y tenía un gran interés por la mecánica , la física y la telegrafía , pero es más conocido por su trabajo en la viticultura .
Biografía
Como estudiante, Guyot participó en la Revolución de julio de 1830 y durante los disturbios de 1831 fue encarcelado en la prisión de Sainte-Pélagie . Tiene una variedad cultivada de pera llamada Docteur Jules Guyot que lleva su nombre, y el Institut universitaire de la Vigne et du Vin (también conocido como "Instituto Jules Guyot") de la Universidad de Borgoña en Dijon lleva su nombre en su honor. Este instituto ofrece grados en el estudio de la enología .
Carrera
Guyot es recordado por realizar mejoras en el cultivo y preparación de la vid para la elaboración de vinos de calidad. Introdujo el " sistema Guyot " de "poda de caña" de enredaderas para espalderas. El sistema Guyot se utiliza ampliamente en los viñedos de Europa. Los términos "Guyot simple" y "Guyot doble" se utilizan para diferentes técnicas en el entrenamiento de la vid .
Entre sus obras escritas se encuentran: Culture de la vigne et vinification y Étude des vignobles de France, pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises . El último trabajo se refería a la investigación de seis años de Guyot (1861-1867) de viñedos en 71 departamentos de Francia.
Referencias
enlaces externos
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