Melissa King (chef) - Melissa King (chef)
Melissa King | |
|---|---|
| Nació |
11 de octubre de 1983 |
| Educación |
The Culinary Institute of America Universidad de California, Irvine |
| Televisión | Top Chef (concursante) Ganador de Top Chef: Temporada 17 |
| Sitio web | chefmelissaking |
Melissa King (nacida el 11 de octubre de 1983) es una chef y personalidad televisiva cantonesa-estadounidense, mejor conocida como la ganadora de la temporada de Top Chef All Stars LA . Apareció por primera vez en la duodécima temporada del programa, Top Chef: Boston , y quedó como finalista; luego regresó para la decimoséptima temporada, Top Chef: All-Stars LA , donde ganó el título, ganó el favorito de los fanáticos y tiene más victorias en desafíos de una temporada que cualquier otro competidor en la historia de Top Chef.
Se especializa en cocina californiana moderna con sabores asiáticos.
Temprana edad y educación
King creció en Los Ángeles, California y es la menor de dos hermanas. Sus padres emigraron de Hong Kong a Los Ángeles a fines de la década de 1960. Su madre era ingeniera aeroespacial y su padre, ingeniero eléctrico . Asistió a la Universidad de California, Santa Bárbara , antes de transferirse a la Universidad de California, Irvine , donde se graduó con una licenciatura en ciencias cognitivas . Luego asistió al Instituto Culinario de América en Hyde Park, Nueva York , donde obtuvo un AA en artes culinarias . También es Sommelier certificada de nivel 1 de The Court of Master Sommeliers .
Carrera profesional
King tomó su primer trabajo en la cocina cuando tenía 17 años como asistente de pastelería en el Museo Getty . Posteriormente, se formó con varios chefs con estrellas Michelin y reconocidos por James Beard, incluidos Dominique Crenn y Ron Siegel, durante los siguientes 10 años. Ha trabajado en varios restaurantes del Área de la Bahía con estrellas Michelin, como Campton Place, Luce y The Dining Room (Ritz-Carlton San Francisco). A lo largo de su carrera, ha cocinado para varias figuras notables como Oprah Winfrey y Al Gore . Fue chef embajadora de Whole Foods Market . Fue seleccionada como una de las "Mejores cocineras de San Francisco".
Es propietaria de una empresa centrada en asociaciones y experiencias culinarias. Ha aparecido en el escenario del festival de música Outsidelands para una demostración de cocina con Drag Queen Alyssa Edwards. También ha aparecido en varios festivales gastronómicos en todo el país, como Pebble Beach Food and Wine y The Napa Valley Film Festival.
King obtuvo reconocimiento nacional después de quedar cuarto como finalista en la temporada 12 de la serie de televisión de Bravo , Top Chef . King fue invitada a volver a la temporada 17 de Top Chef , la segunda temporada de estrellas del programa, donde se anunció la ganadora y recibió el gran premio de 250.000 dólares .
Posteriormente, fue votada como la "favorita de los fanáticos" de la temporada 17, lo que le valió otros USD 10,000 , que donó el 100% de sus ganancias favoritas de los fanáticos a varias organizaciones sin fines de lucro, incluido Black Visions Collective , Asian Americans for Equality , Asian Youth Center y The Trevor Project . Tiene la mayor cantidad de victorias en desafíos individuales en una temporada que cualquier competidor en la historia de Top Chef.
King hizo su debut como modelo en una campaña mundial del orgullo de Levi Strauss en 2018
Posteriormente, King apareció en la campaña Gap Inc SP21 Individual Anthems en 2021, así como en las entrevistas de Instagram Reel de la compañía coincidiendo con la campaña.
King ha creado una línea de sabores de helado en colaboración con Humphry Slocombe que se venden exclusivamente en Whole Foods Market. Es la creadora de Hong Kong Milk Tea Ice Cream, Almond Chocolate Crunch, Coconut Shoyu Caramel, Yuzu Cream, Golden Milk and Gingerbread y Mango Mojito.
King es el creador de King Sauce, una línea de lotes pequeños de salsas exclusivas.
Vida personal y activismo
King vive en San Francisco. Es abiertamente gay y defensora de la igualdad LGBTQ , así como del empoderamiento de las mujeres, la sostenibilidad ambiental y la educación alimentaria para los jóvenes. King es de género fluido y usa pronombres de ella / ellos o ellos / ellas.
Fue galardonada con el Gran Mariscal por el Orgullo de San Francisco 2016.
King se pronunció contra el racismo y el acoso anti-asiático durante la pandemia de COVID19 en alianza con Ad Council en una campaña de anuncios de servicio público dirigida por Alan Yang .
King organiza experiencias de cocina virtuales con ingresos que apoyan organizaciones benéficas como The Okra Project , No Kid Hungry , The Trevor Project , Asian Pacific Islanders for Equality, National Black Justice Coalition .