Queso Diamante Negro - Black Diamond Cheese

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Una imagen de postal de la fábrica de queso Black Diamond en 1967. El macizo de flores en primer plano muestra la hoja de arce estilizada con el logotipo del centenario canadiense

Black Diamond Cheese Limited es una empresa de fabricación de queso en Canadá. Black Diamond emplea aproximadamente a 470 personas en su fábrica de Belleville, Ontario , y sus productos se pueden encontrar en la mayoría de los principales minoristas de Canadá. La compañía ha sido propiedad de Parmalat Canada desde 1998. En los Estados Unidos, la marca tiene licencia para DCI Cheese en Wisconsin.

Black Diamond fue fundada en 1933 por Robert F. Hart . Fundada bajo el nombre "Belleville Cheddar Cheese Limited", su propósito original era exportar cheddar canadiense envejecido al mercado británico . Black Diamond fue comprada por Brooke Bond en 1968. En 1984, Brooke Bond se convirtió en parte de Unilever , que vendió Black Diamond a Canada Packers en 1987. Canada Packers luego vendió la planta a las principales lecherías Ault Foods en 1991, que después de varias desinversiones se vendió a Parmalat Canadá en 1997.

Referencias

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