Vino de Nueva Zelanda - New Zealand wine

Nueva Zelanda
Región vinícola
De izquierda a derecha: Saint Clair 2017 Wairau Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough);  Forrest Estate 2010 Wairau Riesling (Marlborough);  Kumeu River 2016 Estate Chardonnay (Kumeu, Auckland);  Martinborough Vineyard 2012 Pinot Noir (Martinborough, Wairarapa);  Felton Road 2011 Bannockburn Pinot Noir (Central Otago);  Te Mata Estate 2001 Coleraine (Hawke's Bay);  Stonyridge Vineyard 1998 Larose (Isla Waiheke, Auckland);  Cordillera escarpada 2013 Le Sol Syrah (Hawke's Bay).
Una selección de vinos de Nueva Zelanda
Escribe Indicación geográfica
Año Establecido 2017
País Nueva Zelanda
Subregiones
Temporada de crecimiento Octubre-abril
Región climática Ia – III, principalmente II
Clima marítimo
Unidades de calor 805–1606 ° C
Precipitación (promedio anual) 300–1500 mm (12–59 pulgadas)
Tamaño de viñedos plantados 39,935 hectáreas (98,680 acres)
No. de viñedos 2023
Uvas producidas 457.000 toneladas
Varietales producidos
Vino producido 3,29 millones de hectolitros (87 millones de galones estadounidenses)
Comentarios Datos de 2020

El vino de Nueva Zelanda se produce en varias de sus distintas regiones vitivinícolas . Como país insular en el Océano Pacífico Sur , Nueva Zelanda tiene un clima principalmente marítimo , aunque su geografía alargada produce una variación regional considerable de norte a sur. Como muchos otros vinos del Nuevo Mundo , el vino de Nueva Zelanda generalmente se produce y etiqueta como vinos monovarietales, o si se mezclan, los enólogos enumeran los componentes varietales en la etiqueta. Nueva Zelanda es mejor conocida por su Marlborough Sauvignon Blanc , y más recientemente su Pinot Noir denso y concentrado de Marlborough, Martinborough y Central Otago .

Si bien el vino de Nueva Zelanda remonta su historia a principios del siglo XIX, la industria moderna del vino en Nueva Zelanda comenzó a mediados del siglo XX y se expandió rápidamente a principios del siglo XXI, creciendo en un 17% anual entre 2000 y 2020. En 2020, Nueva Zelanda produjo 329 millones de litros (87,000,000 US gal) de 39,935 hectáreas (98,680 acres) de área de viñedo, de las cuales 25,160 ha (aproximadamente dos tercios) están dedicadas a Sauvignon Blanc. Casi el 90% de la producción total se exporta, principalmente a Estados Unidos, Gran Bretaña y Australia, alcanzando un récord de 1,92 mil millones de dólares neozelandeses en ingresos por exportaciones en 2020.

Historia

La vinificación y la viticultura se remontan a la época colonial de Nueva Zelanda . El residente británico James Busby , un enólogo entusiasta que también había establecido regiones vinícolas en Australia, como Hunter Valley , estaba produciendo vino en su tierra cerca de Waitangi para soldados británicos estacionados localmente en 1836. En 1851, los misioneros maristas franceses establecieron un viñedo en Hawke's Bay para hacer vino de comunión . Ahora parte de Mission Estate Winery , es el viñedo comercial más antiguo de Nueva Zelanda. William Henry Beetham es reconocido como la primera persona en plantar uvas Pinot Noir y Hermitage ( Syrah ) en Nueva Zelanda en su viñedo Lansdowne, Masterton , en 1881. En 1895, el Departamento de Agricultura del gobierno de Nueva Zelanda invitó al experto viticultor y enólogo consultor Romeo Bragato para investigar las posibilidades enológicas. Después de probar el Hermitage de Beetham, concluyó que Nueva Zelanda y Wairarapa en particular eran "eminentemente adecuados para la viticultura". Su esposa francesa, Marie Zelie Hermance Frere Beetham, apoyó a Beetham en sus esfuerzos. Su asociación e innovación para dedicarse a la elaboración del vino ayudó a formar la base de las prácticas vitivinícolas modernas de Nueva Zelanda. Los inmigrantes dálmatas que llegaron a Nueva Zelanda a finales del siglo XIX y principios del XX trajeron consigo conocimientos vitivinícolas y plantaron viñedos en el oeste y norte de Auckland. Por lo general, sus viñedos producían vino de mesa y vino fortificado para satisfacer los paladares de sus comunidades.

Durante la primera mitad del siglo XX, factores económicos, legislativos y culturales hicieron del vino una actividad económica marginal. El uso más común de la tierra en Nueva Zelanda durante este período fue la agricultura animal, y las exportaciones de lácteos, carne y lana dominaron la economía. La mayoría de los neozelandeses eran de ascendencia británica y preferían la cerveza y las bebidas espirituosas ; el movimiento de templanza redujo aún más la apreciación nacional por el vino. La Gran Depresión de la década de 1930 también obstaculizó el crecimiento de la incipiente industria.

A finales de la década de 1960 y principios de la de 1970, estos factores que habían frenado el desarrollo de la industria vitivinícola experimentaron simultáneamente cambios sutiles pero importantes. En 1973, Gran Bretaña ingresó a la Comunidad Económica Europea , que requirió el fin de los términos comerciales históricos para la carne y los productos lácteos de Nueva Zelanda. Esto condujo en última instancia a una reestructuración espectacular de la economía agrícola. Antes de que esta reestructuración se implementara por completo, se exploró la diversificación de los productos "primarios" tradicionales (lácteos, carne y lana) hacia productos con beneficios económicos potencialmente más altos. Las vides, que producen mejor en ambientes de baja humedad y baja fertilidad del suelo, se consideraron adecuadas para áreas que anteriormente habían sido pastizales marginales . El final de la década de 1960 vio el fin de la política de Nueva Zelanda conocida como " basura de las seis en punto ", donde los pubs estaban abiertos solo una hora después de que terminaba la jornada laboral y cerraban todo el domingo. La misma reforma legislativa vio la introducción de licencias BYO ("traiga las suyas propias") para restaurantes, lo que tuvo un efecto marcado en la apreciación y el enfoque de los neozelandeses hacia el vino.

Por último, la llegada de los aviones a reacción a finales de la década de 1960 y principios de la de 1970 marcó el comienzo de la "OE", abreviatura de " experiencia en el extranjero ", donde los neozelandeses jóvenes, normalmente bien educados, pasaban tiempo viviendo y trabajando en el extranjero, a menudo en Europa. La consiguiente exposición al vino en el extranjero estimuló posteriormente la demanda dentro de Nueva Zelanda.

Primeros pasos

En 1973, Montana Wines, ahora Brancott Estate propiedad de Pernod Ricard , plantó los primeros viñedos de Marlborough y produjo su primer Sauvignon Blanc en 1979, etiquetado por año de producción ( cosecha ) y variedad de uva, al estilo de los productores de vino en Australia. Ese año también se elaboraron vinos de calidad superior de Müller-Thurgau , Riesling y Pinotage . El buen vino Cabernet Sauvignon de Auckland y Hawke's Bay impulsó la industria con inversiones cada vez mayores, plantaciones de viñedos, aumento de los precios de la tierra y un mayor interés y orgullo local. El resultado de este auge fue la sobre-plantación, particularmente en híbridos y variedades menos consideradas pero de alto rendimiento como Müller-Thurgau. Con la esperanza de abordar este problema, una iniciativa del gobierno de 1984 pagó a los productores para que arrancaran vides, pero muchos productores utilizaron las subvenciones para intercambiar estas variedades por otras más de moda, en particular Chardonnay y Sauvignon Blanc, que a menudo conservan el patrón antiguo . Esto, combinado con la introducción a lo largo de la década de 1980 de técnicas de manejo del dosel muy mejoradas para reducir el vigor de las hojas y mejorar la calidad de la uva, puso a la industria del vino de Nueva Zelanda en el camino de la recuperación y una calidad muy mejorada.

Avance del Sauvignon Blanc

Fotografíe cinco botellas diferentes de Sauvignon Blanc
De izquierda a derecha: Cloudy Bay (Marlborough); Montana (Marlborough) fue comprada por Pernod Ricard y ahora es Brancott Estate ; Saint Clair (Marlborough); Luna Estate (Martinborough); Clearview (Bahía de Hawke).

En la década de 1980, las bodegas de Nueva Zelanda, especialmente en la región de Marlborough, producían un Sauvignon Blanc excepcional. Fue en 1985 cuando el Sauvignon Blanc de Cloudy Bay Vineyards finalmente atrajo la atención internacional y el reconocimiento de la crítica por el vino de Nueva Zelanda. El escritor de vinos George Taber relata que Cloudy Bay es "lo que mucha gente considera el mejor Sauvignon Blanc del mundo". La reputación de Nueva Zelanda ahora está bien establecida; Oz Clarke escribió que el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda era "posiblemente el mejor del mundo", y Mark Oldman escribió "El Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es como un niño que hereda lo mejor de ambos padres: aromas exóticos que se encuentran en ... el Nuevo Mundo y el pungencia y acidez calcárea de un Sauvignon Blanc del Viejo Mundo como Sancerre ".

Clima y suelo

Las regiones vinícolas están ubicadas principalmente en valles aluviales de drenaje libre —Hawke's Bay, Martinborough , Nelson , los valles Wairau y Awatere de Marlborough y Canterbury— con las notables excepciones de la isla Waiheke , Kawarau Gorge en Central Otago. Los depósitos aluviales son típicamente la piedra arenisca local llamada grauvaca , que constituye gran parte de la columna vertebral montañosa de Nueva Zelanda.

A veces, la naturaleza aluvial del suelo es importante, como en Hawke's Bay, donde los depósitos conocidos como Gimblett Gravels representan características de calidad tales que a menudo se mencionan en la etiqueta del vino. The Gimblett Gravels es un antiguo cauce de río con suelos muy pedregosos. El efecto de las piedras es reducir la fertilidad, bajar el nivel freático y actuar como un acumulador de calor que atempera las frescas brisas marinas que experimenta Hawke's Bay. Esto crea un mesoclima significativamente más cálido .

Waipara , en Canterbury, representa otro tipo de suelo. Las colinas de Omihi , que forman parte del grupo Torlesse de depósitos de piedra caliza, se encuentran aquí. Los viticultores han plantado aquí Pinot Noir debido a la experiencia francesa de la afinidad entre el tipo de uva y el suelo calcáreo en la Côte-d'Or . Incluso los suelos aluviales de grauvaca en el fondo del valle de Waipara tienen una mayor concentración de carbonato de calcio que la Côte-d'Or, indicada por el agua lechosa que fluye en el río Waipara.

El valle de Kawarau tiene una capa superficial del suelo delgada y desigual sobre un lecho rocoso de esquisto . Los primeros cultivadores abrieron agujeros en la roca desnuda de las laderas orientadas al norte con tapas de minero para proporcionar agujeros de plantación para las enredaderas. Estas condiciones requieren riego y hacen que las vides trabajen duro para obtener nutrientes. El riego, las técnicas de bajo cultivo y el efecto térmico de la roca produce una gran intensidad para la uva y el vino posterior.

Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se extienden desde las latitudes 36 ° S en el norte ( Northland ) (comparable en latitud a Jerez, España), hasta 45 ° S ( Central Otago ) en el sur (comparable en latitud a Burdeos , Francia). El clima de Nueva Zelanda es marítimo , lo que significa que el mar modera el clima, produciendo veranos más fríos e inviernos más suaves de lo que se esperaría en latitudes similares en Europa y América del Norte. Los climas marítimos tienden a demostrar una mayor variabilidad con posibles olas de frío en cualquier época del año y períodos cálidos incluso en la profundidad del invierno. El clima es típicamente más húmedo, pero las regiones vinícolas se han desarrollado en sombras de lluvia y en el este, en la costa opuesta al viento predominante cargado de humedad. Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda tienden a experimentar noches frescas incluso en los veranos más calurosos. El efecto de las noches frías consistentes es producir fruta, que casi siempre es alta en acidez.

Estructura industrial y métodos de producción.

Los enólogos de Nueva Zelanda emplean una variedad de técnicas de producción. El concepto tradicional de un viñedo, donde las uvas se cultivan en la tierra que rodea una finca central de propiedad simple o familiar con su propio equipo y almacenamiento de viticultura y vinificación discretos, es solo un modelo. Si bien el modelo cooperativo europeo (en el que la elaboración de vinos en distritos o pueblos AOC se lleva a cabo en una instalación de producción centralizada) es poco común, el cultivo por contrato de fruta para los enólogos ha sido una característica de la industria de Nueva Zelanda desde el comienzo del boom de la producción de vino en la década de 1970. De hecho, muchos productores conocidos comenzaron como cultivadores por contrato.

Muchos productores novatos comenzaron a utilizar fruta por contrato mientras esperaban que sus propias vides maduren lo suficiente para producir fruta de calidad de producción. Algunos productores utilizan fruta por contrato para complementar la gama de variedades que comercializan, incluso utilizando fruta de otras regiones geográficas. Por ejemplo, es común ver un mercado de productores de Auckland como "Marlborough Sauvignon Blanc" o un mercado de productores de Marlborough como "Gisborne Chardonnay". El cultivo por contrato es un ejemplo del uso de métodos agroindustriales autóctonos que son anteriores a la industria vinícola de Nueva Zelanda.

Otro ejemplo de la adaptación de los métodos de Nueva Zelanda a la nueva industria fue el uso universal del acero inoxidable en la elaboración del vino, adaptado de las normas y estándares de la industria láctea de Nueva Zelanda. Existía una infraestructura industrial a pequeña escala lista para que los enólogos la emplearan económicamente. Si bien la tecnología de elaboración del vino actual es casi universalmente estéril e higiénica en todo el mundo, las propiedades antibióticas naturales de la producción de alcohol fueron más dependientes en la década de 1970 cuando comenzó la industria del vino de Nueva Zelanda.

Este uso generalizado del acero inoxidable tuvo un efecto distintivo tanto en los estilos de vino de Nueva Zelanda como en el paladar doméstico. Los primeros vinos, que causaron revuelo a nivel internacional, fueron elogiados por la intensidad y pureza de la fruta en el vino. De hecho, la fuerza del sabor del vino acomodó estilos muy secos, a pesar de la intensa acidez. Si bien el acero inoxidable no produjo la intensidad de la fruta, permitió su explotación. Incluso hoy, los vinos blancos de Nueva Zelanda tienden hacia el extremo más seco del espectro.

Variedades, estilos y direcciones.

Vinos blancos

De izquierda a derecha: Cloudy Bay atrajo la atención internacional del Marlborough Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda en la década de 1980; Chardonnays de las regiones de Martinborough (Wairarapa) y Kumeu (Auckland); un solo viñedo Viognier de Gisborne ; Riesling y Pinot Gris de Central Otago .

Sauvignon Blanc

Nueva Zelanda es conocida desde hace mucho tiempo por su Sauvignon Blanc, que domina la industria del vino. En 2017, sus vides ocuparon 22,085 hectáreas (54,570 acres) de área de viñedo, un 60% de la plantación total de uvas de Nueva Zelanda, y el vino Sauvignon Blanc representó el 86% de las exportaciones del país. Muchos críticos consideran al Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda como uno de los mejores del mundo. Históricamente, el Sauvignon Blanc se ha utilizado en muchas regiones francesas tanto en el vino AOC como en el Vin de pays , y en los famosos Sancerre y Pouilly Fumé . Siguiendo el ejemplo de Robert Mondavi al cambiar el nombre del Sauvignon Blanc Californiano a Fumé Blanc (en parte en referencia a Pouilly Fumé, pero también para denotar el ahumado del vino producido a partir de suelos de piedra y crianza en barrica de roble), hubo una tendencia para el Sauvignon Blanc de roble en New Zelanda a finales de la década de 1980. Los fuertes matices de roble pasaron de moda durante la década de 1990, pero desde entonces han regresado, y varios fabricantes ahora ofrecen Sauvignon Blanc envejecido en roble: Greywacke, Dog Point, te Pa (Sauvignon Blanc 'Oke'), Sacred Hill (Sauvage), Jackson Estate (Grey Ghost), Hans Herzog (Sur Lie) y Saint Clair (Barrique).

Chardonnay

El chardonnay se produce tan al sur como Central Otago, pero las plantaciones aumentan y se desplazan más al norte. Hay poca diferencia perceptible en los estilos de Chardonnay entre las regiones vinícolas de Nueva Zelanda; Las recetas individuales de los enólogos, el uso del roble y las cualidades particulares de una cosecha han tendido a desdibujar cualquier distinción de terruño. Casi todas las regiones están representadas entre los Chardonnays de Nueva Zelanda mejor calificados, que incluyen vinos de Kumeu River Estate (Kumeu), Church Road, Clearview, Sacred Hill, Villa Maria y Te Mata Estate (Hawke's Bay), Ata Rangi (Martinborough), Fromm (Marlborough), Neudorf (Nelson), Millton Estate (Gisborne). Aunque el Chardonnay puede estar menos de moda que hace diez años (ha disminuido en el área de viñedos en los últimos diez años, perdiendo terreno frente al Pinot Gris ), los enólogos en 2016 reportaron fuertes ventas y un repunte reciente. También tiene precios más altos que cualquier otra variedad de vino blanco de Nueva Zelanda.

Pinot Gris

Pinot Gris surgió a principios de la década de 2000 de casi ninguna parte a la cuarta variedad más plantada del país en 2017, tras superar a Riesling en 2007. Se planta principalmente en Marlborough, Hawke's Bay y Gisborne, y el resto en la Isla Sur. Algunas de las plantaciones iniciales de Pinot Gris se identificaron más tarde como Flora ; de hecho, algunos enólogos de Auckland han incorporado este percance en los nombres de sus vinos Flora, como "The Rogue" de Ascension y "The Impostor" de Omaha Bay Vineyards.

Otros vinos blancos

Otros varietales de vino blanco cultivados en Nueva Zelanda incluyen (en orden descendente de área de viñedo) Riesling, Gewürztraminer y Viognier , y menos comúnmente Chenin Blanc , Albariño , Arneis y Sémillon . Riesling se produce predominantemente en Martinborough y la Isla Sur, al igual que Gewürztraminer, aunque también se planta extensamente en Gisborne. Chenin Blanc fue una vez más importante, pero las peculiaridades vitivinícolas de la variedad, en particular su cultivo impredecible en Nueva Zelanda, han provocado su desaprobación. No obstante, existen buenos ejemplos en Esk Valley, Margrain y Millton Estate.

Vinos tintos

Hoy en día, Nueva Zelanda es más conocida internacionalmente por sus vinos tintos elaborados con variedades tradicionales francesas . Después de Sauvignon Blanc, Pinot Noir se ha convertido en la segunda variedad más plantada de Nueva Zelanda, mientras que en las regiones más cálidas, particularmente Hawke's Bay y Waiheke Island, las mezclas de estilo Syrah y Bordeaux de principalmente Merlot y Cabernet Sauvignon han ganado reconocimiento.

Pinot Noir

Fotografía de botellas de Pinot Noir de varios viñedos
Varios vinos Pinot Noir de Central Otago.

El final de la década de 1970 fue temprano en la industria del vino moderno, y las horas de sol anuales comparativamente bajas que se encuentran en Nueva Zelanda desalentaron la siembra de variedades tintas. A pesar de esto, algunos tenían grandes esperanzas en Pinot Noir. Los resultados iniciales fueron mixtos debido al acceso limitado a buenos clones, sin embargo, el Pinot Noir de Saint Helena 1984 fue lo suficientemente notable como para que se pensara que la región de Canterbury se convertiría en el hogar de Pinot Noir en Nueva Zelanda. Si bien la emoción inicial pasó, la región de Canterbury ha sido testigo del desarrollo de Pinot Noir como la variedad roja dominante, particularmente en la subregión de Waipara, ahora dominante. Los productores incluyen Waipara Hills, Pegasus Bay , Waipara Springs, Muddy Water, Greystone, Omihi Hills y Black Estate.

La siguiente región en sobresalir con Pinot Noir fue Martinborough, 75 kilómetros (47 millas) al este de Wellington en la región de Wairarapa. Varios viñedos, incluidos Palliser Estate, Martinborough Vineyards, Murdoch James Estate (ahora Luna Estate) y Ata Rangi produjeron constantemente vinos interesantes y cada vez más complejos de Pinot Noir a fines de la década de 1980 y en la década de 1990.

Aproximadamente en esta época, las primeras plantaciones de Pinot Noir en Central Otago ocurrieron en Kawarau Gorge. Central Otago tenía una larga historia (para Nueva Zelanda) como productor de fruta de hueso de calidad, particularmente cerezas. Significativamente más al sur que todas las demás regiones vinícolas de Nueva Zelanda, se benefició de estar rodeada de cadenas montañosas que aumentaron sus variaciones de temperatura tanto diarias como estacionales, lo que hizo que el clima fuera inusual en las condiciones típicamente marítimas de Nueva Zelanda e ideal para el cultivo de Pinot Noir. De hecho, los últimos años han visto a Pinot Noir de Central Otago ganar numerosos premios y reconocimientos internacionales, y despertar el interés de los comentaristas de vinos británicos, incluidos Jancis Robinson y Oz Clarke. Los vinos no solo tenían la acidez distintiva y la fruta abundante de los vinos de Nueva Zelanda, sino que demostraban una gran complejidad, con aromas y sabores no comunes en el vino de Nueva Zelanda y normalmente asociados con el vino de Borgoña . Los productores notables incluyen Akarua, Felton Road, Chard Farm y Mount Difficulty.

En una cata a ciegas de Pinot Noir de Nueva Zelanda en 2006, Michael Cooper informó que de los diez mejores vinos, cinco provenían de Central Otago, cuatro de Marlborough y uno de Waipara. Esto se compara con los diez mejores vinos procedentes de Marlborough en una cata a ciegas equivalente en el año anterior. Cooper sugirió que esto tiene que ver con una mayor producción de Central Otago disponible en cantidades comerciales, que las cualidades relativas del Pinot Noir de la región.

Como es el caso de otros vinos de Nueva Zelanda, el Pinot Noir de Nueva Zelanda es impulsado por la fruta, con una maduración anticipada y anticipada en la botella. Suele ser bastante corpulento (para la variedad), muy accesible y la maduración en roble tiende a ser comedida. Los ejemplos de alta calidad de Pinot Noir de Nueva Zelanda se distinguen por sabores salados y terrosos con una mayor complejidad. En un artículo de Decanter (septiembre de 2014), Bob Campbell sugiere que los estilos regionales están comenzando a emerger dentro del Pinot Noir de Nueva Zelanda. Marlborough, con las plantaciones más grandes de Pinot, produce vinos bastante aromáticos, frutos rojos en particular cereza roja, con una estructura tánica firme que proporciona potencial de guarda.

Mezclas de estilo burdeos y Syrah

Los vinos tintos de Nueva Zelanda también se elaboran a partir de las variedades clásicas de Burdeos, principalmente Merlot, con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Malbec y Petit Verdot . Los vinos Syrah de Hawke's Bay, en particular las subregiones Gimblett Gravels y Bridge Pa Triangle , así como más al norte de la isla Waiheke, también han ganado una buena reputación a nivel internacional.

El éxito temprano en la región de Hawke's Bay en la década de 1960 por McWilliams y en la década de 1980 por Te Mata Estate , llevó a una fase en las décadas de 1980 y 1990 de plantación y producción de vino principalmente de Cabernet Sauvignon por parte de grandes productores como Corbans , McWilliams y Mission Estate. . A medida que se mejoraron las técnicas vitivinícolas y se adaptaron al clima marítimo de Nueva Zelanda, se plantaron otras uvas al estilo de Burdeos y se hizo un cambio de énfasis al Merlot de maduración más temprana más adecuado. Hoy en día, Merlot es la segunda variedad roja más plantada después de Pinot Noir, con 1,087 hectáreas (2,690 acres), superando las plantaciones de Cabernet Sauvignon en cinco a uno.

Por lo general, estas mezclas de Burdeos provienen de las regiones más cálidas y secas de Nueva Zelanda, principalmente en la región de Hawke's Bay. Los vinos que caracterizan lo mejor de Hawke's Bay incluyen Elephant Hill's Airavata, Te Mata Estate's Coleraine, Craggy Range's Sophia, Newton Forrest Estate's Cornerstone, Esk Valley's The Terraces y Villa Maria's Reserve Merlot and Cabernet. La isla Waiheke, aunque es una región vitivinícola muy pequeña, también produce vinos tintos aclamados como el Larose de Stonyridge, el Dreadnought y Ironclad de Man O 'War, vinos de Destiny Bay y Goldie Estate. En Marlborough, Hans Herzog Estate es famoso por hacer el Spirit of Marlborough, y se pueden encontrar ejemplos de mezclas de Burdeos tan al sur como Waipara, donde el Maestro de Pegasus Bay también demuestra el cambio de Cabernet Sauvignon a mezclas predominantes de Merlot.

La cantidad de Cabernet Sauvignon en producción se ha reducido a un tercio de lo que era a principios de la década de 2000 y ha sido superada por una triplicación de la siembra de Syrah en ese momento. En el mismo período de tiempo, Sauvignon Blanc se ha quintuplicado y Pinot Noir se ha duplicado. Si bien la moda actual ha pasado de las mezclas de Burdeos a Pinot Noir, también indica la marginalidad del Cabernet Sauvignon en las condiciones de Nueva Zelanda.

Otros vinos tintos

Hay algunos productores dedicados a establecer otras variedades de uva tinta. Nueva Zelanda tiene pequeñas plantaciones de Tempranillo , Pinotage, Montepulciano y Sangiovese en Hawke's Bay y las regiones más cálidas de Auckland .

Rosa

La mayoría de los productores de vino de Nueva Zelanda que producen Pinot Noir o Merlot también producen un vino de estilo rosado , aunque a veces se encuentra elaborado con otras variedades tintas. El rosado de Nueva Zelanda se hace para beber inmediatamente en lugar de envejecer, lo que da como resultado los sabores crujientes, frescos y afrutados populares entre el público de Nueva Zelanda. Los ejemplos bien calificados son de Forrest, Isabel, Ti Point, Whitehaven y Rapaura Springs.

Vino espumoso

Fotografía del logotipo Méthode Marlborough utilizado para el vino espumoso de Nueva Zelanda
Méthode Marlborough, una colaboración de productores de vino espumoso.

El vino espumoso Méthode traditionelle se produce en Nueva Zelanda. En 1956, Selaks en Kumeu elaboró ​​el primer vino espumoso comercial llamado Champelle. En 1975, Daniel Le Brun, unfabricante de champán , emigró a Nueva Zelanda para comenzar a producir méthode traditionalelle en Marlborough. La idoneidad del terruño de Marlborough y el éxito de los vinos producidos durante los siguientes 20 años fueron suficientes para atraer la inversión de los grandes productores de champán, en particular Deutz y Moët & Chandon . Hoy, la familia Le Brun continúa produciendovino espumoso méthode bien premiado, operando como No. 1 Family Estate, después de que Lion adquiriera el nombre de Daniel Le Brun. En 2013, varios productores de Marlborough establecieron Méthode Marlborough, una organización colaborativa para estandarizar y promover la marca tanto a nivel nacional como internacional.

Aunque la mayoría de los vinos espumosos del método tradicional en Nueva Zelanda se elaboran en Marlborough, también hay ejemplos de todo el resto de Nueva Zelanda. Quartz Reef tiene su sede en Central Otago, Church Road en Hawke's Bay y Lindauer (originalmente establecida en Gisborne ahora también propiedad de Lion); también hay fabricantes tan al norte como las regiones de Auckland.

Las exportaciones de vinos espumosos de Nueva Zelanda se dirigen principalmente al Reino Unido, donde los ejemplos más conocidos son los Pelorus de Cloudy Bay, ahora propiedad de LVMH , y la Reserva Especial de Lindauer. Más recientemente, las exportaciones de méthode han ido disminuyendo, reduciéndose a la mitad en volumen entre 2005 y 2011, y ahora representan menos del uno por ciento de las exportaciones totales de Nueva Zelanda. Esto se debe en parte al aumento de la popularidad y la producción de Sauvignon Blanc espumoso, un nuevo estilo de vino espumoso de Nueva Zelanda.

Regiones vinícolas de Nueva Zelanda

Ver leyenda.
Mapa que muestra las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda (indicaciones geográficas)

En 2017 entró en vigor una nueva ley en Nueva Zelanda que estableció una clasificación de Indicación Geográfica (IG) para el vino de Nueva Zelanda, equivalente a la clasificación de Indicación Geográfica Protegida Europea (IGP) y las Áreas Vitícolas Americanas en los Estados Unidos . En 2017, se presentaron un total de 18 solicitudes en el registro de indicaciones geográficas de la Oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelanda , y los registros se completaron a principios de 2019.

Región septentrional

Northland es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda y, por lo tanto, la más cercana al ecuador . Una indicación geográfica desde octubre de 2017, también es la IG más pequeña, con una producción de 269 toneladas en 2020 en un área de 71 hectáreas (180 acres) de viñedos. Aunque Chardonnay es la variedad más plantada, Northland es más conocida por los vinos tintos maduros de Syrah y los vinos blancos de Pinot Gris, que en conjunto comprenden las tres mejores variedades plantadas. Algunas bodegas de Northland también están elaborando vino con uvas de clima más cálido como Montepulciano, Chambourcin y Pinotage. La combinación de altas temperaturas de verano y altas precipitaciones puede ser un desafío para la viticultura; aunque no se necesita riego, la humedad puede favorecer algunas plagas y enfermedades. Los suelos fértiles y el clima de Northland también dan como resultado una alta productividad de la vid, lo que requiere una buena gestión de los viñedos para limitar los rendimientos y garantizar vinos de mejor calidad. En consecuencia, Northland tiende a producir vinos maduros, con baja acidez.

Auckland

La Indicación Geográfica de Auckland es una región pequeña, con un área de viñedos en 2020 de 319 hectáreas (790 acres) y se encuentra alrededor de la ciudad más grande de Nueva Zelanda. La región produce algunos de los mejores vinos blancos Chardonnay de Nueva Zelanda, que es la variedad más plantada, seguida por el Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec que producen los vinos tintos de Auckland al estilo de Burdeos. Los suelos suelen ser arcillosos pesados ​​o pequeñas áreas de suelos de origen volcánico, y es la más cálida de las zonas vitivinícolas de Nueva Zelanda. Hay tres subregiones dentro de Auckland: Isla Waiheke, Kumeu y Matakana. En los últimos años, las temperaturas más altas están permitiendo a los productores de vino de Auckland (por ejemplo, Omaha Bay, Cooper's Creek, Heron's Flight, Matavino y Obsidian) experimentar con variedades de uva italianas y españolas, como Albariño , Montepulciano, Sangiovese, Dolcetto , Temperanillo y incluso Nebbiolo .

Isla Waiheke

Fotografía de un viñedo con vistas a un cuerpo de agua
Un viñedo de Man O 'War en la isla Waiheke, con vistas al golfo de Hauraki .

La isla Waiheke es una isla al este de Auckland en el golfo de Hauraki y es una indicación geográfica dentro de la IG de Auckland más grande. Tiene un mesoclima seco y cálido, y se planta principalmente en las variedades tintas francesas: Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como en las variedades de uva blanca Chardonnay y Pinot Gris. Los vinos tintos al estilo de Burdeos que se producen se consideran significativamente maduros y con cuerpo, y algunos de los mejores de Nueva Zelanda. El Larose de Stonyridge Estate tiene una reputación internacional y a menudo se compara con algunos de los mejores vinos de Burdeos del mundo, y se compara favorablemente con otros como Château Latour y Château Mouton-Rothschild . Otros productores de vino notables son Destiny Bay Vineyards (Magna Praemia), Obsidian Vineyard, Peacock Sky, Man O'War (Dreadnought Syrah), Cable Bay, Mudbrick y Te Motu.

Dado que la isla Waiheke tiene un área muy pequeña de 92 kilómetros cuadrados (36 millas cuadradas), los vinos tienden a tener un precio superior debido a la escala inherentemente pequeña de las bodegas, el costo de la tierra y el mayor costo de acceso a la isla por parte de barco.

Kumeu

La Indicación Geográfica de Kumeu es una pequeña subregión al oeste de la ciudad de Auckland, que rodea las ciudades de Huapai y Kumeu , tan al oeste como Waimauku y al este hasta el extremo sur de la ciudad de Riverhead . El área es más notable por su excelente Chardonnay, con ejemplos bien revisados, especialmente del río Kumeu y la bodega Soljans Estate. Chardonnay representa el 85% de la superficie de viñedos en Kumeu, y Pinot Gris y Pinot Noir constituyen la mayor parte del resto. Algunas de las bodegas más antiguas de Nueva Zelanda se encuentran en Kumeu, establecida a finales del siglo XIX por colonos croatas que trabajaban en los campos de goma de Kauri . Algunas de estas, como Montana Wines (ahora Brancott Estate), Babich, Nobilo y Cooper's Creek, se encuentran ahora entre las bodegas más grandes de Nueva Zelanda, habiendo extendido sus operaciones al resto de Nueva Zelanda.

Matakana

Matakana es una pequeña indicación geográfica y subregión de la IG de Auckland, situada a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de la ciudad de Auckland, alrededor de las ciudades de Warkworth y Matakana. Se extiende desde el puerto de Mahurangi en el sur, y tan al norte como Leigh , aunque la mayoría de los viñedos están agrupados en las colinas y valles entre Warkworth y Matakana. El área tiene un mesoclima cálido protegido de los vientos dominantes por colinas al norte y al oeste, y una influencia marítima de la bahía de Omaha y la bahía de Kawau. Las bodegas de Matakana son en su mayoría viñedos pequeños, de gestión familiar o de "estilo de vida", con parcelas muy pequeñas y volúmenes de producción no comerciales, generalmente de secano en las laderas de las colinas orientadas al norte.

La vinificación comenzó en Matakana en la década de 1960, pero los viñedos más antiguos y actuales son Heron's Flight (establecido en 1988), Providence Wines y Ransom Wines, establecidos a principios de la década de 1990. Hacia el cambio de siglo, Heron's Flight replantó sus variedades principalmente de Burdeos con las variedades italianas Sangiovese y Dolcetto, y muchas de las bodegas más nuevas también han plantado Tannat y Petit Verdot junto con las variedades francesas habituales, así como las variedades italiana y española. Barbera, Nebbiolo, Albariño, Roussanne y Montepulciano. A partir de la cosecha 2017, había más de 65 hectáreas (160 acres) plantadas en vides y 21 operaciones comerciales de cultivo de uva / bodegas dentro de Matakana GI.

Gisborne

Aunque la IG de Gisborne establecida en octubre de 2017 cubre la mayor parte del distrito de East Cape Gisborne , la mayor parte de las 1.191 hectáreas (2.940 acres) de área de viñedos en 2020 se concentra en un área relativamente pequeña alrededor de la ciudad de Gisborne . En la fértil región de Gisborne se produjeron originalmente cosechas de uva prodigiosas a mediados del siglo XX, que se utilizaban principalmente para elaborar vinos fortificados y en barrica. En la década de 1980, el abandono del vino en barrica por un vino sin gas embotellado de mejor calidad significó que grandes áreas de variedades a granel, sobre todo Müller-Thurgau, fueran desarraigadas y reemplazadas por Chardonnay y Gewürztraminer, por las que la región es bien conocida hoy en día. También es la región vitivinícola más oriental del mundo.

Bahía de Hawke

Hawke's Bay es la región vinícola más antigua y la segunda más grande de Nueva Zelanda, e incluye las subregiones de Gimblett Gravels, Bridge Pa Triangle y Te Mata Special Character Zone. Es mejor conocido por sus vinos tintos Merlot y Syrah, y vinos blancos principalmente de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.

Wairarapa

La región vitivinícola de Wairarapa, una indicación geográfica desde octubre de 2017, es una de las más pequeñas de Nueva Zelanda. Contiene dos subregiones GI, Gladstone y Martinborough, así como Masterton y Opaki . Martinborough fue el área original plantada sobre la base de un cuidadoso estudio científico en la década de 1970, que identificó sus suelos y clima como perfectamente adecuados para el cultivo de Pinot Noir. Como consecuencia, muchos de los viñedos establecidos allí son más antiguos que sus contrapartes en el resto de Wairarapa. En general, el área se encuentra bajo la sombra de lluvia de la Cordillera de Tararua , lo que le da un clima cálido con lluvias relativamente escasas. Se observan sutiles diferencias en los vinos de South Wairarapa (que incluye Martinborough), que tiene más influencias marítimas, a los que se cultivan más al norte en Gladstone y Masterton.

Para 2020, Wairarapa tenía 126 viñedos con un área total de 1,067 hectáreas (2,640 acres), o alrededor del tres por ciento del total de Nueva Zelanda. Casi la mitad de esta área es Pinot Noir, el resto principalmente Sauvignon Blanc, con áreas más pequeñas de Pinot Gris, Chardonnay, Riesling y Syrah.

Martinborough

Martinborough es un pequeño pueblo vinícola ubicado a 75 kilómetros (47 millas) al este de Wellington por carretera, en el sur de Wairarapa. La combinación de topografía, geología, clima y esfuerzo humano ha llevado a la región a convertirse en una de las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda, a pesar de su pequeño tamaño, particularmente para Pinot Noir. La temporada de crecimiento desde la floración hasta la cosecha es una de las más largas de Nueva Zelanda. Las condiciones de viento natural controlan el vigor de la vid, creando menores rendimientos de uva con mayor intensidad. Un clima realmente fresco, con un otoño largo y seco, proporciona las condiciones ideales de maduración para Pinot Noir y otros varietales, como Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Syrah. La mayoría de las bodegas se encuentran en la terraza Martinborough, una terraza aluvial elevada del cercano río Ruamahanga .

Las bodegas de Martinborough son relativamente pequeñas y típicamente familiares, con el enfoque en producir calidad en lugar de cantidad. Los rendimientos relativamente pequeños permiten a los enólogos de Martinborough dedicarse a la elaboración artesanal de vinos superiores. Entre las muchas bodegas establecidas desde hace mucho tiempo, varias, incluidas Martinborough Vineyard, Schubert Wines, Te Kairanga, Ata Rangi, Palliser Estate, Luna Estate, Dry River, Escarpment, Te Hera y Craggy Range, han sido reconocidas internacionalmente como productores premium de Pinot Noir.

Nelson

Nelson tiene el clima más soleado de Nueva Zelanda, con una insolación total anual promedio de más de 2400 horas, aproximadamente equivalente a la Toscana . Los largos otoños permiten la elaboración de vinos finos de vendimia tardía. Hay dos subregiones en Nelson: Waimea y Moutere Valley. Las bodegas notables de la región incluyen Neudorf Vineyards, galardonada con la bodega del año 2012 de Raymond Chan y la bodega Seifried Estate, que ganó Champion Open White Wine, Champion Sauvignon Blanc y Best Wine - Nelson en los New Zealand Wine Awards en 2019.

Marlborough

Área de viñedos de Nueva Zelanda por región, 2020. Marlborough representa aproximadamente dos tercios del área total de viñedos en Nueva Zelanda.

  Marlborough (69,6%)
  Bahía de Hawke (12,6%)
  Central Otago (4,8%)
  Norte de Canterbury (3,4%)
  Gisborne (3,0%)
  Nelson (2,8%)
  Wairarapa (2,6%)
  Otro (1,1%)

Datos del informe anual New Zealand Winegrowers .

Marlborough es, con mucho, la región vinícola más grande de Nueva Zelanda, y representa las tres cuartas partes de la producción total de vino del país y el 70% de su área de viñedos plantados. A nivel internacional, también es el más reconocido, sus vinos representan el 85% de las exportaciones de vino de Nueva Zelanda en 2019. Marlborough es conocida internacionalmente por su Sauvignon Blanc, y su Pinot Noir también está atrayendo la atención.

Canterbury

La Indicación Geográfica de Canterbury cubre el vino elaborado en cualquier lugar dentro de la región de Canterbury de Nueva Zelanda, un área muy grande de unos 44.500 kilómetros cuadrados (17.200 millas cuadradas). En la práctica, casi todos los viñedos de la región se concentran en un área relativamente pequeña alrededor de la ciudad de Christchurch , lo que ha impulsado el establecimiento de dos IG más específicas dentro de ella. North Canterbury es simplemente la mitad superior de la GI de Canterbury más grande al norte del río Rakaia y el valle de Waipara, un área pequeña a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de Christchurch que representa la mayoría de las plantaciones de viñedos totales de Canterbury.

Valle de Waipara

El valle de Waipara es una indicación geográfica y una subregión de la GI de Canterbury más grande, a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de Christchurch. El suelo del valle proporciona un microclima cálido ideal para la viticultura. Al oeste, los Alpes del Sur moderan los vientos predominantes del oeste y proporcionan una sombra de lluvia, y al este, las cordilleras costeras bajas de piedra caliza moderan los vientos fríos del océano. En la década de 1970, el primer viñedo que se plantó fue Pegasus Bay , que se ganó la reputación de su vino Riesling. La región constituye la mayor parte de las plantaciones de Canterbury, que en 2017 tenía un área total de viñedos de 1.257 hectáreas (3.110 acres), bien conocida por su Pinot Noir, de las cuales 340 hectáreas (840 acres) están plantadas. Liam Steevenson MW ha descrito a Waipara como posiblemente el "lugar más emocionante para cultivar Pinot Noir". Buenos ejemplos de Pinot Noir de la región incluyen los de Black Estate, Bellbird Spring, Fancrest Estate, Muddy Water, Greystone, Waipara Springs, Pegasus Bay y Crater Rim. Greystone Wines ganó el Decanter International Trophy para Pinot Noir en 2014 y el Air New Zealand Trophy para Pinot Noir. Black Estate fue galardonado con el Trofeo al Mejor Pinot Noir en el Concurso Internacional de Vinos y Licores en 2010. Los vinos blancos de la región incluyen vinos varietales, más comúnmente de Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris y Chardonnay.

North Canterbury

En 2018, las asociaciones de viticultores de Wines of Canterbury y Waipara Valley se fusionaron para formar la región vinícola del norte de Canterbury. La región de Waipara se encuentra dentro del área del límite de North Canterbury, y el organismo de la industria fusionada promueve el uso de "North Canterbury" para su región, aunque tanto "North Canterbury" como "Waipara" todavía aparecen en las etiquetas. Solo 168 hectáreas (420 acres) de viñedos se plantan fuera del límite de la IG de Waipara Valley, concentradas en unas pocas áreas pequeñas como West Melton, Banks Peninsula , Cheviot y Rolleston. Los productores notables incluyen French Peak (anteriormente French Farm); Melton Estate; Lone Goat, que se hizo cargo de los viñedos Riesling de Giesen Estate; y el único viñedo Ehrenfelser de Nueva Zelanda . En orden de área de plantación descendente, las variedades cultivadas en Canterbury fuera del Valle de Waipara incluyen Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris y Chardonnay.

Más hacia el interior de Waipara, los suelos de piedra caliza alrededor de Waikari están produciendo vinos bien revisados ​​de Bell Hill y Pyramid Valley, utilizando métodos de producción orgánicos y / o biodinámicos, y viñedos de plantación cercana. Más al norte, en Cheviot y Hanmer Springs , respectivamente, los notables productores Mt. Beautiful y Waiau River Estate (anteriormente Marble Point) están produciendo Pinot Noir de gran prestigio.

Valle de Waitaki

Fotografía panorámica que muestra los valles de Waitaki y Hakataramea
Vista del valle de Waitaki, incluido el valle de Hakataramea

La región vitivinícola más nueva de Nueva Zelanda se encuentra en la frontera de Otago y Canterbury. El GI del valle de Waitaki se define como la orilla sur del río Waitaki hasta una elevación de 500 metros (1.600 pies), a lo largo de una franja estrecha de aproximadamente 75 kilómetros (47 millas) entre las ciudades de Duntroon y Omarama . El área contiene laderas y escarpas de piedra caliza orientadas al norte, y suelos aluviales de piedra caliza similar a la de Borgoña. El clima es una combinación de la influencia marítima fresca del Océano Pacífico y el clima cálido y seco de verano y otoño bajo la sombra de lluvia de los Alpes del Sur. En un buen año, el verano cálido y el largo otoño seco en el valle de Waitaki pueden producir una de las temporadas de cultivo más largas de Nueva Zelanda. Las uvas alcanzan la plena madurez y producen un vino complejo y equilibrado. Sin embargo, el clima de un año a otro es tan variable y susceptible a las heladas que algunos años han sido simplemente demasiado fríos para producir una cosecha confiable.

La región es joven; las primeras plantaciones fueron a principios de la década de 2000, y la asociación de viticultores locales se formó en 2005. La crisis financiera mundial de 2008 golpeó justo cuando el interés inicial en el área estaba creciendo, y las malas cosechas iniciales y la lejanía del turismo preocuparon aún más a algunos productores. varios de los cuales se retiraron del área por completo. Los que quedan han ganado rápidamente una reputación por la calidad y la individualidad de los vinos de la región, principalmente Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay y Gewürztraminer. El Pinot Noir, en particular, está demostrando expresar un terroir distintivo, diferente en carácter de otras regiones de Nueva Zelanda, y más sobrio y delicado que Central Otago Pinot Noir.

Los productores de vino Waitaki más conocidos incluyen a Valli, Pasquale, Ostler, Lone Hill y John Forrest.

Central Otago

Fotografía de un viñedo en Bannockburn
Viñedo en Bannockburn , Central Otago

Central Otago es el hogar de la región vinícola más al sur del mundo. Los viñedos son los más altos de Nueva Zelanda, de 200 a 400 metros (660 a 1310 pies) sobre el nivel del mar, en las laderas empinadas de las orillas de los lagos y los bordes de las profundas gargantas de los ríos, a menudo en suelos glaciares. Central Otago es una zona interior protegida con un microclima continental que se caracteriza por veranos calurosos y secos, otoños cortos y frescos e inviernos fríos y crujientes. Se divide en varias subregiones alrededor de Bannockburn , Bendigo , Gibbston y Queenstown , Wanaka , Kawarau Gorge , Alexandra Basin y Cromwell Basin.

Tendencias de producción y exportación

El foco inicial de los esfuerzos de exportación de la industria fue el Reino Unido. Los últimos años de la década de 1970 y principios de la de 1980 no solo fueron pioneros en la producción, sino también en la comercialización. Al igual que con muchos productos de Nueva Zelanda, el vino solo se tomaba realmente en serio en casa cuando se notaba y elogiaba en el extranjero, y en particular por los comentaristas y críticos de vinos británicos. Durante gran parte de la historia de las exportaciones de vino de Nueva Zelanda, el mercado del Reino Unido, con su falta de producción autóctona, gran demanda y paladar de vinos sofisticado, ha sido el principal o el único mercado. Más recientemente, este dominio del Reino Unido se ha erosionado. En 2000, el mercado del Reino Unido representó la mitad de las exportaciones totales de Nueva Zelanda de 168 millones de dólares neozelandeses. Para 2017, el valor de las exportaciones había aumentado a NZ $ 1,66 mil millones. Las exportaciones del Reino Unido habían caído al segundo lugar con el 23% de las exportaciones totales detrás de las de Estados Unidos con el 31%, con Australia representando el 22% en el tercer lugar. Otros países incluyen Canadá (seis por ciento), los Países Bajos (tres por ciento) y China (dos por ciento). Las exportaciones de vino a China, aunque siguen siendo solo una pequeña proporción de los ingresos de exportación, son notables por haberse multiplicado por diez en la década desde 2008. Algunas bodegas y expertos de la industria consideran que el mercado chino tiene un gran potencial sin explotar.

Hoy, la industria del vino de Nueva Zelanda tiene un gran éxito en el mercado internacional. Los viticultores de Nueva Zelanda informaron en 2020 que las ventas de exportación habían aumentado a un récord de 1,92 mil millones de dólares neozelandeses, con el objetivo de alcanzar los 2 mil millones de dólares neozelandeses y convertirse en una de las cinco principales industrias de exportación. Para satisfacer la creciente demanda de sus vinos, las plantaciones de viñedos de todo el país crecieron de 7.410 hectáreas (18.300 acres) en 1997 a 37.129 hectáreas (91.750 acres) en 2017. Este aumento de más de cinco veces en el área de viñedos en solo dos décadas ha llevado a un aumento similar en las ventas y los ingresos por exportaciones. En 2008, The Economist informó que, por primera vez, el vino superó a la lana para convertirse en la duodécima exportación más valiosa de Nueva Zelanda con 760 millones de dólares neozelandeses, frente a solo 94 millones de dólares neozelandeses apenas una década antes en 1997. La industria vendió mil millones de copas de vino en casi 100 países, y más del 10% del vino vendido en Gran Bretaña por más de £ 5 era de Nueva Zelanda.

Como en muchos lugares del mundo, una tendencia emergente en el vino de Nueva Zelanda es un mayor reconocimiento de los vinos de alta calidad provenientes de pequeñas bodegas boutique. En 2020, estos productores más pequeños, con un área de viñedo de no más de 20 hectáreas (49 acres), representaron más de las tres cuartas partes de las bodegas de Nueva Zelanda. Están ubicados de manera bastante uniforme en todas las regiones vinícolas, con los productores más grandes predominantemente en Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne y Waipara.

New Zealand Winegrowers también ha puesto un énfasis creciente en la sostenibilidad y la certificación orgánica, incluido el monitoreo y la medición del agua, la energía, el manejo del suelo y las plagas, la reutilización de desechos, la restauración de la tierra y la biodiversidad , y factores sociales como los impactos del turismo y la capacitación del personal. Su primer informe anual de sostenibilidad en 2016 establece que el 98% del área de viñedos de Nueva Zelanda está certificada bajo su esquema Sustainable Winegrowing New Zealand.

Alabanza y crítica

Cloudy Bay Vineyards] estableció un nuevo estándar para New World Sauvignon Blanc y podría decirse que fue responsable del enorme aumento de interés en él, particularmente en el Reino Unido. Louis Vuitton Moët Hennessy , un conglomerado de marcas de lujo francés, ahora posee una participación mayoritaria en Cloudy Bay. Después del éxito inicial de Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda se ha estado forjando una sólida reputación con otros estilos: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet / Merlot Blends, Pinot Gris y Syrah, por nombrar algunos.

El escritor de vinos del Reino Unido Paul Howard elogió el Pinot Noir de Nueva Zelanda en 2006, escribiendo que "las comparaciones con Borgoña son inevitables" y que el Pinot Noir de Nueva Zelanda es:

"desarrollando rápidamente su propio estilo distintivo, a menudo con un color más profundo, fruta más pura y mayor alcohol. Si bien las diferencias regionales son evidentes, los mejores vinos tienen la elusiva complejidad, textura y 'pinosidad' de Borgoña y son capaces de envejecer. Es un testimonio de la habilidad y el oficio de los productores neozelandeses que infrecuentemente se encuentran ejemplos deficientes ".

En ese mismo año, Pinot Noir superó a Chardonnay como la segunda variedad más plantada de Nueva Zelanda, después de Sauvignon Blanc. En la década transcurrida desde entonces, su reputación internacional ha "ido viento en popa" y se ha desempeñado muy bien en reseñas y concursos; vino de Marlborough ganó el Trofeo Champion Pinot Noir tres veces en el Concurso Internacional de Vinos y Licores - en 2006, 2007, y por Giesen Wines más recientemente en 2016. Un vino de Nueva Zelanda también ganó el Trofeo Internacional Decanter 2014 al Mejor Pinot de la Exposición Noir, contra Burgundy Gevrey-Chambertin Premier Cru y otros vinos top de todo el mundo. Sin embargo, muchos de los principales productores de Francia no presentan sus vinos a concursos internacionales.

Estadísticas

Producción de vino de Nueva Zelanda
Año Superficie vitivinícola productiva (hectáreas) Producción total (millones de litros)
1995 6.110 56,4
1996 6.610 57,3
1997 7.410 45,8
1998 7.580 60,6
1999 9.000 60,2
2000 10.197 60,2
2001 11,648 53,3
2002 13,787 89,0
2003 15.800 55,0
2004 18,112 119,2
2005 21,002 102,2
2006 22,616 133,2
2007 25,355 147,6
2008 29,310 205,2
2009 31,964 205,2
2010 33,428 190,0
2011 34.500 235,0
2012 35,337 194.0
2013 35.182 248,4
2014 35,510 320,4
2015 35,463 234,7
2016 36,226 313,9
2017 36,943 285,1
2018 38.073 301,7
2019 38,680 297,4
2020 39,935 329,0
Producción anual de vino de Nueva Zelanda (1995-2020), en millones de litros. La producción aumentó drásticamente en las dos primeras décadas del siglo XXI.
Fuentes: Informes anuales de viticultores de Nueva Zelanda .
Superficie de viñedo de Nueva Zelanda por variedad de uva a lo largo del tiempo (1996-2020), en hectáreas.
  Sauvignon Blanc
  Pinot Noir
  Pinot Gris
  Chardonnay
  Riesling
  Syrah
  Cabernet Sauvignon
  Merlot
Es evidente el crecimiento de más de cinco veces de las plantaciones de Sauvignon Blanc en las dos primeras décadas del siglo XXI, junto con un crecimiento rápido similar de Pinot Gris. Riesling, Merlot y Chardonnay se mantienen más o menos sin cambios o han disminuido ligeramente. También ha ocurrido una duplicación de Pinot Noir, y una triplicación del área mucho más pequeña de Syrah es contrarrestada por una disminución correspondiente en Cabernet Sauvignon.
Datos de los informes anuales de los viticultores de Nueva Zelanda .

Por región

Producción de vino de Nueva Zelanda por región, 2020
Región Superficie de viñedo (ha) Toneladas trituradas
Región septentrional 71 269
Auckland 319 1.249
Gisborne 1,191 18.959
Bahía de Hawke 5,034 43.247
Wairarapa 1.039 4.472
Marlborough 27,808 343,036
Nelson 1.102 11,572
North Canterbury 1.369 9,861
Valle de Waitaki 59 114
Central Otago 1.930 8.515

Ver también

Notas al pie

Referencias

enlaces externos