U Medvídků - U Medvídků
T Medvídků (antes T Nedwidku o T černého medvěda , trad. Los ositos ) es una casa histórica fábrica de cerveza situada en Praga 's Old Town . El pub y la cervecería se encuentran entre los más antiguos de Europa .
Historia
Los arqueólogos remontan la historia de la casa al menos a la segunda mitad del siglo XIII, período en el que se pueden fechar ciertas bóvedas de cañón conectadas al pilar central. La casa ha sido documentada por fuentes escritas desde 1404. En 1433, fue comprada por Mikuláš sladovník, quien adquirió el derecho de elaboración de la cerveza , y después de él, la cerveza fue elaborada por Jakub Starostka desde 1438.
La casa lleva el nombre del propietario posterior Jan Nedwídek, quien en 1466 fundó una fábrica de cerveza, produciendo cerveza continuamente hasta 1898. En el portal de piedra de la casa se conserva el letrero de la casa: dos osos negros, y entre ellos la inscripción Zde slowe od starodawna u Nedwidku , con el año 1614, cuando la casa fue reconstruida en estilo renacentista . Después de 1898, los propietarios ya no pudieron competir con las cervecerías industriales emergentes y, por lo tanto, cerraron sus pequeñas fábricas de cerveza y fundaron una cervecería municipal en Holešovice .
A principios del siglo XX actuó en la casa el primer cabaret de Praga Tingl-Tangl . Desde la década de 1950, la empresa nacional RaJ1 ha dirigido el pub. Después de 1989, la casa fue devuelta a sus dueños, se amplió el pub, se creó un nuevo hotel y se reanudó la producción de cerveza. El hotel se destaca por sus vigas de techo góticas conservadas y techos pintados renacentistas.
Budweiser Budvar se sirve en el pub, así como cervezas sin filtrar de producción local: 1466 (lager ligera), Medvídkovské bílé (cerveza de trigo 12 °), Oldgott (lager semicura 13 °), Blackgott (especial oscura 14 °), Medvídek (especial ligero de 15 °) y X-BEER 33 (reivindicada como la cerveza más fuerte del mundo). Los originales también son el helado de cerveza y el Pivovice X40 ( licor de cerveza ).
Fuentes y enlaces externos
Ver también
Referencias
Coordenadas : 50 ° 04'58 "N 14 ° 25'06" E / 50.08278 ° N 14.41833 ° E