El mejor sándwich de Adam Richman en Estados Unidos -Adam Richman's Best Sandwich in America

Adam Richman comienza su búsqueda para encontrar el sándwich número uno de Estados Unidos. En el estreno de la serie, Richman prueba los mejores bocadillos del noreste. Los sándwiches destacados incluyen: un sándwich de huevo y queso frito con capicola relleno de patatas fritas de Primanti Bros. en Pittsburgh, Pensilvania ; un jugoso sándwich de cerdo asado cubierto con provolone fuerte y rabe de brócoli salteado y bañado en salsa de cerdo de Tommy DiNic's en Reading Terminal Market en Filadelfia, Pensilvania ; y un sándwich combinado de pastrami y carne en conserva con aderezo ruso y ensalada de col de Katz's Delicatessen en la ciudad de Nueva York .

Ganador : sándwich de cerdo asado de Tommy DiNic

Richman se dirige a la Costa del Golfo en busca de los mejores sándwiches de la región. Los sándwiches destacados incluyen: un po'boy de camarones fritos con salsa de tomate casera en Domilise's en Nueva Orleans, Louisiana ; un sándwich cubano "medianoche" relleno de jamón cocido, jamón serrano , puerco desmenuzado cocido a fuego lento y asado en salsa de mojo de naranja agria y ajo , queso suizo, salami, mostaza y encurtidos en Aguila Sandwich Shop en Tampa, Florida ; y un sándwich Reuben de mero ennegrecido con queso suizo, chucrut caramelizado y aderezo de mil islas en Skipper's Smokehouse , también en Tampa. Ganador : de Domilise po'boy camarones fritos

Richman busca los mejores bocadillos del sur. Los sándwiches destacados incluyen: el Asian Flank-Steak Sandwich, una salsa de soja y un filete Angus a la parrilla marinado con azúcar morena cubierto con queso provolone y una giardiniera asiático-italiana (y solo se sirve los lunes) de Mitchell Delicatessen en Nashville, Tennessee ; el Chicken-and-Cheddar Biscuit en el " Research Triangle " de UNC , Duke y NC State en el restaurante Time-Out de la universidad en Chapel Hill, Carolina del Norte ; y el sándwich "Chicken Conquistador", un pollo en rodajas a la parrilla marinado a base de mostaza cubierto con dos salsas secretas en Zunzi's Express en Savannah, Georgia .

Ganador : sándwich de pollo conquistador de Zunzi

Richman busca los sándwiches más sabrosos del Medio Oeste de Estados Unidos. Los sándwiches destacados incluyen: el "4-Courser", un sándwich único que combina cerdo desmenuzado untado con jerk salteado en salsa bechamel , chips de jalapeño frito, macarrones con queso de 6 quesos "waffle-ized", chips de camote crujientes y salsa barbacoa , todo dentro de un panecillo pretzel, en Fifty / 50 en Chicago, Illinois ; el icónico sándwich de ternera italiano , con rosbif rebanado en pan italiano, ambos bañados en salsa de ternera caliente y cubiertos con pimientos dulces y giardiniera picante en Al's # 1 Italian Beef , también en Chicago; y el "Heart Stopping BLT ", que incluye 14 tiras de tocino crujiente cocido en una olla, además de lechuga, tomate y mayonesa, todo dentro de pan blanco tostado, en Crown Candy Kitchen en St. Louis, Missouri .

Ganador : sándwich de ternera italiano de Al's Beef

Richman prueba los mejores bocadillos de la región del Atlántico Medio. Sándwiches destacados incluyen: una galleta salada -encrusted nudo sándwich de pastel de cangrejo de mariscos de Faidley en Lexington Market en Baltimore, Maryland ; el club de pollo de lujo de dos pisos (pechuga de pollo marinada con romero, tocino ahumado en madera de manzano, huevo soleado, lechuga, tomate, mayonesa y aguacate, todo entre tostadas de masa fermentada) que solo se pide a través del servicio de habitaciones en el Hotel W en Washington , DC ; y el "CSS Virginia" (llamado así por el acorazado acorazado de la Guerra Civil ), que es un sándwich de "acorazado" de baguette de hígado de pollo frito empanizado con panko de 2 pies cubierto con una ensalada de manzana, repollo y cebolla verde de The Black Sheep en Richmond, Virginia .

Ganador : sándwich de acorazado CSS Virginia de Black Sheep

Richman visita el noroeste del Pacífico para probar los mejores sándwiches de la región. Los sándwiches destacados incluyen: un sándwich de rabo de toro estofado, con rabo de toro guisado en salsa marinara con dos salsas caseras (pan rallado de aceite de oliva y alcaparras de perejil) y cubierto con cebollas y pimientos salteados en Salumi (dirigido por la hermana de Mario Batali , Gina) en Seattle, Washington ; el "Big-Ass Roast-Beef", un enorme sándwich cargado con 1/4 lb de rosbif, tocino, cebollas, queso cheddar , salsa bechamel , salsa picante y relleno con dos capas de papas fritas cortadas a mano en Big-Ass Sandwiches carro en Portland, Oregon ; y el sándwich "Pork-Belly Cubano", un cubano no tradicional relleno con panceta de cerdo italiana condimentada y untada con melaza , jamón, pepinillos, queso suizo añejo y cubierto con mayonesa, mostaza amarilla y salsa picante mexicana en Bunk Sandwiches , también en Portland .

Ganador : Big-Ass Sandwiches ' Big-Ass Roast Beef sandwich

Richman continúa su búsqueda de comer sándwiches en la costa oeste de California . Los sándwiches destacados incluyen: un sándwich de puerco desmenuzado al estilo Memphis con 15 especias y cubierto con una ensalada de col endulzada con jarabe de arce y piña, además de salsa barbacoa bien caliente, todo dentro de un bollo brioche a la parrilla en JR's Barbeque en Los Ángeles, California ; el "El Toro", un sándwich de carne de res de tres puntas a la parrilla con mezquite, a la parrilla doble y bañado en una salsa de barbacoa dulce mientras se coloca dentro de un rollo Kaiser recién horneado , en Phil's BBQ en San Diego, California ; y un sándwich de cordero desmenuzado cubierto con cáscara de sandía en escabeche, colocado dentro de un panecillo dulce y servido con una guarnición de ensalada de repollo rojo y una salsa de vinagre de sandía única de Wexler's en San Francisco, California .

Ganador : sándwich de tres puntas de barbacoa "El Toro" de Phil's BBQ

Richman se dirige a la región de los Grandes Lagos para probar sus mejores sándwiches. Los sándwiches destacados incluyen: "Fish Taco Torta", un filete de mahi-mahi empanizado con almidón de maíz / cerveza estilo tempura, apilado con mayonesa de lima habanero, pico de gallo , ensalada de repollo y pimiento, y chips de tortilla crujientes. , todo dentro de un bollo de pan de leche, en Tilia en Minneapolis, Minnesota ; un sándwich de prime rib a la parrilla y en rodajas con queso suizo derretido, un condimento mantecoso de champiñones y pimienta, cubierto con dos almohadillas de mantequilla, todo relleno en un rollo de sémola tostado y servido con una guarnición de au jus , en Kroll's West en Green Bay, Wisconsin ; y "The Yardbird", un sándwich que combina pollo Amish ahumado con nogal deshuesado (cocinado con champiñones salteados y una salsa barbacoa a base de mostaza), queso cheddar rallado y tocino ahumado en madera de manzano en un panecillo tostado con semillas de amapola, en Slows Bar-BQ en Detroit, Michigan . Ganador : Ralentiza el sándwich de pollo "Yardbird" de Bar-B-Q

Richman viaja a la región suroeste de Estados Unidos para probar sus mejores sándwiches. Los sándwiches destacados incluyen: el sándwich Bar-B-Que Brisket Jalapeño, una creación que combina 1/2 libra de pechuga de res asada a la parrilla y pimientos jalapeños en escabeche, ambos bañados en una salsa picante habanero, en The Salt Lick en Driftwood, Texas ; un sándwich de lengua de res braseado con alioli de ajo , un condimento de pimiento rojo y cebollas verdes ahumadas, todo entre pan recién horneado en casa a la parrilla, en el Noble Pig en Austin, Texas ; y una torta mexicana conocida como la "Torta del Rey", que incluye un rollo Telera relleno con asombrosos 12 ingredientes (cerdo asado a fuego lento, solomillo de ternera empanizado, jamón, queso mozzarella derretido, una tortilla rellena de chorizo mexicano y un hot dog , tomates, cebollas, aguacate, todo cubierto con frijoles peruanos y salsa chipotle ) en Los Reyes de la Torta en Phoenix, Arizona . Ganador : sándwich de lengua de ternera chamuscado de The Noble Pig

La búsqueda de Richman concluye en Nueva Inglaterra cuando prueba sus mejores sándwiches. Los sándwiches destacados incluyen: el "Queso de cangrejo a la parrilla", un sándwich con pan ciabatta tostado relleno con queso cheddar fuerte de Vermont derretido y un montón de cangrejo Jonah en trozos , con el sándwich primero a la parrilla y luego al horno, y servido con una guarnición de papas fritas y sopa de tomate, en Jumpin 'Jay's Fish Cafe en Portsmouth, New Hampshire ; el "Zesty Lemon Lobster Roll ", una creación que empaqueta carne fría de langosta de Maine con mayonesa, lechuga romana y un aderezo de limón y pimienta, todo rociado con limón y colocado dentro de un panecillo asado con mantequilla al estilo de Nueva Inglaterra, en The Galley Restaurant & Pub en Nápoles, Maine ; y "A Tale of Two Turquía", pavo asado al horno con mantequilla de salvia con queso suizo, ensalada de col y aderezo ruso casero sobre pan batard de centeno y cebolla en el Book Trader Cafe en el corazón del campus de Yale en New Haven, Connecticut .

Ganador : The Galley's Zesty Lemon Lobster Roll

Diez ganadores de sándwiches regionales y dos comodines se enfrentan cara a cara, al estilo de eliminación. Al final, solo uno puede llevarse el codiciado título de "El mejor sándwich de Adam's Richman en Estados Unidos".

Comodín n. ° 1 (recomendado por G. Love ): bistec de queso con carne de res en rodajas de 3/4 de libra, cinco rodajas de queso provolone, "long hots" (pimientos picantes) y cebollas fritas, todo cubierto con mayonesa y salsa de tomate sobre una semilla de sésamo Rollo italiano de John's Roast Pork en Filadelfia, Pensilvania .

Comodín # 2 (Elección del espectador): Queso a la parrilla confitado de pato con quesos blancos americanos y gruyere y tomates verdes en rodajas entre dos rebanadas de pan de masa fermentada a la parrilla de Olio Soups, Salads & Sandwiches en Jacksonville, Florida .

Nota: estos enfrentamientos fueron decididos al azar por una computadora. Y los tres chefs ( DiNic's , Zunzi y Slows Bar-BQ ) de los tres sándwiches finales estaban presentes en el momento del anuncio del ganador.

(Ganadores en negrita)

Ronda 1 :

• "El Toro" ( Phil's BBQ ) vs. "Yardbird" ( Slows Bar-BQ )
• Sándwich de lengua de res chamuscado ( Cerdo noble ) vs. "CSS Virginia" ( La oveja negra )
• "Zesty Lemon Lobster Roll" ( The Galley ) vs. Cheesesteak ( John's Roast Pork )
• Sándwich de carne italiana ( carne de res de Al ) vs.Conquistador de pollo ( Zunzi )
• Po'boy de camarones fritos ( Domilise's ) vs sándwich de cerdo asado ( Tommy DiNic's )
• "Big-Ass Roast Beef" ( sándwiches Big-Ass ) vs.Queso asado confitado de pato ( Olio )

Ronda 2 :

• Cheesesteak contra "Yardbird"
• Sándwich de lengua de res chamuscado vs.Pollo conquistador
• Sándwich de cerdo asado versus "carne asada grande"

Ronda final : Adam invita a los jefes de cocina de los tres mejores restaurantes a crear sus sándwiches exclusivos en el lugar para una prueba de sabor final.

• Sándwich de cerdo asado vs. Chicken Conquistador vs. "Yardbird"

Campeón de "Adam's Richman's Best Sandwich in America" :sándwich de cerdo asado de Tommy DiNic