Mackintosh's - Mackintosh's
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| Escribe | Privado |
|---|---|
| Industria | Confitería |
| Fundado | 1890 en Halifax, West Yorkshire , Inglaterra |
| Fundadores | John Mackintosh Violeta Mackintosh |
| Difunto | 1969 |
| Destino | Se fusionó con Rowntree's para formar Rowntree Mackintosh Confectionery |
| Sucesor | Confitería Rowntree Mackintosh |
| Sede | , |
| Productos | Caramelo de Mackintosh |
| Marcas | |
Mackintosh's era una empresa de confitería británica conocida principalmente por Mackintosh's Toffee y por marcas como Quality Street y Rolo .
Principios
La empresa fue fundada por John Mackintosh (1868-1920) y su esposa, Violet (de soltera Taylor), quienes compraron una pastelería en Halifax con sus ahorros conjuntos de £ 100 en 1890, el año en que se casaron. Violet, quien había sido asistente de pastelería antes de su matrimonio, dirigía la tienda y su esposo seguía trabajando en una fábrica de algodón. Para atraer clientes, decidieron vender un caramelo especial. Violet desarrolló una receta que mezclaba el tradicional caramelo inglés quebradizo con un suave caramelo americano, y vendieron el toffee como Toffee celebrado de Mackintosh . El éxito del toffee permitió a Mackintosh expandir el negocio más allá de Halifax en 1894. De hecho, tuvo tanto éxito que "finalmente transformó la comprensión popular del término 'toffee', anteriormente una descripción de cualquier azúcar o dulce hervido".
Pasando de la venta al por menor a la fabricación y la venta al por mayor, primero alquilaron un pequeño almacén en Bond Street, Halifax, y en 1895, comenzaron la producción a mayor escala en instalaciones más grandes en Hope Street. La empresa se convirtió en una sociedad de responsabilidad limitada, John Mackintosh Ltd, en 1899 recaudando 11.000 libras esterlinas y pidiendo prestado otras 4.000 libras esterlinas para construir una nueva obra en Queen's Road. Cuando el edificio fue destruido por un incendio en 1909, el pago del seguro se utilizó para comprar Albion Mills y la fábrica de Queen's Road fue reconstruida y ampliada en 1912 para comenzar la fabricación de chocolate.
En 1904, Mackintosh estableció su primera fábrica en el extranjero en Asbury Park , Nueva Jersey, que, sin embargo, pronto fracasó. Sin inmutarse, se abrió una fábrica en 1906 en Krefeld , cerca de Düsseldorf. En 1914, se habían establecido operaciones en Australia y Canadá y John Mackintosh Ltd empleaba a unas 1000 personas.
La fábrica alemana fue confiscada y el número de empleados se redujo a 250 durante la Primera Guerra Mundial. En 1917 se desarrolló una nueva línea, un Toffee-De-Luxe cubierto de chocolate, pero toda la producción de chocolate cesó ese año cuando un tribunal de reclutamiento en tiempos de guerra rechazó una exención para un gerente clave.
Poder de la publicidad
Mackintosh comprendió el poder del marketing y la publicidad. Comenzó con folletos publicitarios de Mackintosh's Celebrated Toffee como un regalo de fin de semana dirigido al mercado de los sábados por la tarde, cuando los trabajadores tenían medio día de fiesta y el pago de su salario semanal en la mano. En 1896, Mackintosh se llamaba a sí mismo el "Rey del caramelo" y su producto "El rey de todos los caramelos". En 1902, la empresa comenzó concursos de cupones y consumidores y luego marketing de prensa nacional: la empresa compró un espacio en el Daily Mail , el periódico de masas más popular de Gran Bretaña, y utilizó historias, gráficos y dibujos animados, mientras que sus competidores todavía se limitaban a descripciones prolijas.
Reestructuración y crecimiento de posguerra
Después de la muerte de John Mackintosh en 1920, su hijo mayor, Harold Mackintosh se hizo cargo. La empresa pasó a cotizar como John Mackintosh & Sons Ltd en marzo de 1921. Al pagar a los accionistas de la antigua empresa acciones ordinarias y preferentes en una suma superior al capital emitido de John Mackintosh Ltd., junto con una distribución sustancial, controlaban unos 93 % de la nueva empresa; dos de los hijos de los fundadores, Harold y Douglas, controlaban más de la mitad de las acciones ordinarias. Para pagar los derechos de sucesión, se ofrecieron al público algunas acciones preferentes.
La propiedad familiar se complementó con algunos nombramientos gerenciales clave: Harold Mackintosh, presidente y director gerente, se hizo cargo de las compras; (John) Harry Guy, un cuáquero y contador capacitado en Price Waterhouse , se convirtió en director de finanzas (desde 1922 hasta su muerte en 1955); Frank Bottomley, un antiguo amigo de la escuela de Harold, se convirtió en director de obra (se jubiló de la empresa en 1966); y el marketing fue supervisado por EL Fletcher, quien se unió a la firma desde la agencia de publicidad TB Browne, donde había trabajado en la cuenta de Mackintosh.
Una serie de caricaturas surrealistas de Heath Robinson de "Toffee Town" inició una memorable campaña de marketing en un periódico nacional en octubre de 1921. Como sede de la creciente preocupación, Halifax se conoció como "Toffee Town".
Mackintosh volvió a entrar en el mercado de los Estados Unidos, pero en 1931 firmó un acuerdo con otra empresa de Yorkshire, cuya subsidiaria de Toronto fabricaba sus toffees sobre una base de regalías y los exportaba a través de la frontera a los Estados Unidos.
La North Kerry Manufacturing Company fue adquirida cuando las ventas de la empresa en el nuevo Estado Libre de Irlanda se vieron afectadas por los aranceles de importación en 1924 y, en 1931, fusionaron sus intereses y Rowntree utilizó una sociedad de cartera: Associated Chocolate and Confectionery Company.
También se realizaron adquisiciones en el mercado británico. En 1927, la compra de dos minoristas de confitería, Meeson y Tuckshop, le dio a la empresa acceso directo a los consumidores, cierto control sobre los precios minoristas y diversificación. En 1929, Anglo-American Chewing Gum Ltd. (más tarde rebautizada como Anglo-American Confectionery) amplió su gama de productos e impidió la entrada estadounidense en el mercado británico con un producto de masticación rival.
Adquisición de Caley
Albert Jarman Caley había comenzado a vender una variedad de aguas minerales y refrescos en Norwich en 1863. Se diversificó para producir cacao (1883), chocolate (1886) y galletas de Navidad (1898). El negocio fue comprado en 1918 por African and Eastern Trading Company y se expandió en Norwich y las fábricas de agua mineral y sidra en Londres, Ipswich y Banham . Caley's se había vuelto sobrecapitalizado y no rentable, y el nuevo propietario trató sin éxito de deshacerse del negocio en la década de 1920.
En 1920, Lever Brothers adquirió Niger Company y en 1929, United Africa Company se formó mediante la fusión de Niger Company y African and Eastern Trading Company. En el mismo año, se formó Unilever cuando Lever Brothers se fusionó con Dutch Margarine Unie.
Como resultado de una reunión a la hora del almuerzo en el Hotel Savoy , Harold compró la empresa de chocolate AJ Caley en Norwich a Unilever en 1932, lo que le dio acceso a la producción de chocolate.
Mientras continuaba en sus funciones en la empresa matriz, Eric Mackintosh (hermano menor de Harold, director gerente de Mackintosh's desde 1929) se convirtió en presidente de Caley's, con Harry Guy asumiendo el control de las finanzas y Frank Bottomley como gerente de obra.
Desarrollos posteriores
Mackintosh pasó a desarrollar marcas como Quality Street (1936), Rolo (1938), Caramac (1959) y Toffee Crisp (1963).
En 1969, la empresa se fusionó con Rowntree's para formar Rowntree Mackintosh Confectionery , que a su vez pasó a manos de Nestlé en 1988.
En la cultura popular
La letra de la canción de George Harrison " Savoy Truffle ", grabada por primera vez por los Beatles en su álbum homónimo, es una lista fantástica de sabores, algunos reales y otros imaginarios, en una caja de bombones Good News de Mackintosh .