Púa de Java - Java barb
| Púa de Java | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterígios |
| Orden: | Cipriniformes |
| Familia: | Ciprínidos |
| Subfamilia: | Cyprininae |
| Género: | Barbonymus |
| Especies: |
B. gonionotus
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| Nombre binomial | |
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Barbonymus gonionotus ( Bleeker , 1850)
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| Sinónimos | |
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Barbodes gonionotus (Bleeker, 1850) |
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La lengüeta de Java ( Barbonymus gonionotus ; tailandés : ตะเพียน Ta-phian ; Lao Pa keng ; jemer : ត្រី ឆ្ពិន Trey Chpin ; indonesio : Tawes ), más comúnmente conocida como lengüeta plateada en acuicultura , es una especie de pez con aletas radiadas del género Barbonymus .
Descripción
La púa de Java tiene un cuerpo fuertemente comprimido con una espalda elevada causada por un perfil dorsal arqueado. Tiene una cabeza pequeña con un hocico corto y puntiagudo y una boca terminal, la longitud del hocico es menor que el diámetro del ojo. Tiene barbillas muy pequeñas, siendo las barbillas superiores diminutas, incluso desapareciendo por completo. El color de los ejemplares frescos es blanco plateado, ocasionalmente teñido de oro. Las aletas dorsal y caudal son de color gris a amarillo grisáceo, mientras que las aletas anal y pélvica son de color naranja pálido con puntas rojizas y las aletas pectorales son de color amarillo pálido. Tiene muy pocos tubérculos en el hocico y estos solo son visibles cuando se amplía. La aleta dorsal tiene cuatro espinas y ocho radios blandos, mientras que la anal tiene 3 espinas y 6-7 radios ramificados. Los machos pueden crecer hasta 40,5 cm de longitud total.
Distribución
La distribución natural de la púa de Java varía desde Vietnam, donde se ha registrado en el delta del Mekong y el río Dong Nai , a través de la cuenca del Mekong hasta la cuenca de Chao Phraya en Tailandia. También se encuentra en Sumatra y Java y se ha registrado en la cuenca de Rajang en Sarawak , Borneo . Se ha encontrado una población introducida en Malasia peninsular .
Hábitat y ecología
La púa de Java se encuentra en el medio de la columna de agua hasta el fondo en ríos, arroyos, llanuras aluviales y, a veces, en embalses. Muestra una aparente preferencia por los hábitats de aguas tranquilas en lugar de las aguas corrientes. Durante los períodos de aumento del nivel del agua, se traslada al bosque inundado. Su dieta se compone de materia vegetal como hojas, malas hierbas, Ipomea reptans e Hydrilla , así como algunos invertebrados. No es un migrante de larga distancia, pero es un migrante local en el Mekong que muestra un movimiento en la temporada de lluvias desde el canal principal del río hacia pequeños arroyos y canales y luego hacia áreas inundadas que regresan a medida que el agua retrocede. La migración río arriba de la púa de Java parece ser provocada por las primeras lluvias y el aumento del nivel del agua.
Acuicultura
La lengüeta plateada es una de las cinco especies acuícolas de agua dulce más importantes de Tailandia . La lengüeta plateada es una especie de ciclo corto que, como la tilapia , se puede cultivar con baja tecnología y relativamente menos esfuerzo que otras especies, por lo que es popular como pez de cultivo en Bangladesh , donde se le conoce como sharputi tailandés . La glándula pituitaria de la púa de Java se utiliza con frecuencia para permitir la reproducción artificial de otras especies de peces en la acuicultura. La púa de Java que se ha escapado ha establecido poblaciones que sustentan la pesca en varias islas del sudeste asiático. Esta especie también se considera útil para controlar el exceso de vegetación en los embalses. Se puede encontrar con poca frecuencia en el comercio de acuarios.
En las piscifactorías, las púas plateadas rara vez superan los 40 cm (16 pulgadas) de largo y 1,5 kg (3 lb 5 oz) de peso. Sin embargo, un espécimen de 2,8 kg (6 lb 3 oz) fue capturado en el lago Teak Tree en Tailandia y el récord de caña y carrete con un peso de 13 kg (28 lb 11 oz) y una longitud de 90 cm (35 pulgadas) fue capturado en Malasia .
Es un pescado importante en la cocina tailandesa , laosiana y camboyana . En Laos se usa comúnmente como ingrediente para larb . En Tailandia se suele encurtir como pla som (ปลาส้ม) o se hierve en tom ñame .