Vino jordano - Jordanian wine
El vino jordano es elaborado por dos bodegas , con una producción anual de casi un millón de botellas al año. Jordania tiene una larga tradición en la elaboración del vino, que se remonta a la época nabatea .
Las excavaciones arqueológicas cerca de Petra han descubierto al menos 82 lagares de vino de escala industrial que se remontan a la época nabatea . Varias fuentes sugieren que el vino que se sirvió a Jesús durante la Última Cena provino de Umm Qais en el norte de Jordania.
La industria moderna del vino en Jordania fue establecida en 1975 por la empresa de destilación Haddad. Actualmente existen dos bodegas en Jordania. Zumot y Haddad producen vinos de Saint George y Jordan River respectivamente. Ambas bodegas tienen sus viñedos en Mafraq, en el norte de Jordania, donde la gran altitud, el agua subterránea y el suelo rico en basalto proporcionan las condiciones adecuadas.
Las dos empresas tienen una producción anual estimada de un millón de litros al año, la mayoría de los cuales son para consumo interno. En 2018, se informó que los vinos del río Jordán habían ganado 96 premios y el Saint George reclamó 23 premios.
Variedades de uva
Las variedades de uva locales tradicionales parecen haberse perdido. Por tanto, los vinos jordanos se elaboran necesariamente a partir de variedades importadas de Vitis vinifera . Los vinos tintos se elaboran con Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz y Pinot noir . Los vinos blancos se elaboran con Chardonnay , Moscatel , Pinot gris , Gewürztraminer y Chenin blanc .
En 2013, las uvas Carménère de origen chileno y las uvas Tocai de Italia se cultivaban en el viñedo de Omar Zumot en el norte de Jordania. Los vinos galardonados de Zumot están etiquetados como "Saint George" y "Machaerus". La bodega Haddad elabora vinos blancos con la etiqueta "Mount Nebo" y vinos tintos y blancos con la etiqueta "Jordán River".