Queso en Kenia - Cheese in Kenya
Varias empresas fabrican queso en Kenia , aunque el queso no es un alimento tradicional de Kenia y el mercado se está expandiendo. El consumo de queso ha aumentado dentro de la clase media de Kenia.
En 2016, los cinco mayores fabricantes de queso en Kenia eran marrones, activos desde la década de 1970 con el 22% del mercado; Raka, establecida en 2001 con un 19%; Dama Dairy se estableció en 1994, Happy Cow Kenya, Eldoville Dairies y New Kenya Co-operative Creameries (New KCC).
El queso producido en Kenia incluye Cheddar , Gouda , queso azul , feta , mascarpone , ricotta , mozzarella y brie .
Referencias
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