Pamonha - Pamonha

Pamonha
Pamonhas.jpg
Tipo Bola de masa hervida
Lugar de origen Brasil
Región o estado Nordeste , Goiás , Minas Gerais
Temperatura de servicio Cálido
Ingredientes principales Maíz dulce molido , azúcar.
Platos similares Tamales , humitas

Pamonha ( pronunciación portuguesa:  [pɐˈmoɲɐ] ) es una comida tradicional brasileña . Es una pasta hecha de maíz dulce hervido , típicamente servida envuelta en hojas de maíz. Las variaciones pueden incluir leche de coco. Pamonha puede ser salada o dulce. Si son salados, se pueden rellenar con queso, salchicha, carne picada, pollo o pimientos picados. Si es dulce, la pulpa de coco molida es una adición común cuando hay una, pero la gran mayoría se sirve sola.

Se asocia con las celebraciones invernales de Festa Junina (estas que a su vez descienden del solsticio de verano europeo ).

Las Pamonhas son vendidas en muchas ciudades brasileñas por vendedores ambulantes que anuncian su presencia con jingles repetitivos o mensajes grabados por altoparlantes. Algunos mensajes grabados, como los que anuncian " Pamonhas frescas de Piracicaba ", han sido compartidos por muchos vendedores a lo largo de las décadas, lo que ha dado como resultado que sean muy conocidos en todo el país y un tema de humor y sátira en la cultura brasileña.

El nombre pamonha proviene del antiguo idioma tupí pa'muña, que significa "pegajoso".

Ver también


Referencias

enlaces externos

  • Pamonha en la Wikipedia en portugués
  • "O sabor junino" . Jornal Revelação On-line (en portugués). Curso de Comunicação Social / Universidade de Uberaba. Archivado desde el original el 26 de junio de 2006 . Consultado el 31 de julio de 2006 .