Mahia (bebida) - Mahia (drink)
 | |
| Escribe | Aperitivo |
|---|---|
| País de origen | Marruecos |
| Región de origen | Magreb |
| Ingredientes | Fechas o higos |
| Productos relacionados | Boukha |
Mahia ( árabe : ماء حياة , hebreo : מאחיה , literalmente agua de vida ) es una bebida alcohólica judía marroquí destilada de dátiles . A veces también se prepara con higos .
Visión general
Mahia (ماء الحياة) es un brandy judío marroquí tradicional destilado de frutas como azufaifa, higos, dátiles, uvas y aromatizado con anís. Su nombre significa literalmente " eau de vie " en árabe. Originario de Marruecos, históricamente fue producido por los judíos marroquíes antes de emigrar en la segunda mitad del siglo XX. Mahia se puede disfrutar como digestivo o como base para cócteles: va muy bien con zumo de granada, agua de rosas; jarabe de jengibre o jugo de mango, por ejemplo. También se puede infundir con hojas de hinojo, para realzar su aroma a anís. Hoy, mahiamuy a menudo designa el alcohol adulterado en Marruecos que se vende informalmente y se consume en barrios desfavorecidos. Incluso en el Marruecos actual todavía se asocia tradicionalmente con la comunidad judía de Marruecos .
Ver también
- Boukha - una bebida alcohólica judía tunecina similar
Referencias
 |
Este artículo relacionado con la cocina marroquí es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo . |
 |
Este artículo relacionado con la cocina judía es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo . |