Sandra Lee (chef) - Sandra Lee (chef)

Sandra Lee
Sandra Lee 2012 Shankbone.JPG
Lee en 2012
Nació
Sandra Lee Waldroop

( 03 de julio de 1966 )3 de julio de 1966 (55 años)
Ocupación
  • Chef de televisión
  • autor
  • productor de documentales
Televisión
Esposos)
( m.  2001; div.  2005)
Socios) Andrew Cuomo (2005-2019)
Premios
Primera Dama de Nueva York
En función
De facto
1 de enero de 2011 - 25 de septiembre de 2019
Gobernador Andrew Cuomo
Precedido por Michelle Paige Paterson
Sucesor William J. Hochul Jr. (Primer caballero)
Sitio web sandralee .com

Sandra Lee Christiansen ( de soltera Waldroop ; nacido el 3 de julio 1966), conocido profesionalmente como Sandra Lee , es un americano chef de la televisión y el autor . Es conocida por su concepto de cocina "semi-casero", que Lee describe como el uso de un 70 por ciento de productos preenvasados ​​y un 30 por ciento de productos frescos. Recibió el premio Daytime Emmy a la mejor presentadora de programas culinarios / estilo de vida en 2012 por su trabajo y su programa. Como el socio de Nueva York el gobernador Andrew Cuomo , se desempeñó como Nueva York 's de facto primera dama 2011-2019, cuando la pareja terminó su relación.

Vida temprana

Lee nació en Santa Mónica, California , en 1966, hija de Vicky Svitak y Wayne Waldroop, quienes habían sido novios en la escuela secundaria. Cuando Sandra tenía dos años, su madre la envió, junto con su hermana menor, Cindy, a vivir con su abuela paterna, Lorraine Waldroop. En 1972, después de divorciarse de Wayne, la madre de Lee se mudó con sus hijas a Sumner, Washington , donde adquirieron un nuevo padrastro, cuyo apellido (Christiansen) tomó Lee. Vicky tuvo tres hijos más en la década de 1970: Kimber, Richie y John Paul. Debido a la enfermedad de su madre y la ausencia de ella y de los padres de sus hermanos, Lee crió efectivamente a sus cuatro hermanos menores. En su juventud, Lee aprendió a alimentar a sus hermanos menores con frugalidad con una combinación de cupones de alimentos y pagos de asistencia social, una experiencia que informó su futuro enfoque de la cocina.

Lee asistió a la escuela secundaria Onalaska , en Onalaska, Wisconsin , y asistió a la Universidad de Wisconsin-La Crosse . Lee afirma que su familia es católica. Inicialmente se crió como adventista del séptimo día , pero su familia más tarde se convirtió en testigo de Jehová .

En diciembre de su tercer año, dejó la universidad para vivir cerca de su familia en Malibu, California . Más tarde asistió a un curso recreativo de dos semanas en Le Cordon Bleu en Ottawa, Ontario , Canadá.

Carrera profesional

A principios de la década de 1990, Lee creó un producto llamado "Sandra Lee Kraft Kurtains", un kit de decoración del hogar diseñado para convertir una rejilla de alambre y sábanas, u otra tela de repuesto, en cortinas decorativas. Se vendió a través de infomerciales y redes de compra por cable. La red de compras desde el hogar QVC la contrató como talentosa en directo. En sus primeros 18 meses, Lee vendió mercadería por valor de 20 millones de dólares. QVC también seleccionó a Lee para lanzar sus categorías de artesanía y decoración del hogar en sus redes en el Reino Unido y Alemania. En 1994, lanzó su primera serie de videos de mejoras para el hogar de bricolaje, que vendió más de un millón de copias.

Cocina semi-casera con Sandra Lee se estrenó en Food Network en 2003. El programa estuvo presente durante 15 temporadas y estuvo en los tres primeros programas nuevos de fin de semana en la cadena durante sus primeros cinco años. Cada episodio contiene elementos de entretenimiento y artes y manualidades , en los que Lee decora la mesa y la cocina de acuerdo con el tema de la comida que acaba de preparar. Ella se refiere a estos como "paisajes de mesa", un término que ella acuñó. La segunda serie de Lee Food Network, Sandra's Money Saving Meals , comenzó a transmitirse el 10 de mayo de 2009, en respuesta a la Gran Recesión . En ese momento, ella era la única presentadora en Food Network con dos series de cocina al mismo tiempo. Kurt Soller, que escribe para Newsweek , la describió como "una de las chefs más exitosas de la televisión". A partir de 2019, sus programas se han emitido en 63 países. Es autora de 27 libros, entre ellos Sandra Lee Semi-Homemade: Cool Kids Cooking (octubre de 2006) y un libro de memorias, Made From Scratch , que se publicó en noviembre de 2007. Su libro Semi-Homemade Cooking apareció en la lista de Best Seller del New York Times . . Una revista basada en su programa, Sandra Lee Semi-Homemade , fue lanzada en 2009. A finales de 2009, Lee presentó Sandra Lee Celebrates , una serie de cuatro especiales de una hora que se transmitieron por HGTV .

En 2012, Lee ganó el premio Emmy diurno al mejor anfitrión culinario / estilo de vida por su cocina semi-casera.

También en 2012, comenzó una revista mensual de estilo de vida, Sandra Lee , en asociación con TV Guide . También protagoniza dos nuevos programas: Sandra's Restaurant Remakes y Sandra Lee's Taverns, Lounges & Clubs. La revista People la ha incluido en su lista de personas "más bellas" varias veces.

A principios de 2020, Lee comenzó a crear su serie de videos "Top Shelf" para Today.com , mostrando nuevas formas de preparar comidas a partir de productos que se encuentran comúnmente en las despensas. Un artículo del New York Times de abril de 2020 escrito por Jessica Bennett llamó a Lee "la reina de hacer algo de la nada". A fines de 2020, Lee presentó una serie de segmentos de vacaciones, "It's a Wonderful Lifetime", en Lifetime .

Documentales

En 2015, poco antes de que le diagnosticaran cáncer, Lee fundó su propia productora. Creó Rx: Early Detection - A Cancer Journey With Sandra Lee , un documental sobre sus experiencias con el cáncer, que se transmitió por HBO . La película se estrenó en el Festival de Cine de Sundance en enero de 2018, en el Festival de Cine de Tribeca de 2018 y en HBO en octubre de 2018. Lee recibió el premio Made in New York en los Gotham Independent Film Awards en noviembre de 2018 por su trabajo en el documental.

Lee fue coproductora ejecutiva de Ruth: Justice Ginsburg in Her Own Words , un documental sobre Ruth Bader Ginsburg , en colaboración con la directora ganadora del Oscar Freida Lee Mock , Geralyn Dreyfous y otros. Se estrenó en Starz en marzo de 2021 como parte de la programación del Mes de la Historia de la Mujer de la cadena .

Filantropía

Lee cofundó la sección de Los Ángeles de UNICEF en 2000. Donó las ganancias de su segundo libro de cocina a God Love We Deliver y Project Angel Food , dos organizaciones que entregan alimentos a personas confinadas en sus hogares. En 2015, dirigió un equipo de UNICEF en una misión a Haití en su papel de emisaria de nutrición especial para la organización. La división estadounidense de la ONU 's Programa Mundial de Alimentos , la más grande del mundo humanitaria organización, nombrado Lee a su consejo de administración en de mayo de año 2020.

Lee fue portavoz de la campaña No Kid Hungry de Share Our Strength durante más de diez años y creó la recaudación de fondos anual de No Kid Hungry, Great American Bake Sale. Su primera gran venta de pasteles estadounidenses, en 2011, recaudó más de $ 50,000. También ha trabajado con la Elton John AIDS Foundation y es miembro de su junta.

respuesta crítica

Hsiao-Ching Chou del Seattle Post-Intelligencer escribió una reseña del libro de cocina de Lee Cocina semi-casera que criticaba tanto sus recetas como su concepto "semi-casero". Luego escribió una columna de seguimiento, señalando que la revisión recibió una respuesta "que fue más apasionada de lo que esperaba". Chou escribió que, aunque la mayoría de los lectores estaban de acuerdo con ella, varios lectores se pusieron del lado de Lee, incluido uno que escribió: "Mucha gente que no quiere tomarse el tiempo para triturar una taza de zanahorias quiere cocinar una buena comida. "

Kurt Soller, escribiendo para Newsweek , comparó el impacto de Lee en la cocina televisiva con el de Julia Child , señalando que aunque el programa de Lee "es el más alejado de los métodos de Child", ambas mujeres "llenaron un nicho que aún no ha sido explorado".

Amanda Hesser , en una revisión de 2003 de Semi-Homemade Cooking en The New York Times , escribió que las recetas de Lee, en su uso de ingredientes preenvasados, pueden terminar costando más, tener ingredientes más difíciles de encontrar, tomar más tiempo para hacer y sabe peor que las recetas equivalentes hechas desde cero. Hesser también escribió que, en sus libros de cocina, Lee "fomenta el desagrado por la cocina y le da a la gente una excusa para alimentarse a sí mismos ya sus familias con alimentos mediocres llenos de conservantes".

Al comienzo de la pandemia de COVID-19 , tanto Jessica Bennett en New York Times como Jaya Saxena en Eater notaron que el contexto de escasez pandémica hizo que el concepto "semi-casero" se sintiera nuevamente relevante. De Lee, escribió Saxena, "su programa, Semi-Homemade Cooking , podría ser la manera perfecta de cocinar en cuarentena".

Pastel Kwanzaa

Gran parte de las críticas a Lee se han concentrado en torno a una receta de " Kwanzaa Cake" que demostró en un episodio de 2003 de Semi-Homemade Cooking with Sandra Lee . La receta consistía en un pastel de ángel cubierto con glaseado, canela, relleno de pastel de manzana, semillas de calabaza y nueces de maíz (a las que ella se refirió como bellotas ), todas compradas en la tienda, con siete velas Kwanzaa que luego se insertaron en el pastel.

El escritor gastronómico Anthony Bourdain , que criticaba duramente a Lee en general, describió el videoclip de este segmento del programa como "desgarrador" y "un crimen de guerra". El Houston Chronicle calificó el pastel como "aterrador" y "el plato que suena más espantoso en el repertorio culinario de Lee" por Tulsa World . Salon.com escribió que el video "ocupa un lugar de honor en el panteón de videos hilarantes de desastres culinarios".

La autora de libros de cocina Denise Vivaldo, que afirma tener recetas escritas por fantasmas para muchos chefs famosos, escribió una publicación humorística en The Huffington Post en diciembre de 2010 declarando que ella era la responsable de la receta (aunque dijo que las velas fueron idea de Lee) y disculpándose por ello. eso. También escribió que Lee "tiene un sabor de comida increíblemente malo". Una semana después, el puesto fue retirado después de que el abogado de Lee amenazó con emprender acciones legales. Lee ha dicho que esta receta es la única de sus críticas cuyas críticas se ha tomado en serio, y que la receta se debió a que Food Network dictaba el contenido del programa en ese momento.

Vida personal

De 2001 a 2005, estuvo casada con el entonces director ejecutivo y filántropo de KB Home , Bruce Karatz , por quien se convirtió al judaísmo. En el otoño de 2005, Lee entabló una relación con Andrew Cuomo , quien se convirtió en gobernador de Nueva York en 2011. Los dos vivían en una casa propiedad de Lee en Chappaqua . El 25 de septiembre de 2019, la pareja anunció que habían terminado su relación.

Cáncer y defensa

Lee anunció el 12 de mayo de 2015 que le habían diagnosticado cáncer de mama en etapa inicial . Para entonces, se había sometido a una lumpectomía y estaba programada para una mastectomía doble más adelante en la semana. El gobernador Cuomo debía tomarse un tiempo personal para estar con ella durante y después de la cirugía. En agosto de 2015, contrajo una infección en su seno derecho que la obligó a permanecer en reposo en cama y a medicación intravenosa durante tres meses. Lee anunció que está libre de cáncer a finales de 2015.

En 2016, Lee presionó para que se aprobara la ley "Sin excusas" de 91 millones de dólares en el estado de Nueva York, que preveía la ampliación de las pruebas de detección del cáncer de mama y eliminaba los copagos del seguro para las mamografías . Posteriormente, abogó por que otros estados aprobaran sus propias versiones de la ley "Sin excusas". Lee fue oradora principal en la Cumbre de defensa de Susan G. Komen para la defensa del cáncer de mama en Washington, DC, en mayo de 2019. También se convirtió en embajadora de Stand Up to Cancer y produjo el documental Rx: Early Detection - A Cancer Journey With Sandra Lee .

Bibliografía

Libros de cocina

  • Semi-casero - Cocinar, rápido y fabuloso (2001)
  • Cocina semi-casera: comidas rápidas y maravillosas y nada se hace desde cero (2002)
  • Postres semi caseros (2003)
  • Cocina semi-casera 2 (2005)
  • Comidas semi-caseras de 20 minutos (2006)
  • Parrilla semi-casera (2006)
  • Reuniones semi-caseras (2006)
  • Recetas de olla de cocción lenta semi-caseras (2006)
  • Cocina infantil fresca semi-casera (2006)
  • Cocina semi-casera hecha ligera (2006)
  • Comidas semi caseras de 20 minutos 2 (2006)
  • Recetas de olla de cocción lenta semi-caseras 2 (2007)
  • Cocina semi-casera 3 (2007)
  • Favoritos de la familia Fast-Fix semi-caseros (2008)
  • Postres semi caseros 2 (2008)
  • Comidas semi-caseras para ahorrar dinero (2008)
  • Parrillada semi-casera 2 (2008)
  • La hora del cóctel semi-casero (2009)
  • Maravillas semi-caseras entre semana: 139 platos fáciles de preparar (2009)
  • Cocción lenta semi-casera para ahorrar dinero (2009)
  • Semi-casero: el libro de cocina completo (2010)
  • Comida reconfortante semi-casera (2010)
  • Comidas para ahorrar dinero y recetas de la segunda ronda (2011)
  • Entretenimiento fácil en casa: cócteles, bocadillos e ideas creativas para celebraciones durante todo el año (2011)
  • Libro de cocina de venta de pasteles (2011)
  • Cada plato ofrece: 365 días de comidas rápidas, frescas y asequibles (2013)

Otro

  • Hecho desde cero: una memoria (2007)
  • The Recipe Box , una novela (2013)

Premios y nominaciones

Año Otorgar Categoría Trabaja Resultado Árbitro.
2012 Premio Emmy diurno Estilo de vida excepcional / anfitrión culinario Cocina semi-casera con Sandra Lee Ganado
2013 Premio Gracie Anfitrión sobresaliente - Programa de estilo de vida Remakes del restaurante de Sandra Ganado

Lee ha recibido el Premio al Servicio Voluntario del Presidente , la Medalla de Honor Eleanor Roosevelt y, en 2009, la Medalla de Honor de Ellis Island . En 2018, la Oficina de Medios y Entretenimiento del Alcalde de la ciudad de Nueva York le otorgó a Lee el premio Made in NY en los Gotham Independent Film Awards .

Referencias

enlaces externos

Títulos honoríficos
Precedido por
Michelle Paige Paterson
Primera Dama de Nueva York
De facto

2011-2019
Sucedido por
William J. Hochul Jr.
(como primer caballero)