Ching He Huang - Ching He Huang

En este nombre chino , el apellido es Huang ( chino :黃; pinyin : Huáng ) .
Ching-He Huang

MBE
Nació
Chino :黃 瀞 億; pinyin : Huáng Jìngyì

(8 de abril de 1978 )8 de abril de 1978 (43 años)
Tainan , Taiwán
Educación Universidad Queen Mary de Londres ,
Bocconi Business School
Esposos) Jamie Cho
Carrera culinaria
Estilo de cocina Cocina china ,
cocina china británica
Sitio web www.ChingHeHuang.com

Ching-He Huang MBE ( chino :黃 瀞 億; pinyin : Huáng Jìngyì ; Wade-Giles : Huang 2 Ching 4 -i 4 ; nacido el 8 de abril de 1978 (43 años) ), a menudo conocido en inglés simplemente como Ching , es un taiwanés -born escritor de alimentos y TV cocinero . Ha aparecido en una variedad de programas de cocina de televisión y es autora de nueve libros de cocina más vendidos . Ching es reconocida como una emprendedora gastronómica, habiendo creado sus propios negocios de alimentos . Se ha hecho conocida internacionalmente por la cocina china a través de sus programas de televisión, libros, variedad de fideos, vajilla y su participación en muchas campañas y causas. (8 de abril de 1978 )

Vida temprana

Nacida en Tainan , Taiwán , área libre de la República de China , Ching pasó la mayor parte de su primera infancia (hasta los seis años) en Sudáfrica , antes de que sus padres se mudaran a Londres , Inglaterra, cuando ella tenía 11 años. Educada en Queen Mary and Westfield College de la Universidad de Londres , Inglaterra, y en la Bocconi Business School en Milán , Italia, Ching se graduó con una licenciatura en economía de primera clase y estableció su propio negocio de alimentos, Fuge Foods, que se disolvió en 2014 con final cuentas abreviadas para el año terminado el 30 de junio de 2008.

Carrera de radiodifusión

Ching es conocida por sus apariciones en varios programas de cocina, incluidos Saturday Cooks y Daily Cooks de ITV , y Great Food Live de UKTV . Es una invitada habitual en Saturday Kitchen de la BBC conducida por Matt Tebbutt (y anteriormente conducida por James Martin ). Ching también ha sido anfitriona de Saturday Kitchen en 2016. Hace apariciones regulares como invitada en ITV's This Morning y Lorraine . También ha aparecido en Food and Drink presentado por Tom Kerridge , John and Lisa's Weekend Kitchen de ITV, Sunday Brunch de Channel 4 , The Munch Box de CBBC , Christmas Kitchen de BBC y Spring Kitchen , Weekend Kitchen de Channel 4 con Waitrose , UK Food's Market Kitchen , como así como apariciones especiales en Ready Steady Cook y Cooking the Books . Ching ha cocinado en vivo para Melanie Sykes en Grand Designs Live . Apareció como invitada ocasional en el programa gastronómico de Sky Television Taste , presentado por Beverley Turner .

En los EE. UU., Ching es un invitado habitual en The Today Show de NBC , así como un invitado en The Rachael Ray Show en CBS. Ha sido juez en Iron Chef America en el horario estelar de Food Network. También ha sido juez invitada en Top Chef de Polonia .

Ching ha presentado once programas de televisión internacionales. La primera de ellas fue Ching's Kitchen , que se mostró originalmente en UKTV Food en 2006.

En 2008, Ching presentó la serie de trece partes Chinese Food Made Easy para BBC2 . Posteriormente, esta serie de televisión obtuvo la licencia de The Cooking Channel (EE. UU.), Nueva Zelanda, Alemania, Islandia, Polonia, Australia y Bélgica, y también se asignó al canal Lifestyle de la BBC para todos sus feeds asiáticos, incluidos China, la RAE de Hong Kong, República de China, Singapur y Corea.

En 2010, Ching presentó una nueva serie de cocina de trece partes en Five . La serie Comida china en minutos se basó en su libro 'Comida china en minutos de Ching', publicado por HarperCollins en septiembre de 2009. Incluía un micrositio de marca , con videos, recetas, guías de episodios y concursos, además de sitios web de contenido exclusivo adicional.

En 2011, su serie de trece episodios Easy Chinese San Francisco de Ching He Huang debutó en Cooking Channel .

Ching regresó a BBC2 en 2012 para Exploring China: A Culinary Adventure , que la mostró viajando y explorando la cultura culinaria de China con el chef cantonés Ken Hom . Hay un libro que acompaña a la serie. Ching ha descrito esta como su producción televisiva más agradable.

El 2 de junio de 2012, Easy Chinese: New York and LA , otra serie de trece capítulos se estrenó en Cooking Channel. Fue por esta serie que fue nominada a los premios Daytime Emmy como mejor presentadora de televisión culinaria (EE. UU.).

Easy Chinese: New Year Special San Francisco , un especial de una hora sobre el Ultimate Chinese Feast se emitió el 10 de febrero de 2013 en Cooking Channel.

En otoño de 2013, Ching filmó su cuarta serie de televisión en asociación con Cooking Channel. En esta nueva serie titulada Restaurant Redemption , en el transcurso de veinticinco (25) episodios de media hora, Ching viajó por los EE. UU. Para conocer a restauradores fracasados ​​que son dueños de restaurantes asiáticos y ayudarlos a salvar los negocios que aman. Esta serie de televisión se ha emitido en los Estados Unidos, el Reino Unido y en el Asian Food Channel, incluidos Hong Kong, Singapur, Malasia, Indonesia y Filipinas.

Después de la primera serie en otoño de 2014, la segunda serie de Restaurant Redemption se estrenó en los Estados Unidos.

Ching también apareció brevemente en un episodio de un documental de seis episodios: Eat: The Story of Food , para National Geographic Channel en los Estados Unidos, junto a chefs desconocidos en noviembre de 2014.

Ching presentó diez veces una serie de 30 minutos: The Big Eat , para Food Network UK , que se emitió el 16 de febrero de 2015.

En mayo de 2015, Ching filmó una nueva serie de diez capítulos, Ching's Amazing Asia para Scripps Networks LLC. Producida por Sentient Films y coproducida por Ching y Jamie Cho, la serie diez veces de 30 minutos se emitió en más de 100 países de todo el mundo y se estrenó en horario estelar en EMEA, Asia y EE. UU. En 2016.

Ching-He Huang fue nombrada Miembro de la Orden Más Excelente del Imperio Británico (MBE) en los Honores de Cumpleaños de 2020 por sus servicios a las artes culinarias.

Publicaciones

Ching-He Huang lanzó Click & Cook , una videoteca de recetas en línea, que ofrece exclusivas recetas de fusión china nutritivas paso a paso para que las personas se cocinen en casa.

En 2006, publicó su primer libro de recetas , China Modern: 100 recetas de estilo fusión de vanguardia para el siglo XXI (pub: Kyle Cathie ), que contenía una variedad de recetas de influencia china .

En 2008, publicó un segundo libro de recetas para acompañar una serie de televisión de seis partes en horario pico Chinese Food Made Easy , encargada y mostrada por BBC Two y BBC HD . Chinese Food Made Easy se emitió en junio de 2008 y fue un éxito instantáneo, atrayendo a millones de espectadores. Su libro, también llamado Chinese Food Made Easy , se publicó junto con la serie y fue un éxito de ventas número uno durante seis semanas.

El tercer libro de Chings, Ching's Chinese Food in Minutes , se publicó el 3 de septiembre de 2009.

En 2011, se lanzaron Ching's Fast Food (edición del Reino Unido) y la versión estadounidense Ching's Everyday Easy Chinese presentando sus experiencias infantiles más memorables, entrelazadas con la superstición china, la etiqueta y sugerencias originales para variaciones emocionantes de recetas clásicas.

En 2012, se publicó Exploring China: A Culinary Adventure . El libro acompañó a la serie de televisión de la BBC , siguiendo a Ching y al 'padrino' de la cocina cantonesa, Ken Hom , mientras viajaban y exploraban la cultura culinaria de China.

En marzo de 2015, Ching lanzó Eat Clean: Wok Yourself to Health for Harper Thorsons , que promete platos simples y nutritivos que desintoxicarán y nutrirán su cuerpo.

En septiembre de 2017, Ching lanzó Stir Crazy: 100 recetas de wok deliciosamente saludables para Kyle Books . Prometiendo platos sencillos y nutritivos, ganó el premio al Mejor Libro de Cocina China del Reino Unido en los Premios Gourmand 2018.

En septiembre de 2019, Ching lanzó Wok On: comidas asiáticas deliciosamente equilibradas en 30 minutos o menos para Kyle Books, que contienen deliciosas comidas asiáticas equilibradas en 30 minutos o menos. Nuevamente ganando el mejor libro de cocina china del Reino Unido en los Premios Gourmand 2020.

En enero de 2021, Ching lanzará su décimo libro, Asian Green for Kyle Books. El libro contiene recetas diarias a base de plantas inspiradas en toda Asia para crear deliciosos platos veganos simples, saludables que todos pueden disfrutar.

Otra escritura

Ching también ha escrito para varias revistas gastronómicas; como Olive y Delicious . Sus contribuciones a la revista incluyen un informe de alfombra roja de los Emmy para Grazia , BBC Good Food , Women's Health , BA Highlife , Jamie , OK! , ¡Hola! , Sainsbury's , Stella en The Sunday Telegraph , The Sun TV , Metropolitan Global Times , Chinese Weekly , Vegetarian Living , ¿cuál? , La revista Healthy Living y The Mayfair Times .

Ching también ha contribuido a publicaciones en línea que incluyen; BBC World Service (chino) , LoveFood.com , BA digital , Sous Chef , Bloomberg.com , Business World , así como sitios web como Good Food Channel y Food Network .

Apariciones notables

En 2015, se le pidió que demostrara a Su Alteza Real el Príncipe de Gales y la Duquesa de Cornualles el arte de hacer bolas de masa en su visita real a Chinatown en Londres para celebrar el Año Nuevo chino el 19 de febrero de 2015. En 2007, también se le preguntó para realizar el recorrido gastronómico de Chinatown, Londres, para la primera visita del duque y la duquesa juntos.

También apasionada por su trabajo de caridad, Ching apoya regularmente a varias organizaciones, que incluyen: Mothers 'Bridge of Love - Help Chinese Children, la organización benéfica internacional Tzu Chi , Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), British Lung Foundation , Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), Macmillan Cancer Support y Sense, una organización benéfica para niños sordo-ciegos. Ching también es embajadora de Centrepoint .

Premios

Vida personal

Ching-He Huang vive con su esposo, el actor Jamie Cho, en Surrey .

También es una ávida defensora de la Medicina Tradicional China. El 5 de octubre de 2010, firmó una petición en línea contra la inminente Directiva europea sobre medicamentos tradicionales a base de hierbas , y agregó el comentario: "¡Esto es absurdo! Crecí usando medicamentos a base de hierbas. Más dinero para la investigación y dejar que la gente decida".

Obras publicadas

Libros

  1. China Modern: 100 recetas de estilo fusión de vanguardia para el siglo XXI . Londres: Kyle Cathie . 2006. ISBN 978-1-85626-673-4.
  2. Comida china hecha fácil: 100 recetas sencillas y saludables con ingredientes fáciles de encontrar . Londres: HarperCollins . 2008. ISBN 978-0-00-726498-8. OCLC  851769953 .
  3. Comida china de Ching en minutos . HarperCollins . 2009. ISBN 978-0-00-726500-8.
  4. Ching's Chinese Food Made Easy (tapa blanda) . HarperCollins . Abril de 2011. ISBN 978-0-00-726499-5.
  5. Comida rápida de Ching: 110 favoritos chinos rápidos y saludables . HarperCollins . Abril de 2011. ISBN 978-0-00-742627-0. OCLC  879330911 .
  6. Ching's Everyday Easy Chinese: más de 100 recetas chinas rápidas y saludables . Nueva York: Libros de cocina de William Morrow . 4 de octubre de 2011. ISBN 978-0-06-207749-3.
  7. Explorando China: una aventura culinaria . Londres. Libros de la BBC . 7 de junio de 2012. ISBN  978-1-84990-498-8 . OCLC  779245900
  8. Eat Clean: Wok Yourself to Health: un enfoque revolucionario Este-Oeste para comer bien . Londres: Harper Thorsons . 26 de marzo de 2015. ISBN 978-0-00-742629-4. OCLC  920666891 .
  9. Stir Crazy: 100 recetas de wok deliciosamente saludables . Londres: Kyle Books . 11 de septiembre de 2017. ISBN 978-0857834263.
  10. Wok On: comidas asiáticas deliciosamente equilibradas en 30 minutos o menos . Londres: Kyle Books . 26 de septiembre de 2019. ISBN 978-0857836335. OCLC  1083579987 .
  11. Verde asiático . Londres: Kyle Books . 21 de enero de 2021. ISBN 978-0857836342. OCLC  1140724414 .

Libro electronico

  1. El manual de lingüística china ( libro electrónico ). Chichester : Wiley-Blackwell . 2014. ISBN 9780470655344. OCLC  905563884 .

Video

  1. Comida China en Minutos (2 videodiscos ). Australia: Direct Holdings / Time Life . 2010. OCLC  727838421 .
  2. Explorando China: una aventura culinaria ( DVD ). Australia: loco . 2013. ISBN 9322225190467. OCLC  908172824 .Mantenimiento de CS1: errores de ISBN ignorados ( enlace )

Ver también

Referencias

enlaces externos