Huevos de codorniz - Quail eggs

Galettes de patata, acompañados de huevos de codorniz.

Los huevos de codorniz se consideran un manjar en muchas partes del mundo, incluidas Asia, Europa y América del Norte. En la cocina japonesa , a veces se usan crudos o cocidos como tamago en sushi y a menudo se encuentran en almuerzos bento .

Huevo de codorniz (izquierda) en comparación con un huevo de gallina (arriba a la derecha) y un huevo de pato (abajo a la derecha) (el huevo de codorniz es el más pequeño), en la mano de un ser humano adulto

En algunos otros países, los huevos de codorniz se consideran menos exóticos. En Brasil , Colombia , Ecuador y Venezuela , un solo huevo de codorniz duro es un aderezo común en los hot dogs y hamburguesas , a menudo se fija en su lugar con un palillo de dientes . En Filipinas , el kwek-kwek es un manjar de comida callejera popular, que consiste en huevos de codorniz pasados ​​por agua bañados en una masa de color naranja antes de ensartarlos y freírlos. En Indonesia , los vendedores ambulantes venden paquetes pequeños de huevos de codorniz duros como bocadillos, y los huevos de codorniz en brochetas se venden como satay para acompañar platos principales como soto y bubur ayam . En Vietnam , las bolsas de huevos de codorniz hervidos se venden en los puestos callejeros como bocadillos de cerveza económicos. En Corea del Sur , se venden bolsas grandes y económicas de huevos de codorniz hervidos en las tiendas de comestibles.

Ver también

Referencias

Icono de talón

Este artículo relacionado con la comida es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo .