Inga feuilleei -Inga feuilleei
| Inga feuilleei | |
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| Hojas y frutos | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Orden: | Fabales |
| Familia: | Fabaceae |
| Clade : | Mimosoideae |
| Género: | Inga |
| Especies: |
I. feuilleei
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| Nombre binomial | |
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Inga feuilleei |
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| Sinónimos | |
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Inga feuilleei (llamado así por Louis Feuillée ), comúnmente conocido como pacay o árbol de frijoles helados , es un árbol de la familia Fabaceae nativo de los valles andinos del noroeste de América del Sur . Los árboles de Pacay, como es el caso de otros árboles del género Inga , producen vainas que contienen una pulpa blanca comestible y tienenraíces fijadoras de nitrógeno .
Descripción
Pacay es un árbol de tamaño mediano a grande de hasta 18 m (59 pies) de altura. Indumentum de pelos pubescentes de color herrumbroso en ramitas jóvenes, raquis foliares e inflorescencias. Las hojas tienen 3-5 pares de folíolos oblongo-elípticos, con un folíolo terminal de aprox. 10-20 cm de largo. Inflorescencias en espigas de hasta 3 cm de largo. Vainas , planas, de 20 cm de largo o más.
En inglés se les ha llamado "frijoles helados" debido al sabor dulce y la textura suave de la pulpa. Los árboles de Inga que crecen naturalmente producen abundantes nódulos en las raíces, que fijan nitrógeno, lo que agrega nitrógeno al suelo en lugar de eliminarlo, lo que beneficia a la tierra al aumentar los niveles de fertilidad. Inga feuilleei es un árbol de leguminosas de tamaño mediano a grande. Su altura puede alcanzar un promedio de 60 pies o más y soportará temperaturas de hasta 30 grados Celsius cuando esté maduro. A bajas temperaturas, estos árboles a menudo se dañan. Estos árboles generalmente se encuentran cerca de las orillas de los ríos, por lo que tienen riego durante todo el año. Las especies de Inga son confiables, producen en abundancia y brindan sustento en los malos tiempos. Una familia puede producir alimentos sin ocupar las tierras agrícolas utilizadas para los cultivos alimentarios, porque pueden cultivar en sitios desatendidos por la agricultura. Crecen rápidamente, son tolerantes a diversos suelos y son resistentes a las enfermedades y al fuego. Estos árboles son fáciles de establecer, extienden su sombra rápidamente y dan frutos durante años. Los frutos de los árboles son bastante comestibles y a menudo son consumidos por personas de las regiones donde crece esta fruta. En México, los trabajadores de las plantaciones de café pueden duplicar su salario anual vendiendo las vainas de los árboles de Inga que se utilizan para dar sombra a las plantas de café. En Centroamérica, las semillas se cocinan y se comen como verdura. En México, las semillas se tuestan y se venden fuera de los cines a los espectadores. En Costa Rica, la fruta también se conoce como Guaba y se asocia con la buena suerte.
Galería
Plántula de Pacay 1 año
Frijol Pacay
Flores
Sección transversal de frijol
Hojas nuevas
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Futuro
Pacay y otros árboles de inga tienen un futuro importante. Son árboles de usos múltiples y son adiciones potencialmente valiosas para jardines, huertos, campos, setos o terrenos baldíos en la mayoría de las partes cálidas del mundo. También tienen excelentes perspectivas como árboles urbanos para gran parte de los trópicos. Son fuente de bocadillos para los propietarios y efectivo para los emprendedores.