Ubre - Udder

Ubre de una vaca

Una ubre es un órgano formado por dos o cuatro glándulas mamarias en las hembras de los animales lecheros y rumiantes como el ganado vacuno , caprino y ovino . Una ubre es equivalente a la mama en primates y paquidermos elefantinos . La ubre es una masa única que cuelga debajo del animal, que consta de pares de glándulas mamarias con pezones que sobresalen . En el ganado vacuno, normalmente hay dos parejas, en ovejas, cabras y ciervos, hay una pareja y en algunos animales hay muchas parejas. En los animales con ubres, las glándulas mamarias se desarrollan en la línea de leche cerca de la ingle, y las glándulas mamarias que se desarrollan en el pecho (como en los seres humanos y los simios y elefantes ) se conocen en general como los pechos .

El cuidado e higiene de la ubre en las vacas es importante para el ordeño , ayudando a la producción de leche ininterrumpida y sin contaminación y previniendo la mastitis . Existen productos para calmar la piel agrietada de la ubre. Esto ayuda a prevenir la infección bacteriana y reduce la irritación durante el ordeño por los vasos, por lo que es menos probable que la vaca patee los vasos. Se ha demostrado que incorporar suplementos nutricionales a la dieta, incluida la vitamina E, es un método adicional para mejorar la salud de las ubres y reducir las infecciones.

La ubre, o el mayor en Irlanda, Escocia y el norte de Inglaterra, de una vaca sacrificada se preparaba y consumía en el pasado. En otros países, como Italia, la ubre de vaca todavía se consume en platos como el tradicional Teteun .

Referencias

enlaces externos

• Medios relacionados con la ubre en Wikimedia Commons

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