Cervecería Skinner - Skinner's Brewery
| Industria | Bebida alcohólica |
|---|---|
| Fundado | 1997 |
| Fundador | Steve Skinner |
| Sede |
Truro , Cornualles , Inglaterra
|
| Productos | Cerveza |
Número de empleados |
30 (2011) |
| Sitio web | www |
Skinner's es una cervecería británica fundada en 1997 por Steve Skinner en Truro , Cornwall, Inglaterra, Reino Unido.
La empresa produce cervezas de barril y cervezas embotelladas, cuyos nombres a menudo provienen del folclore de Cornualles . Varias ales tienen una conexión con la cultura del surf, como la cerveza Skin Dog Cornish, que lleva el nombre del hijo del propietario, Ben "Skindog" Skinner, que es un surfista. Varias cervezas han ganado premios Campaign for Real Ale (CAMRA) y SIBA . El pub de la compañía, Skinner's Ale House en Newquay , se vendió y ahora se llama Leadbelly's. El nuevo pub de Skinners, "The Old Ale House" en Truro, sirve sus propias cervezas, cervezas de invitados habituales y sidras. Realizan recorridos por su cervecería para individuos o grupos. | url = http://www.thisiscornwall.co.uk/sport/Reds-play-Super-Cup-clash/article-1963277-detail/article.html | title = Los rojos lo tienen todo para jugar en el choque de la Supercopa | publisher = www.thisiscornwall.co.uk | accessdate = 11 de abril de 2010}} </ref>
En 2010-11, la compañía cerró dos de sus sitios en Chacewater y Devoran después de comprar un sitio de 10,000 pies cuadrados junto a su sede para almacenamiento y distribución.
Cervezas
La gama de cerveza de barril de Skinner's Brewery incluye:
| Nombre | ABV | Descripción |
|---|---|---|
| Betty Stogs | 4,0% | La cerveza más vendida de Skinners que, según la compañía, ha ganado más premios locales y nacionales que cualquier otra cerveza de Cornualles. Lleva el nombre de Betty Stogs del folclore de Cornualles, que era oriunda de West Cornwall y descrita como descuidada y perezosa, no podía cocinar ni tejer y le gustaba una gota de cerveza. Ganó el premio CAMRA al Champion Best Bitter en 2008. |
| Heligan Miel | 4,0% | Un amargo ligero y refrescante con un color ámbar pálido y matices lupulosos. Se agrega miel al final del proceso de elaboración para darle un sabor sutil. |
| Tostador de jengibre | 3,8% | Una cerveza de sesión dorada con lúpulo. |
| Aldaba de Cornualles | 4,5% | Los desolladores dicen que esta fue una de las cervezas doradas originales y sigue siendo una de las más populares. Es floral y afrutado con matices maltosos y un final limpio y agridulce duradero. |
| Desplomarse | 4,2% | Un clásico amargo ámbar de Cornualles de intensidad media. |
| Brebaje de Figgys | 4,5% | Nombrada en honor al infame naufragio de Lands End , Madgy Figgy, es la cerveza regular más malteada de Skinner y tiene un color ligeramente más oscuro. Es una cerveza de fuerza premium. |
| Spriggan Ale | 3,8% | Una ligera sesión dorada amarga. |
| Porthleven | 4,8% | Una cerveza pálida fuerte de edición especial, disponible en borrador durante el verano. |
La gama de cervezas de temporada de Skinner incluye:
| Nombre | ABV | Descripción |
|---|---|---|
| St Piran 's Ale | 4,5% | St Piran's lleva el nombre del santo patrón de Cornualles y es una cerveza dorada fuerte hecha con lúpulos Styrian Golding que le dan un aroma floral distintivo. |
| Arrastrero de Cornualles | 3,6% | La Golden Ale de Año Nuevo de Skinners es una cerveza de sesión lupulada con toques cítricos y maltas dulces. Está disponible en borrador cada enero y febrero. |
| Entrada espléndida | 4,2% | Una cerveza dorada elaborada especialmente para el torneo de rugby de las seis naciones cada febrero y marzo. |
| conejito hunny | 4,5% | Una cerveza dorada fuerte originalmente elaborada solo para Pascua, pero ahora durante todo el año, aromatizada con miel de Cornualles. |
| Rey Kernow | 4,3% | Una cerveza ligera dorada. |
| Lúpulo verde | 4,2% | Un amargo de color pálido elaborado en septiembre utilizando lúpulos húmedos recién cosechados. |
| Pennycomequick | 4,5% | Elaborada en octubre y llamada así por el nombre original de Falmouth, Pennycomequick es Skinner stout . |
| Grito de Cornualles | 4,3% | Una cerveza de cobre elaborada para Halloween. |
| La hermana mayor de Betty | 5,3% | Una cerveza fuerte de invierno elaborada a partir de octubre y durante todo el invierno. |
| Hada de navidad | 3,9% | Una cerveza de sesión ligera y crujiente hecha para Navidad. |
| Jingle Knocker | 5,5% | La fuerte cerveza navideña de Skinner. |
| Rubia de Cornualles | 5,0% | Cerveza de trigo de color pajizo con un sutil final cítrico. |
| Skindog Lager | 4,4% | Una lager ligera de Cornualles que lleva el nombre del hijo de los Skinner, Ben "Skindog" Skinner. |
| Lushingtons | 4,2% | Una de las últimas cervezas de Skinner es una pale ale afrutada que lleva el nombre de un popular surf break de Cornualles en Porthtowan (o Porth Tewyn en Cornish). Elaborado con una mezcla de tres lúpulos inusuales de los EE. UU., Incluido Belma, que es un nuevo lúpulo que se utiliza por primera vez en el Reino Unido. |
Las cervezas de temporada y de especialidad anteriores incluyen:
- Ale de amapola (4.2%)
- Mousehole Moonshine (4.3%)
- Pinta de dos mitades (4.6%)
- Riggin 'Ale (4.5%)
- Ola real (4,4%)
- Sennen (3,8%)
- Resolución de año nuevo (5,5%)
Una jarra de cerveza
Aldaba de Cornualles
