Puebla - Puebla

Puebla

Estado Libre y Soberano de Puebla Estado Libre y Soberano de Puebla ( español )
Tlahtohcayotl Puebla ( náhuatl )
Escudo de Puebla
Lema (s): 
Unidos En El Tiempo, En El Esfuerzo, En La Justicia y En La Esperanza
(Unidos en tiempo, esfuerzo, justicia y esperanza)
Himno: Himno al Estado de Puebla
Estado de Puebla dentro de México
Estado de Puebla dentro de México
Coordenadas: 19 ° 0′N 97 ° 53′W / 19.000 ° N 97.883 ° W / 19.000; -97.883 Coordenadas : 19 ° 0′N 97 ° 53′W / 19.000 ° N 97.883 ° W / 19.000; -97.883
País México
Capital Puebla de Zaragoza
Ciudad más grande Puebla de Zaragoza
Municipios 217
Admisión 21 de diciembre de 1823
Pedido Cuarto
Gobierno
 •  Gobernador Miguel Barbosa HuertaPRI
 •  Senadores Alejandro Armenta Mier Nancy de la Sierra Aramburo Nadia Navarro AcevedoPRI
PRI
SARTÉN
 •  Diputados
Zona
 • Total 34.306 km 2 (13.246 millas cuadradas)
  Clasificado 21
Elevación más alta 5.610 m (18.410 pies)
Población
 (2020)
 • Total 6.583.278
 • Rango Quinto
 • Densidad 190 / km 2 (500 / millas cuadradas)
 • Rango de densidad Sexto
Demonym (s) Poblano (a)
Zona horaria UTC-6 ( CST )
 • Verano ( DST ) UTC-5 ( CDT )
Código Postal
72-75
Codigo de AREA
Código ISO 3166 MX-PUE
IDH Incrementar0.742 Alto Clasificado 29 de 32
PIB US $ 23.525,31 millones
Sitio web www .puebla .gob .mx
^ a. El PIB del estado fue de 301,123,976 miles depesosen 2008, monto equivalente a 23,525,310.625 miles dedólares, siendo un dólar 12,80 pesos (valor de 3 de junio de 2010).

Puebla ( pronunciación en español:  [ˈpweβla] ( escuchar )Sobre este sonido Inglés: Colonia, asentamiento ), oficialmente Estado Libre y Soberano de Puebla ( español : Estado Libre y Soberano de Puebla ), es uno de los 32 estados que componen las Entidades Federales de México . Está dividido en 217 municipios y su capital es la ciudad de Puebla .

Está ubicado en el centro-este de México. Limita al norte y al este con los estados de Veracruz, al oeste con Hidalgo , México , Tlaxcala y Morelos , y al sur con Guerrero y Oaxaca . Los orígenes del estado se encuentran en la ciudad de Puebla, que fue fundada por los españoles en este valle en 1531 para asegurar la ruta comercial entre la Ciudad de México y el puerto de Veracruz . A fines del siglo XVIII, el área se había convertido en una provincia colonial con su propio gobernador, que se convertiría en el Estado de Puebla, luego de la Guerra de Independencia de México a principios del siglo XIX. Desde entonces, el área, especialmente alrededor de la ciudad capital, ha seguido creciendo económicamente, principalmente a través de la industria, a pesar de ser escenario de una serie de batallas, la más notable de las cuales fue la Batalla de Puebla . Hoy en día, el estado es uno de los más industrializados del país, pero como la mayor parte de su desarrollo se concentra en Puebla y otras ciudades, muchas de sus áreas rurales están subdesarrolladas.

Culturalmente, el estado es el hogar de la china poblana , el mole poblano , la activa escena literaria y artística, y festivales como el Cinco de Mayo , el Ritual de Quetzalcoatl, las celebraciones del Día de Muertos (especialmente en Huaquechula ) y el Carnaval (especialmente en Huejotzingo ). Es el hogar de cinco grandes grupos indígenas: nahuas , totonacas , mixtecos , popolocas y otomíes , que se encuentran principalmente en el extremo norte y sur del estado.

Geografía y ecología

Lago y montaña en Necaxa

El estado se encuentra en las tierras altas centrales de México entre la Sierra Nevada y la Sierra Madre Oriental . Tiene forma triangular con su parte estrecha hacia el norte. Limita con los estados de Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Morelos, Estado de México, Tlaxcala e Hidalgo. El estado ocupa 33,919 km 2 , ocupando el puesto 20 de 31 estados en tamaño, y tiene 4,930 comunidades nombradas.

Montañas

La mayoría de sus montañas pertenecen a la Sierra Madre Oriental y al Cinturón Volcánico Trans-Mexicano. La primera se llama localmente Sierra Norte del Puebla, ingresa al estado desde el noroeste y luego se divide en las cadenas más pequeñas de Sierra de Zacapoaxtla, Sierra de Huauchinango, Sierra de Teziutlán, Sierra de Tetela de Ocampo, Sierra de Chignahuapan y Sierra de Zacatlán, aunque estos nombres pueden variar entre localidades. Algunas de las elevaciones más altas incluyen Apulco, Chichat, Chignahuapan, Soltepec y Tlatlaquitepec. Las elevaciones más altas son los volcanes Pico de Orizaba o Citlaltepetl (5,747 msnm), Popocatépetl (5,452 msnm), Iztaccíhuatl (5,286 msnm) y Malinche (4,461 msnm) que se encuentran en las fronteras del estado con Veracruz, Estado de México y Tlaxcala respectivamente. En el sur del estado, las mayores elevaciones son la Sierra de Atenahuacán, Zapotitlán, Lomerio al Suroeste y la Sierra de Tehuacán. Dividiendo gran parte del estado de Veracruz hay una pequeña cadena de montañas llamada Sierra Madre del Golfo.

La geografía natural del estado se subdivide en Meseta Huasteco, Zona Llanuras y Lomeríos, Lagos y Volcanes del Anáhuac, Chiconquiaco, Llanuras y Sierras de Querétaro e Hidalgo, Cordillera Costera del Sur, Mixteca Alta, Sierras y Valles Guerrenses, Sierras Centrales de Oaxaca , Sierras Orientales y Sur de Puebla. La Meseta Huasteco y la zona de Llanuras y Lomeríos se ubican en el norte y noreste, con los Lagos y Volcanes del Anáhuc en el centro y norte. Juntos, representan más del 50% del estado. El este y el noreste están ocupados por las áreas de Chiconquiaco y Llanudras y Sierras de Querétaro e Hidalgo y representan alrededor del tres por ciento del estado. La Cordillera del Sur y Mixteca Alta se ubican en el oeste y suroeste cubriendo menos del 2.5% del estado. El Sur de Puebla se encuentra en el suroeste y representa el 26% del estado. Otras subregiones del sur incluyen las Sierras y Valles Guerrerenses, las Sierras Centrales de Oaxaca y las Sierras Orientales. Juntos, representan alrededor del 15% del estado.

Hidrología

Río Petlapa

La hidrología de Puebla está formada por tres grandes sistemas fluviales. Uno está basado en el río Atoyac , que se origina con el deshielo de los cerros Halos, Telapón y Papagayo junto con los del volcán Iztaccihuatl y las aguas del río Zahuapan, que ingresa desde Tlaxcala. Este río recibe más agua de afluentes como el Acateno, Atila, Amacuzac, Molinos y Cohetzala. El río tiene una presa importante llamada Valsequllo o Manuel Ávila Camacho. Este río finalmente fluye hacia el oeste hasta el Océano Pacífico . El siguiente sistema desemboca en el Golfo de México y consta de los ríos Pantepec , Cazones , Necaxa , Laxaxalpan, San Pedro / Zun, Zempoala, Apulco, Cedro Viejo, Salteros, Martínez de la Torre y otros en el lado este del estado. Este sistema tiene dos grandes presas llamadas Necaxa y Mazatepec. El tercero se basa en la gran cantidad de pequeños lagos, manantiales de agua dulce, así como algunos manantiales calentados volcánicamente. Entre los más conocidos se encuentran Chignahuapan, Agua Azúl, Amalucan, Cisnaqullas, Garcicrespo, Almoloya y Rancho Colorado. Los lagos incluyen Chapulco, San Bernardino, Lagunas Epatlán, Ayutla, Almoloyan, Alchichica, Pahuatlán, Las Minas, Aljojuca y Tecuitlapa.

Clima

Niebla en las montañas cerca de Zacatlán

Puebla tiene muchos climas diferentes debido a su rango de altitudes. Tiene una temperatura promedio de 16 ° C (61 ° F) pero varía mucho a nivel local. Hay una temporada de lluvias de mayo a octubre con una precipitación total de 801 mm (31,54 pulgadas). El estado tiene once zonas climáticas diferentes, pero predominan cinco. El centro y sur del estado tiene un clima templado y semihúmedo, con una temperatura promedio de 15 ° C (59 ° F) y 858 mm (33,78 pulgadas) de lluvia. El suroeste tiene un clima cálido a cálido y semihúmedo con 830 mm (32,68 pulgadas) de precipitación y 22 ° C (72 ° F) de temperatura promedio. El norte también es cálido y caluroso, y además muy húmedo; tiene una temperatura promedio de 22 ° C (72 ° F) pero con una precipitación promedio de 2.250 mm (88.58 in). El sureste es semiseco con temperaturas cálidas y templadas, con una temperatura promedio de 22 ° C (72 ° F) y una precipitación de 550 mm (21,65 pulgadas). Los altos picos de los volcanes tienen un clima frío.

Ecosistemas

Barrancos de Zacatlán

El estado tiene tres ecosistemas principales, bosques en áreas templadas y frías, selva tropical y zonas áridas y semiáridas. Los bosques más fríos se pueden encontrar en la Meseta Huasteca, Chiconguiaco, Lagos de Volcanes de Anáhuac, Sierras Orientales y Sierras Centrales de Oaxaca. Estos bosques se componen principalmente de pinos, encina , abeto oyamel y otras coníferas ( Abies religiosa , Pinus pseudostrobus , Pinus attenuata , Pinus ayacahuite , Pinus leiophylla , Pinus patula , Pinus teocote , Quercus spp , Quercus rugosa , Alnus spp , Arbutus spp , Cupressus spp y Juniperus spp. ). Muchas de estas áreas se han talado extensivamente y algunas áreas se utilizan para cultivar árboles. Estos árboles se utilizan para madera, papel y otros productos derivados de la madera. Debido a la actividad humana, más de 107.000 hectáreas se consideran gravemente dañadas.

Bosque de pinos cerca de Huauchinango en la Sierra Norte

Los bosques tropicales se dividen en bosques húmedos, semihúmedos y secos. Estos se pueden encontrar en la Meseta Huasteca, Chiconguiaco, Lagos y Volcánes de Anahuac, Sur de Puebla, Cordillera Costera del Sur, Sierras y Valles Guerrerenses, Sierras Orientales, Sierras Centrales de Oaxaca y Mixteca Alta. Las especies más comunes incluyen Ceiba parviflora , Bursera simaruba , Cedrela odorata , Swietenia macrophylla , Spondias mombin , Brosimum alicastrum , Coccoloba barbadens , Pithecellobium arboreum , Lysiloma divaricate , Phoeba tampicensis , Acacia coulteri y Ficus spp. Estos bosques también se explotan para obtener madera y otros productos, incluida la artesanía tradicional. Las plantas de crecimiento bajo se utilizan para alimentar al ganado. Se sabe poco sobre los ecosistemas de estos bosques, pero se sabe que estas áreas son importantes para la regulación del agua en los ríos de la zona. La actividad humana ha dañado gravemente más de 32.000 hectáreas.

La zona árida y semiárida se puede encontrar en los Lagos y Volcanes de Anáhuac, Sur de Puebla, Cordillera Costera del Sur, Sierras y Valles Guerrerenses, Sierras Orientales y Sierras Centrales de Oaxaca. Los tipos de vegetación que se encuentran a menudo incluyen mezquite, huizachal y agave, con especies como Agave spp, Yuca spp, Opuntia spp, Aristida spp y Stipa spp. Aquí no hay silvicultura, pero varias plantas se utilizan para fibras, ceras, resinas, artesanías, medicinas y algunas son comestibles tanto para los humanos como para el ganado. Muchas de estas áreas áridas se subdividen en microclimas dependiendo de variaciones menores de temperatura y precipitación. Algunas áreas, especialmente los pastizales secos, han sufrido sobrepastoreo y erosión del suelo.

Los bosques de zonas templadas y frías cubren poco menos del 22% de la superficie del estado y varias especies de pinos representan más del 80% de los árboles. Estos se encuentran principalmente en las elevaciones más altas de las montañas donde la temperatura promedio es de alrededor de 15 ° C y en alturas entre 2.500 y 2.750 msnm. Por encima de los 3.000 m predomina el Pinus hartwegil . Las especies de pino que son las más valiosas económicamente e incluyen Pinus montezumae , Pinus psedudostrobus , Pinus ayacahuite , Pinus geggil , Pinus hartwegil , Pinus lawsoni , Pinus leiophylla , Pinus michoacana , Pinus ocarpa , Pinus patul y Pinus teocote . El segundo tipo de bosque más común está dominado por el abeto oyamel, que a menudo se mezcla con pinos y robles. Estos bosques se encuentran en altitudes de entre 2.500 y 3.600 msnm y con una temperatura promedio de entre 7 y 15 ° C y una precipitación anual de 1,000 mm (39,37 pulgadas). Bosques con árboles como Juniperus spp., Pseudotsuga spp. , Pseudotsuga menziesii y Cupressus lindleyii también se pueden encontrar.

Los bosques tropicales están divididos por altitud. Los bosques superiores se caracterizan por una densa vegetación en climas bastante húmedos. La copa de los árboles alcanza una altura media de 15 metros. No todas las especies son de hoja perenne, y algunas pierden hojas durante la estación seca. Durante la misma temporada, también florecen varias especies. Por esta razón, estos bosques nunca pierden completamente su color. Las especies comunes incluyen Cedrela sp. , Brosimun alicastrum , Heliocarpus spp. , Calophyllum brasiliense , Zuelania Guidonia y Ficus spp. La mayoría de los bosques de este tipo se ubican cerca de los límites con Veracruz e Hidalgo. Los bosques tropicales en altitudes más bajas se encuentran en áreas con temperaturas medias de más de 20 C y precipitaciones anuales de entre 800 y 1200 mm (47,24 pulgadas). Estas áreas suelen tener una estación seca de siete u ocho meses, y muchos de estos bosques perderán la mayoría o la totalidad de sus hojas durante este tiempo. Las especies comunes incluyen Bursera simaruba , Lysiloma divaricata , Phoebe tampicensis , Acacia coulteri , Beaucamea inemis , Lysiloma acapulcensis y Zuelania guidonia .

En el sur, cerca de las fronteras de Puebla con Oaxaca y Guerrero, hay áreas montañosas secas, algunas de las cuales están completamente desprovistas de vegetación, similares a los desiertos africanos. Otros están poblados únicamente por algún que otro cactus, destacando en el paisaje los pertenecientes a la familia Fouquieria . Donde hay arroyos, la vegetación cambia drásticamente para incluir una amplia variedad de plantas agrupadas a lo largo de una franja estrecha. Otras áreas en esta parte del estado son semiáridas, hogar de una variedad de especies de plantas y aves.

Atracciones naturales

Vista desde la cumbre del Pico de Orizaba

Atractivos naturales en el estado incluyen el Bosque mesófilos de la Sierra Madre Oriental en el norte del estado, Valle de piedras encimadas , Parque Nacional Iztaccíhuatl-Popocatépetl , el Parque Nacional La Malinche y el Parque Nacional Pico de Orizaba . El área silvestre más conocida es el Parque Nacional Izta-Popo, que el estado comparte con el vecino Estado de México . Se encuentra a solo 55 km (34 millas) al oeste de la capital del estado y los dos volcanes, a menudo cubiertos de nieve, son fácilmente visibles desde esta área y son importantes para el estado desde el punto de vista cultural. El parque es un área protegida por el gobierno federal por su diversidad biológica y considerada como el "pulmón" del área por sus bosques. El acceso al parque, especialmente a los volcanes en sí, está más restringido que en el pasado debido a daños ecológicos pasados. Incluso se implementan más restricciones cuando el volcán Popocatépetl está activo. Sin embargo, el parque tiene numerosos senderos para caminatas y caballos en los bosques que cubren las elevaciones más bajas. En las laderas, hay muchas cuevas pequeñas, que en la época prehispánica se usaban a menudo para ceremonias.

La Sierra Madre Oriental, localmente llamada Sierra Norte, es una serie de montañas escarpadas cubiertas de abundante vegetación, que ha tenido un efecto de aislamiento en la gente aquí durante siglos. El Valle de Piedras Encimadas se encuentra cerca del pueblo de Zacatlán . Realmente es una serie de pequeños valles que cubren 400 hectáreas llenas de bosque de coníferas. El atractivo aquí son las formaciones de piedra que se asemejan a piedras apiladas una sobre otra que adoptan numerosas formas. Se ha dicho que algunos se parecen a objetos como perros, elefantes, cabezas humanas y monstruos. La mayor parte del área solo es accesible a pie o a caballo.

En el centro del estado, justo antes de que la tierra se eleve hacia el norte para formar la Sierra Norte, hay un área llena de lagos, tanto de agua como secos. Los lechos secos de los lagos contienen agua solo durante la temporada de lluvias, que se extiende desde el verano hasta el otoño. Los dos más grandes son los lagos Salado y Totocingo. El primero tiene siete kilómetros de largo y dos de ancho y el segundo es más grande. Los lagos “húmedos” más grandes son Laguna Preciosa, Laguna Quechulac, Laguna de Atexcac y Laguna de Aijojuca.

Historia

Período prehispánico

El territorio del estado fue uno de los primeros en el México moderno en ser habitado por humanos. La mayoría de los primeros asentamientos se han encontrado en el valle de Tehuacán, el más antiguo cerca de la montaña Agujereado, que se remonta al 10,000 a. C. En este sitio se ha encontrado la muestra de maíz más antigua jamás encontrada en el mundo, que data del 1500 a. C. Junto con la montaña Agujereado, hay más de 450 sitios prehistóricos solo en el Valle de Tehuacán. Las herramientas de piedra datan de entre el 6500 y el 4900 a. C., y la evidencia de la agricultura entre el 3500 y el 2000 a. C. en áreas como Aljojuca , Totimiuacan , Cholula e Izucar . Para el año 900 a. C., existe una amplia evidencia del cultivo de maíz, frijoles, calabaza, chiles y algodón. El auge de las ciudades-estado se estableció en el año 700 a. C.

En el período mesoamericano , el área estaba habitada por varias etnias. Las regiones de Acatlán y parte de Chiautla fueron dominadas por los mixtecas . Tepexi estaba dominado por los popolocas. La parte central del estado estaba dominada por los olmecas-xicalancas y nahuas , con fuertes vínculos culturales con la cultura de base tolteca en Cholula. El norte estuvo poblado por los totonacas , los mazatecas y los otomíes , cuyo centro cultural estaba en El Tajín . En el siglo XIV, el gobernante nonoalca Xelhua, llegó a dominar casi todo el territorio de Puebla. En el siglo XV, la dominación azteca se apoderó de la misma área y más. Inicialmente, las áreas del centro y sur estaban bajo el control de Tenochtitlan con Texcoco dominante en el norte. La dominación azteca continuó hasta la conquista española.

Virreinato de Nueva España (1535-1821)

Hernán Cortés ingresó al estado de Puebla en 1519, junto con sus aliados indígenas de Veracruz, camino a Tlaxcala . La toma española del área de Puebla fue relativamente fácil. Muchos de los pueblos aquí estaban bajo el dominio azteca y veían a los extranjeros como una forma de escapar. Una notable excepción fue la ciudad de Cholula. Mientras negociaba con los líderes de la ciudad, a Cortés se le informó de un complot para atacarlo a él y a sus hombres. Cortés ordenó a su ejército cometer la Masacre de Cholula el 12 de octubre de 1519. Este acto aterrorizó a los que se oponían a los españoles y se sometieron. En 1520, luego de su derrota inicial en Tenochtitlan ( La Noche Triste ), Hernán Cortés fundó un asentamiento español en Tepeaca , y tomó áreas como Huaquechula e Itzocan . Luego, muchos líderes nativos proporcionaron hombres y suministros para la conquista de Tenochtitlán en 1521, y luego para ir con Pedro de Alvarado a Guatemala . Los gobiernos indígenas locales sobrevivieron en el período colonial temprano, sujetos a los españoles. Estos incluyeron Tuchpa, Tzicoac, Metztitlán, Tlapacoyan, Atotonilco, Tlatlaquitepec, Huaxtepec, Tepeaca, Tlacozautitlán, Quiauhteopan, Yoaltepec, Teotitlán del Camino, Cuautochco y Coixtlahuacan.

El Convento de San Miguel Arcángel en Huejotzingo , parte de los Monasterios en las faldas del Popocatépetl .

Los orígenes del estado moderno se encuentran en la fundación de la ciudad de Puebla en el Valle de Cuetlaxcoapan en 1531 por Toribio de Benavente y Juan de Salmerón . La ciudad fue trazada por Hernando de Elgueta, delimitando áreas residenciales, comerciales, etc. La ciudad recibió su sello real en 1532 pero las inundaciones obligaron al asentamiento a cruzar el río San Francisco y comenzar de nuevo ese mismo año. El sello de la ciudad (y ahora del estado) se otorgó en 1538. La ciudad de Puebla fue creada para asegurar la ruta entre la Ciudad de México y el puerto de Veracruz, e inicialmente estuvo poblada por soldados y personas que se ganaban la vida proporcionando refugio y suministros a viajeros entre las dos ciudades. Sin embargo, pronto se convirtió en el centro económico y cultural de las áreas del valle entre el Valle de México y la Costa del Golfo , ya que proporcionó un punto de partida para el asentamiento español. La economía de la zona se expandió rápidamente ya que muchos europeos e indígenas decidieron establecerse permanentemente, y el asentamiento de Puebla alcanzó el estatus de ciudad en 1532 con el nombre de Ciudad de los Ángeles.

Antiguo monasterio franciscano de Tecali de Herrera

Los franciscanos estuvieron a cargo del proceso de evangelización en el estado, a partir de 1524, cuando fundaron el monasterio de Huejotzingo . Entre 1540 y 1560 fundaron otras como las de Tecamachalco , Quecholac , Tecali , Calpan , Cuautinchán , Zacatlán , Cholula , Huaquechula, Tepeaca, Tehuacán , Xalpa y Coatepec . Los agustinos llegaron lado, la construcción de monasterios en Chiautla , Chietla , Huatlatlauca , Tlapa , Xicotepec y Papaloticpac . Los últimos evangelistas fueron los dominicos, quienes construyeron monasterios en Izúcar de Matamoros , Tepapayeca , Huehuatlán y Tepexi . El obispado se estableció en 1526. Inicialmente, la sede estaba en Yucatán , pero finalmente se trasladó a Tlaxcala , luego a Puebla en 1550. Finalmente, su extensión incluyó los estados actuales de Tlaxcala y Puebla durante gran parte del período colonial.

En 1783, el gobierno real de España dividió la Nueva España en intendencias o provincias, una de las cuales se centró en la ciudad de Puebla. El primer gobernador de Puebla fue Manuel de Flon, Conde de La Cadena. Inicialmente, esta intendencia incluía a Tlaxcala, pero se separó en 1793. Otras partes finalmente se separaron en otras provincias / estados como México, Guerrero y Veracruz.

Post-independencia

Durante la Guerra de Independencia de México , la ciudad de Puebla se mantuvo leal al virrey en la Ciudad de México, enviando tropas para defenderla en la Batalla del Monte de las Cruces contra Miguel Hidalgo y Costilla . Las autoridades eclesiásticas de la Catedral excomulgaron a los sacerdotes insurgentes y se produjeron batallas en Izúcar y Chiautla. La mayor parte del sur del estado, especialmente Izúcar y la Sierra Mixteca, estaban firmemente en manos insurgentes. El control luego pasó por alto la capital y llegó a los asentamientos más al norte de Tehuacán y Atlixco . Después de la Independencia, el primer gobernador del estado fue Carlos García Arriaga en 1821. El primer congreso estatal se constituyó en 1824, y la primera constitución estatal fue adoptada el mismo año. El nuevo estado se dividió inicialmente en 21 partes. Los españoles fueron expulsados ​​del estado en 1827. En 1849, el estado se reorganizó en ocho departamentos y 162 municipios y nuevamente en 1895 con 21 distritos y 180 municipios.

Durante el resto del siglo XIX, el estado se desarrolló económicamente a través de la industria. La primera fábrica textil mecanizada se estableció en 1831, seguida pronto por otras 17 en la ciudad de Puebla. El progreso fue interrumpido por el asedio de la ciudad por parte de Santa Anna en 1845 y dos años más tarde cuando los estadounidenses al mando del general Winfield Scott tomaron la ciudad de camino a la Ciudad de México. Los estadounidenses se marcharon tres años después al final de la guerra.

Carga de caballería mexicana en la batalla de Puebla

Gran parte del resto del siglo estuvo ocupado por luchas civiles como la insurrección de Francisco Ortega contra el gobierno federal, la Guerra de Reforma y la Intervención Francesa . El último provocó la Batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862, cuando 6.000 soldados franceses atacaron los fuertes llamados Loreto y Guadalupe en las afueras de la ciudad de Puebla, pero fueron repelidos por las fuerzas de Ignacio Zaragoza . Zaragoza murió algunos meses después de esta batalla, y más tarde se honraría al agregar su nombre al de la ciudad. Sin embargo, menos de un año después, la ciudad sería tomada y poco después se instalaría el emperador Maximiliano I de México . Sin embargo, su gobierno sería breve y los franceses, junto con sus aliados conservadores mexicanos, fueron expulsados ​​del estado en 1867.

Desde esta época hasta la Revolución Mexicana, se llevaron a cabo una serie de importantes proyectos de infraestructura. Una fue la línea ferroviaria Puebla-Veracruz en 1873 y la Escuela Normal para Profesores en 1879. En 1907 se construyó una central hidroeléctrica en Necaxa. Sin embargo, las políticas económicas de esta zona provocaron un malestar generalizado, comenzando con las huelgas de trabajadores. Directamente contra el régimen de Porfirio Díaz estaba el Club Antireeleccionista encabezado por Aquiles Serdán en 1909. En noviembre de 1910, luego de una larga vigilancia gubernamental, las tropas atacaron la casa de Serdán en Puebla matando a Aquiles ya su hermano Máximo. Por ello, el estado reivindica una de las primeras batallas de la Revolución Mexicana .

Tras la Revolución Mexicana

En 1912, el Ejército Libertador del Sur o Zapatistas se apoderó de varias comunidades del estado. En 1914, fueron desafiados por fuerzas leales a Venustiano Carranza , que ocuparon la capital brevemente. Sin embargo, los zapatistas mantendrían el poder durante el resto de la guerra. Según la Constitución de 1917 , el estado se restableció con 222 municipios. Una de las últimas escaramuzas de la guerra ocurrió en Aljibes, Puebla en mayo de 1920 cuando fuerzas de Álvaro Obregón atacaron a las de Carranza cuando se dirigía a Veracruz. Carranza fue asesinado en Tlaxcalantongo en la Sierra Norte de Puebla poco después.

La década de 1920 inmediatamente después de la guerra estuvo marcada por la inestabilidad. La gobernación cambiaba de manos con frecuencia con la resistencia a quienes estaban en el poder desde otras partes del estado. A pesar de esto, la Universidad de Puebla fue establecida por Maximino Ávila Camacho durante esta década. La verdadera estabilidad política no llegaría hasta la gobernación de Gustavo Díaz Ordaz en 1942.

Tiempos modernos

Desde la Revolución Mexicana, la ciudad de Puebla y sus suburbios son una de las áreas más industrializadas de México, con el área metropolitana en el cuarto lugar en tamaño. Su posición cerca de la Ciudad de México y la costa del Golfo sigue siendo una ventaja. Sin embargo, el desarrollo moderno del área de la ciudad se ha restringido a las afueras del centro de la ciudad, con el fin de preservar su aspecto tradicional. Este centro histórico fue nombrado Patrimonio de la Humanidad en 1987, y la Biblioteca Palafoxiana fue nombrada como parte del Programa Memoria del Mundo en 2005. Hoy, el desarrollo económico de Puebla se centra en su capital. Esta capital es parte de la megalópolis centrada en la Ciudad de México.

En 1977, el centro de la ciudad de Puebla fue nombrado “Zona de Monumentos Históricos”. La misma zona fue nombrada posteriormente Patrimonio de la Humanidad en 1987. En 1979, Puebla fue el escenario de una de las primeras visitas papales del Papa Juan Pablo II fuera de Italia a México para la conferencia CELAM de ese año, más de tres meses después de su elección e inauguración papal. .

En 1998, el estado fue declarado en estado de emergencia debido a 122 incendios forestales que afectaron 2.998 hectáreas de tierra durante dos semanas. Muchos de los incendios fueron provocados por incendios en tierras agrícolas y las condiciones extremadamente secas hicieron que los incendios estuvieran fuera de control.

El terremoto de Tehuacán de 1999 causó daños importantes en gran parte del estado, especialmente en muchas de sus iglesias de la época colonial y en los edificios coloniales del centro histórico de la ciudad de Puebla. El estado de Puebla fue declarado zona de desastre.

En la década de 2000, organizaciones como Reporters Sans Frontieres (RSF) acusaron a los funcionarios del gobierno estatal de restringir y reprimir la prensa. Algunas de las amenazas contra los periodistas han incluido falsos arrestos y amenazas de muerte.

Más de dos años después del terremoto de Puebla de 2017, cuando 621 edificios, en su mayoría iglesias de los siglos XVI al XIX, fueron dañados en el estado, 46 ​​han sido restaurados, 88 están en proceso y 380 no han sido restaurados en absoluto.

Demografía

Población histórica
Año Música pop. ±%
1895 992,426 -    
1900 1.021.133 + 2,9%
1910 1,101,600 + 7,9%
1921 1.024.955 −7,0%
1930 1,150,425 + 12,2%
1940 1.294.620 + 12,5%
1950 1,625,830 + 25,6%
1960 1.973.837 + 21,4%
1970 2.508.226 + 27,1%
1980 3,347,685 + 33,5%
1990 4.126.101 + 23,3%
1995 4.624.365 + 12,1%
2000 5,076,686 + 9,8%
2005 5.383.133 + 6,0%
2010 5.779.829 + 7,4%
2015 6.168.883 + 6,7%
2020 6.583.278 + 6,7%
Nahuas en Zacatlán

En 2005, el estado tenía una población de 5.383.133 según el censo del INEGI , ocupando el quinto lugar en el país. Más del 93% de la población del estado se identifica como católica romana y el 4,4% se identifica como protestante o evangélica.

En 1921, Puebla tenía la segunda población más grande, después de Oaxaca , de población puramente indígena según el censo nacional. Desde entonces, el censo oficial ha eliminado categorías por raza, contando solo a los que hablan una lengua indígena. En 2000, se intentó contar las etnias indígenas, independientemente del idioma hablado. Este conteo ubicó a Puebla en el quinto lugar con una población total de 957,650. Sin embargo, según el censo de 2005, había 548.723 personas que hablaban una lengua indígena. Según un censo de 2000, el Censo General de Población y Vivienda , Puebla tiene el mayor número de hablantes de náhuatl mayores de 5 años. Hay 416,968 hablantes que representan aproximadamente el 8.21% de la población del estado.

El estado tiene cinco grupos étnicos indígenas principales: los nahuas , los totonacas , los mixtecos , los popolocas y los otomíes . El estado tiene dos áreas bien definidas en las que los pueblos indígenas aún mantienen muchas tradiciones, ritos y costumbres ancestrales. Estas dos regiones se llaman Sierra Norte en el norte y Sierra Negra en el sur. En estas áreas, estas tradiciones y la agricultura de la que dependen, han sobrevivido porque la industrialización no ha penetrado en el accidentado paisaje.

La Sierra Norte, especialmente los municipios de Cuetzalan , Pahuatlán , Huehuetlán el Grande y Teziutlán , están dominados por los nahuas, totonacas y otomíes. También existe una pequeña región localmente llamada Sierra Negra en la que se encuentran comunidades de Popolocas, Nahuas y Mazatecos , especialmente en el municipio de Eloxochitlán , Tlacotepec y parte de la ciudad de Tehuacán .

Los mixtecos que viven en el sur de Puebla son parte de un grupo étnico que sigue siendo el grupo indígena dominante en un área que se extiende sobre Puebla, Oaxaca y las montañas de Guerrero . Son el cuarto grupo indígena más grande de México. La región de la Sierra Mixteca en Puebla es parte de la región Mixteca Baja , que también atraviesa partes de Oaxaca. En el período mesoamericano , los mixtecos de Puebla dominaban más al norte de lo que lo hacen ahora y los arqueólogos clasifican el arte “Mixteca-Puebla” como distinto de otras artes y oficios mixtecos. Se estima que hay 6.700 mixtecos viviendo en Puebla, sin embargo, muchos han emigrado de las áreas tradicionales mixtecas a otras partes del estado, Ciudad de México e incluso Estados Unidos para trabajar.

Según el censo de 2020, el 1.73% de la población de Puebla se identificó como negra, afro-mexicana o de ascendencia africana.

Economía

Economía general

Artesanía de Puebla, México
Esquila de una oveja cerca de Zacatlán

El estado se divide en siete regiones socioeconómicas para efectos de planificación: Región I- Huauchinango , Región II - Teziutlán , Región III Ciudad Serdán , Región IV San Pedro Cholula , Región V - Puebla, Región VI Izúcar de Matamoros y Región VII Tehuacán .

El estado era una base económica diversa que apoyaba industrias como textiles, turismo, agroindustria, almacenamiento, servicios médicos, fabricación de muebles y servicios de logística en clústeres. (Promotor) En 2010, Standard & Poor's reconfirmó la calificación 'mxA +' del estado con perspectiva estable. debido a las finanzas del estado. La economía del estado creció a una tasa de 4.5% de 2003 a 2007, por encima del promedio nacional de 3.9%. Desde entonces, el crecimiento económico se ha desacelerado, pero menos que en otras partes de México. Su producto interno bruto representa el 3,4% del total del país.

Es uno de los estados más industrializados de México.

Sin embargo, casi todo el desarrollo del estado se ha centrado en la ciudad capital y sus alrededores. Esto ha provocado una gran brecha económica entre ricos y pobres y entre las áreas urbanas y rurales, con gran parte del estado sin inversión del gobierno (infraestructura) o de intereses privados. Esto ha llevado a Naciones Unidas a clasificar al estado como el séptimo más subdesarrollado del país, a pesar de la industria en el área de la ciudad de Puebla en 2006-2007, con áreas que carecen de servicios básicos como salud, agua y educación junto con un alto desempleo. El estado está incluso en una clasificación más baja que el de Líbano , Cuba y Bosnia . La ONU culpa a las malas políticas gubernamentales y la corrupción de gran parte de la pobreza del estado.

Según varias ONG , como el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) y Marcos Gutiérrez Barrón, profesor de economía en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla , Puebla tiene el tercer nivel más alto de pobreza. en el país. Esta clasificación tiene en cuenta factores como el ingreso per cápita, la vivienda, las oportunidades educativas, el suministro de alimentos y la cohesión familiar. Tanto como dos tercios de la población del estado o alrededor de 3,5 millones viven por debajo del umbral de la pobreza. La Secretaría de Desarrollo Social del estado aumentó su presupuesto en 2008 a 757 millones de pesos. Diez de los municipios del estado se encuentran entre los más pobres del país.

Puebla es un estado de donde los trabajadores migrantes van y salen. La mayoría de los trabajadores entrantes son indígenas de los estados de Oaxaca y Guerrero, según un estudio realizado por el Instituto Nacional Indígena y Naciones Unidas. La mayoría de estos emigrantes son mixtecos del sur del estado, que se dirigen a zonas como la Ciudad de México y el norte del país de manera estacional o permanente. Muchos también se dirigen a los Estados Unidos para trabajar ilegalmente. La situación migratoria ha provocado que la población disminuya en varias zonas del estado. La ONU afirma que el principal motivo de la emigración es la falta de desarrollo económico local, especialmente en las zonas rurales e indígenas.

Agricultura y Bosques

Agricultores en un campo en Puebla

El 37% de la población está empleada en la agricultura, la ganadería y la pesca. Las unidades agrícolas cubren 2.233.897 hectáreas en áreas rurales del estado. Poco más del cincuenta por ciento se dedica al cultivo de cultivos, el 46,5% a pastos, el 2,6% a bosque y el 0,8% a vegetación silvestre. La agricultura es la actividad económica más importante de las zonas rurales, pero en su mayoría se limita a la temporada de lluvias de junio a octubre, ya que hay pocas instalaciones para el riego. Esto limita significativamente el potencial de crecimiento del sector. Debido a la falta de inversión, solo el 11% de la tierra cultivable del estado se riega. El 72% de las tierras agrícolas es de propiedad privada y el resto pertenece a ejidos u otros tipos de propiedad comunal. Los municipios con mayor cantidad de tierra cultivada son Chignahuapan , Chalchicomula de Sesma , Tlachichuca y Zacapoaxtla .

Las actividades más importantes incluyen la producción de aves domésticas (huevos y carne), que representa el 37%, bovinos (lácteos y carne) al 12%, granos (90% maíz) y cerdo al 10% cada uno, hortalizas ( tomatillos , cebollas, zanahorias, tomates y calabacines) al 8% y frutas (naranjas, limas, tuna , manzanas, aguacates y duraznos) al 4%. Otros cultivos importantes son el frijol, la alimentación animal, la alfalfa y la caña de azúcar . La mayoría de los cultivos se cultivan en los municipios de Hueytamalco , Francisco Z. Mena , Venustiano Carranza , Xicotepec y Jalpan . La mayoría de los cultivos, especialmente el maíz, se cultivan en granjas relativamente pequeñas, campos comunales y parcelas familiares, pero los cultivos perennes como el caucho, el café y los cítricos se cultivan principalmente en grandes plantaciones. La ganadería más importante del estado son bovinos, porcinos y aves domésticas. La ganadería prevalece en los municipios de Francisco Z. Mena, Venustiano Carranza, Jalpan, Hueytamalco y Chiautla de Tapia . Los cerdos se encuentran principalmente en Tehuacán, Ajalpan , Tepanco de López , Tecamachalco y Yehualtepec . Todo el estado ocupa el primer lugar en la producción de aves domésticas y la mayoría se produce en los municipios de Ajalpan, Tehuacán, Tecamachalco, Tepanco de López y Tochtepec . Otro ganado criado incluye cabras, ovejas y caballos.

Otra producción de materias primas incluye productos forestales y pescado. Más del 93% de las especies arbóreas explotadas en el estado son coníferas mayormente cortadas para la producción de madera. En 2007, la producción anual de productos de madera había aumentado a 244.803 metros cúbicos (8.645.136 pies cúbicos). La mayor parte de la silvicultura se da en los municipios de Chignahuapan, Tetela de Ocampo , Vicente Guerrero , Zacatlán y Huauchinango. Los peces se capturan tanto en la naturaleza como en piscifactorías y se concentran principalmente en especies como la carpa , la trucha y la mojarra . La mayoría se recolecta en las represas y lagos del estado, que cubren una superficie de 6.500 hectáreas.

Industria y minería

El estado ha sido un importante centro industrial desde la época colonial, principalmente conocido por la producción de textiles y cerámica, los cuales se continúan haciendo. Hoy en día, las industrias de varios tipos, junto con la minería y la construcción, emplean alrededor del veinticinco por ciento de la población del estado. Más de 150,000 pequeñas y medianas fábricas operan en el estado, proporcionando el 60% del PIB del estado. La mayor parte de la industria del estado se concentra en la capital y sus alrededores. Las industrias más importantes son las de metales, productos químicos, artículos electrónicos y textiles. Los textiles producidos en el estado comprenden principalmente hilo, maquinaria, artículos de punto y tejidos. Además, en la capital de Puebla se construyó la primera y una de las mayores fábricas textiles de México y de Latinoamérica , La " Fábrica La Constancia Mexicana ". Dos importantes empleadores son Hylsa y la planta de Volkswagen, ambas en el área de Puebla.

Dos industrias importantes son la automotriz y la agroindustria. El sector automotriz es importante para el estado como fabricante líder tanto de automóviles como de partes de automóviles. Algunas de las empresas ubicadas en el estado incluyen Denso México, Arvin Meritor de México, Mabe, Leoni, Hyundai-Kia Motors, Coramex Company y Forteq. La industria relacionada con la agricultura consiste tanto en la producción de productos necesarios para los agricultores como en el procesamiento de productos agrícolas. Algunas de estas empresas incluyen Nestlé de México, Pasan, Chocolatera Moctezuma , Sabormex , Big Cola , Bomba Energy , Ochoa Comercial , Grupo Pepsico , Compañía Topo Chico , Red Bull , Grupo Bimbo , Unifoods , Novamex , The Coca-Cola Company , Supermercados Gigante. , Soriana , La Costeña y Jugos del Valle .

Hay nueve programas estatales y cuatro federales dirigidos a pequeños y medianos productores, que brindan capacitación, consultoría, marcas registradas y otros servicios. Algunos programas se dirigen a industrias específicas como el software. Uno de los objetivos del estado es promover industrias basadas en tecnología que produzcan productos de alto valor. Hay once parques industriales y otras zonas industriales especiales para este propósito. Otra área identificada para mejorar es la educación superior, para producir graduados para trabajar en este tipo de industrias. Los eventos comerciales incluyen la Exposición Internacional Exintex, que se realiza en el estado cada año y atrae a fabricantes de textiles de estados como Morelos , Tlaxcala , Tamaulipas , Guanajuato , Querétaro y Aguascalientes , además de las ciudades de Guadalajara y Ciudad de México.

La minería produce calcita , mármol , óxido de calcio , ónix y cal . Las preocupaciones más importantes de procesamiento minero son Calera Santa Ma. SA , Marmiparquet SA , Química Sumex SA de CV y Yacimientos de Travertino SA , y el sector emplea cerca de 270.000 trabajadores.

Artesanias

Taller de alfarería Uriarte Talavera en Puebla, México

La cerámica de Talavera es la artesanía más conocida del estado. Esta cerámica es un tipo de mayólica , que fue introducida en España por los árabes y en México por los españoles. Se considera que Talavera es la mejor tradición alfarera de México, que todavía se elabora con las mismas técnicas que en el período colonial. La alfarería de Talavera comenzó en la ciudad de Puebla cuando los españoles trajeron de Europa las técnicas de elaboración de la alfarería mayólica, traída ella misma de China a través de los árabes. Las técnicas y diseños se basaron en la cerámica elaborada en Talavera, España . La arcilla de alta calidad y la formación de gremios para garantizar la calidad pronto hicieron que la cerámica fabricada en Puebla fuera un artículo casi de lujo. El oficio decayó después de la Independencia , pero regresó a finales del siglo XX. Hoy en día la alfarería certificada de Talavera se hace solo en un puñado de talleres en la capital y otras comunidades cercanas. Para ser certificado como genuino, se deben aplicar los mismos métodos que se usaron en el siglo XVI. La verdadera cerámica de Talavera es cara y se considera un artículo de colección.

Existen otros tipos de cerámica en el estado. Uno son las figuras de arcilla negra realizadas en Acatlán de Osorio . La mayoría de estas figuras son animales y casi siempre están pintadas con dibujos en blanco. La arcilla negra también se usa para hacer tazas, platos y otros artículos utilitarios en otras comunidades. Otra importante artesanía de barro son los Árboles de la Vida , elaborados mayoritariamente en la comunidad de Izúcar de Matamoros y Acatlán de Osorio. Tradicionalmente, estas son esculturas que representan a Adán y Eva en el Jardín del Edén , pero el oficio ha evolucionado para incluir también otros temas.

La confección de textiles y bordados se remonta a la época prehispánica. La vestimenta tradicional como rebozos , sarapes , camisas y pantalones aún se fabrican en varias partes del estado y reflejan las diferentes comunidades indígenas que se encuentran aquí. Hueyapan es uno de los productores textiles artesanales más conocidos, con prendas de vestir y otras ricas y coloridas bordadas. Tanto el hilo utilizado para tejer la tela como para bordarla están teñidos con tintes naturales como los que se obtienen del insecto cochinilla . Otra zona conocida por sus textiles es Zacapoaxtla en el norte del estado.

La ciudad de Amozoc es conocida por su trabajo en plata. Esta tradición comenzó cuando una serie de trabajadores metalúrgicos de diversos tipos se establecieron aquí después de la Conquista en el siglo XVI. Estos herreros fabricaron una variedad de objetos de la vida cotidiana, como cuchillos, espadas, estribos y más, y eventualmente se ramificaron en metales más finos como plata y oro, nácar, marfil y más. Sin embargo, es la herrería de plata la que mejor ha sobrevivido hasta nuestros días.

Hay dos artesanías de papel que se practican ampliamente en Puebla. La fabricación de papel de corteza o amate era conocida en la época prehispánica cuando se reservaba para ceremonias especiales y el registro de información importante. Tenía una cualidad casi mágica y se usaba para hechizos, vestimenta de ídolos y otros propósitos ceremoniales. Hoy en día, el papel todavía se fabrica como una forma de arte y, a menudo, se pinta con diseños elaborados. En Puebla, el papel todavía se hace a mano y, a menudo, se pinta a mano con diseños prehispánicos. Un área que se destaca por esta artesanía es San Salvador Huixcolotla . Otro es San Pablito Pahuatlán en la Sierra Norte. Un notable artista aficionado al papel es el curandero Alfonso García Téllez, quien narra historias y ceremonias en sus obras. Otra artesanía de papel es el papel picado o "papel picado". Esta artesanía comenzó con la introducción del papel crepé de Asia. Este papel se corta elaboradamente para formar figuras y escenas que luego se cuelgan con fines decorativos para las fiestas como el Día de los Muertos . El más tradicional de estos es un laborioso corte a mano, pero la mayoría se hace hoy en día a máquina. Los nativos de Puebla presentan una figura grande con antecedentes detallados y se consideran parte del patrimonio cultural del estado (Patrimonio Cultural del Estado de Puebla).

Una artesanía relativamente reciente es la fabricación de adornos navideños de vidrio soplado en Chignahuapan . Este municipio cuenta con cerca de 200 talleres que emplean a cerca de 1.500 trabajadores, lo que hace que los adornos esféricos de forma individual y muchos se envían internacionalmente a Estados Unidos y Latinoamérica. Esta artesanía aún está creciendo y representa uno de los esfuerzos de fabricación a pequeña escala más estables en Puebla.

Para muchas comunidades rurales, la fabricación de muebles artesanales, tanto finos como rústicos, es una actividad económica importante. Una de esas comunidades es Ciudad Serdán , que fabrica utensilios de madera, figuras decorativas y trabajos de barandillas además de muebles. Tiene una sólida reputación junto con Chignahuapan. Las áreas fuera de Ciudad Serdán son conocidas por especializarse en reproducciones de muebles Luis XV y Luis XVI . La comunidad de Trinidad Alonso Báez es conocida como el único lugar en Latinoamérica donde los pianos se fabrican puramente a mano. También son conocidos por la reparación de instrumentos musicales con muchos de los órganos de iglesias antiguos del estado arreglados por artesanos de aquí.

El ónix es una piedra abundante en el estado y se trabaja en figuras y otros elementos en varias partes del estado. El yacimiento más importante de la piedra se encuentra en Tecali y muchos talleres llenan las calles de este pueblo. La mayoría de las piezas realizadas son de carácter decorativo pero también se elaboran pequeños elementos utilitarios como platos y ceniceros.

Amozoc ha sido conocido por la herrería de plata desde la época colonial, cuando los españoles trajeron las técnicas europeas. Como en ese entonces, todavía fabrican artículos como joyas, cubiertos y artículos para los rituales de la iglesia. El trabajo de estos herreros se considera de calidad, con las mejores piezas incrustadas con gemas preciosas y semipreciosas, oro y marfil.

El primer taller de vidrio de la Nueva España fue establecido en Puebla por el español Rodrigo Espinoza en 1542. Durante décadas fue el único en las colonias españolas, exportando artículos de vidrio a lugares como Perú y Guatemala . En el siglo XVIII, Pedro Antonio revitalizó el oficio con una nueva fábrica. Esta fábrica fue la principal productora hasta el establecimiento de la Compañía Empresarial para la Fabricación del Vidrio Plano y Cristal en 1838. Esta empresa introdujo diseños y técnicas francesas en México. El siguiente gran fabricante de vidrio fue Víctor Martínez Filoteo, quien estableció la Fabrica La Luz en 1935. Esta empresa sigue siendo el principal productor de artículos de vidrio en el estado. Los pequeños talleres prevalecen en Huaquechula , donde se especializan en artículos hechos con vidrio negro y de color humo.

Comercio y transporte

El treinta y cinco por ciento está empleado en el comercio, el turismo y el transporte. El estado tiene 8,995 km (5,589 millas) de carreteras y 1,024 km (636 millas) de vías férreas, así como veintitrés centros comerciales importantes. Outlet Puebla se inauguró en 2001 en la carretera entre la Ciudad de México y la ciudad de Puebla donde se cruza con el Periférico Ecológico. Contiene más de 80 tiendas outlet con las principales marcas nacionales e internacionales como Reebok , Guess y Pepe Jeans , ubicadas en un solar de más de 30.000m2. La empresa está dirigida por Asesores en Exposiciones y Calpro, SA de CV. El centro comercial está dirigido a clientes viajeros de los estados de Puebla, Veracruz, Oaxaca y Tlaxcala, así como de la Ciudad de México.

El aeropuerto internacional de Huejotzingo está conectado con el aeropuerto de la Ciudad de México por transporte terrestre. Se han realizado esfuerzos para ampliar el aeropuerto de Huejotzingo para que sea un auxiliar del aeropuerto de la Ciudad de México sobrepoblado . El aeropuerto ha sido elegido debido a su espacio aéreo relativamente tranquilo y su proximidad a la capital del país. A partir de 2010, el aeropuerto maneja sesenta operaciones por día, 40 de las cuales son vuelos comerciales que atienden a 2,5 millones de pasajeros por año.

Turismo

El estado tiene 2.600 edificios históricos, antigüedades, bares y talleres de alfarería. El centro de la capital está lleno de iglesias, edificios gubernamentales y grandes casas, construidas por manos indígenas para sus señores españoles. Este centro fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1987.

El estado promueve doce rutas turísticas, siete en la ciudad de Puebla y cinco en el resto del estado. Estas rutas recorren los edificios más representativos de la historia del estado hasta atracciones modernas como el zoológico Africam Safari . La primera ruta turística en la ciudad de Puebla pasa por la Catedral, la Biblioteca Palafoxiana , la Capilla del Rosario , Calle de Santa Clara, Palacio Municipal, Casa de los Muñecos y el Museo Amparo. La segunda ruta pasa por la Casa del Alfeñique, el Mercado de Artesanías, el Barrio del Artista, el Teatro Principal y la Iglesia de San Francisco. La tercera ruta contiene el Museo del Ferrocarril, el Museo y Pinacoteca Ex-Convento de Santa Mónica, el Ex-Convento de Santa Rosa, el Museo de la No-Intervención Fuerte de Guadalupe y el Mercado de Antiguedades. La cuarta ruta contiene la Iglesia San Francisco Acatepec, la Iglesia Santa María Tonatzintla, la Capilla Real, el sitio arqueológico Cholula, la Iglesia Los Remedios y Huejotzingo. La quinta ruta incluye Cuauhtinchan , Tecali y el Zoológico Africam Safari .

Fuera del área metropolitana de Puebla, el estado promueve atractivos naturales como los cactus de Zapotitlán , los fósiles 100 millones de años de Cantera Tlayùa en Tepexi de Rodríguez y otros más pequeños como cascadas, iglesias, cavernas, zonas arqueológicas, ex monasterios, mercados tradicionales , manantiales de agua dulce, lagos y más. Las rutas turísticas fuera del área metropolitana de Puebla se dividen en el área de Sierra Mixteca en el sur y la Sierra Norte en el norte. El área de la Sierra Mixteca incluye la Ruta de Aguacate (Ruta del Aguacate), la Ruta del Ónix (Ruta del ónix), la Ruta del Maiz (Ruta del maíz) y la Ruta Paleontológica (Ruta Paleontológica). La Ruta del Aguacate comprende los municipios de Atlixco , Tianguismanalco , Tochimilco , Huaquechula , Tlapanalá , Izúcar de Matamoros , San Juan Epatlán , Chietla , Chiautla de Tapia y Acatlán de Osorio . La Ruta del Ónix incluye el Zoológico Africam Safari, Cuauhtinchan , San Salvador Huixcolotla , Tecali de Herrera , Tecamachalco y Tepeaca . La Ruta del Maíz incluye Tehuacán , Santa María del Monte y Zapotitlán Salinas . La Ruta Paleontológica incluye Atoyatempan , Santa Clara Huitziltepec , Molcaxac , Huatlatlauca , Chigmecatitlán , Tepexi de Rodríguez y San Juan Ixcaquixtla .

La Sierra Norte contiene una serie de sitios arqueológicos prehispánicos y arquitectura colonial. Las artesanías que se encuentran aquí incluyen ropa de lana, papel amate , figuras de arcilla, tallas de madera y blusas bordadas. Esta zona del estado contiene la Ruta de la Flor, la Ruta Interserrana, la Ruta del Huipil y Café y la Ruta Perla Norte. La Ruta de las Flores comprende los municipios de Chignahuapan , Zacatlán , Huauchinango , Juan Galindo , Pahuatlán , Tenango , Tetela de Ocampo y Xicotepec . La Ruta Intermontaña incluye Ahuacatlán , Zapotitlán , Xochitlán , Tepango y Nauzontla . La Ruta del Huipil y el Café incluye Tenextatiloyan , Acajete , Cuetzalan , Jonotla , Libres , Nopalucan , Oriental , San José Chiapa , Tepeyahualco y Zacapoaxtla . La Ruta de la Perla del Norte incluye Atempa , Chignautla , Hueyapan , San Juan Xiultetelco , Teziutlán , Tlatlauquitepec y Yaonahuac .

Hay una serie de antiguas haciendas en el estado, muchas de las cuales se han convertido en hoteles, spas y otros tipos de atracciones. Algunos también se han utilizado como platós de cine y televisión para proyectos como Alondra , Amor es Querer , Man on Fire , Vantage Point y Frida . Estos incluyen la Hacienda Chautla en San Salvador el Verde, Las Calandrias en Atlixco, Micuautla en Puebla, Netxalpa en Atlixco, San Pedro de Ovando en Acatzingo, Ozumba en San José Chiapa, Rancho Jesús en Cuautinchan, San Agustín en Atlixco, San Mateo en Amalucan, San Roque en Atlixco, Santiago Texmelucan en Tepeyahualco de Hidalgo y Oriental Tenextepec en Atlixco.

Los atractivos naturales del estado incluyen Amacas en Cuetzalan, Bosque Chignahuapan, Cascada Quetzalapa Chignahuapan, Cascada Zacatlán, Cascada La Gloria Cuetzalán, Cascada Las Brisas Cuetzalan, Cascada Las Golondrinas Cuetzalan, Nexcapa Hauachinango, Cascada Ocpaco Zacatlán, los áridos paisajes de Zapotitlán. Salinas, los volcanes Iztalcihual y Popocatépetl, las columnas basálticas de Huauchinango, el Valle de Piedras Encimadas en Zacatlán y la Represa Nexcaxa en Huauchinango, la Cascada el Aguacate en Huehuetlán el Grande y los Ahuehuetes en Atlixco (escenarios).

Puebla está trabajando con la vecina Veracruz para promover los atractivos turísticos de la zona y desarrollarlos de una manera ecológicamente sustentable. Ambos gobiernos estatales están trabajando con organizaciones de operadores turísticos, hoteles y restaurantes para poner en común un fondo para actividades como campañas publicitarias, especialmente para la Ciudad de México y el Estado de México , que representan el 80% de todos los visitantes del estado. Otro es el reembolso de los peajes para quienes viajan a ciertas atracciones como el parque Africam Safari y los especiales dos por uno. Los esfuerzos han logrado elevar las tasas de ocupación hotelera del 40% al 56% en varias áreas.

Sitios arqueológicos

Cantona

Cantona es un sitio arqueológico de 12 kilómetros cuadrados (5 millas cuadradas), ubicado al norte del estado entre los municipios de Tepehualco y Coyoaco . Está dividido en tres unidades, con obra únicamente en la unidad sur, que es la mejor conservada. Aquí se encuentra la “Acrópolis”, un área con templos, palacios y otras sedes de autoridad. El sitio fue ocupado entre los siglos VII y XI d.C. y alcanzó su apogeo en el momento en que caían muchos otros centros urbanos de la época clásica. Se cree que esta ciudad interrumpió el flujo de mercancías desde la costa de Veracruz hacia Teotihuacán , una de las muchas causas de la caída de esa ciudad. El sitio está lleno de una gran cantidad de patios que miden 50 x 40 metros o más. El número total de patios encontrados es 620, y también se han encontrado 997 montículos. En algunas zonas se han encontrado restos de talleres de obsidiana y arenisca.

Cholula fue una vez una ciudad importante de Mesoamérica con una población multicultural que estaba unida por una religión común basada en el culto a Quetzalcoatl . La ciudad fue un lugar de peregrinaje para el culto de esta deidad. Su arquitectura era compleja y muestra diversas influencias extranjeras. Su apogeo se alcanzó durante el período Clásico entre los años 100 y 900 d.C. junto con Tula y Teotihuacan. Tuvo influencia regional durante gran parte del período mesoamericano, y su cerámica policrómica se ha encontrado en una gran cantidad de sitios, lo que indica comercio. Cuando llegaron los españoles, todavía era una ciudad muy grande, solo superada por Tenochtitlan, a la que estaba sujeta. Hoy, el sitio es conocido por su Gran Pirámide.

Tepexi el Viejo

Tepexi el Viejo se ubica al sureste de la ciudad de Puebla. Fue fundada como la sede de uno de los dominios más importantes de Popoloca y controló gran parte de lo que ahora es el sur del estado desde 1200 hasta 1500 d.C. La cerámica de color naranja claro de esta zona se ha encontrado tan lejos como Teotihuacan. El sitio está protegido naturalmente por montañas y cañones y está dividido en cinco áreas. Cada uno tiene plataformas, montículos piramidales, áreas residenciales y tumbas. El montículo piramidal más importante se ubica en el centro del sitio y otro más pequeño se ubica en el extremo oeste. Las residencias están ubicadas en el noroeste, muchas de las cuales tienen forma de L. Solo hay una abertura natural al área, que se encuentra en el sur a unos 6 km (4 millas) fuera de las murallas de la ciudad.

A diferencia de otros sitios del estado, Yohualichan estaba dominado por grupos costeros, que finalmente lo abandonaron ante las incursiones de los pueblos del altiplano central. El sitio era un centro ceremonial que probablemente dominaba otros sitios similares. Contiene pirámides con nichos y está relacionado con el sitio de El Tajín en Veracruz. También hay una zona residencial, pero no ha sido estudiada.

Tepatlaxco está ubicado en el lado sur de la montaña Totlqueme. Está centrado en un centro ceremonial que tiene más de ocho estructuras, rodeado por numerosos montículos más pequeños. Gran parte del sitio se construyó en la montaña misma, lo que hizo que se mezclara. Además de la montaña, hay dos grandes barrancos para darle al sitio una protección adicional. La estructura más importante se llama Montículo A, que también muestra la ocupación más larga. Mide nueve metros de altura y 36 metros en su base.

Gastronomía

Sándwich de cemita

Otros alimentos comunes en el estado incluyen atole con ají ( chileatole ), mole verde picante , barbacoa , chilate con cebolla picada, cemitas, cecina , guacamole con lima y mole de caderas o mole espinazo. Muchos de estos se encuentran en la región de Sierra Mixteca. Sin embargo, el estado es mejor conocido por las cemitas , el mole poblano , los chiles en nogada y las chalupas .

La cemita es una especie de sándwich en rollo, relacionado con la torta , particularmente popular en la Ciudad de México y el pambazo , que es de origen francés y popular en varias zonas del centro de México. El bocadillo tiene su origen en dos tipos de pan que fueron traídos de España durante la época colonial: uno llamado “bizcocho de sal”, que era largo y duro y una especie de galleta hueca. Ambos panes fueron desarrollados para un almacenamiento prolongado y eventualmente se elaboraron en Puebla con grano de la zona de Atlixco. Estos dos panes finalmente se fusionaron en un tipo único que se volvió más suave a mediados del siglo XIX. El nombre se deriva de un pan sin levadura judío llamado "semita", que fue traído por los judíos sefardíes a la Nueva España . Estos también se produjeron en el estado de Puebla. Las cemitas se preparaban en casa y se rellenaban con papas, frijoles y nopales y las comían las clases bajas. Posteriormente, un establecimiento del Mercado Victoria comenzó a venderlos al público rellenos de carne de pies de toro con vinagreta , hierbas, cebollas y chiles. Este nuevo relleno fue un éxito y, finalmente, esta y otras variaciones se convirtieron en un elemento básico en muchos mercados y restaurantes populares. Hoy en día existe una gran cantidad de variedades pero todas se preparan con el mismo tipo de pan.

mole poblano

El mole más conocido lleva el nombre de la ciudad de Puebla, mole poblano . El origen de esta salsa está en disputa y hay dos versiones de la leyenda que se citan con mayor frecuencia. La primera dice que las monjas del Convento de Santa Rosa del siglo XVI estaban preocupadas porque acababan de enterarse de que el arzobispo las iba a visitar y no tenían nada que preparar para él excepto un pavo viejo en el patio. Supuestamente debido a la inspiración divina, comenzaron a mezclar muchas de las especias y aromas que tenían a mano en la cocina, incluidos diferentes tipos de chiles, otras especias, pan del día anterior, chocolate y aproximadamente veinte otros ingredientes. Dejaron hervir la salsa a fuego lento durante horas y la vertieron sobre la carne de pavo. Afortunadamente, el arzobispo quedó muy satisfecho con la comida y las monjas pudieron salvar las apariencias.

La otra historia dice que la salsa es de época prehispánica y esta se la sirvió a Hernán Cortés y los demás conquistadores por Moctezuma II . Los aztecas tenían una preparación llamada "chilmulli", que en náhuatl significa "salsa de ají". Sin embargo, no hay evidencia de que el chocolate se haya usado alguna vez para condimentar alimentos preparados o usado en chilmulli. Lo que ha sucedido es que la salsa ganó ingredientes a medida que fue reinterpretada durante el período colonial.

Muchos escritores gastronómicos y gourmets hoy en día consideran que un plato en particular, el famoso pavo en mole poblano, que contiene chocolate, representa el pináculo de la tradición culinaria mexicana.

Chile en nogada

Según la leyenda de los chiles en nogada, había tres hermanas de la ciudad de Puebla que se encontraban en la Ciudad de México. Cuando el Ejército de las Tres Garantías ingresó a la capital al final de la Guerra de Independencia de México , fue agasajado por muchos. En una de estas fiestas, las tres hermanas se enamoraron de tres de los oficiales del ejército. Poco después, el propio Agustín de Iturbide se disponía a visitar la ciudad de Puebla. Recordando a las hermanas, el futuro emperador quiso visitarlas. Queriendo impresionar a Iturbide pero sin saber cocinar, las hermanas se dirigieron a las monjas del convento de Santa Mónica que eran famosas por su comida. Las monjas decidieron inventar un plato para las hermanas, que representaría los tres colores de la nueva bandera mexicana . El día señalado, se preparó el banquete con el plato que ahora se llama chiles en nogada, que agradó a Iturbide.

Las chalupas son tortillas de maíz espesas fritas en manteca de cerdo y luego cubiertas con salsa de chile rojo o verde y cubiertas con carne desmenuzada y otras cosas. Según la leyenda, recibieron su nombre de las barcazas que los aztecas solían viajar en zonas como Tenochtitlan (hoy Ciudad de México). Las chalupas son populares en otras áreas del centro de México, pero se consideran una especialidad de Puebla, donde se sirven desde humildes carritos callejeros hasta restaurantes de lujo.

Mitos y leyendas

Mural de la fundación de Puebla por Roberto Cueva Del Río

La leyenda de la fundación de la ciudad de Puebla atribuye el acto a una visión que tuvo fray Julián Garcés , quien se convirtió en el primer obispo de Puebla. Cuenta la leyenda que mientras rezaba, el fraile se durmió, cuando soñó con una fiesta en honor al Arcángel Miguel que ocurría en un lugar con frondosos árboles y un río de aguas cristalinas, brotando de manantiales. Mientras contemplaban el paisaje, los ángeles descendieron del cielo y trazaron los contornos de la ciudad que se iba a construir. Cuando despertó, dibujó lo que había visto, decidiendo que había tenido una visión divina. Comunicó el sueño a otros franciscanos y encontró el lugar que vio cinco días después.

La historia de China Poblana es una de las más populares del estado. La niña fue llevada en el Galeón de Manila , pero fue vendida al residente de Puebla Miguel de Sosa por un precio diez veces superior al que ofrecía el virrey . Fue llevada a la ciudad y bautizada con el nombre de Catarina de San Juan en 1620. Mantuvo su vestimenta oriental que la hacía llamativa y se convirtió en una moda imitar algunos aspectos de esta vestimenta.

Cuando de Sosa y su esposa murieron, Catalina ingresó a un convento y comenzó a tener visiones de la Virgen María y el Niño Jesús . Algunos dicen que ocurrieron varios milagros mientras Catalina vivía en el convento y esto provocó una especie de veneración hacia ella. Cuando la China Poblana murió en 1882, la veneración de ella como santa comenzó en serio, pero la Inquisición mexicana puso fin a la práctica . Hoy sus restos se encuentran en una cripta del Templo de La Compañía en la ciudad de Puebla.

El mito azteca de Popocatépetl e Iztaccíhuatl , una historia tipo Romeo y Julieta , tiene el mismo significado en este estado que en el Valle de México, ya que los dos son igualmente visibles desde la ciudad de Puebla, pero solo al revés (con Popocatépetl en el izquierda).

Hay un dicho popular “todo terminó como el Rosario de Amozoc, a golpes y farolazos” (todo terminó como el Rosario de Amozoc, con golpes y tragos). El dicho se deriva de una leyenda de la comunidad de Amozoc de Mota en el estado. Un aprendiz de platero llamado Alberto estaba enamorado de una hermosa niña llamada Catalina, apodada La Culata. Sin embargo, otro aprendiz de otra tienda llamado Enrique también estaba enamorado de ella. Alberto fue aceptado por la Culata y esto puso celoso a Enrique. Se suponía que las festividades de inicio de año serían organizadas por los diferentes talleres de plata juntos, pero la rivalidad provocó una división en la que las autoridades eclesiásticas debían intervenir. El primer día del evento, en la misa, Enrique vio a Alberto y Catherine besarse brevemente, lo que lo enfureció. Durante el rosario, mientras el coro cantaba “Mater Inmaculata”, Enrique escuchó “mata a la Culata” (matar a La Culata), sacó un cuchillo de su ropa y agredió a la pareja, matando a Catarina. Alberto sacó un machete de su cinturón y mató a Enrique. Siguió una pelea que dejó muchos muertos y heridos. Se dice que todavía se pueden escuchar los gritos de Catalina mientras moría.

La casa de la Avenida 3 Ote 201 de la ciudad de Puebla pertenecía a Pedro de Carvajal, quien era un hombre rico y respetado. Sin embargo, perdió a su joven esposa cuando ella dio a luz a su segundo hijo, un niño. Cuando su hija cumplió 15 años, había muchos pretendientes interesados ​​pero ella no estaba interesada en ellos. Un día apareció un monstruo en una fiesta en la ciudad provocando terror. El monstruo fue a la casa de Carvajal y se comió al hijo menor, que jugaba frente a la casa. Pedro ofreció una gran recompensa por la captura de la bestia. Un joven, que quería la mano de la hija de Pedro, apareció en otro festival con la cabeza de la bestia. Se dice que este joven ganó el título de nobleza y la mano de la hija como recompensa.

Cultura

Los dos volcanes

El estado de Puebla está ubicado en el lado este de los volcanes Popocatépetl e Iztaccihuatl, frente al Valle de México y la Ciudad de México. Los dos volcanes tienen tanto significado aquí como en el lado oeste, y muchas comunidades cercanas mantienen un ritual específico para honrar a los dos. Estos surgieron como rituales de fertilidad pero hoy se llaman “cumpleaños” con el 12 de marzo reservado para Popocatépetl y el 30 de agosto para Iztaccíhuatl. En estos eventos, se preparan comidas especiales y obsequios como ofrendas y se dejan en ciertos lugares. Estas tradiciones han sobrevivido a pesar de los esfuerzos de evangelización del período colonial.

Festivales y vacaciones

El estado es el hogar de una serie de festivales y tradiciones, desde aquellos con un trasfondo puramente prehispánico, hasta los días de santos mucho más numerosos y ferias modernas ubicadas en las economías regionales. Los eventos más importantes incluyen el Día de Muertos en Huaquechula, el Carnaval de Huijotzingo, el Equinoccio de Primavera en Cantona, la Fiesta de Santo Entierro y Feria de las Flores, la Fería del Café y el Huipil, el Festival Huey Atlixcáyotl, el Ritual de Quetzalcoatl y Cinco de Mayo , celebrado en todo el estado.

El Cinco de Mayo, o el cinco de mayo, es un día festivo que celebra la fecha de la victoria del ejército mexicano en 1862 sobre Francia en la Batalla de Puebla durante la Guerra Franco-Mexicana (1861-1867). Un día festivo relativamente menor en México, en los Estados Unidos, el Cinco de Mayo se ha convertido en una conmemoración de la cultura y el patrimonio mexicano, particularmente en áreas con grandes poblaciones mexicano-estadounidenses. Muchos estadounidenses creen erróneamente que el Cinco de Mayo (“5 de mayo”) es el equivalente mexicano del feriado del 4 de julio en Estados Unidos, una fecha que marca el abandono oficial del dominio colonial a través del anuncio de un nuevo país independiente. Sin embargo, la versión mexicana del Día de la Independencia se celebra el 16 de septiembre, pues fue en esa fecha de 1810 que se pronunció el inicio de la guerra por la independencia mexicana del dominio español en el pequeño pueblo de Dolores por Miguel Hidalgo y Costilla (un evento ahora conocido como el “Grito de Dolores” - “Grito de Dolores” - o “El Grito de la Independencia”).

El Cinco de Mayo es una celebración importante en varios lugares de los Estados Unidos, pero es un día festivo menor o incluso desconocido en gran parte de México. El único lugar donde es importante la festividad, que conmemora la Batalla de Puebla durante la Intervención Francesa en México , es en el estado de Puebla. El ejército francés invadió el país en 1862 y marchó desde Veracruz hacia la ciudad de Puebla. En las afueras de la ciudad, tropas mexicanas sin experiencia atacaron a los franceses que estaban acampados. Esto resultó en la victoria, pero los franceses finalmente pudieron seguir adelante y tomar la Ciudad de México, dominando el país hasta 1867. La celebración anual de la batalla comenzó en el estado en áreas del país no ocupadas por los franceses como símbolo de México. orgullo. Hoy es la conmemoración política estatal más importante. Las celebraciones más importantes tienen lugar en los fuertes de Loreto y Guadalupe en la ciudad de Puebla, donde ocurrió la batalla en 1862. Lo más destacado es una recreación del evento en el sitio.

Altar del Día de Muertos en la Sierra Mixteca

Como el resto de México, el Día de Muertos se celebra en el estado. Dos aspectos que ocupan un lugar destacado en los altares de este estado son el mole con pavo y grandes velas de cera. Otros artículos pueden incluir candelabros negros , quemadores de incienso, calaveras de caramelo, recortes de papel decorativo, naranjas y otras frutas de temporada. Conduciendo a estos altares a menudo hay una línea de pequeñas velas para guiar a los espíritus que regresan. Un municipio que es particularmente conocido por sus eventos es Huaquechula . Aquí, los altares construidos en las casas pueden ser de varios niveles y generalmente están cubiertos con papel blanco. En el primer nivel se suele colocar comida y bebida, con objetos religiosos y objetos relacionados con el difunto en el segundo nivel.

En varias comunidades del estado se celebra el Carnaval. El más conocido de estos carnavales tiene lugar en Huejotzingo , ya que comenzó como una síntesis de una celebración en honor a Tláloc y la tradición católica relacionada con los días previos al Miércoles de Ceniza . Hoy, este carnaval incluye muchas actividades tradicionales como música, máscaras y desfiles, pero este también incluye una recreación de la Batalla de Puebla y leyendas locales como el secuestro de la hija de un gobernador y la leyenda de Agustín Lorenzo (llamado Robin Hood del siglo XVIII). Los lugareños asisten con coloridos trajes y máscaras que representan a los conquistadores , demonios o animales, adornados con hojas de palma o plumas. La capital de Puebla también celebra el Carnaval con su tradición característica de Las Marías, donde los hombres se disfrazan de mujeres y diablos traviesos.

Otro momento importante para la observancia religiosa es la Semana Santa o Semana Santa. En Puebla, se lleva a cabo la Procesión del Silencio o Procesión del Silencio que se produce el Jueves Santo , cuando la ciudad observa un período de silencio con motivo de la muerte de Jesús.

El equinoccio de primavera es el escenario de los rituales en algunos de los sitios arqueológicos de Puebla, como Cantona y Cholula. Cantona es un sitio arqueológico ubicado cerca de la ciudad de Puebla y fue una de las ciudades más grandes de la Mesoamérica temprana. Hoy en día, el sitio es un lugar de reunión popular en el equinoccio de primavera ( en Teotihuacán | muy parecido a Teotihuacan ), donde la gente canta, baila y saluda al amanecer en esta fecha. Otro sitio donde se llevan a cabo celebraciones similares es la Gran Pirámide de Cholula. Aquí se realizan danzas y rituales indígenas. El evento culmina con el Ritual de Quetzalcoatl, que fue parte importante de la antigua cultura Cholula. Este evento atrae a asistentes de varias partes de México.

El Festival Huey Atlixcáyotl se celebra en la localidad de Atlixco para celebrar la cultura e identidad local de la zona. El nombre significa “tradición Atlixco” en náhuatl y está centrado en el Cerro San Miguel (llamado en la antigüedad Popocatica) ubicado en el centro del pueblo. Fue localmente sagrado en la época prehispánica, y en la época colonial se construyó allí una ermita. El evento fue nombrado Patrimonio Cultural del Estado de Puebla en 1996. El propósito del evento es celebrar la supervivencia de la cultura indígena después de la Conquista .

En julio, el Pueblo Mágico de Cuetzalan tiene el festival cultural del Festival Tradicional, que cuenta con bailarines tradicionales que vienen de varias partes del estado. Tetela de Ocampo celebra su Fiesta del Melocotón en agosto. El último día de agosto tiene lugar en Cholula la Procesión de los Faroles .

Puebla tiene una serie de ferias anuales destinadas a destacar los productos de las distintas regiones. En Huauchinango se realiza al mismo tiempo una feria económica y una observancia religiosa. La Feria de las Flores (Fiesta de las Flores) y el Santo Entierro (Santo Entierro) ocurren en la segunda quincena de marzo. Consiste en eventos religiosos como procesiones y misas. Muchos cultivadores de flores cortadas y plantas ornamentales vienen a exhibir sus productos y se realiza la coronación de la Reina de las Flores. Otros eventos incluyen exhibiciones agrícolas, desfiles con carrozas, bailes, artesanías, peleas de gallos , eventos deportivos y más.

La Feria del Café y el huipil (café y Huípil Festival) tiene lugar en Cuetzalan. El evento promueve el café cultivado localmente en la zona, así como los vestidos huipiles de fabricación tradicional. También hay exhibiciones de danza prehispánica, música popular, fuegos artificiales y más. El evento comenzó en 1949 como el Festival Nacional del Café, que es económicamente importante aquí. El evento se centró en la elección de una reina del café, al igual que otros tipos de festivales similares. En 1962 se estableció la Fiesta Nacional del Huipil. Finalmente, los dos se fusionaron con el evento actual.

Otros eventos para promover los productos de Puebla incluyen la Feria de Café en Xicotpec en marzo y la Feria Nacional de Puebla. Este último se realiza en la capital del estado y reúne a muchos de los productores agrícolas, ganaderos, artesanales e industriales del estado en un evento muy análogo a una feria estatal. La feria regional llamada Piloto de Cholula ocurre en septiembre.

China Poblana

Mujer en vestido poblana china

La China Poblana fue una persona real que vivió durante el período colonial. Su verdadero nombre era Mirra. Era una india que fue traída de Manila en la década de 1620 en el Galeón de Manila cuando era niña para trabajar como esclava para el virrey Marques de Gélves. Pronto fue vendida al capitán de barco Miguel de Sosa que vivía en Puebla. Según la leyenda, Mirra era originalmente una princesa en su país de origen, pero su familia fue desplazada por los portugueses y fue secuestrada por piratas que la vendieron. Mirra fue considerada hermosa y exótica. Se había convertido a la fe católica. Más adelante en su vida, comenzó a tener visiones del niño Jesús y ángeles. Su fama creció y finalmente se la consideró una especie de profeta. Cuando murió en 1688, la gente comenzó a venerarla como a una santa y muchas mujeres copiaron su vestido de inspiración asiática / mexicana.

Esta moda llevó al ahora tradicional vestido de china poblana . Consiste en una falda roja fuertemente decorada con lentejuelas de colores que en una parte forman la imagen del águila que se encuentra en la bandera mexicana y una blusa bordada con hilos de colores y abalorios alrededor de la zona del busto. A menudo se usa con un sombrero tipo charro . El atuendo es la amalgama de varias culturas como la española, especialmente en la falda; Chino, con su uso de lentejuelas y abalorios; e indígena, con bordados de colores.

Danza

Las danzas folclóricas de origen indígena y mixto europeo e indígena se ven con mayor frecuencia en eventos religiosos y culturales en muchas partes del estado. Algunas de las danzas más populares incluyen "Moros y Cristianos", Danza de los Santiagos "y" Danza de los Arcos ". La última suele ser realizada solo por hombres que visten de blanco y con una prenda similar a un pañuelo en el pecho, bailan en parejas que portan grandes portales de arco cubiertos de flores y adornos de papel. El baile tiene una serie de variaciones que pueden incluir saltos en el aire y giros complicados.

Las Danzas de los Quetzales es más popular en la Sierra Norte, especialmente en Cuetzalan. Es una danza muy simbólica y generalmente se realiza junto con rituales relacionados con las buenas cosechas. Los bailarines forman cruces, que significan las cuatro direcciones cardinales y se mueven en círculos, que simbolizan la rotación del tiempo. Los bailarines llevan grandes tocados circulares de plumas de quetzal, que dan nombre a la danza, y trajes rojos. La Danza de los Voladores , que es más común en Papantla, Veracruz , también se realiza en varias comunidades del norte de Puebla. Consiste en cinco hombres que trepan a un poste alto y luego cuatro caen y giran desde el poste mientras están sujetos por cuerdas. El quinto bailarín se queda arriba y toca música y baila mientras los otros hombres caen. Otro baile importante en Puebla es el Doce pares de Francia, que recuerda los hechos de la Batalla de Puebla.

Arquitectura

El exterior de la Biblioteca Palafoxiana en la Ciudad de Puebla , México , es reconocido por la UNESCO por ser la primera biblioteca pública de las Américas . Fundada en 1646 por Juan de Palafox y Mendoza .

La arquitectura colonial del estado se define por el uso intensivo de azulejos ornamentales llamados Talavera . Esto es particularmente cierto en la capital. Esto hace que estos edificios sean más coloridos que la mayoría de sus contemporáneos en otras partes de México y fue una de las razones por las que el centro histórico de la capital fue seleccionado como Patrimonio de la Humanidad .

Varias iglesias y otros edificios en zonas rurales del estado se destacan por su arquitectura y decoración "folklóricas barrocas", especialmente en Atlixco y el suroeste. El barroco popular consiste en el uso de baldosas y estuco pintado en relieve basado en diseños barrocos más tradicionales , que fue más popular en el siglo XVIII. Una iglesia muy conocida de este tipo es la iglesia de Jolapan , que sigue el modelo del Santuario de Tepalcingo en la vecina Morelos . La iglesia de Jolalpan contiene pilastras ricamente decoradas , columnas salomónicas y otros elementos en un diseño muy similar al de Tepalcingo. Entre estas hay una serie de pequeñas iglesias que también muestran influencia barroca popular como las de Tlancualpican y Tzicatlán . La iglesia de Tlancualpican está pintada en colores azules, verdes y rojos brillantes, con una fachada ornamentada con hojas esculpidas, zarcillos y nichos divididos por medias columnas en espiral, todo en estuco. Aún más ornamentada es la iglesia de Tzicatlán, que es un pequeño pueblo agrícola rural, con cada parte de la superficie de la fachada principal decorada con imágenes y esculturas de colores brillantes.

En la era moderna, los estilos arquitectónicos han evolucionado hacia formas nuevas y, a veces, eclécticas. Los rascacielos, casi todos en la ciudad de Puebla, incluyen el Edificio Vacas a 42 metros de altura, Torre Géminis a 50 metros de altura, Torre Nora a 69 metros de altura al más alto, Torre Ejecutiva JVI y Torre Ejecutiva JVI a 100 metros de altura cada uno. . Estos dos últimos tienen forma triangular y están cubiertos de vidrio teñido de azul.

Literatura

La literatura es una de las artes mejor desarrolladas en el estado e incluye obras como novelas, ensayos, poesía y obras de teatro. Un nombre destacado del período colonial es el de José Mariano Beristáin de Souza, sacerdote y escritor en el siglo XVIII. También es conocido por acumular una gran biblioteca de escritos en español durante veinte años de su vida, que resultó en la Biblioteca Hispanoamericana Septentrional. Sin embargo, la literatura no sería una fuerza cultural importante en el estado hasta el siglo XX. Uno de los primeros escritores prominentes fue el poeta Gregorio de Gante . Al principio de su carrera, fue profesor, pero después de que estalló la Revolución Mexicana , las fuerzas revolucionarias unidas bajo Antonio Medina. Después de la guerra, comenzó su carrera como poeta, eventualmente escribiendo regularmente para un periódico llamado “El Nacional” y se convirtió en uno de los escritores más populares de México en la década de 1930.

Muchas obras modernas con temas de injusticia social y, a veces, sobre la cultura y el escenario del propio estado. La literatura poblana moderna se remonta a la obra del poeta Arturo Trejo , uno de la “Generación de los 50” o Generación de la década de 1950.

Elena Garro estuvo activa durante mediados y finales del siglo XX, cuyos escritos se decía que “agarraban” al lector. La mayor parte de su trabajo fue autobiográfico en un sentido u otro. Estaba casada con otro escritor mexicano, Octavio Paz , de quien se divorció en 1959.

Nacido en Atlixco en 1930, Héctor Azar es uno de los dramaturgos más destacados de México en el siglo XX. Algunas de sus obras incluyen Revista de Revistas, Revista de la Universidad y Jueves de Excelsior. También ha dirigido y producido obras de teatro en México y Europa.

Sergio Pitol Demeneghi es un escritor, traductor y diplomático que nació en la ciudad de Puebla en 1933. La mayoría de sus obras se relacionan con el tema de los derechos humanos. Gran parte de su trabajo de redacción y traducción se relaciona con sus funciones diplomáticas. Entre sus obras más conocidas se encuentran No hay tal lugar, Infierno de todos y Los climas. Nacida en Puebla en 1949, los escritos de Ángeles Mastretta son conocidos por sus personajes femeninos destacados. Ha encontrado la mayor parte de su popularidad en España y México publicando historias en revistas como Ovaciones y La Jornada. Sus libros incluyen El Mundo Ilumninado, Arrancame la vida y Mujeres de ojos grandes. José Francisco Conde Ortega , también conocido simplemente como Paco Conde, nació en Atlixco en 1951. Sus escritos incluyen crónicas, ensayos y poesía. Sus obras reflexionan principalmente sobre la vida urbana cotidiana con títulos de libros como Estudios para un cuerpo, Los lobos viven del viento y Práctica de lobo.

José Luis Zárate nació en Puebla en 1966. Es más conocido por novelas como Xanto: Novelucha libre , La ruta del hielo y la sal y Del cielo oscuro y del abismo, pero ha publicado numerosos cuentos, ensayos y poemas. Es conocido en el género fantástico y ha establecido organizaciones dedicadas a este como la Asociación Mexicana de Ciencia Ficción y Fantasía y el Círculo Puebla de Ciencia Ficción y Divulgación.

Otros escritores notables del estado incluyen a Fritz Glockner, Pedro Ángel Palou García, Miguel Maldonado, Eduardo Montagner Anguiano, Gabriel Wolfson Reyes, Jaime Mesa y Gabriela Puente.

Cuadro

Muchacha de Pueblo de José Agustín Arrieta ( es )
Bodegón , José Agustín Arrieta, c. 1870

Gran parte de la pintura histórica del estado se encuentra en sus iglesias coloniales y refleja los estilos artísticos de los siglos XVI al XIX. Estos consisten en murales, retratos y escenas bíblicas realizadas sobre lienzo, madera y otros medios. José Joaquín Magón nació en Puebla en el siglo XVIII y es conocido por sus retratos, pero sus otras obras tienen principalmente temas religiosos y mitológicos. También realizó una serie de trabajos relacionados con la Nueva España ‘s sistema de castas . Luis Berrueco es uno de los principales pintores pobladores del siglo XVIII. También fue prolífico, pintando imágenes de santos y mártires religiosos que todavía se pueden encontrar hoy en muchas iglesias en el estado. Su estilo se considera único, marcado por rostros delicados y profusa ornamentación. Algunas de sus mejores obras se pueden encontrar en la Iglesia de Santa Clara en Atlixco. Gonzalo Carrasco nació en Otumba, Puebla en 1859. Fue artista y jesuita que produjo más de 500 pinturas religiosas que se pueden encontrar en todo México y algunos murales, incluidos los de la Basílica de Guadalupe en Puebla y la Universidad de Fordham en los Estados Unidos.

Gran parte de la escena artística de Puebla había desaparecido antes del siglo XX, pero en la década de 1920, un grupo de jóvenes artistas de la Escuela de Bellas Artes de Puebla comenzó a agruparse en busca de apoyo mutuo. Estos artistas eventualmente captaron la atención y patrocinio de artistas como Diego Rivera y Dr. Atl y recibieron visitantes como David Alfaro Siquieros , Frida Kahlo , Francisco Cornejo y Alfredo Guati Rojo . Este esfuerzo se convertiría en el Barrio del Artista.

El Barrio del Artista es un barrio de la ciudad de Puebla que alberga a artistas de diversas disciplinas. Contiene 46 pequeños talleres que permiten a los visitantes observar la obra e incluso charlar con los artistas. Estos talleres en su mayoría rodean una gran plaza con una fuente cerca de un edificio conocido como el Café del Artista, administrado por la Unión de Artes Plásticas, AC “Barrio del Artista”, que fue fundado en 1941.

Ignacio Dávila Tagle nació en la ciudad de Puebla en 1898 en una familia de artistas, aprendiendo a pintar de su padre, Daniel Dávila Domínguez. Una de sus obras más conocidas es su mural onírico llamado “El sueno de fray Julián Garcés” que retrata la legendaria fundación de la ciudad.

Faustino Salazar García nació en Puebla en 1912. Se dedicó a la pintura de niño después de perder a su madre. Sus obras son conocidas por su calidad emocional. Como pintor establecido, fue uno de los miembros fundadores de la Unión de Artes Plásticas.

Alejandro Honda nació en San Martín Texmelucan en 1952. Las obras de este pintor muestran su fascinación por Mesoamérica, que comenzó cuando era joven. También pueden tener un toque sensual, incluso sus pinturas religiosas como María de Magdalena.

Gustavo Cadena nació en Puebla en 1974 y ha sido un pintor destacado desde pequeño. Muchas de sus obras reflejan la vida cotidiana, las costumbres y tradiciones del estado. Algunas de sus obras más conocidas incluyen Niño indígena mexicano, Catedral de Puebla y Pensando en Puebla.

Música

La música tradicional en Puebla ha sido influenciada por el vals, la zarzuela y la versión mexicana de la trova. Aunque se desvaneció en el siglo XX, desde entonces ha experimentado un renacimiento.

Pelagio C. Manjarrez (1886-1952) era de Tochimilco. No solo es conocido por su habilidad musical sino también como luchador en la Revolución Mexicana, profesor, periodista y poeta. La mayor parte de su composición musical se relaciona con la danza como valses, marchas, foxtrots y tangos. Los títulos más conocidos incluyen "Porque me has besado tu", "La mañana está de fiesta" y "Alma herida".

Vicente T. Mendoza (1894-1964) era de Cholula y se dedicó a investigar la música folclórica de la zona, especialmente aquellas tradiciones que contaban la historia de muchas de las comunidades del estado. Fundó la Folclorología Musical Mexicana. También compuso una serie de piezas como la polca “La hora del crepúsculo”, el vals “La molinera” y piezas religiosas como “Villancicos alegres para la Navidad” y “Cánticos para Navidad”.

Gerardo Pablo es uno de los principales compositores pobladores de la trova mexicana moderna que nació en Puebla en 1977. Muchas de sus letras tratan sobre problemas sociales en México y su obra ha sido comparada con la de Guty Càrdenas . Algunas de sus obras más conocidas incluyen "Tres noches por semana", "Càntaro", "Reflejos acústicos", "Trago de Ron", "Delirio", "Los Numerosos Nadies" que se basa en la obra del escritor uruguayo Eduardo Galeano, "Escucha a Gerardo Pablo" y "Quesoy" su trabajo más reciente con un Jazz Trio. Otros músicos notables incluyen a Carlos Espinosa de los Monteros (compositor de vals), la pianista Celia Valderrábano Andrew, quien también ha compuesto valses. Entre los compositores de zarzuela se encuentran Félix Maria Alcerreca, abogado de profesión, e Ignacio León, sacerdote.

Medios de comunicación

Los periódicos de Puebla incluyen: El Heraldo de Puebla , El Mundo de Tehuacán , El Sol de Puebla , Esto de Puebla , La Jornada de Oriente , La Opinión Universitaria , La Opinión, Diario de la Mañana , Metro de Puebla , Momento Diario , Puebla sin Fronteras , Síntesis de Bolsillo Puebla y Síntesis, El Periódico de Puebla.

Educación

Biblioteca UDLAP

Puebla ocupa el segundo lugar en educación superior en México con 57 universidades tecnológicas y 110 centros de investigación. Ocupa el cuarto lugar en el número de universidades y colegios de la nación. Es el hogar de instituciones muy prestigiosas como Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) es la universidad más antigua y más grande de Puebla fundada el 15 de abril de 1587, el Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla , y la Universidad de las Américas-Puebla , que tiene vínculos sustanciales a los Estados Unidos, como estar acreditado por la Asociación de Colegios y Escuelas del Sur y numerosos programas de intercambio de estudiantes. También ha recibido una importante ayuda económica de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional . Gran parte de la configuración de la escuela imita la de las universidades estadounidenses, incluidas las residencias de estudiantes.

El Instituto Tecnológico de Puebla se fundó en 1972, la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) en 1973 y la Universidad Iberoamericana Puebla en 1983. También se crearon para satisfacer la necesidad de educación superior de una economía local en crecimiento.

La ciudad de Puebla tiene la educación más alta del estado, pero el promedio del resto de la población del estado mayor de 15 años ha terminado el primer año de secundaria con un promedio de años en la escuela de 7.4. Esto está por debajo del promedio nacional de 8.1. De cada 100 mayores de 15 años, 12 no han ido a la escuela en absoluto, 17 han dejado la escuela antes de terminar la primaria, 21 terminan la primaria, 3 comienzan, pero no terminan la secundaria, 19 terminan la secundaria, 5 comienzan pero no terminan la escuela secundaria, 8 obtienen una licenciatura y 1 tiene un título avanzado. Hay 441.699 analfabetos, o el 13%, según el INEGI, por encima del promedio nacional de ocho por ciento.

Gobierno

Salón de Protocolos del Gobierno del Estado de Puebla, ciudad de Puebla.

La actual división del territorio fue creada en 1895, que es un sistema de 21 distritos y 217 municipios. Esto está por debajo de un máximo de 222 porque los municipios de San Jerónimo Caleras, San Felipe Hueyotlipan, San Miguel Canoa, La Resurrección y Totimehuacan se incorporaron a la ciudad de Puebla en 1962.

El estado está encabezado por un gobernador que se elige directamente . El poder ejecutivo del gobierno comprende los siguientes departamentos: Gobierno (Gobernación), Finanzas, Desarrollo, Evaluación y Control de la Administración Pública, Desarrollo Económico, Turismo, Desarrollo Rural, Desarrollo Urbano y Ecológico, Comunicaciones y Transporte, Salud, Educación Pública, Cultura y Defensoría Pública (Procuraduia General de Justicia). El poder legislativo es unicameral con diputados o representantes elegidos de los distintos distritos del estado. También consta de una serie de comisiones dedicadas a temas como los sitios del patrimonio estatal, la educación, la agricultura y más. El poder judicial está encabezado por el Tribunal Superior de Justicia.

Comunidades principales

Nativos y residentes notables

Ver también

Referencias

Bibliografía

  • Ramos, Frances L. Identidad, ritual y poder en la Puebla colonial (University of Arizona Press; 2012) 288 páginas; sobre la política de la ceremonia pública en la ciudad del siglo XVIII
  • Jiménez González, Víctor Manuel, ed. (2010). Puebla: Guía para descubrir los encantos del estado [ Puebla: Guía para descubrir los encantos del estado ] (en español). Barcelona: Editorial Oceano, SL ISBN 978-607-400-234-8.

enlaces externos