Johann Gottlob Leidenfrost - Johann Gottlob Leidenfrost

Johann Gottlob Leidenfrost

Johann Gottlob Leidenfrost (27 de noviembre de 1715 - 2 de diciembre de 1794) fue un médico y teólogo alemán que describió por primera vez el fenómeno científico con el nombre epónimo de efecto Leidenfrost .

Vida personal y carrera

Johann Gottlob Leidenfrost nació en Rosperwenda en el condado de Stolberg-Stolberg . Su padre, Johann Heinrich Leidenfrost, era un ministro muy conocido. Poco se sabe de la vida de Leidenfrost antes del inicio de su carrera académica.

Leidenfrost asistió por primera vez a la Universidad de Gießen, donde siguió los pasos de su padre al estudiar teología . Pronto cambió su concentración académica a la medicina , siguiendo esa trayectoria profesional en su posterior asistencia a la Universidad de Leipzig y la Universidad de Halle .

En 1741 se le concedió un doctorado en medicina basado en gran parte en un tratado bien recibido sobre el estudio del movimiento del cuerpo humano, titulado Sobre la relación armoniosa de los movimientos en el cuerpo humano. Después de la conclusión de sus estudios académicos, Leidenfrost pasó algunos años viajando y tomó un puesto como médico de campo en la primera guerra de Silesia .

En 1743 Leidenfrost se ofreció y aceptó una cátedra en la Universidad de Duisburg . En 1745 se casó con una mujer local de Duisburg , Anna Cornelia Kalckhoff. Johann y Anna tuvieron siete hijos juntos, incluida Johanna Ulricke (1752-1819), que más tarde fue la esposa del destacado teólogo alemán Christian Krafft . Además de enseñar medicina , física y química en la Universidad de Duisburg, Leidenfrost también funcionó como rector de la universidad, manteniendo al mismo tiempo una práctica médica privada.

En 1756, Leidenfrost se convirtió en miembro de la Academia de Ciencias de Berlín . Durante su vida, Leidenfrost publicó más de setenta manuscritos, incluido De Aquae Communis Nonnullis Qualitatibus Tractatus (1756) ("Un tratado sobre algunas cualidades del agua común") en el que se describió por primera vez el efecto Leidenfrost (aunque el fenómeno había sido observado previamente por Herman Boerhaave en 1732). Leidenfrost murió en Duisburg.

Efecto Leidenfrost

Gota de Leidenfrost

El efecto que describió Leidenfrost es un fenómeno en el que un líquido , en contacto cercano con una masa significativamente más caliente que su punto de ebullición , produce una capa de vapor aislante que evita que el líquido hierva rápidamente. Se ve con mayor frecuencia al cocinar; uno rocía gotas de agua en una sartén para medir su temperatura. Si la temperatura de la sartén está en o por encima del punto de Leidenfrost , el agua se desliza por el metal y tarda más en evaporarse que en una sartén caliente, pero a una temperatura por debajo del punto de Leidenfrost. También se ha utilizado en algunas demostraciones más arriesgadas, como sumergir un dedo mojado en plomo fundido o soplar una bocanada de nitrógeno líquido , ambas representadas sin herir al demostrador.

Referencias

  • everything2.com (2006). "Efecto Leidenfrost" . Consultado el 10 de marzo de 2006.
  • Volcaniclightning.tripod.com/leidenfr.htm (2006) "Fenómeno de Leidenfrost JGLeidenfrost" . Consultado el 10 de marzo de 2006.
  • Johann Gottlob Leidenfrost de Wikipedia en alemán. Obtenido el 10 de marzo de 2006 y que contiene las referencias internas:
  • Nacido, Gernot y Kopatschek, Frank, Die alte Universität Duisburg 1655 - 1818 ; Duisburg 1992.
  • Ring, Walter Geschichte der Universität Duisburg. Mit einem Lageplan ; Duisburg 1920.
  • von Roden, Günter, Geschichte der Stadt Duisburg ; 2 Bde., 2. verbess. Aufl., Duisburg 1979.

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