Sturgis Pretzel House - Sturgis Pretzel House

Casa de pretzel de Julius Sturgis
Sturgis Pretzel House Dec 09.jpg
Sturgis Pretzel House, octubre de 2009
Sturgis Pretzel House se encuentra en Pensilvania
Sturgis Pretzel House
Sturgis Pretzel House se encuentra en los Estados Unidos
Sturgis Pretzel House
Localización 219-221 E. Main St., Lititz, Pensilvania
Coordenadas 40 ° 9′23 ″ N 76 ° 18′2 ″ W / 40.15639 ° N 76.30056 ° W / 40.15639; -76.30056 Coordenadas: 40 ° 9′23 ″ N 76 ° 18′2 ″ W / 40.15639 ° N 76.30056 ° W / 40.15639; -76.30056
Zona menos de un acre
Construido 1784
Arquitecto Kreiter, Peter
NRHP referencia  No. 74001789
Agregado a NRHP 16 de diciembre de 1974

El pretzel de Sturgis Casa de Lititz, Pennsylvania , fundada en 1861, es el más antiguo comercial pretzel de la panadería en el Estados Unidos . La panadería Julius Sturgis Pretzel sigue activa en la producción de pretzels y es una atracción turística .

Historia

En 1850, Julius Sturgis era dueño de un negocio de pan en Lititz. Ese año, le proporcionó la cena a un vagabundo . Según la leyenda, el vagabundo había estado en un tren que iba detrás del negocio del pan, y se bajó del tren después de ver la panadería para conseguir comida y trabajo; sin embargo, Julius no tenía un trabajo disponible, pero no obstante alimentó al hombre. El hombre a cambio le dio a Julius una receta de pretzel. Nunca antes había horneado pretzels, así que probó la receta con su familia y agregó pretzels a su panadería. En 1861, la receta había demostrado ser tan popular que Julius detuvo su panadería para hacer pretzels; inició el primer negocio comercial de pretzels en los Estados Unidos.

Hasta el día de hoy, la familia Sturgis todavía hornea pretzels con la misma receta que utilizó Julius para comenzar su panadería de pretzels en 1861. Marriott Sturgis, nacido en 1910, era nieto de Julius. Fue apodado "Tom Sturgis" porque trabajaba junto a su tío Tom Keller y tenían estilos de horneado similares. La familia de Tom se mudó a Reading , Pensilvania , donde Tom continuó trabajando en panaderías de pretzels, finalmente él, con su hermano Correll, abrió su propia panadería de pretzels en 1936 llamada Sturgis Brothers. Sin embargo, Tom tuvo que cerrar Sturgis Brothers debido a los borradores para la Segunda Guerra Mundial .

Después de servir en una fábrica de municiones durante esa guerra, Tom Sturgis continuó con la industria de horneado de pretzels y abrió otra panadería llamada Tom Sturgis Pretzels. El negocio todavía está en funcionamiento hoy, dirigido por el nieto de Tom, Bruce Sturgis. La familia Sturgis también administra la panadería de pretzel original de Julius Sturgis.

La panadería fue visitada por el presentador de televisión infantil Fred Rogers en un episodio de 1981 de Mister Rogers 'Neighborhood .

Localización

Además de ser la primera panadería comercial de pretzel en los Estados Unidos, Sturgis Pretzel House tiene una larga historia. El edificio fue construido en 1784 por un hombre llamado Peter Kreiter (inscripción original: "Er Bauet Von Peterkreiter") y es una de las estructuras originales en Lititz. La casa fue construida con piedras tomadas de las calles y del bosque de madera circundante; tenía ventanas para disparar mosquetes para prevenir los ataques de los nativos americanos . La panadería Julius Sturgis Pretzel está en la lista del Registro Nacional de Lugares Históricos . Desde 1850, se elaboran pretzels en Lititz con una receta derivada de los monasterios franceses.

Ver también

Referencias

enlaces externos

Medios relacionados con Sturgis Pretzel House en Wikimedia Commons