Waitrose - Waitrose

Waitrose y socios
Escribe Subsidiario
Industria Supermercado
Fundado
  • 1904 ; Hace 117 años (como Waite, Rose & Taylor) ( 1904 )
  • 1908 ; Hace 113 años (como Waitrose Ltd.) ( 1908 )
Fundador Wallace Waite
Arthur Rose
David Taylor
Sede
Bracknell, Berkshire y Victoria, Londres
,
Reino Unido
Numero de locaciones
332
Área de servicio
Reino Unido y las Islas del Canal
Productos Comida
Servicios Supermercados
Compras online
Ingresos Incrementar 7.043,9 millones de libras esterlinas (2021)
Incrementar £ 1,144.6 millones (2021)
Dueño Asociación John Lewis
Número de empleados
Incrementar52.590
Padre Asociación John Lewis
Sitio web www .waitrose .com Edita esto en Wikidata
La sucursal de Waitrose en Cheadle Hulme , construida en 2007, fue la primera tienda minorista especialmente diseñada de Waitrose en el norte de Inglaterra.

Waitrose & Partners (antes Waitrose ) es una marca de supermercados británicos, fundada en 1904 como Waite, Rose & Taylor , más tarde abreviada como Waitrose . Fue adquirido en 1937 por el minorista propiedad de los empleados John Lewis Partnership , que todavía vende comestibles con la marca. Sus oficinas centrales se encuentran en Bracknell y Victoria , Inglaterra. Waitrose & Partners tiene 332 tiendas en todo el Reino Unido, incluidas 65 tiendas de conveniencia "pequeñas Waitrose" y una participación del 5,1% en el mercado de comestibles, lo que convierte a la empresa en el octavo minorista de comestibles más grande del Reino Unido. También exportan productos a 52 países y tienen ubicaciones en el Medio Oriente .

La cadena ha sido descrita por The Daily Telegraph y The Guardian por tener una reputación de "lujo", aunque el ex director gerente Mark Price sugirió que los precios son competitivos con Tesco , una cadena de mercado medio.

La compañía tiene una autorización real para suministrar alimentos, vino y licores a la reina Isabel II y, a partir del 1 de enero de 2011, al príncipe Carlos .

Historia

Fundada en 1904 por Wallace Waite, Arthur Rose y David Taylor, Waitrose & Partners comenzó como una pequeña tienda de comestibles, Waite, Rose & Taylor, en Acton , West London. En 1908, dos años después de que David Taylor dejara el negocio, se adoptó el nombre "Waitrose", de los nombres de los fundadores restantes. En 1937, la empresa, que constaba de diez tiendas y 160 empleados, fue absorbida por John Lewis Partnership. En 1944, la sociedad compró el negocio de comestibles de South Essex Schofield and Martin, que tenía 12 tiendas en su cadena.

En 1955, la cadena abrió su primer supermercado Waitrose en Streatham , Londres, y continuó expandiéndose por Londres y el sureste de Inglaterra durante la década de 1960. En la década de 1970, Waitrose abrió sucursales en Hampshire , Bedfordshire, Essex y Cambridgeshire . El 16 de junio de 2016 se inauguró la sucursal más al sur de la tienda en Truro , Cornwall.

A principios del siglo XXI, Waitrose continuó su expansión, que incluyó la compra de tiendas de Somerfield , Morrisons y Woolworths .

En 2009, la empresa firmó un acuerdo con Alliance Boots que le permitió a Boots operar farmacias de marca en las tiendas Waitrose y tiendas Boots para vender productos alimenticios Waitrose. La asociación entre las empresas terminó en 2012 y se consideró infructuosa, lo que llevó a Boots a reemplazar los productos Waitrose por artículos de la cadena SuperValu del minorista irlandés Musgrave .

En octubre de 2011, Waitrose abrió un Centro de cumplimiento en el oeste de Londres como parte de su servicio de entrega en línea Waitrose.com. Esto permitió a Waitrose ofrecer un servicio en línea a los clientes en Londres, algo que anteriormente había sido restringido debido al acuerdo comercial de Waitrose con Ocado .

En agosto de 2016, Waitrose tenía 350 tiendas en todo el Reino Unido y abrió la primera tienda sin efectivo del Reino Unido en la sede de Sky , bajo la marca Little Waitrose.

Los problemas de rentabilidad al final de la década hicieron que John Lewis anunciara el cierre de cinco tiendas Waitrose en 2018 y la venta de otras cinco tiendas Waitrose a otros minoristas en 2019.

Marca y marketing

El logo de Waitrose antes del cambio de marca en 2003
Logotipo de Waitrose de 2004 a 2018
El nuevo logotipo de Waitrose & Partners del cambio de marca de 2018

El antiguo logotipo de Waitrose fue diseñado por Monotype Imaging e Interbrand.

Waitrose patrocinó al Reading FC de 2008 a 2015 y al equipo de cricket de Inglaterra durante tres años de 2013 a 2016.

En marzo de 2010, Waitrose lanzó una serie de anuncios, impresos, en línea y en la televisión nacional, con los chefs famosos Delia Smith y Heston Blumenthal .

Una ficha de caridad de Waitrose 'Community Matters'
Un puesto promocional de Waitrose en Headingley durante una prueba de 2014 entre Inglaterra y Sri Lanka .

Waitrose Duchy Orgánico

En 1983, Waitrose se convirtió en la primera gran cadena de supermercados en vender alimentos orgánicos , y en 2008 tenía una participación del 18% del mercado de alimentos orgánicos. En septiembre de 2009, Waitrose rescató a Duchy Originals , el negocio de alimentos orgánicos en dificultades iniciado por el príncipe Carlos , que acordó un trato exclusivo para almacenar la estufa y pagar una pequeña tarifa a su organización benéfica. A cambio, el príncipe Carlos visitó las tiendas de Waitrose y cenó con altos ejecutivos de Waitrose y sus cónyuges. En agosto de 2010, la gama Duchy se relanzó con muchas líneas nuevas bajo la marca Duchy Originals de Waitrose (más tarde Waitrose Duchy Organic ).

Waitrose esencial

Consciente de que Waitrose corría el riesgo de ser visto como un minorista de alimentos para ocasiones especiales en lugar de las compras diarias, la cadena lanzó su gama de productos de valor como "Waitrose esencial" en marzo de 2009. El marketing utilizó el eslogan: "Calidad que esperaría a precios que no lo haría ". 1.400 productos se marcaron con este nombre utilizando envases sencillos de base blanca. Algunas personas se burlaron de la gama por vender productos que no son esenciales, como ratatouille provenzal y postres de limoncello . Sin embargo, la gama tuvo un gran éxito. En 2016 tenía más de 2.000 artículos y 1.100 millones de libras esterlinas en ventas anuales, lo que la convierte en una de las cinco marcas de alimentos y bebidas en Gran Bretaña con un valor de más de 1.000 millones de libras esterlinas.

myWaitrose tarjeta de fidelidad

A finales de 2011, el supermercado introdujo su primer sistema de tarjetas de fidelización, myWaitrose . Se diferenciaba de los esquemas de lealtad de los supermercados como Tesco Clubcard y Nectar, dando a los titulares de tarjetas acceso a concursos y ofertas exclusivas en lugar de permitirles acumular puntos.

Más tarde, comenzó a ofrecer a los titulares de tarjetas un 10% de descuento en productos seleccionados, así como té o café gratis en la tienda y dinero en sus compras para comprar periódicos seleccionados. El ex director gerente Mark Price ha dicho que esta oferta ha convertido a Waitrose en el segundo mayor proveedor de café en el Reino Unido, calificándola de una respuesta "fenomenal" que mostraba que los esquemas que ofrecían puntos de fidelidad no tenían sentido. Le dijo a The Daily Telegraph : "Dar café o periódicos gratis es disruptivo para el mercado, pero creo que eso es lo que quieren los clientes, no creo que quieran un punto. Quiero decir, ¿qué es un punto? Creo que no tiene sentido . No tiene la riqueza, no tiene la afinidad que puede medir si interactúa con sus clientes de una manera diferente. Se trata de lo que los consumidores valoran hoy, no de lo que valoraban históricamente. Así que sellos de escudo verde , o puntos, fueron una respuesta a lo que sucedió en la posguerra ... simplemente no creo que sea ahí donde está el mundo ahora ".

El Daily Telegraph también informó más tarde que Waitrose se ha enfrentado a "quejas de compradores descontentos de clase media que afirman que su oferta de café gratis está atrayendo al tipo de cliente equivocado". En mayo de 2018, los miembros de myWaitrose dejaron de poder reclamar bebidas calientes gratis en los 180 cafés en las tiendas de la cadena, y también se eliminó el 10% de descuento en productos seleccionados.

Igualación de precios

En 2010, Waitrose inició una garantía de precio, igualando los precios de 1000 artículos con Tesco . En 2012, amplió esta campaña a 7000 artículos.

Revista Waitrose Kitchen

En febrero de 2015, la revista Waitrose Kitchen incluyó un folleto publicitario, "Taste of Israel", presentado por el gobierno israelí, en el que se hacía referencia a los alimentos árabes tradicionales como israelíes. El anuncio provocó una reacción violenta en las redes sociales contra Waitrose.

Prácticas corporativas

Un socio de servicio al cliente de Waitrose que atiende a un cliente durante el período navideño en Putney

Waitrose y sus marcas relacionadas son propiedad de John Lewis Partnership (JLP), que es a su vez propiedad de sus empleados, a los que se hace referencia dentro de la organización como "socios". Las acciones de los empleados se mantienen en fideicomiso por la Sociedad; sus acciones no pueden ser vendidas por los socios individuales. Las recompensas económicas de los socios se logran mediante el pago de bonificaciones, basadas en las ganancias anuales del JLP. Como tal, reciben ciertos beneficios, sobre todo el bono de asociación, generalmente alrededor del 10-20% del salario anual de un socio en una suma global pagada en marzo (el porcentaje de bono más alto en los últimos años ha sido del 20%).

Waitrose dona una parte de sus ganancias a un grupo de organizaciones benéficas de manera proporcional, mientras que las sucursales individuales de Waitrose administran sus propias donaciones benéficas y se toman decisiones locales sobre qué organizaciones benéficas recibir apoyo. Este es un sistema llamado "Asuntos de la comunidad", donde se invita a los clientes a elegir a quién quieren donar el dinero.

El supermercado lanzó la Fundación Waitrose en 2005, proporcionando fondos para educación, instalaciones para trabajadores y servicios de salud, entre otras cosas, para los productores de frutas en Sudáfrica. Esto se amplió a Ghana y Kenia en 2009.

Tiendas

Tradicionalmente, las sucursales de Waitrose se concentraban principalmente en el sureste de Inglaterra y el Gran Londres; incluso tan recientemente como en 2003, su sucursal inglesa más al norte estaba en Newark, Nottinghamshire . Sin embargo, la expansión de la compañía hacia el norte y hacia Escocia desde mediados de la década de 2000 ha cambiado esto significativamente: la tienda Waitrose más al norte se encuentra ahora en Stirling , que abrió en enero de 2013. Waitrose abrió su tienda número 300 en Helensburgh, en el río Clyde, el 23 de octubre. 2013.

Las tiendas Waitrose varían considerablemente de tamaño. Por ejemplo, la sucursal más pequeña, la pequeña Waitrose en la estación de King's Cross, Londres , ocupa 2.500 pies cuadrados (230 m 2 ) de espacio comercial y la más grande, Southend-on-Sea, más de 56.000 pies cuadrados (5200 m 2 ).

Algunas tiendas Waitrose incorporan un restaurante interno que vende comida fría y caliente que se obtiene principalmente de la tienda. La tarjeta myWaitrose, que los clientes pueden obtener en línea, ofrece bebidas calientes gratuitas de las máquinas de autoservicio de la tienda con la compra de productos.

A nivel internacional, Waitrose tiene un acuerdo de licencia con Spinneys de Dubai , Emiratos Árabes Unidos, que opera dos sucursales especialmente diseñadas, de las cuales la primera abrió en el Dubai Mall en octubre de 2008.

Tiendas de conveniencia y Little Waitrose

Una tienda de conveniencia Waitrose en Lands Lane en el centro de la ciudad de Leeds
Una "pequeña tienda de Waitrose" en Cheam , distrito londinense de Sutton

Al anunciar su incursión en el sector de conveniencia en julio de 2008, Waitrose abrió su primera tienda de conveniencia en Nottingham en diciembre de ese año. En septiembre de 2009, se anunció que se planeaba un despliegue a gran escala del concepto, abriendo hasta 300 tiendas en 5 a 10 años. La nueva rama operará en un entorno de dos niveles, y se espera que la mayoría de los sitios operen desde 2.500 a 3.000 pies cuadrados y algunos coticen desde una placa de piso más grande de 5.000 a 7.000 pies cuadrados. Una prueba de una fascia 'pequeña de Waitrose' en tiendas más pequeñas de placas de piso aún puede llevar a la diferenciación de marca de parte o de la totalidad de la propiedad de conveniencia.

Pausa de bienvenida

En mayo de 2009, Waitrose inició un acuerdo de franquicia con el operador de la estación de servicio de la autopista Welcome Break .

Presencia en línea

Ocado

En abril de 2000, se lanzó el minorista de alimentos en línea Ocado , y el servicio Ocado solo estaba disponible en ciertas áreas de Gran Bretaña. John Lewis Partnership se incorporó como proveedor principal y copropietario en octubre de 2000, aunque la relación entre los dos comenzó formalmente en enero de 2002 y finalizó el 1 de septiembre de 2020. Los acuerdos se modificaron en 2010 a un acuerdo de diez años para el suministro de productos. a Ocado. En febrero de 2011, el fideicomiso de pensiones John Lewis se deshizo de sus acciones de Ocado.

Waitrose.com

Waitrose opera su propio servicio de entrega, Waitrose.com (anteriormente WaitroseDeliver), que originalmente solo estaba disponible en ciertas tiendas, entregando productos pedidos a través de Internet y atendidos en la sucursal local. No debe confundirse con Ocado, que es un negocio no relacionado, que anteriormente tenía una licencia para distribuir artículos de Waitrose hasta el 1 de septiembre de 2020, cuando Waitrose terminó su relación con Ocado, para operar entregas únicamente por sí mismo desde centros de cumplimiento centralizados. Además de las compras ordinarias de comestibles en línea, Waitrose.com también alberga el sistema de pedidos en línea para el servicio de pedidos especiales de alimentos y pasteles de Waitrose "Waitrose Entertain". Waitrose se convirtió en el primer supermercado en eliminar todos los gastos de envío a partir de mayo de 2009.

En octubre de 2011, Waitrose abrió un " Dotcom Fulfillment Center " en Acton, al oeste de Londres, a menos de dos millas de su tienda original. La tienda emplea a más de 200 socios y ofrece entregas de alimentos por Internet de Waitrose para la mayor parte del oeste y el centro de Londres desde un sitio exclusivo. La tienda, aunque no está abierta al público, está diseñada de manera similar a una tienda normal e incluso ofrece líneas de mostrador de servicio, al igual que un supermercado Waitrose normal.

En marzo de 2020, Waitrose anunció que iba a agregar su servicio de entrega en línea Waitrose.com a 24 tiendas más en todo el Reino Unido en preparación para su separación con Ocado en septiembre de 2020.

Cuota de mercado

Waitrose tenía una participación del 5,3% del mercado de alimentos a partir de 2016. Además, tenía una participación del 18% y el 10% de los mercados de alimentos orgánicos y pescado, respectivamente, durante 2008.

Cierres de tiendas

Waitrose cerró cuatro tiendas de conveniencia y un supermercado en el Reino Unido en 2018. A esto le siguió el anuncio de doce cierres de tiendas más en 2019. En septiembre de 2020, se anunció el cierre de otras cuatro tiendas.

2015

2018

Primavera 2019

Otoño 2019

Primavera 2020

Otoño 2020

Premios y reconocimientos

Waitrose ha recibido varios premios. Sus vinos han sido premiados por la revista Decanter y el Concurso Internacional de Vinos y Licores . La cadena de supermercados también ha recibido premios por su servicio minorista, incluidos premios de Which? revista. Compassion in World Farming y la RSPCA han otorgado premios a Waitrose por el bienestar animal.

Ver también

Referencias

enlaces externos