Canarium odontophyllum - Canarium odontophyllum
| Canarium odontophyllum | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Orden: | Sapindales |
| Familia: | Burseraceae |
| Género: | Canario |
| Especies: |
C. odontophyllum
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| Nombre binomial | |
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Canarium odontophyllum |
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Canarium odontophyllum es un árbol frutal del género Canarium en la familia Burseraceae . Es originario de Borneo , donde se lo conoce localmente como dabai en Sarawak y kembayau en Sabah y Brunei . Crece hasta una altura de 40 a 50 metros. Su fruta es un manjar de temporada preciado en Sarawak. La piel exterior es de color negro brillante mientras que la pulpa es amarilla con una semilla alargada. La fruta es dura y no comestible cuando está madura y debe remojarse en agua tibia antes de comerla. Sabe a aguacate y se sazona con sal o salsa de soja.
Al ser del mismo género que la nuez de Pili ( Canarium ovatum ), las semillas también son comestibles y similares a las almendras o pistachos.
Referencias
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