Cervecería Löwenbräu - Löwenbräu Brewery
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| Localización | Munich , Baviera , Alemania |
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| Abrió | 1383 |
| Gente clave | Ludwig Brey, Joseph Schülein, Andreas Girke, Günter Kador, Dr. Jörg Lehmann |
| Otros productos | Las botellas más pequeñas fueron populares en las décadas de 1980 y 1990 y se las conocía como "pequeños ponis". |
| Empleados | 400 |
| Sitio web |
www 
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Löwenbräu ( alemán: [ˈløːvn̩bʁɔʏ] ) es una fábrica de cerveza en Munich . Su nombre en alemán significa "cerveza de león". La mayoría de las cervezas Löwenbräu se comercializan según el Reinheitsgebot , la regulación alemana de pureza de la cerveza de 1516.
Historia
Löwenbräu Se alega que fue fundada alrededor de 1383. En 1524, Jörg Schnaitter, un pierprew ( cerveza cerveza), se menciona en relación con la propiedad en la dirección 17 Löwengrube. La fábrica de cerveza se mencionó por primera vez en 1746 en los registros fiscales de Munich. El emblema del león se origina en un fresco del siglo XVII en la cervecería, que representa a Daniel en el foso de los leones .
En 1818, Georg Brey, un cervecero de origen campesino, compró la fábrica de cerveza, que comenzó a crecer bajo su dirección. En 1826, las operaciones de elaboración de cerveza comenzaron a trasladarse a una nueva ubicación en Nymphenburger Strasse; la medida se completó en 1851. En 1863, Löwenbräu se había convertido en la fábrica de cerveza más grande de Munich, produciendo una cuarta parte de la producción de cerveza de la ciudad.
La cervecería se incorporó formalmente en 1872 con el nombre de Aktienbrauerei zum Löwenbräu . Como cervecero y propietario, Ludwig Brey adquirió las propiedades vecinas de Nikolaus Nassl, un Bierwirt (vendedor de cerveza). Por orden de Brey en 1882 y 1883, los hermanos Rank construyeron el Löwenbräukeller , según los planos de Albert Schmidt en la propiedad de la cervecería. La gran inauguración del Löwenbräukeller fue el 14 de junio de 1883. En 1886, se registró la marca del león. Hacia el cambio de siglo, Löwenbräu era la fábrica de cerveza más grande de Alemania, aunque dependía en gran medida de las exportaciones.
El negocio de las exportaciones se vio afectado por la Primera Guerra Mundial ; por ejemplo, Löwenbräu London Depot cerró mientras duraba, lo que provocó el despido de sus empleados.
En 1921, Löwenbräu se fusionó con Unionsbräu Schülein & Cie y Munich Bürgerbräu, otras dos cervecerías. Estas fusiones aportaron a Löwenbräu más propiedades, incluida la Bürgerbräukeller . En 1923, esta cervecería se hizo conocida como la ubicación del fallido Beer Hall Putsch que Adolf Hitler dirigió contra el gobierno del estado alemán de Baviera , del cual Munich era la capital del estado. En 1928, la producción de cerveza de la empresa superó por primera vez el millón de hectolitros por año. El consejo de supervisión de la nueva corporación incluía a Wilhelm von Finck, uno de los propietarios de Bürgerbräu, y Joseph Schülein, que era judío . La tenencia posterior de Schülein como propietario de la empresa llevó a los nazis a ridiculizar la cerveza Löwenbräu como "cerveza judía". Un aliado de ataque aéreo en 1945 destruyó la fábrica de cerveza. Después de la guerra, se llegó a un acuerdo con los herederos de Schülein, que habían huido a Estados Unidos, para asegurar la supervivencia de la cervecería. Reanudó la exportación de cerveza en 1948, primero a Suiza.
La posición de mercado de Löwenbräu en la Alta Baviera , y la financiación posible gracias a sus grandes propiedades inmobiliarias, ayudaron a impulsar las ventas mundiales de su cerveza. En América del Norte, Löwenbräu llegó a ser considerada el arquetipo de la cerveza de Munich, como lo demuestra su presencia en la Expo de Montreal en 1967.
En 1975, Miller Brewing adquirió los derechos norteamericanos de Löwenbräu. Después de dos años de exportaciones, Miller comenzó a elaborar cerveza Löwenbräu a nivel nacional con una receta americanizada, y cesaron las exportaciones de Munich Löwenbräu a América del Norte. Anheuser-Busch , cuya marca Michelob Miller tenía la intención de competir con Löwenbräu, llamó la atención de los reguladores y el público sobre los cambios que Miller había hecho para producir en masa la cerveza para el mercado estadounidense, cambios que introdujeron ingredientes artificiales que no habrían sido permitido bajo el Reinheitsgebot alemán con el que Miller había anunciado que Löwenbräu cumplía. No se tomó ninguna medida regulatoria, pero las ventas de Löwenbräu cayeron hasta el punto en que quedó claro que la marca no competiría seriamente con Michelob por el segmento de cerveza premium.
El memorable jingle "Here to Good Friends", originalmente interpretado por el cantante de jazz barítono Arthur Prysock y luego por otros cantantes, incluido Clint Holmes , se desarrolló entre 1977 y 1985.
En 1999, los derechos norteamericanos de Löwenbräu pasaron a Labatt Brewing Company , que comenzó a elaborar Löwenbräu en Canadá para los mercados canadiense y estadounidense con la misma receta utilizada en Alemania. La producción de Labatt de Löwenbräu terminó en 2002 y se reanudaron las exportaciones de Munich Löwenbräu a América del Norte, aunque a una escala mucho menor que antes del acuerdo con Miller.
En 1997, Löwenbräu se fusionó con Spaten-Franziskaner-Bräu para formar Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Las propuestas para trasladar la fábrica de cerveza Löwenbräu fuera del centro de la ciudad de Múnich han fracasado, a pesar de la propiedad internacional de la empresa. Hoy, Löwenbräu tiene uno de los jardines de cerveza más antiguos de Múnich.
En 2014, Labatt recuperó los derechos canadienses sobre Löwenbräu y comenzó a elaborar Löwenbräu en su fábrica de cerveza de London, Ontario, produciendo una lata más pequeña de 473 mililitros (16 onzas líquidas estadounidenses) y poco después de lanzar una botella de 341 mililitros (11,5 onzas líquidas estadounidenses). En noviembre de 2014, el sumiller, consultor de vinos y escritor canadiense Jamie Drummond pidió un boicot a la canadiense Löwenbräu en la publicación en línea "Good Food Revolution", alegando que el nuevo producto era inferior, diferente en sabor al original.
Oktoberfest
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La cerveza Löwenbräu se ha servido en todos los Oktoberfest de Múnich desde 1810. Debido a que solo las cervezas elaboradas en Múnich pueden venderse en el Oktoberfest, Löwenbräu es una de las seis cervecerías representadas, junto con Augustinerbräu , Hofbräuhaus , Hacker-Pschorr , Paulaner y Spaten . Para el Oktoberfest, Löwenbräu elabora una cerveza especial Märzen llamada Oktoberfestbier o Wiesenbier ("cerveza de la pradera", en referencia al nombre bávaro del lugar del festival, el "Wiesn"). Dos de las grandes carpas del Oktoberfest, Löwenbräu-Festhalle y Schützenfestzelt, están patrocinadas por Löwenbräu.
La cerveza Oktoberfest, también conocida como Münchner Bier ("cerveza de Munich"), es una marca registrada del Club of Munich Brewers; La cerveza bávara ( Bayrisches Bier ) y la cerveza de Munich en particular ( Münchner Bier ) están protegidas por la Unión Europea como IGP .
Cervezas
- Löwenbräu Original para exportación
- Löwenbräu Münchner Hell: un Munich Helles (5.2% ABV )
- Löwenbräu Münchner Dunkel: una cerveza oscura (5,5% ABV)
- Löwenbräu Triumphator: un doppelbock (7.5% ABV)
- Löwenbräu Alkoholfrei: una cerveza sin alcohol
- Löwenbräu Urtyp: un helles tradicional (5,4% ABV)
- Löwenbräu Pils (anteriormente "der Löwenbräu"): el más lupulado de los pilsners de Múnich (5,4% ABV)
- Löwenbräu Dunkle Weisse: un hefeweizen (5.2% ABV)
- Löwenbräu Löwen Weisse Hell: un hefeweizen (5.2% ABV)
- Cerveza Löwenbräu Radler: un radler (2,5% ABV)
- Löwenbräu Oktoberfestbier: una Märzen elaborada para Oktoberfest (6.1% ABV)
Ver también
Referencias
Otras lecturas
- Wolfgang Behringer: Löwenbräu. Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Süddeutscher Verlag, München 1991, ISBN 3-7991-6471-5
enlaces externos
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Sitio web oficial (en alemán)
- Publicidad antigua (1923)
- Documentos y recortes de prensa sobre la cervecería Löwenbräu en el siglo XX Archivos de prensa de la ZBW
Coordenadas : 48 ° 8′51.77 ″ N 11 ° 33′14.08 ″ E / 48.1477139 ° N 11.5539111 ° E