Gloria de Knickerbocker - Knickerbocker glory
 Knickerbocker gloria helado
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| Escribe | Helado |
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| Ingredientes principales | Helado , nata |
Una gloria Knickerbocker es una capa de helado sundae que se sirve en un vaso cónico de gran altura, y que se come con una cuchara larga distintivo, sobre todo en Gran Bretaña e Irlanda .
La gloria de las braguitas , descrita por primera vez en la década de 1920, puede contener helado, crema , fruta y merengue . Las capas de estos diferentes sabores dulces se alternan en un vaso alto y se cubren con diferentes tipos de jarabe , nueces, crema batida y, a menudo, una cereza. La existencia de estas capas, que crean "rayas" rojas y blancas, distinguen el plato de un helado alto , y le dan al Knickerbocker su nombre. En los Estados Unidos , este plato se conoce más comúnmente como parfait , aunque ocasionalmente se usa la gloria de Knickerbocker .
Historia y etimología
Se cree que una forma temprana de la gloria de Knickerbocker se originó en Nueva York a principios del siglo XX. Se teoriza que el nombre Knickerbocker (en lo que respecta al plato) lleva el nombre del Hotel Knickerbocker en Manhattan, Nueva York. A principios de la década de 1900, el hotel era de color rosa y crema, y era conocido por los habitantes de Nueva York. Después de su cierre en 1920, se creó un plato alto, rosado y de color crema en honor al hotel. Con este fin, se agregó la palabra gloria al nombre del plato. En algún momento de la década de 1920, el plato se introdujo en el Reino Unido , donde obtuvo un gran reconocimiento.
Ver también
Referencias
enlaces externos
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