Flor de cerezo - Cherry blossom

Prunus speciosa (cereza de Oshima) . Las características de la especie dieron lugar a muchos cultivares .
Prunus serrulata 'Kanzan' o 'Sekiyama' . Es uno de los cultivares de cerezo más populares en Europa y América del Norte. Uno de los cultivares fue seleccionado para el premio británico al mérito del jardín .
Cerezos en flor en el parque Sugimura, Hashimoto
Jardín Yachounomori, Tatebayashi, Gunma , Japón

Una flor de cerezo es una flor de muchos árboles del género Prunus o Prunus subg. Cerasus . También se conocen como cereza japonesa y Sakura (o;さ く らoサ ク ラ). Generalmente se refieren a los cerezos ornamentales, que no deben confundirse con los cerezos que producen frutos para comer. Se considera la flor nacional de Japón.

Las especies silvestres de cerezo se encuentran ampliamente distribuidas principalmente en el hemisferio norte. En la clasificación general en Europa y América del Norte, los cerezos con fines ornamentales se clasifican en el género Prunus, que consta de unas 400 especies. En la clasificación general en Japón, China y Rusia, por otro lado, los cerezos ornamentales se clasifican en el género Cerasus , que consta de aproximadamente 100 especies separadas del género Prunus , y el género Cerasus no incluye Prunus salicina , Prunus persica (Melocotón) , Prunus mume , Prunus grayana , entre otros. En Europa y América del Norte, sin embargo, no había muchos cerezos silvestres con muchas flores grandes adecuadas para ver las flores de cerezo. Muchos de ellos eran diferentes de las formas y flores típicas de los cerezos para ver las flores de cerezo que la gente imagina hoy. En China continental, ha existido una cultura de ver las flores de ciruelo desde la antigüedad, y había muchas especies silvestres de flores de cerezo, pero muchas de ellas tenían flores pequeñas y el área de distribución de especies silvestres de flores de cerezo, que tenían flores grandes. adecuado para hanami, a menudo se limitaba a un área pequeña lejos de las áreas de vida de las personas. Por otro lado, en Japón, Prunus speciosa (cereza Oshima) y Prunus jamasakura (Yamazakura) , que florecen grandes flores aptas para la observación de los cerezos en flor y tienden a convertirse en árboles grandes, se distribuyeron en una zona bastante amplia del país y cerca de áreas de vida de las personas. Por lo tanto, se considera que la cultura de ver los cerezos en flor y la producción de cultivares se ha desarrollado históricamente en Japón.

Muchos de los cerezos que se disfrutan actualmente para ver las flores de cerezo no son especies silvestres sino cultivares . Debido a que los cerezos tienen un rasgo mutable, se han creado muchos cultivares para ver las flores de cerezo, especialmente en Japón. Desde el período Heian , los japoneses han producido muchos cultivares seleccionando individuos superiores o mutantes que nacieron de cruces naturales de cerezos silvestres, o cruzándolos artificialmente y luego criándolos mediante injertos y cortes . Cereza Oshima, Yamazakura, Prunus pendula f. ascendens (syn, Prunus itosakura , Edo higan) , etc., que crecen naturalmente en Japón, son fáciles de mutar, y especialmente la cereza Oshima, que es una especie endémica en Japón, tiende a mutar en flores dobles , crecer rápido, tienen muchas flores grandes y tienen una fragancia fuerte; por lo tanto, la cereza Oshima ha producido muchos sakura llamados Sato-zakura Group como base de cultivares debido a sus características favorables. Los cultivares representativos cuya especie parental es la cereza Oshima son la cereza Yoshino y Kanzan ; Las cerezas Yoshino se plantan activamente en países asiáticos y Kanzan se planta activamente en países occidentales.

En Europa , desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX, Collingwood Ingram , un inglés, recolectó y estudió flores de cerezo japonesas y creó varios cultivares ornamentales, y la cultura de la observación de las flores de cerezo comenzó a extenderse. En los Estados Unidos , la observación de las flores de cerezo comenzó a extenderse después de que Japón presentara las flores de cerezo como muestra de amistad en 1912.

Clasificación

La clasificación botánica de las flores de cerezo varía de un período a otro y de un país a otro. A partir del siglo XXI, en la clasificación general en Europa y América del Norte, los cerezos con fines ornamentales se clasifican en el género Prunus, que consta de unas 400 especies. En la clasificación general en Japón, China y Rusia, por otro lado, los cerezos ornamentales se clasifican en el género Cerasus , que consta de aproximadamente 100 especies separadas del género Prunus , y el género Cerasus no incluye Prunus salicina , Prunus persica (melocotón) , Prunus mume , Prunus grayana , etc. En Japón, el género Prunus fue la corriente principal como en Europa y América hasta alrededor de 1992, pero se reclasificó en el género Cerasus para reflejar con mayor precisión la última situación botánica de Flores de cerezo. Sin embargo, a menudo se clasifica en el género Prunus para su presentación en países de habla inglesa. En general, flor de cerezo ( sakura ) se refiere solo a algunas de estas aproximadamente 100 especies y los cultivares producidos a partir de ellas, y no se refiere a flores de ciruelo (, ume ) que son similares a sakura.

Además, dado que los cerezos son relativamente propensos a la mutación y tienen una variedad de flores y árboles, existen muchas variedades, como la variedad que es una subclasificación de especies, híbridos entre especies y cultivares. Por esta razón, muchos investigadores han nombrado diferentes nombres científicos para un tipo particular de cerezo en diferentes períodos, y existe confusión en la clasificación de los cerezos.

Época de floración 

La cereza Yoshino , un cultivar que se propaga mediante injerto , alcanza la plena floración al mismo tiempo en el mismo entorno.

Muchas especies y cultivares silvestres florecen de marzo a abril en el hemisferio norte. Las especies silvestres, incluso si son de la misma especie, son genéticamente diferentes de un árbol a otro, por lo que incluso si se plantan en el mismo lugar, existe alguna variación en el momento en que alcanzan la plena floración. Por otro lado, debido a que un cultivar, que es un clon propagado por injerto o corte, es genéticamente uniforme, cada árbol del mismo cultivar plantado en el mismo lugar está en plena floración y se dispersa de una vez. Los cultivares tienden a plantarse para ver las flores de cerezo en lugar de para las especies silvestres debido a su propiedad de estar en plena floración al mismo tiempo. Además, algunas especies silvestres como Edo higan y los cultivares desarrollados a partir de ellas están en plena floración antes de que se abran las hojas, dando una impresión llamativa a las personas que las disfrutan. La cereza Yoshino se hizo popular como cerezo para ver las flores de cerezo porque, además de estas características de floración simultánea y el hecho de que las flores están en plena floración antes de que se abran las hojas, tiene una gran cantidad de flores y crece rápidamente para convertirse en un gran árbol. Muchos cultivares del grupo Sato-zakura , que nacieron de híbridos interespecíficos complejos basados ​​en la cereza Oshima, se utilizan a menudo con fines ornamentales y, por lo general, alcanzan la plena floración unos días o dos semanas después de que la cereza Yoshino alcanza la plena floración.

Se cree que el tiempo de floración de los cerezos se ve afectado por el calentamiento global y el efecto isla de calor de la urbanización . Según el registro de fechas de plena floración de Yamazakura ( Prunus jamasakura ) en Kyoto , Japón, que se registró durante unos 1200 años, el tiempo de plena floración fue relativamente estable desde 812 hasta 1800, pero después de eso, el tiempo de plena floración rápidamente se hizo antes y en 2021, se registró la fecha de floración más temprana en 1200 años. El día pico promedio en la década de 1850 fue alrededor del 17 de abril, pero en la de 2020 fue el 5 de abril, tiempo durante el cual la temperatura promedio aumentó alrededor de 6 grados (3.4 grados Celsius ). Según el registro de fechas de plena floración de la cereza Yoshino en la Cuenca Tidal en Washington, DC , alrededor de 1921 fue el 5 de abril, pero alrededor de 2021 fue el 31 de marzo. Estos registros son consistentes con el registro de aumentos rápidos en la temperatura media global desde mediados del siglo XIX.

Observación de flores en Japón

Prunus × yedoensis 'Somei-yoshino' (cereza Yoshino) . El cultivar de cerezo más popular en Japón y la región asiática. Uno de los cultivares seleccionados para el British Award of Garden Merit .
Grabado en madera del monte Fuji y los cerezos en flor de las treinta y seis vistas del monte Fuji por Hiroshige

"Hanami" es la práctica centenaria de beber bajo un árbol de sakura o ume en flor . Se dice que la costumbre comenzó durante el período Nara (710-794), cuando eran las flores de ume las que la gente admiraba al principio, pero en el período Heian (794-1185), las flores de cerezo habían atraído más atención y 'hanami' era sinónimo de 'sakura' . A partir de entonces, tanto en waka como en haiku , "flores" (, hana ) significaba "flores de cerezo". La costumbre se limitó originalmente a la élite de la Corte Imperial, pero pronto se extendió a la sociedad samurái y, en el período Edo , también a la gente común. Tokugawa Yoshimune plantó áreas de cerezos en flor para fomentar esto. Bajo los árboles de sakura , la gente almorzaba y bebía sake en alegres banquetes.

Dado que un libro escrito en el período Heian menciona "cereza llorona" ( 'し だ り 櫻, 糸 櫻' ) , uno de los cultivares con ramas colgantes, se considera que Prunus itosakura 'Pendula' (Sidare-zakura) es el cultivar más antiguo. en Japón. En el período Kamakura , cuando la población aumentó en la región sur de Kanto , la cereza Oshima, que se originó en la isla Izu Oshima , se trajo a Honshu y se cultivó allí, y luego se llevó a la capital, Kioto . En el periodo Muromachi , el Grupo Sato-zakura que nació de híbridos interespecíficos complejos basados en Oshima cereza , comenzaron a aparecer.

Un árbol Jindai-zakura de unos 2000 años .

Prunus subhirtella ( sinónimo de Prunus itosakura , Edo higan) , una especie silvestre, crece lentamente, pero tiene la vida útil más larga entre los cerezos y es fácil de convertir en árboles grandes. Por esta razón, hay muchos árboles grandes y longevos de esta especie en Japón, y sus cerezos a menudo se consideran sagrados y se han convertido en un hito que simboliza santuarios sintoístas , templos budistas y áreas locales. Por ejemplo, Jindai-zakura que tiene alrededor de 2000 años, Usuzumi-zakura que tiene alrededor de 1500 años y Daigo-zakura que tiene alrededor de 1000 años son famosos.

'Kanzan' es un cultivar de doble flor desarrollado en el período Edo. Tiene de 20 a 50 pétalos en una flor.

En el período Edo, se produjeron y plantaron varios cultivares de flores dobles en las orillas de los ríos, en los templos budistas, en los santuarios sintoístas y en los jardines daimyo en áreas urbanas como Edo , y la gente común que vivía en áreas urbanas podía disfrutarlos. Los libros de ese período registraron más de 200 variedades de flores de cerezo y mencionaron muchas variedades de flores de cerezo que se conocen actualmente, como 'Kanzan' . Sin embargo, la situación se limitaba a las zonas urbanas, y los principales objetos de hanami en todo el país eran especies silvestres como Prunus jamasakura (Yamazakura) y Oshima cherry, que estaban ampliamente distribuidas en el país.

Desde el período Meiji, cuando Japón se modernizó, la cereza Yoshino se ha extendido por todo Japón, y el objeto del hanami para los japoneses ha cambiado a la cereza Yoshino. Por otro lado, varios cultivares distintos de la cereza Yoshino fueron talados uno tras otro debido a la rápida modernización de las ciudades, como la recuperación de vías fluviales y la demolición de jardines de daimyo . El jardinero Takagi Magoemon y el alcalde de la aldea de Kohoku, Shimizu Kengo, se preocuparon por esta situación y los salvaron del peligro de extinción haciendo una hilera de cerezos compuestos de varios cultivares en la orilla del río Arakawa . En Kioto, Sano Toemon XIV, un jardinero, recogió varios cultivares y los propagó. Después de la Segunda Guerra Mundial, estos cultivares fueron heredados por el Instituto Nacional de Genética , Tama Forest Science Garden y la Asociación de Flores de Japón, y desde la década de 1960 en adelante, varios cultivares se volvieron a utilizar para el hanami.

Cada año, la Agencia Meteorológica Japonesa y el público rastrean el sakura zensen (" frente de la flor de cerezo ") a medida que avanza hacia el norte por el archipiélago con la aproximación de un clima más cálido a través de pronósticos nocturnos siguiendo el segmento meteorológico de los programas de noticias. La floración comienza en Okinawa en enero y, por lo general, llega a Kioto y Tokio a fines de marzo o principios de abril. Continúa hacia áreas en las altitudes más altas y hacia el norte, y llega a Hokkaido unas semanas más tarde. Los japoneses prestan mucha atención a estos pronósticos y acuden en gran número a parques, santuarios y templos con familiares y amigos para celebrar fiestas para ver las flores. Los festivales de Hanami celebran la belleza de los cerezos en flor y para muchos son una oportunidad para relajarse y disfrutar de la hermosa vista. La costumbre del hanami se remonta a muchos siglos en Japón. La crónica del siglo VIII Nihon Shoki (日本 書 紀) registra los festivales hanami que se celebraban ya en el siglo III d. C.

La mayoría de las escuelas y edificios públicos japoneses tienen cerezos en el exterior. Dado que el año fiscal y escolar comienzan en abril, en muchas partes de Honshu , el primer día de trabajo o escuela coincide con la temporada de los cerezos en flor.

La Asociación Japonesa de Flores de Cerezo elaboró ​​una lista de las 100 mejores manchas de flores de cerezo de Japón ( ja: 日本 さ く ら 名 所 100 選) con al menos una ubicación en cada prefectura.

Simbolismo en Japón

Una moneda de 100 yenes que representa la flor de cerezo.
Flores de cerezo en el castillo de Himeji , Japón
El equipo nacional de rugby de Japón recibe el sobrenombre de "Brave Blossoms" con las flores en el pecho.

En Japón, los cerezos en flor simbolizan las nubes debido a su naturaleza de florecer en masa , además de ser una metáfora perdurable de la naturaleza efímera de la vida, un aspecto de la tradición cultural japonesa que a menudo se asocia con la influencia sintoísta , y que se encarna en el concepto de mono sin conocimiento . La asociación de la flor de cerezo con mono no consciente se remonta al erudito Motoori Norinaga del siglo XVIII . La fugacidad de las flores, la exquisita belleza y volatilidad, a menudo se ha asociado con la mortalidad y la aceptación elegante y fácil del destino y el karma; por esta razón, las flores de cerezo son ricamente simbólicas y se han utilizado a menudo en el arte , manga , anime y películas japonesas , así como en representaciones musicales para lograr un efecto ambiental. Hay al menos una canción popular popular , originalmente destinada a la shakuhachi (flauta de bambú), titulada " Sakura ", y varias canciones pop . La flor también está representada en todo tipo de bienes de consumo en Japón, incluidos kimonos , artículos de papelería y vajilla .

El Sakurakai o cereza Sociedad flor fue el nombre elegido por los oficiales jóvenes en el ejército imperial japonés en septiembre de 1930 para su sociedad secreta establecida con el objetivo de reorganizar el estado a lo largo totalitarios militaristas líneas, a través de un golpe de Estado militar si es necesario.

Durante la Segunda Guerra Mundial , la flor de cerezo se utilizó para motivar al pueblo japonés, para avivar el nacionalismo y el militarismo entre la población. Incluso antes de la guerra, se utilizaron en propaganda para inspirar el "espíritu japonés", como en la "Canción del joven Japón", exultante en "guerreros" que estaban "listos como la miríada de flores de cerezo para dispersarse". En 1932, la poesía de Akiko Yosano instó a los soldados japoneses a soportar los sufrimientos en China y comparó a los soldados muertos con flores de cerezo. Los argumentos de que los planes para la Batalla del Golfo de Leyte , que involucraban a todos los barcos japoneses, expondrían a Japón a un grave peligro si fracasaban, fueron contrarrestados con la petición de que se permitiera a la Armada "florecer como flores de la muerte". El último mensaje de las fuerzas en Peleliu fue "Sakura, Sakura": flores de cerezo. Los pilotos japoneses los pintarían en los costados de sus aviones antes de embarcarse en una misión suicida, o incluso llevarían ramas de los árboles con ellos en sus misiones. Una flor de cerezo pintada en el costado del bombardero simbolizaba la intensidad y la efímera de la vida; de esta manera, la asociación estética se alteró de tal manera que la caída de pétalos de cerezo llegó a representar el sacrificio de la juventud en misiones suicidas para honrar al emperador. La primera unidad kamikaze tenía una subunidad llamada Yamazakura o flor de cerezo silvestre. El gobierno incluso animó a la gente a creer que las almas de los guerreros caídos se reencarnaron en las flores.

Las flores de cerezo son un símbolo predominante en Irezumi , el arte tradicional de los tatuajes japoneses. En el arte del tatuaje, las flores de cerezo a menudo se combinan con otros símbolos japoneses clásicos como peces koi , dragones o tigres .

Más tarde se utilizó para la mascota Someity de los Juegos Paralímpicos de Tokio 2020 .

Cultivares

Prunus serrulata 'Chousiuhizakura' . También conocido como Kenrokuen-kumagai . Grandes flores y hojas rojas se abren al mismo tiempo. Un estudio de ADN en 2013 reveló que dos eran el mismo cultivar.
Prunus × subhirtella 'Omoigawa' . 'Omoigawa', que se produjo en la ciudad de Oyama en 1954, se conoce como un cultivar en el que se mutó 'Jugatsu-zakura'.

Japón tiene una amplia variedad de flores de cerezo ( sakura ); allí se pueden encontrar más de 200 cultivares . Según otro método de clasificación, se cree que hay más de 600 cultivares en Japón. Según los resultados del análisis de ADN de 215 cultivares realizado por el Instituto de Investigación de Silvicultura y Productos Forestales de Japón en 2014, muchos de los cultivares de cerezos que se han extendido por todo el mundo son híbridos interespecíficos que se produjeron al cruzar la cereza Oshima y Prunusu jamasakura ( Yamazakura) con varias especies silvestres. Entre estos cultivares, el Grupo Sato-zakura y muchos cultivares tienen una gran cantidad de pétalos, y el cultivar representativo es Prunus serrulata 'Kanzan' .

Las siguientes especies, híbridos y variedades se utilizan para los cultivares de sakura :

La variedad más popular de flor de cerezo en Japón es la Somei Yoshino (cereza Yoshino) . Sus flores son casi de un blanco puro, teñidas del rosa más pálido, especialmente cerca del tallo. Florecen y generalmente caen dentro de una semana, antes de que salgan las hojas. Por lo tanto, los árboles se ven casi blancos de arriba a abajo. La variedad toma su nombre del pueblo de Somei (ahora parte de Toshima en Tokio). Se desarrolló a mediados y finales del siglo XIX al final del período Edo y el comienzo del período Meiji . El Somei Yoshino está tan ampliamente asociado con las flores de cerezo que el jidaigeki y otras obras de ficción a menudo representan la variedad en el período Edo o antes; tales representaciones son anacronismos.

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' (cereza Kawazu) . Una variedad representativa de la estación fría que florece desde finales de febrero hasta principios de marzo en Japón.

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' es un cultivar representativo que florece antes de la llegada de la primavera. Es un híbrido natural entre la cereza Oshima y Prunus campanulata , y se caracteriza por pétalos de color rosa intenso. Los cerezos silvestres generalmente no florecen en las estaciones frías porque no pueden producir descendencia si florecen antes de la primavera, cuando los insectos polinizadores comienzan a moverse. Sin embargo, se considera que 'Kawazu-zakura' floreció antes porque Prunus campanulata de Okinawa , que originalmente no crecía naturalmente en Honshu , se cruzó con la cereza Oshima. En las especies silvestres, la floración antes de la primavera es una característica desventajosa de la selección, pero en cultivares como 'Kawazu-zakura', se prefieren las características de la floración y la floración temprana y se propagan por injerto.

Las flores de cerezo se clasifican básicamente por especies y cultivares, pero en Japón a menudo se clasifican por nombres específicos según las características de las flores y los árboles. Los cerezos con más pétalos que los cerezos ordinarios con cinco pétalos se clasifican como yae-zakura ( sakura de doble flor ), y aquellos con ramas caídas se clasifican como shidare-zakura o cereza llorona. La mayoría de yae-zakura y shidare-zakura son cultivares. Cultivares famosos de shidare-zakura son ' Shidare-zakura ', ' Beni-shidare ' y ' Yae-beni-shidare ', todos derivados de la especie silvestre Prunus subhirtella (syn, prunus itosakura o Edo higan) .

El color de las flores de cerezo en general tiene una gradación entre el blanco y el rojo, pero hay cultivares con colores inusuales como el amarillo y el verde. Los cultivares representativos son Prunus serrulata 'Grandiflora' A. Wagner (Ukon) y Prunus serrulata 'Gioiko' Koidz (Gyoiko) desarrollados en el período Edo de Japón.

En 2007, Riken produjo un nuevo cultivo llamado 'Nishina zao' irradiando cerezos con un haz de iones pesados por primera vez en el mundo. Este cultivar se produce a partir del Prunus serrulata 'Gioiko' (Gyoiko) con pétalos verdes, y se caracteriza por sus flores de color amarillo pálido-verde-blanco cuando florece y flores de color amarillo-rosa pálido cuando caen. Riken produjo 'Nishina otome', 'Nishina haruka' y 'Nishina komachi' de la misma manera.

Todas las variedades silvestres de cerezos en flor producen frutos o cerezas comestibles pequeñas y desagradables . Las cerezas comestibles generalmente provienen de cultivares de las especies relacionadas Prunus avium y Prunus cerasus . Sin embargo, en algunos cultivares, el pistilo cambia como una hoja y pierde su fertilidad, y por ejemplo, Prunus serrulata 'Hisakura' (Ichiyo) y Prunus serrulata 'Albo-rosea' Makino (Fugenzo) , que se originó en la cereza Oshima, solo puede ser propagado por métodos artificiales como injertos y cortes.

Por país y región

Australia

Vista panorámica desde la montaña simbólica en los jardines japoneses . La vista abarca los jardines y las llanuras del distrito de Cowra hasta las montañas cercanas.

Durante la Segunda Guerra Mundial , un campo de prisioneros de guerra (POW) cerca de la ciudad de Cowra en Nueva Gales del Sur, Australia, fue el lugar de una de las fugas de prisión más grandes de la guerra, el 5 de agosto de 1944. Durante la fuga de Cowra y posteriores Al reunir a los prisioneros de guerra, cuatro soldados australianos y 231 soldados japoneses murieron y 108 prisioneros resultaron heridos. El cementerio de guerra japonés que contenía a los muertos de la fuga fue atendido después de la guerra por miembros de Cowra RSL y cedido a Japón en 1963. En 1971, Cowra Tourism Development decidió celebrar este vínculo con Japón y propuso un jardín japonés para la ciudad. . El gobierno japonés acordó apoyar este desarrollo como señal de agradecimiento por el trato respetuoso de sus muertos en la guerra; el desarrollo también recibió financiación del gobierno australiano y entidades privadas.

El jardín fue diseñado por Ken Nakajima (1914-2000), un diseñador de jardines japoneses de renombre mundial en ese momento. La primera etapa se inauguró en 1979 y la segunda etapa en 1986. Los jardines fueron diseñados al estilo del período Edo y son un kaiyū-shiki o jardín para pasear. Están diseñados para mostrar todos los tipos de paisajes de Japón. Con cinco hectáreas (12 acres), el Jardín Japonés Cowra es el jardín japonés más grande del hemisferio sur . Un festival anual de los cerezos en flor durante septiembre es ahora un evento importante en el calendario turístico de Cowra.

Brasil

Flor de cerezo en la Praça do Japão (Plaza de Japón), Curitiba , Brasil

Con la diáspora japonesa a Brasil , muchos inmigrantes trajeron plántulas de cerezos. En el estado de São Paulo , hogar de la comunidad japonesa más grande fuera de Japón, es común encontrarlos en instalaciones relacionadas con Japón y en algunos hogares, generalmente de los cultivares Prunus serrulata 'Yukiwari' y Prunus serrulata var. lannesiana 'Himalaya'. Algunas ciudades, como Garça y Campos do Jordão , tienen festivales anuales para celebrar la floración de los árboles y la cultura japonesa. En el estado de Paraná (en el sur de Brasil ), muchas ciudades recibieron a muchos de estos inmigrantes, quienes plantaron los árboles, como en Apucarana , Maringá , Cascavel y especialmente en la ciudad capital de Curitiba .

En la ciudad capital de Paraná , las primeras plántulas fueron traídas por inmigrantes japoneses en la primera mitad del siglo XX, pero solo se plantaron grandes cantidades a partir de la década de 1990, con la inauguración del Jardín Botánico de Curitiba . Hoy en día, las plántulas se producen localmente y se utilizan en la forestación de calles y plazas , como en la Plaza Japonesa, donde hay más de 30 cerezos alrededor de la plaza que fueron enviados por el Imperio Japonés a Curitiba.

Canadá

Flores de cerezo en Canadá, Niagara-on-the-Lake, Ontario

Vancouver , Columbia Británica, es famosa por sus miles de cerezos (50.000 estimados) que bordean muchas calles y parques, incluidos Queen Elizabeth Park y Stanley Park . Vancouver celebra el Festival de los Cerezos en Flor de Vancouver todos los años. Con múltiples variedades y un clima templado, comienzan a florecer en febrero anualmente y alcanzan su punto máximo en abril.

High Park en Toronto , Ontario, cuenta con muchos cerezos Somei-Yoshino (las primeras especies en florecer y muy apreciadas por los japoneses por sus flores blancas y esponjosas) que fueron entregados a Toronto por Japón en 1959. A través del Proyecto Sakura, el Consulado Japonés donó otros 34 cerezos a High Park en 2001, además de cerezos a varios otros lugares como Exhibition Place , McMaster University , York University (cerca de Calumet College y en Ottawa Road cerca de McLaughlin College) y la principal de la Universidad de Toronto (siguiente a la biblioteca Robarts) y los campus de Scarborough. Las cataratas del Niágara tienen muchas cerca de las cataratas. Royal Botanical Gardens en Burlington y Hamilton recibió varios cerezos Somei-Yoshino que fueron donados por el Consulado General de Japón en Toronto como parte del Proyecto Sakura. Los árboles están ubicados en el Arboretum y el Rock Garden y fueron plantados para celebrar el continuo fortalecimiento de la amistad entre Japón y Canadá. El período máximo de floración en los Jardines Botánicos Reales es normalmente alrededor de la última semana de abril o la primera semana de mayo.

China continental

Los cerezos crecen naturalmente en el centro norte o sur de China, el área cercana al mar.

Sin embargo, algunos de los parques de cerezos en flor más famosos de China reflejan la breve ocupación japonesa de partes de China durante la primera mitad del siglo XX o la donación de Japón a partir de entonces o antes: un ejemplo notable es el Templo Qinglong - Xi'an. Los huertos de Cherry Blossom fueron traídos por el monje japonés Kukai en 806CE como un regalo para conmemorar su tiempo como estudiante en el templo.

Durante la Segunda Guerra Sino-Japonesa , las tropas japonesas plantaron veintiocho cerezos en flor en la Universidad de Wuhan . Después de que terminó la guerra, se decidió que los árboles se conservarían a pesar de sus implicaciones históricas. En 1972, cuando se normalizaron las relaciones entre China y Japón , se donaron unos 800 cerezos a la Universidad de Wuhan. Otras donaciones se sumarían a las cifras en los años siguientes. Actualmente, la Universidad de Wuhan tiene alrededor de mil cerezos en flor de diferentes tipos. El 80% de estos cerezos son descendientes directos de los cerezos plantados por los japoneses. En 2020, cuando la visualización de las flores de cerezo se volvió imposible debido a la propagación de COVID-19 , el estado de las flores de cerezo en la Universidad de Wuhan se publicó en la Web y se vio un total de 750 millones de veces.

Las flores de cerezo también se utilizan para la amistad entre China y Japón. En 1973, el año siguiente al Comunicado Conjunto Japón-China , Japón envió cerezos a China como símbolo de amistad, y fueron plantados en el Parque Yuyuantan en Beijing . Después de eso, los cerezos proliferaron y se plantaron, y el parque se hizo famoso por las flores de cerezo.

En 1997, el japonés Michinoku Bank y el arborero Kazio Saito planearon abrir un parque de cerezos en flor en la ciudad de Wuhan por el bien de la amistad entre los dos países, y desde el mismo año la ciudad japonesa de Hirosaki , hogar del Parque Hirosaki famoso por su flores de cerezo, comenzó a asesorar a la ciudad de Wuhan sobre la plantación y cultivo de cerezos, y en 2016 la ciudad de Wuhan y la ciudad de Hirosaki firmaron un acuerdo de amistad. East Lake Cherry Blossom Park abrió en 2001 y 2,5 millones de personas vinieron a ver las flores en 2018. Hay sesenta tipos de cerezos, incluidos el cerezo Yoshino y el cerezo llorón.

La Semana Internacional de las Flores de Cerezo en Wuxi comenzó en la década de 1980, cuando Keishiro Sakamoto y Kiyomi Hasegawa, ciudadanos japoneses, plantaron 1.500 cerezos en el Bosque de Flores de Cerezos de la Amistad China-Japón. A partir de 2019, Friendship Cherry Blossom Forest se ha convertido en un lugar para ver las flores de cerezo que atrae a 500.000 espectadores de las flores de cerezo cada año. A partir de 2019, hay 100 tipos de cerezos en este bosque.

A principios del siglo XXI, la popularidad de las flores de cerezo en China aumentó rápidamente debido a un aumento en el número de visitantes a Japón y la difusión de las redes sociales , y muchos espectadores de las flores de cerezo han visitado muchos parques de flores de cerezo abiertos en toda China. Según las estadísticas de 2019, el número de turistas relacionados con las flores de cerezo alcanzó los 340 millones y la cantidad gastada superó los 60 mil millones de yuanes .

Algunos sitios notables de flor de cerezo en China incluyen:

Francia

Cerezos en flor en Parc de Sceaux , Francia

Parc de Sceaux , ubicado en un suburbio de París , tiene dos huertos de cerezos, uno de cerezos en flor blanca ( Prunus avium ) y otro de flores de cerezo rosa ( Prunus serrulata ), este último con unos 150 árboles que atraen a muchos visitantes cuando florecen a principios de abril.

Alemania

Flores de cerezo en Breite Strasse en Bonn , Renania del Norte-Westfalia , Alemania

La flor de cerezo es una atracción turística importante en la región de huertos de Altes Land en Alemania . El Hanami más grande de Alemania, en Hamburgo , con fuegos artificiales al estilo japonés, organizado por la sociedad germano-japonesa, atrae a decenas de miles de espectadores cada primavera. A partir de 2015, Hamburgo podrá otorgar el título de "Reina de los cerezos en flor" de la Asociación Japonesa de los Cerezos en Flor , una de las tres únicas ciudades del mundo en recibir este privilegio. La primera Reina de los Cerezos en Flor de Hamburgo será coronada por la Reina de los Cerezos en Flor de Japón el 23 de mayo.

En 1990, a lo largo de secciones anteriores del Muro de Berlín, Japón donó flores de cerezo para expresar su agradecimiento por la reunificación alemana. El obsequio fue apoyado por donaciones de los japoneses que permitieron plantar más de 9.000 árboles. Los primeros árboles se plantaron en noviembre de ese año cerca del Puente Glienicke .

El festival de los cerezos en flor en Bonn Altstadt también es muy famoso: Kirschblütenfest Bonn .

India

Prunus cerasoides es un cerezo silvestre del Himalaya, un tipo común de flor de cerezo en la India.

En la India , la flor de cerezo también es una atracción, sobre todo en los estados del Himalaya como Himachal Pradesh , Uttarakhand , Jammu & Kashmir , Sikkim y los distritos del norte de Bengala Occidental, a saber, Jalpaiguri y Darjeeling , junto con las tierras altas tropicales de Garo Hills y Khasi Hills en Noreste de la India, donde es originario de Prunus cerasoides . Las ciudades del templo como Kalpa , Sarahan , Chitkul , Sangla y Narkanda son notables por sus flores de cerezo silvestres que cubren las estribaciones del Himalaya. También se pueden ver en varios jardines botánicos de la era británica, especialmente en Nilgiri Hills en los Ghats occidentales en el sur de la India.

Prunus cerasoides , llamado cereza silvestre del Himalaya, cereza silvestre india y cereza ácida, se conoce en hindi como padam , pajja o padmakashtha . Entre los hindúes en Himachal Pradesh y Uttarakhand, se considera sagrado y se asocia con Vishnu y Shiva. Durante Maha Shivaratri , las hojas se utilizan para hacer una corona con frutas cítricas silvestres y se cuelgan en el altar de oración. Además, las hojas también se utilizan como incienso. A diferencia de sus especies primas en Japón y Corea, que florecen en primavera, loscerezos Prunus cerasoides florecen durante el otoño.

Los festivales de los cerezos en flor en la India se llevan a cabo de octubre a noviembre, cuando Prunus cerasoides florece. Shillong se destaca por su festival de los cerezos en flor durante el otoño.

Indonesia

En Indonesia , las flores de cerezo se pueden encontrar en el Jardín Botánico Cibodas en Java Occidental .

Corea

Flores de cerezo en POSTECH, Corea del Sur
Cerezos en flor en un campus coreano.

Los cerezos se han utilizado en Corea durante mucho tiempo. Se ha utilizado para hacer arcos y bloques de madera ( Palman Daejanggyeong ). Según la tradición, los monjes utilizaban madera de magnolias plateadas, abedules blancos y cerezos de la costa sur de la península. Los orígenes de las flores de cerezo en Corea del Sur son controvertidos. Los japoneses plantaron cerezos Yoshino en el Palacio Changgyeonggung de Seúl y la visión de los cerezos en flor se introdujo en Corea durante el dominio japonés . Los festivales continuaron incluso después de que los japoneses se rindieron al final de la Segunda Guerra Mundial, pero han sido controvertidos, y se cortaron muchos cerezos para celebrar el quincuagésimo aniversario de la rendición japonesa porque eran vistos como símbolos de la ocupación. Sin embargo, los coreanos continuaron plantando cerezos Yoshino y los festivales comenzaron a atraer a una amplia gama de turistas. Muchos medios coreanos afirman que la cereza Yoshino es la misma especie que una especie indígena coreana en peligro de extinción llamada King cherry , cuya producción en masa aún se está estudiando.

En 2007, un estudio realizado sobre la comparación de la cereza King y la cereza Yoshino concluyó que estos árboles se clasificaron como especies distintas. En 2016, un estudio sobre análisis de ADN sugirió el origen independiente entre la cereza King y la cereza yoshino entre sí. En 2016, se le dio un nuevo nombre científico Cerasus ×  nudiflora a la cereza King para distinguirla de la cereza Yoshino ( Prunus ×  yedoensis ). En Corea, la mayoría de los lugares para los festivales de los cerezos en flor, incluidos Yeouido y Jinhae , todavía están plantados con cerezos Yoshino.

En Corea, las flores de cerezo tienen el significado de pureza y belleza.

Myanmar

Los cerezos en flor son parte del atractivo de las regiones templadas del país. La ciudad de Pyin Oo Lwin , conocida como "La tierra de las cerezas", es famosa por sus flores de cerezo durante la primavera. Algunos cerezos, genéticamente modificados para poder sobrevivir en el clima tropical, también se plantaron en Yangon , la capital comercial, como parte del programa de amistad con Japón.

Países Bajos

Sakura Amsterdamse Bos

En el año 2000, el Japan Women's Club (JWC) donó 400 cerezos en flor a la ciudad de Amstelveen . Los árboles se han plantado en el parque de los cerezos en flor en Amsterdamse Bos . Un detalle especial es que cada árbol tiene un nombre: 200 árboles tienen nombres femeninos japoneses, 200 árboles tienen nombres femeninos holandeses.

Nueva Zelanda

Cerezos en flor y rueda de agua en Hagley Park

Hagley Park es el espacio abierto urbano más grande de Christchurch , Nueva Zelanda y tiene muchos cerezos en flor de varias variedades.

Taiwán

Por lo general, se encuentran en áreas montañosas, los cerezos en flor son una atracción popular en Taiwán , con numerosos recorridos de observación especialmente diseñados. Entre los lugares más accesibles y, por lo tanto, más populares para verlos se encuentran Yangmingshan , en Taipei , y Wuling Farm , en Taichung .

Tailandia

Las flores de cerezo se encuentran en el norte de Tailandia .

pavo

Flores de cerezo en Turquía . ( Ankara / Dikmen Vâdisi, primavera de 2016)

En 2005, Japón presentó cerezos japoneses al Jardín Botánico Nezahat Gökyiğit en Estambul , Turquía. Cada árbol representa un marinero de la fragata Ertugrul, que fue una famosa fragata de la armada turca otomana. En el camino de regreso de una visita de buena voluntad a Japón en 1890, se topó con un tifón y se hundió con la pérdida de 587 marineros turcos otomanos. Esa pérdida se recuerda en cada aniversario. Los cerezos japoneses representan la memoria de los que murieron y brindan recuerdo.

Reino Unido

Desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX, Collingwood Ingram recopiló y estudió las flores de cerezo japonesas y creó varios cultivares como Okame y Kursar. Ingram hizo que Taihaku , una variedad que había desaparecido en Japón a principios del siglo XX, regresara a Japón.

Los cerezos se cultivan ampliamente en jardines públicos y privados en todo el Reino Unido, donde el clima es adecuado para ellos. Batsford Arboretum en Gloucestershire ( Inglaterra ), alberga la colección nacional de cerezas de aldea japonesa, Sato-zakura Group . La Universidad de Keele en Staffordshire (Inglaterra), tiene una de las colecciones de cerezas en flor más grandes del Reino Unido, con más de 150 variedades. La Royal Horticultural Society ha otorgado su prestigioso Premio al Mérito del Jardín a muchas especies y cultivares de cerezos en flor.

Estados Unidos

Flores de cerezo en Washington, DC

Japón dio 3.020 árboles de cerezo como regalo a los Estados Unidos en 1912 para celebrar la creciente amistad entre los dos países, reemplazando un regalo anterior de 2.000 árboles que tuvieron que ser destruidos debido a una enfermedad en 1910. Estos árboles se plantaron en el Parque Sakura en Manhattan y bordearon la costa de Tidal Basin y la carretera en East Potomac Park en Washington, DC Los primeros dos árboles originales fueron plantados por la primera dama Helen Taft y la vizcondesa Chinda en la orilla de Tidal Basin. El regalo se renovó con otros 3.800 árboles en 1965. En Washington, DC, los cerezos en flor continúan siendo una atracción turística popular (y el tema del Festival Nacional de los Cerezos en Flor anual ) cuando alcanzan la plena floración a principios de la primavera. Justo en las afueras de Washington, el suburbio de Kenwood en Bethesda, Maryland , tiene aproximadamente 1200 árboles que son populares entre los lugareños y los turistas.

El parque Branch Brook de Nueva Jersey , que es mantenido por el condado de Essex, es el parque del condado más antiguo de los Estados Unidos y alberga la colección más grande de cerezos en flor en una ubicación de EE. UU., Con aproximadamente 5,000.

Balboa Park en San Diego tiene 1,000 árboles de cerezos en flor que florecen a mediados o finales de marzo. En Los Ángeles, más de 2.000 árboles se encuentran en el lago Balboa en Van Nuys. Estos árboles fueron donados por un benefactor japonés y se plantaron en 1992.

Filadelfia alberga más de 2.000 cerezos japoneses en flor, la mitad de los cuales fue un regalo del gobierno japonés en 1926 en honor al 150 aniversario de la independencia estadounidense, y la otra mitad fue plantada por la Sociedad Japonesa de América del Gran Filadelfia entre 1998 y 2007. Los cerezos en flor de Filadelfia se encuentran dentro de Fairmount Park , y el Festival anual de los cerezos en flor de Subaru del área metropolitana de Filadelfia celebra los árboles en flor. La Universidad de Washington en Seattle también tiene flores de cerezo en su patio.

Otras ciudades de EE. UU. Tienen un festival anual de los cerezos en flor (o sakura matsuri ), incluido el Festival Internacional de los Cerezos en Flor en Macon, Georgia , que cuenta con más de 300.000 cerezos. El Jardín Botánico de Brooklyn en la ciudad de Nueva York también tiene un festival grande y muy concurrido. Portsmouth, New Hampshire , es el sitio de la conferencia de paz que produjo el Tratado de Portsmouth , por el cual los cerezos originales de Washington, DC fueron entregados en agradecimiento. Varios cerezos plantados en la orilla del estanque de mareas junto al Ayuntamiento de Portsmouth fueron un regalo de Nichinan , la ciudad hermana japonesa de Portsmouth, la ciudad natal del Marqués Komura Jutarō , representante de Japón en la conferencia. La Universidad de Ohio en Athens, Ohio, tiene 200 árboles somei yoshino, un regalo de su institución hermana, la Universidad Chubu de Japón .

Uso culinario

Flores en escabeche
Flores en escabeche
Una taza de sakurayu
Una taza de sakurayu

Las flores y las hojas de cerezo son comestibles y ambas se utilizan como ingredientes alimentarios en Japón:

  • Las flores se conservan en escabeche con sal y umezu (vinagre ume) , y se utilizan para dar sabor a wagashi , (una confitería tradicional japonesa) o anpan , (un bollo dulce japonés , más comúnmente relleno con pasta de frijoles rojos ).
  • Las flores encurtidas con sal en agua caliente se llaman sakurayu y se beben en eventos festivos como bodas en lugar de té verde .
  • Las hojas , principalmente de la cereza Ōshima debido a su suavidad, también se encurten en agua con sal y se utilizan para sakuramochi .
  • El fruto, el sakuranbo , es pequeño y no tiene mucha carne más allá de la semilla que contiene. Debido a su sabor amargo, el sakuranbo no debe comerse crudo o entero; se debe quitar la semilla del interior y procesar la fruta como conserva.

Dado que las hojas contienen cumarina , que es tóxica en grandes dosis, no se recomienda consumirlas en grandes cantidades. Asimismo, las semillas no se deben comer.

Galería

Ver también

Referencias

enlaces externos