Tuatua - Tuatua

Tuatua
clasificación cientifica editar
Reino: Animalia
Filo: Moluscos
Clase: Bivalvia
Subclase: Heterodonta
Orden: Venerida
Superfamilia: Mactroidea
Familia: Mesodesmatidae
Género: Paphies
Especies:
P. subtriangulata
Nombre binomial
Paphies subtriangulata
( W. Wood , 1828)
Sinónimos
  • Erycina subangulata Gray, 1825
  • Mactra subtriangulata W. Wood, 1828
  • Mesodesma cuneata Hanley, 1842
  • Mesodesma reentsii Römer, 1862
  • Mesodesma spissa Reeve, 1854
  • Paphies porrecta (Marwick, 1928)

Paphies subtriangulata es una especie de almeja bivalva comestible conocida como tuatua en lengua maorí , miembro de la familia Mesodesmatidae y endémica de Nueva Zelanda . Se encuentra en las tres islas principales de Nueva Zelanda, enterrado en arena fina y limpia en las playas del océano.

La carcasa grande es asimétrica, con la bisagra a un lado. Su pariente más cercano, el pipi ( Paphies australis ), tiene un caparazón simétrico.

Cava de almejas para tuatua en Ohope Beach

Las partes blandas del animal son un manjar comestible, convertido en buñuelos o hervidos y servidos con cáscara. Históricamente, la especie ha sido utilizada como fuente de alimento por los maoríes , y su caparazón es un componente común de los basurales maoríes excavados .

La almeja se esconde debajo de la arena y lo hace muy rápido, por lo que a veces es un desafío cavar. También arroja agua cuando se ve amenazada. Todos los tuatua están protegidos con límites legales a su captura. En algunas áreas, un excavador no puede embolsar más de 50 a 150 tuatuas por día, dependiendo de la ubicación.

Subespecie

Se han reconocido tres subespecies:

  • Paphies subtriangulata subtriangulata (Wood, 1828)
    Distribución: a lo largo de las islas del norte y del sur
    La longitud máxima es de 76 milímetros (3,0 pulgadas), la altura de 48 milímetros (1,9 pulgadas) y el grosor de 28 milímetros (1,1 pulgadas).
  • Paphies subtriangulata porrecta ( Marwick , 1928)
    Distribución: Islas Chatham
    Longitud máxima: 93 milímetros (3,7 pulgadas), altura máxima: 57 milímetros (2,2 pulgadas).
  • Paphies subtriangulata quoyii ( Deshayes , 1832)
    Distribución: a lo largo de las islas del norte y del sur
    Tamaño: más grueso en relación con la longitud: la longitud máxima es de 86 milímetros (3,4 pulgadas), la altura de 65 milímetros (2,6 pulgadas) y el grosor de 38 milímetros (1,5 pulgadas).

Referencias