Marcel Vigneron - Marcel Vigneron
Marcel Vigneron | |
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| Nació | |
| Educación | Instituto Culinario de América |
| Carrera culinaria | |
| Estilo de cocina | Gastronomia molecular |
Restaurante (s) actual (es)
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Programas de televisión)
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Marcel Vigneron es un famoso chef estadounidense mejor conocido por su galardonado restaurante y empresa de catering, Wolf, en Los Ángeles. Marcel también fue subcampeón de la segunda temporada de Top Chef , que se emitió en 2006-2007. En 2011, tuvo su propio programa de televisión en Syfy , Marcel's Quantum Kitchen , en el que inició y dirigió una empresa de catering experiencial de gastronomía molecular . Más tarde compitió en Top Chef: All-Stars en 2011, en The Food Network 's The Next Iron Chef en 2012 y The Food Network ' "sabotaje Superestrella: Calor 2" s en el programa de las cabezas cortadas de cocina en 2014. Marcel ha ido para juzgar varios concursos de cocina televisados, como Iron Chef , America's Best Cooks y Guy's Grocery Games .
Vida temprana
Vigneron es originario de Bainbridge Island, Washington .
Vigneron asistió al Culinary Institute of America (CIA) en Nueva York y obtuvo su título de asociado en Artes Culinarias. Allí, Vigneron conoció a su compañero chef Spike Mendelsohn . Los dos jugaron mucho al frisbee juntos y se hicieron mejores amigos; luego competirían juntos en la quinta temporada de The Next Iron Chef . En la CIA, Vigneron se inscribió en el programa de asistente de enseñanza, donde se desempeñó como segundo chef de Dwayne Lipuma en el Ristorante Caterina de 'Medici de la escuela.
El mejor chef
Vigneron apareció en la segunda temporada de la serie de telerrealidad Top Chef de Bravo , que se filmó en 2006 y se emitió a finales de 2006 y principios de 2007. En el momento de su aparición en Top Chef , era Master Cook en Joël Robuchon en Las Vegas, Nevada. .
En el programa, se hizo conocido por sus técnicas de gastronomía molecular , especialmente por el uso de espumas . También chocó notablemente con muchos de los otros concursantes del programa, que culminó en un incidente en el que varios de los concursantes del programa incitaron al concursante Cliff Crooks para que inmovilizara a Vigneron y se afeitara la cabeza. Esto llevó a que Cliff fuera expulsado del programa.
Varios espectadores de Top Chef bloguearon sobre discrepancias en la secuencia de eventos relacionados con el incidente de afeitado, incluido un clip que muestra a la concursante Elia Aboumrad durante el intento de afeitado con todo su cabello intacto, a pesar de que se muestra afeitándose la cabeza al principio de la secuencia. La actividad en la blogósfera finalmente atrajo la atención de los medios de comunicación de entretenimiento, algunos de los cuales comentaron que la edición creativa se realizó en un intento de restar importancia a los conflictos interpersonales. Vigneron caracterizó el evento como más como un asalto ebrio y confirmó que el ataque contra él se produjo antes de que los otros concursantes se afeitaran la cabeza, al contrario de cómo se editaron las imágenes.
Vigneron llegó a la final y quedó en segundo lugar detrás del ganador Ilan Hall .
Post- Top Chef
En 2008, fue Sous Chef Ejecutivo en The Bazaar en el SLS Hotel en Beverly Hills, California .
En marzo de 2010 se anunció que Vigneron protagonizaría Quantum Kitchen de Marcel , un reality show de televisión que se emitió en la red de cable Syfy . En cada episodio, Marcel y su nueva empresa de catering y eventos fueron contratados por un cliente exigente para producir una celebración o evento extraordinario. A partir de las solicitudes del cliente, Marcel ideó un tema y una cocina para el evento. El programa fue una producción de Mission Control Media con los productores ejecutivos Michael Agbabian y Dwight Smith. El programa duró seis episodios.
Volvió al Top Chef series en Top Chef: All-Stars . En el episodio que se emitió el 19 de enero de 2011, Marcel fue eliminado de la competencia después del desafío Restaurant Wars.
En 2012, Vigneron participó en The Next Iron Chef: Redemption , llegando a los cuatro finalistas antes de ser eliminado.
En octubre de 2013, Vigneron apareció en Iron Chef America con Spike Mendelsohn contra Iron Chefs Zakarian y Guarnaschelli en la batalla "Combinaciones de miedo de Halloween".
El 22 de julio de 2014, Vigneron apareció en Food Fighters de NBC , también en Food Network en Canadá, donde compitió y ganó contra la cocinera casera Elisha Joyce. El 9 de septiembre de 2014, Vigneron reapareció en Food Fighters, donde compitió y perdió contra el cocinero casero Jim Stark. La tercera aparición de Vigneron en Food Fighters se emitió el 3 de septiembre de 2015, donde compitió y perdió contra la cocinera local Alice Currah.
El 10 de agosto de 2014, Vigneron apareció en Guy's Grocery Games, donde perdió la competencia en la ronda final ante el chef Alex Guarnaschelli.
El 15 de octubre de 2014, Vigneron apareció en Cutthroat Kitchen : Superstar Sabotage de Food Network, donde ganó más de $ 7,000 para obras de caridad.
En la temporada 07 / episodio 02 de " Guy's Grocery Games : All-Stars and A-Lister Dinners" en 2015, Vigneron venció a Eric Greenspan, Jet Tila y Anne Burrell. Ganó $ 20,000 para su organización benéfica, LA Kitchen.
En 2017, Vigneron apareció en Bong Appétit en VICELAND. Temporada 1, episodio 1.
Vida personal
Vigneron reside actualmente en el área de Los Ángeles . Es el dueño del restaurante " Wolf " en Melrose Ave. Su restaurante Beefsteak más reciente abrió en agosto de 2016. Vigneron cerró ambos restaurantes en febrero de 2019 para dedicarse al servicio de catering.
Se casó con la empresaria Lauren Rae Levy el 9 de noviembre de 2019 en Santa Susana, California. Su hijo Kingston Levy Vigneron nació en diciembre de 2020.