Plato tipico - National dish

Frans Snyders, la despensa

Un plato nacional es un plato culinario que está fuertemente asociado con un país en particular. Un plato puede considerarse un plato nacional por varias razones:

Los platos nacionales son parte de la identidad y la propia imagen de una nación . Durante la era de la construcción del imperio europeo, las naciones desarrollarían una cocina nacional para distinguirse de sus rivales.

Según Zilkia Janer, profesora de cultura latinoamericana en la Universidad de Hofstra , es imposible elegir un solo plato nacional, ni siquiera extraoficialmente, para países como México , China o India debido a sus diversas poblaciones y culturas étnicas. La cocina de esos países simplemente no puede ser representada por un solo plato nacional. Además, debido a que los platos nacionales están tan entretejidos en el sentido de identidad de una nación, pueden surgir emociones fuertes y conflictos al intentar elegir el plato nacional de un país.

Platos latinoamericanos

En América Latina , los platos se pueden reclamar o designar como un " plato nacional " , aunque en muchos casos, las recetas trascienden las fronteras nacionales con variaciones menores. Las preparaciones de ceviche son endémicas en Perú y Ecuador , mientras que un corte fino de carne de res conocido como matambre se considera cercano a ser un plato nacional en Paraguay , Uruguay y Argentina . Los guisos de carne , plátanos y tubérculos son los platos nacionales de varios países de Centroamérica , Sudamérica y el Caribe : el ajiaco colombiano , así como el sancocho de República Dominicana , Colombia y Panamá , son ejemplos de platos nacionales. . Janer (2008) observa que este compartir de un mismo plato nacional por diferentes países cuestiona la idea de que cada país tiene un plato nacional único que es especial para ese país; afirma que la cocina no respeta fronteras nacionales y geopolíticas.

La identificación de platos nacionales latinoamericanos es más fuerte entre las comunidades de expatriados en América del Norte. En los países de América Latina, el plato nacional suele ser parte de la cocina de las comunidades rurales y campesinas, y no necesariamente de la cocina cotidiana de los habitantes de la ciudad. En las comunidades de expatriados, el plato se recupera con fuerza para conservar el sentido de identidad nacional y los lazos con la tierra natal, y se sirve con orgullo en hogares y restaurantes. Mediante esta muestra de identidad nacional, la comunidad puede resistir las presiones sociales que presionan por la homogeneización de muchas comunidades étnica y culturalmente diversas en una única identidad de grupo que lo abarca todo, como latino o hispanoamericano .

Por país

Esta no es una lista definitiva de platos nacionales, sino más bien una lista de algunos alimentos que se han sugerido como platos nacionales.

A

Empanadas argentinas
Escalope de salchicha

B

Patatas fritas belgas con mayonesa

C

Fish loco , un plato nacional de Camboya
Pato de Pekín , China

D

Smørrebrød danés

mi

F

Karjalanpaisti finlandés (olla caliente de Carelia)
Pot-au-feu , plato nacional de Francia

GRAMO

H

Gulyás

I

Tumpeng ,cono de arroz amarillo rodeado de varios platos indonesios . Uno de los platos nacionales de Indonesia .

J

Sushi , Japón

K

Kimchi coreano

L

Tabulé , Líbano

METRO

Nasi lemak , plato nacional de Malasia .

norte

Dal bhat , Nepal

O

PAG

Adobo filipino , un plato nacional de Filipinas

Q

R

S

Cangrejo de río sueco llamado Kräftskiva

T

Tom yum , plato nacional de Tailandia

U

Un asado de domingo ( en este ejemplo, puré de papas , verduras es un plato nacional del Reino Unido) , la adición de mini pudines de Yorkshire aquí marca esta variación como específicamente inglesa .

V

Ph Viet vietnamita

Y

Z

Galería

Bebida

Bebidas nacionales

Artículo principal: Lista de bebidas nacionales

Una bebida nacional es una bebida distinta que está fuertemente asociada con un país en particular y puede ser parte de su identidad nacional y su propia imagen. Las bebidas nacionales se dividen en dos categorías, alcohólicas y no alcohólicas. Una bebida nacional alcohólica es a veces un licor nacional que se bebe solo / puro (como en el caso del whisky en Irlanda), pero con mayor frecuencia es una bebida mixta (por ejemplo, caipirinhas en Brasil y pisco sours en Perú y Chile), o cerveza o vino. . Ejemplos de bebidas nacionales no alcohólicas incluyen té para China, Coca-Cola para EE. UU., Lassis para India, mate para Uruguay y kompot para países de Europa del Este.

Ver también

Referencias