Pisanka (polaco) - Pisanka (Polish)
Pisanka polaco (plural pisanki ) o wielkanocne jaja ( Huevos de Pascua ); piski, kraszonki es un nombre común para un huevo (generalmente el de una gallina , aunque también se usan huevos de ganso o pato ) ricamente ornamentado usando varias técnicas. La palabra pisanka se deriva del verbo 'pisać' que en polaco contemporáneo significa exclusivamente 'escribir', pero en polaco antiguo también significa 'pintar'. Originarios de una tradición pagana, los pisanki fueron absorbidos por el cristianismo para convertirse en el tradicional huevo de Pascua . Ahora se considera que los pisanki simbolizan el renacimiento de la naturaleza y la esperanza que los cristianos obtienen de la fe en la resurrección de Jesucristo .
Existen varios tipos de pisanki, según la técnica y preparación utilizada.
Kraszanki
Kraszanki (a veces llamado malowanki o byczki ) se elabora hirviendo un huevo en una decocción de plantas u otros productos naturales. El color de kraszanka depende del tipo de producto utilizado:
- marrón : cáscaras de cebolla ;
- negro : corteza de roble o aliso o cáscara de nuez ;
- dorado : corteza de manzano joven o flor de caléndula ;
- violeta : pétalos de la flor de malva ;
- verde : brotes de centeno joven u hojas de vincapervinca ;
- rosa : el jugo de la remolacha .
Drapanki
Drapanki o skrobanki se hacen rascando la superficie de un kraszanka con una herramienta afilada para revelar la clara de la cáscara de huevo.
Pacenka
Los Pacenka se crean dibujando o pintando. La técnica tradicional requiere que la cáscara del huevo se cubra con una capa de cera fundida en la que se raya el patrón. Luego, el huevo se sumerge en un tinte. Finalmente, se retira la cera que impide que el tinte se adhiera a la cáscara del huevo. Por lo tanto, el patrón se crea de una manera similar a la técnica del esgrafiado.
Naklejanki
Los naklejanki o nalepianki están decorados con pétalos de saúco , trozos de papel de colores (incluido el wycinanki ) o con parches de tela . Popular en Łowicz y sus alrededores.
Oklejanki
Oklejanki o wyklejanki están decorados con médula de junco o hilo. Son comunes en la región de Podlaskie de Polonia.
En el pasado, solo las mujeres decoraban huevos. A los hombres no se les permitió entrar a la casa durante el proceso, ya que se creía que podían hechizar los huevos y causar mala suerte.
Hoy en Polonia, los huevos y el pisanki se consagran el sábado de Pascua junto con la tradicional canasta de Pascua. El domingo de Pascua , antes del desayuno ceremonial , estos huevos se intercambian y comparten entre la familia en la mesa. Este es un símbolo de amistad, similar a compartir el Opłatek ( hostia navideña) en Nochebuena .