Viktualienmarkt - Viktualienmarkt

Mapa del Viktualienmarkt)
El mercado visto desde la cercana Peterskirche
Árbol de mayo en Viktualienmarkt
Viktualienmarkt 1900
Danza tradicional de los barrileros
Viktualienmarkt 1930
Uno de los puestos de Viktualienmarkt en Munich

El Viktualienmarkt es un mercado de alimentos diario y una plaza en el centro de Munich , Alemania .

El Viktualienmarkt se desarrolló de un mercado de agricultores original a un mercado popular para gourmets . En un área de 22.000 m 2 (240.000 pies cuadrados), 140 puestos y tiendas ofrecen flores, frutas exóticas, caza, aves , especias, queso, pescado, jugos, etc.

La mayoría de los puestos y tiendas están abiertos durante el horario oficial de apertura (de lunes a sábado de 8 a 20 horas); pero el Biergarten no abre hasta las 9 am. Muchos puestos cierran a las 6 pm, antes de la hora estándar de cierre. Hay horarios de apertura especiales para floristerías, panaderías y restaurantes.

Historia

Cuando la actual Marienplatz (la antigua Schrannenplatz) como almacén de cereales y otros productos agrícolas se había vuelto demasiado pequeña, Viktualienmarkt como su sucesor oficial evolucionó donde todavía se encuentra hoy debido a un decreto emitido por el rey Maximiliano I el 2 de mayo de 1807. El rey ordenó que se reubicaran las partes del mercado entre la iglesia de Heiliggeist y Frauenstraße y ordenó a las autoridades municipales que demolieran los edificios del hospicio caritativo Heiliggeist que había sido adquirido por la ciudad. Así, el "mercado verde" tenía su propio lugar, que también se denominó "mercado" durante algún tiempo. Sólo más tarde se utilizó la palabra "Viktualien" ( víveres ), que es una palabra latina para comida. De 1823 a 1829, el mercado central ya tuvo que ampliarse significativamente. En 1885, la antigua enfermería de Heiliggeist fue demolida y la Iglesia de Heiliggeist se extendió hacia el oeste. Así se creó una nueva imagen tanto para el mercado como para la ciudad. En 1852, el precursor de la actual Großmarkthalle, el Schrannenhalle , se construyó cerca de la antigua muralla de la ciudad al final de Blumenstraße. Se quemó en 1932 y se volvió a abrir en 2005. En 1855, el mercado de pescado se trasladó a Westenriederstraße. Con el paso del tiempo, se hicieron muchas adiciones al mercado, como por ejemplo una sala de carnicería, una sala de callos , pabellones para panaderías, vendedores de frutas y una sala de pescado. Las carnicerías a los pies de Petersbergl (colina de Peter , sitio de la iglesia de Peter ), los puestos de aves de corral y venado y los puestos de los vendedores de flores se expandieron aún más. Durante la Segunda Guerra Mundial, esta plaza con su atmósfera acogedora sufrió graves daños. Incluso se habló de cerrar el mercado para construir edificios de varios pisos en este importante sitio. En cambio, las autoridades municipales revitalizaron Viktualienmarkt con un considerable apoyo financiero, y los ciudadanos de Munich lo enriquecieron con fuentes conmemorativas para los cantantes y comediantes populares Karl Valentin , Weiß Ferdl y Liesl Karlstadt . Más tarde, se agregaron fuentes conmemorativas para los cantantes populares y los comediantes Ida Schumacher , Elise Aulinger y Roider Jackl .

En un artículo del New York Times de 2009 sobre comidas que vale la pena un viaje en avión a través del Atlántico, la crítica gastronómica Mimi Sheraton eligió un bocadillo de salchichas en el Viktualienmarkt.

Eventos

El mercado también alberga una serie de eventos tradicionales y folclóricos como el pesaje de celebridades, el día de los cerveceros, el día de los jardineros, la apertura de la temporada de espárragos , la fiesta de verano, el baile de las mujeres del mercado el martes de carnaval , etc. De ahí el Viktualienmarkt, que ha siendo una zona peatonal desde el 6 de noviembre de 1975 es también un punto de encuentro.

Administración

El Viktualienmarkt está organizado por el Mercado Mayorista de Munich . El mercado mayorista de Múnich, junto con Viktualienmarkt, Elisabethmarkt , Pasing Viktualienmarkt , Wiener Markt y los mercados semanales de Múnich , son gestionados por Munich Markets , una empresa municipal gestionada por la ciudad de Múnich.

Referencias

enlaces externos

Coordenadas : 48 ° 08′07 ″ N 11 ° 34′34 ″ E  /  48.13528 ° N 11.57611 ° E  / 48.13528; 11.57611