Heno - Hay

Heno de hierba fresca, recién empacado
El heno de buena calidad es verde y no demasiado grueso, e incluye cabezas y hojas de plantas, así como tallos.

El heno es pasto , legumbres u otras plantas herbáceas que han sido cortadas y secadas para almacenarlas y usarlas como forraje para animales , particularmente para animales de pastoreo grandes criados como ganado , como ganado , caballos , cabras y ovejas . Sin embargo, también se alimenta a animales domésticos más pequeños como conejos y cobayas . Los cerdos también pueden ser alimentados con heno, pero no lo digieren tan eficientemente como los herbívoros .

El heno se puede usar como forraje para animales cuando o donde no hay suficientes pastos o pastizales en los que pastar un animal, cuando el pastoreo no es factible debido al clima (como durante el invierno), o cuando los pastos exuberantes por sí mismos serían demasiado ricos. para la salud del animal. También se alimenta cuando un animal no puede acceder a los pastos, por ejemplo, el animal se mantiene en un establo o establo .


Composición

Las plantas comúnmente utilizadas para el heno incluyen mezclas de pastos como el raigrás ( especie Lolium ), timothy , brome , festuca , pasto Bermuda , pasto de huerto y otras especies, según la región. El heno también puede incluir legumbres , como alfalfa (alfalfa) y tréboles ( rojo , blanco y subterráneo ). Las legumbres en el heno se cortan idealmente antes de la floración. Otras hierbas de los pastos también son a veces parte de la mezcla, aunque estas plantas no son necesariamente deseadas ya que ciertas hierbas son tóxicas para algunos animales.

Los materiales vegetales de avena , cebada y trigo se cortan ocasionalmente en verde y se convierten en heno para forraje animal ; sin embargo, se utilizan más habitualmente en forma de paja , un subproducto de la cosecha en el que los tallos y las hojas muertas se embalan después de cosechar y trillar el grano . La paja se utiliza principalmente para el lecho de los animales. Aunque la paja también se usa como forraje, particularmente como fuente de fibra dietética , tiene un valor nutricional menor que el heno.

Son las hojas y las semillas del heno lo que determina su calidad, porque contienen más valor nutricional para el animal que los tallos. Los agricultores tratan de cosechar el heno en el punto en que las semillas no están del todo maduras y la hoja está en su punto máximo cuando se corta la hierba en el campo. El material cortado se deja secar para eliminar la mayor parte de la humedad, pero el material con hojas sigue siendo lo suficientemente robusto como para ser recogido del suelo por maquinaria y procesado para almacenarlo en fardos, pilas o pozos. Los métodos de henificación tienen como objetivo minimizar la rotura y caída de las hojas durante la manipulación.

Cerrar vista de heno de hierba suelta.

El heno es muy sensible a las condiciones climáticas, especialmente cuando se recolecta. En condiciones de sequía, tanto la producción de semillas como la de hojas se atrofian, lo que produce heno que tiene una alta proporción de tallos secos y gruesos que tienen valores nutricionales muy bajos. Si el clima es demasiado húmedo, el heno cortado puede echarse a perder en el campo antes de que pueda empacarse. Por lo tanto, el mayor desafío y riesgo para los agricultores al producir cultivos de heno es el clima, especialmente el clima de las pocas semanas en particular cuando las plantas están en la mejor edad / madurez para el heno. Un golpe de suerte en el clima a menudo mueve las tareas de producción de heno (como segar, henificar y empacar) a la máxima prioridad en la lista de tareas pendientes de la granja. Esto se refleja en el idioma para hacer heno mientras brilla el sol . El heno que estaba demasiado húmedo al cortar puede desarrollar pudrición y moho después de ser empacado, creando la posibilidad de que se formen toxinas en el alimento, lo que podría enfermar a los animales.

Después de la cosecha, el heno también debe almacenarse de manera que se evite que se moje. El moho y la descomposición reducen el valor nutricional y pueden causar enfermedades en los animales. Un hongo simbiótico en festuca puede causar enfermedades en caballos y ganado.

El heno de mala calidad está seco, blanqueado y de tallo grueso. A veces, el heno almacenado al aire libre se verá así por fuera, pero seguirá siendo verde dentro de la paca. Una paca seca, blanqueada o gruesa sigue siendo comestible y proporciona cierto valor nutricional siempre que esté seca y no tenga moho, polvo o pudrición.

La cosecha exitosa de rendimientos máximos de heno de alta calidad depende completamente de la ocurrencia coincidente de condiciones óptimas de cultivo, campo y clima. Cuando esto ocurre, puede haber un período de intensa actividad en la granja de heno mientras avanza la cosecha hasta que las condiciones climáticas se vuelven desfavorables.

Alimentando heno

El heno o el pasto son la base de la dieta de todos los animales en pastoreo y pueden proporcionar hasta el 100% del forraje necesario para un animal. Por lo general, se alimenta con heno a un animal en lugar de permitir que el animal pace en pastos en un pastizal , particularmente en el invierno o durante épocas en que la sequía u otras condiciones hacen que los pastos no estén disponibles. Los animales que pueden comer heno varían en los tipos de pastos aptos para el consumo, las formas en que consumen heno y cómo lo digieren. Por lo tanto, diferentes tipos de animales requieren heno que consista en plantas similares a las que comerían mientras pastaban y, de la misma forma, las plantas que son tóxicas para un animal en el pasto también son tóxicas si se secan en heno.

Caballos comiendo heno

La mayoría de los animales se alimentan con heno en dos tomas diarias, por la mañana y por la noche. Sin embargo, este horario es más para la conveniencia de los humanos, ya que la mayoría de los animales que pastan en los pastos consumen forraje de forma natural en múltiples tomas a lo largo del día. A algunos animales, especialmente a los que se crían para la carne, se les puede dar suficiente heno para que puedan comer todo el día. Otros animales, especialmente los que se montan o conducen como animales de trabajo , solo pueden comer libremente cuando no están trabajando, y se les puede dar una cantidad más limitada de heno para evitar que engorden demasiado. La cantidad adecuada de heno y el tipo de heno requerido varía un poco entre las diferentes especies. Algunos animales también se alimentan con piensos concentrados, como cereales o suplementos vitamínicos, además del heno. En la mayoría de los casos, el heno o el forraje deben constituir el 50% o más de la dieta en peso.

Una de las diferencias más significativas en la digestión del heno es entre los animales rumiantes , como el ganado vacuno y ovino ; y fermentadores del intestino posterior no rumiantes, tales como caballos . Ambos tipos de animales pueden digerir la celulosa en el pasto y el heno, pero lo hacen por diferentes mecanismos. Debido al estómago de cuatro cámaras del ganado, a menudo pueden descomponer forrajes más viejos y tienen más tolerancia al moho y los cambios en la dieta. El estómago de una sola cámara y el ciego o "intestino posterior" del caballo utiliza procesos bacterianos para descomponer la celulosa que son más sensibles a los cambios en la alimentación y la presencia de moho u otras toxinas, lo que requiere que los caballos sean alimentados con heno de un tipo más consistente y calidad.

Estos fardos redondos se han dejado en el campo durante muchos meses, quizás más de un año, expuestos a la intemperie y parecen estar pudriéndose. No todos los animales pueden comer heno con podredumbre o moho de forma segura

Los diferentes animales también usan el heno de diferentes maneras: el ganado evolucionó para comer forrajes en cantidades relativamente grandes en una sola toma y luego, debido al proceso de rumia , les toma una cantidad considerable de tiempo a sus estómagos para digerir los alimentos, lo que a menudo se logra mientras el el animal está acostado, en reposo. Por lo tanto, la cantidad de heno es importante para el ganado, que puede digerir eficazmente heno de baja calidad si se alimenta en cantidades suficientes. Las ovejas comen entre dos y cuatro por ciento de su peso corporal por día en alimento seco, como heno, y son muy eficientes para obtener la mayor nutrición posible de tres a cinco libras por día de heno u otro forraje. Necesitan de tres a cuatro horas al día para comer suficiente heno para satisfacer sus necesidades nutricionales.

A diferencia de los rumiantes, los caballos digieren la comida en pequeñas porciones a lo largo del día y solo pueden usar aproximadamente el 2,5% de su peso corporal en alimento en cualquier período de 24 horas. Evolucionaron para moverse continuamente mientras pastaban (cubriendo hasta 50 millas (80 km) por día en la naturaleza) y su estómago digiere los alimentos con bastante rapidez. Por lo tanto, extraen más nutrición de cantidades más pequeñas de alimento. Sin embargo, cuando los caballos se alimentan con heno de baja calidad, pueden desarrollar una "panza de heno" enfermiza y obesa debido al consumo excesivo de calorías "vacías". Si su tipo de alimento se cambia drásticamente, o si se les alimenta con heno mohoso o heno que contiene plantas tóxicas, pueden enfermarse; El cólico es la principal causa de muerte en caballos. El heno contaminado también puede provocar problemas respiratorios en los caballos. El heno se puede remojar en agua, rociar con agua o someter a vapor para reducir el polvo.

Fabricación y transporte de heno

Un tractor cortando un campo de heno, con el heno cortado en primer plano.
Una rotoempacadora volcando un fardo de heno recién laminado
Transporte moderno a pequeña escala. Camioneta cargada con pacas "cuadradas grandes"

La producción y cosecha de heno, comúnmente conocida como "hacer heno", "heno" o "hacer heno", implica un proceso de varios pasos: cortar, secar o "curar", rastrillar, procesar y almacenar. No es necesario volver a sembrar los campos de heno cada año de la forma en que se hacen los cultivos de cereales , pero generalmente es deseable la fertilización regular, y la resiembra de un campo cada pocos años ayuda a aumentar el rendimiento.

Los métodos y la terminología para describir los pasos para hacer heno han variado mucho a lo largo de la historia, y todavía existen muchas variaciones regionales en la actualidad. Sin embargo, ya sea que se haga a mano o con equipos mecanizados modernos, el pasto alto y las legumbres en la etapa adecuada de madurez deben cortarse, luego dejarse secar (preferiblemente al sol) y luego rastrillarse en pilas largas y estrechas conocidas como hileras . A continuación, el heno curado se recoge de alguna forma (generalmente mediante algún tipo de proceso de empacado) y se coloca para su almacenamiento en un pajar o en un granero o cobertizo para protegerlo de la humedad y la pudrición.

Durante la temporada de crecimiento, que es la primavera y principios del verano en templados climas , la hierba crece a un ritmo más rápido. Se encuentra en su mayor valor nutritivo cuando todas las hojas están completamente desarrolladas y las semillas o las cabezas de las flores están un poco por debajo de la madurez completa. Cuando el crecimiento es máximo en el pasto o campo, si se juzga correctamente, se corta. El heno de pasto cortado demasiado pronto no curará tan fácilmente debido al alto contenido de humedad, además producirá un rendimiento menor por acre que el pasto más largo y maduro. Pero el heno cortado demasiado tarde es más grueso, tiene un valor de reventa más bajo y ha perdido algunos de sus nutrientes. Por lo general, existe una "ventana" de tiempo de dos semanas en la que la hierba se encuentra en su etapa ideal para cosechar heno. El momento para cortar el heno de alfalfa se realiza idealmente cuando las plantas alcanzan la altura máxima y están produciendo botones florales o recién comienzan a florecer, el corte durante o después de la floración completa da como resultado un valor nutricional más bajo del heno.

El heno se puede rastrillar en hileras a medida que se corta y luego se puede secar periódicamente, especialmente si se utiliza una hileradora moderna . O, especialmente con equipos o métodos más antiguos, el heno se corta y se deja esparcir en el campo hasta que esté seco, luego se rastrilla en filas para procesarlo en balas. Durante el período de secado, que puede durar varios días, el proceso generalmente se acelera volteando el heno cortado con un rastrillo de heno o extendiéndolo con una henificadora . Si llueve mientras el heno se está secando, girar la hilera también puede permitir que se seque más rápido. Sin embargo, voltear el heno con demasiada frecuencia o con demasiada brusquedad también puede hacer que la materia seca de las hojas se caiga, lo que reduce los nutrientes disponibles para los animales. El secado también puede acelerarse mediante procesos mecanizados, como el uso de un acondicionador de heno , o mediante el uso de productos químicos rociados sobre el heno para acelerar la evaporación de la humedad, aunque estas son técnicas más caras, no de uso general excepto en áreas donde hay una combinación de tecnología moderna, altos precios del heno y demasiada lluvia para que el heno se seque correctamente.

Una vez que el heno se corta, se seca y se rastrilla en hileras, generalmente se reúne en fardos o bultos y luego se transporta a un lugar central para su almacenamiento. En algunos lugares, según la geografía, la región, el clima y la cultura, el heno se recoge suelto y se apila sin embalar primero.

El heno debe secarse completamente cuando se empaca y mantenerse seco en almacenamiento. Si el heno se empaca mientras está demasiado húmedo o se moja durante el almacenamiento, existe un riesgo significativo de combustión espontánea . El heno almacenado en el exterior debe apilarse de tal manera que el contacto con la humedad sea mínimo. Algunas pilas están dispuestas de tal manera que el propio heno "arroja" agua cuando cae. Otros métodos de apilamiento utilizan las primeras capas o fardos de heno como cubierta para proteger el resto. Para mantener completamente fuera de la humedad, los pajares exteriores también pueden cubrirse con lonas y muchas pacas redondas se envuelven parcialmente en plástico como parte del proceso de empacado. El heno también se almacena bajo techo cuando los recursos lo permiten. Con frecuencia se coloca dentro de cobertizos o se apila dentro de un granero . Por otro lado, también se debe tener cuidado de que el heno nunca se exponga a ninguna posible fuente de calor o llamas, ya que el heno seco y el polvo que produce son altamente inflamables .

Haymakers, del Breviario Grimani , c. 1510.
Henificación en Gales c.  1885
Julio de 1903: en el Gaisberg, cerca de Salzburgo.

Métodos tempranos

Los primeros agricultores notaron que los campos de cultivo producían más forraje en la primavera del que los animales podían consumir, y que cortar el césped en el verano, dejarlo secar y almacenarlo durante el invierno proporcionaba a sus animales domésticos una nutrición de mejor calidad que simplemente permitirles cultivar. cavar en la nieve en invierno para encontrar hierba seca. Por lo tanto, algunos campos fueron "cerrados" para el heno.

Hasta finales del siglo XIX, la hierba y las leguminosas no se cultivaban juntas a menudo porque se rotaban los cultivos. Sin embargo, en el siglo XX, las buenas técnicas de manejo de forrajes demostraron que los pastos altamente productivos eran una mezcla de gramíneas y leguminosas, por lo que se hicieron concesiones cuando llegó el momento de segar. Más tarde, algunos agricultores cultivaron cultivos, como alfalfa pura (alfalfa), para heno para fines especiales, como el que se alimenta al ganado lechero .

La hierba timothy y el trébol fueron las plantas más comúnmente utilizadas para el heno a principios del siglo XX en los Estados Unidos , aunque ambas plantas son nativas de Europa .

Gran parte del heno se cortaba originalmente con guadaña por equipos de trabajadores, se secaba en el campo y se recogía suelto en vagones . Más tarde, el heno se haría con implementos tirados por caballos, como segadoras . Con la invención de maquinaria agrícola como el tractor y la empacadora , la mayor parte de la producción de heno se mecanizó en la década de 1930.

Después de cortar y secar el heno, el heno se rastrillaba o remaba rastrillándolo en un montón lineal a mano o con un implemento tirado por caballos. El torneado del heno, cuando era necesario, se hacía originalmente a mano con un tenedor o rastrillo. Una vez que se remaba el heno seco, se usaban horquillas para apilarlo, originalmente en un carro o carro tirado por caballos , luego en un camión o remolque tirado por un tractor, para lo cual se podía usar un barrido en lugar de las horquillas.

Barco de heno de finales del siglo XIX con pequeños fardos cuadrados

El heno suelto se llevó a un área designada para almacenamiento, generalmente un área ligeramente elevada para drenaje, y se construyó en una pila de heno. La pila se hizo impermeable a medida que se construyó (una tarea especializada) y el heno se comprimiría por su propio peso y se curaría mediante la liberación de calor de la humedad residual en el heno y de las fuerzas de compresión. La pila estaba cercada del resto del paddock en un patio de rick y, a menudo, tenía techos de paja o láminas para mantenerla seca. Cuando fuera necesario, se cortarían rebanadas de heno con un cuchillo para heno y se les daría a los animales todos los días.

En algunas granjas, el heno suelto se almacenaba en un cuartel , cobertizo o granero , normalmente de tal manera que se comprimía y curaba. El heno podría almacenarse en un granero especialmente diseñado con poca estructura interna para permitir más espacio para el pajar . Alternativamente, se usó un piso superior de un establo o establo, con trampillas en el piso para permitir que el heno se arrojara en los estantes de heno debajo.

Hombre en una escalera de un pajar.  El hombre está sacando heno para las ovejas.
Altillo de heno circa 1900-1909.

Dependiendo de la región, el término "rastrillo de heno" podría referirse a la máquina para cortar el heno, la pila de heno o el carro utilizado para recoger el heno.

El empacado de heno comenzó con la invención de la primera prensa de heno alrededor de 1850. El heno se empacaba para facilitar el manejo y reducir el espacio requerido para el almacenamiento y envío. Los primeros fardos pesaron alrededor de 300 libras. Las máquinas originales eran de un diseño vertical similar al fotografiado por Greene Co. Historical Society . Utilizaron un mecanismo de prensa de tornillo impulsado por un caballo o una pesa caída para comprimir el heno. La primera patente fue para HL Emery para una prensa de heno accionada por tornillo y propulsada por caballos en 1853. Se informó de otros modelos ya en 1843 construidos por PK Dederick's Sons of Albany, NY , o Samuel Hewitt del condado de Switzerland, Ohio . Posteriormente se idearon máquinas horizontales. Uno fue el "Perpetual Press" hecho por PK Dederick de Albany, NY , en 1872. Podrían funcionar con motores de vapor alrededor de 1882. La empacadora de heno continuo llegó en 1914.

La alfalfa sigue siendo la principal planta de heno en los Estados Unidos en la actualidad.

Técnicas mecanizadas modernas

Diferentes empacadoras pueden producir pacas de heno en diferentes tamaños y formas. Aquí se utilizaron dos empacadoras diferentes para crear tanto pacas redondas grandes como pacas cuadradas pequeñas.

Hoy en día, la producción de heno mecanizada moderna generalmente se realiza mediante varias máquinas. Mientras que las operaciones pequeñas usan un tractor para tirar de varios implementos para segar y rastrillar, las operaciones más grandes usan máquinas especializadas, como una segadora o una hileradora , que están diseñadas para cortar el heno y colocarlo en una hilera en un solo paso. Las empacadoras suelen ser arrastradas por un tractor, mientras que las empacadoras más grandes requieren tractores más potentes.

Las empacadoras móviles , máquinas que recolectan y empacan heno en un proceso, se desarrollaron por primera vez alrededor de 1940. Las primeras empacadoras produjeron pacas rectangulares lo suficientemente pequeñas como para que una persona las levantara, generalmente entre 70 y 100 libras (32 y 45 kg) cada una. El tamaño y la forma hicieron posible que las personas recogieran los fardos, los apilaran en un vehículo para transportarlos a un área de almacenamiento y luego construyeran un pajar a mano. Sin embargo, para ahorrar mano de obra y aumentar la seguridad, también se desarrollaron cargadores y apiladores para mecanizar el transporte de pacas pequeñas desde el campo hasta el pajar. Más adelante en el siglo XX, se desarrollaron empacadoras capaces de producir pacas grandes que pesaban hasta 3,000 libras (1,400 kg).

El acondicionamiento del heno se ha vuelto popular. La idea básica es que disminuye el tiempo de secado, especialmente en climas húmedos o si la lluvia interfiere con el heno. Por lo general, se rocía una solución de sal sobre la parte superior del heno (generalmente alfalfa) que ayuda a secar el heno. El acondicionamiento también puede referirse a los rodillos dentro de una hileradora que riza la alfalfa para ayudar a exprimir la humedad.

Fertilización y control de malezas

La producción moderna de heno a menudo se basa en fertilizantes y herbicidas artificiales. Tradicionalmente, el estiércol se ha utilizado en los campos de heno, pero hoy en día también se utilizan fertilizantes químicos modernos. El heno que se va a certificar como libre de malezas para su uso en áreas silvestres a menudo debe rociarse con herbicidas químicos para mantener las malezas no deseadas del campo y, a veces, incluso los campos de heno no certificados se rocían para limitar la producción de malezas nocivas . Sin embargo, se requieren formas orgánicas de fertilización y control de malezas para el heno cultivado para el consumo de animales cuya carne finalmente será certificada como orgánica. Con ese fin, el compost y la rotación del campo pueden mejorar la fertilidad del suelo, y el corte regular de los campos en la fase de crecimiento del heno a menudo reducirá la prevalencia de malezas no deseadas. En los últimos tiempos, algunos productores han experimentado con lodos de depuradora humana para cultivar heno. Este no es un método orgánico certificado y la EPA no exige etiquetas de advertencia. Una preocupación con el heno cultivado en lodos de aguas residuales humanas es que el heno puede absorber metales pesados, que luego son consumidos por los animales. La intoxicación por molibdeno es una preocupación particular en rumiantes como vacas y cabras, y ha habido muertes de animales. Otra preocupación es con un herbicida conocido como aminopyralid , que puede pasar a través del tracto digestivo en los animales, haciendo que el estiércol resultante sea tóxico para muchas plantas y, por lo tanto, inadecuado como fertilizante para cultivos alimentarios. Los herbicidas aminopiralidos y afines pueden persistir en el medio ambiente durante varios años.

Empacado

Pacas pequeñas

Cuando sea posible, el heno, especialmente las pacas cuadradas pequeñas como estas, debe almacenarse bajo techo y protegido de la precipitación .

Hoy en día todavía se fabrican pacas pequeñas. Si bien todavía se fabrican empacadoras para pacas pequeñas, así como cargadores y apiladores, hay algunas granjas que todavía utilizan equipos fabricados hace más de 50 años, mantenidos en buen estado. La paca pequeña sigue siendo parte de la tradición y la tradición del rancho en general , y las competencias de "heno" todavía se llevan a cabo para divertirse en muchos rodeos y ferias del condado .

Las pacas cuadradas pequeñas se apilan en una forma entrecruzada a veces llamada "rick" o "pajar". La lluvia tiende a eliminar la nutrición del heno y puede causar deterioro o moho. El heno en pacas cuadradas pequeñas es particularmente susceptible a esto y, por lo tanto, a menudo se almacena en un cobertizo o se protege con lonas . Si no se hace esto, las dos capas superiores de la pila a menudo se pierden debido a la putrefacción y el moho, y si la pila no está colocada en un pajar adecuado, la humedad puede filtrarse aún más profundamente en la pila. La forma redondeada y la compactación más estrecha de las pacas redondas pequeñas (y grandes) las hace menos susceptibles al deterioro, ya que es menos probable que el agua penetre en la paca. La adición de una envoltura de red, que no se utiliza en pacas cuadradas, ofrece una resistencia a la intemperie aún mayor.

Las personas que tienen pequeñas cantidades de animales pueden preferir pacas pequeñas que puedan ser manipuladas por una sola persona sin maquinaria. También existe el riesgo de que las balas de heno estén mohosas o contengan cadáveres en descomposición de pequeñas criaturas que murieron accidentalmente por el equipo de empacado y que fueron arrastradas hacia la bala, que pueden producir toxinas como la toxina botulínica . Ambos pueden ser mortales para los herbívoros no rumiantes , como los caballos , y cuando esto ocurre, por lo general se tira toda la paca contaminada, otra razón por la que algunas personas continúan apoyando el mercado de pacas pequeñas.

Pacas grandes

Las pacas redondas son más difíciles de manipular que las pacas cuadradas, pero comprimen el heno con más fuerza. Esta paca redonda está parcialmente cubierta con una envoltura de red, que es una alternativa al hilo .

Es probable que los agricultores que necesitan producir grandes cantidades de heno elijan empacadoras que producen pacas mucho más grandes, maximizando la cantidad de heno que está protegida de los elementos. Las pacas grandes vienen en dos tipos, redondas y cuadradas. Las pacas cuadradas grandes, que pueden pesar hasta 1000 kilogramos (2200 lb), se pueden apilar y son más fáciles de transportar en camiones. Las pacas redondas grandes, que normalmente pesan de 300 a 400 kilogramos (660 a 880 libras), son más resistentes a la humedad y compactan el heno con mayor densidad (especialmente en el centro). Las pacas redondas se alimentan rápidamente con el uso de equipos mecanizados.

La relación entre el volumen y el área de superficie hace posible que muchos agricultores de áreas secas dejen grandes fardos afuera hasta que se consuman. Los agricultores de áreas húmedas y aquellos en climas con fuertes nevadas pueden apilar pacas redondas debajo de un cobertizo o lona, ​​pero también pueden usar una envoltura de plástico liviana pero duradera que encierre parcialmente las pacas dejadas afuera. La envoltura repele la humedad, pero deja los extremos de la paca expuestos para que el heno pueda "respirar" y no comience a fermentar. Sin embargo, cuando es posible almacenar pacas redondas debajo de un cobertizo, duran más y se pierde menos heno por pudrición y humedad.

Heno

Un fardo de ensilaje completamente envuelto en Austria .

Para los animales que comen ensilaje , se puede usar una envoltura de balas para sellar completamente una bala redonda y activar el proceso de fermentación. Es una técnica utilizada como proceso de ahorro de dinero por productores que no tienen acceso a un silo , y para producir ensilaje que se transporta a otros lugares. Sin embargo, un silo sigue siendo un método preferido para hacer ensilaje. En climas muy húmedos, es una alternativa legítima a secar el heno por completo y, cuando se procesa correctamente, el proceso de fermentación natural evita el moho y la pudrición. El ensilaje de balas redondas también se llama a veces "heno" y se ve con más frecuencia en Europa que en los Estados Unidos o Australia . Sin embargo, el heno almacenado de esta manera debe permanecer completamente sellado en plástico, ya que cualquier agujero o desgarro puede detener las propiedades de conservación de la fermentación y provocar su deterioro.

Pajares

Los pajar son pilas de heno cosechado, apiladas de muchas formas diferentes según la región del mundo, el clima, si están empacadas o sueltas, etc.

El heno requiere protección contra la intemperie y se almacena de manera óptima dentro de los edificios, pero la protección contra la intemperie también se proporciona de otras formas que involucran el almacenamiento al aire libre, ya sea en montones de heno o en pacas grandes y compactas (redondas o rectangulares); Todos estos métodos dependen de que la superficie de una masa de heno al aire libre (pila o fardo) reciba el impacto del clima y, por lo tanto, preserve la masa principal de heno que se encuentra debajo.

Tradicionalmente, el almacenamiento de heno al aire libre se hacía con montones de heno suelto, donde la mayor parte del heno se conservaba lo suficiente para durar durante el invierno, y la superficie superior de la pila (que estaba desgastada) se consignaba para convertirse en abono el verano siguiente. El término "suelto" significa no prensado ni embalado, pero no necesariamente significa una disposición ligera y esponjosa de tallos orientados al azar. Especialmente en climas húmedos, como los de Gran Bretaña, el grado de derramamiento de agua de lluvia por la superficie exterior de la pila es un factor importante, y el apilamiento de heno suelto se convirtió en una tarea de mano de obra calificada que en sus formas más avanzadas incluso implicaba techado de paja. la parte superior. En muchos métodos de apilamiento (con o sin techo de paja), los tallos se orientaron en roldanas, que se colocaron en una secuencia orientada.

Con el advenimiento de las pacas grandes desde la década de 1960, hoy en día el heno a menudo se almacena al aire libre porque la superficie exterior de la paca grande realiza la función de protección contra la intemperie. Las pacas grandes también se pueden apilar, lo que permite que un determinado grado de superficie expuesta cuente para un mayor volumen de heno interior protegido. A veces se utilizan lonas de plástico para eliminar la lluvia, con el objetivo de reducir el desperdicio de heno, pero el costo de las lonas se debe sopesar con el costo de la diferencia porcentual de deterioro del heno; puede que no valga la pena el costo o la huella ambiental del plástico.

Después de la Segunda Guerra Mundial, los agricultores británicos descubrieron que la demanda superaba la oferta de trabajadores agrícolas calificados con experiencia en el techado de paja de los pajares. Sin duda, esto contribuyó a la presión para empacar pacas grandes para reemplazar cada vez más el apilado, lo que estaba sucediendo de todos modos a medida que la tecnología de producción de heno (como otras tecnologías agrícolas) continuaba hacia la mecanización extensa con la operación de muchas tareas por parte de un solo hombre. Hoy en día, una sola persona puede cortar, acondicionar, secar, rastrillar y embalar toneladas de heno, siempre que se tenga a mano el equipo adecuado (aunque ese equipo es caro). Estas toneladas de heno también pueden ser movidas por una sola persona, nuevamente con el equipo adecuado (costoso), ya que los cargadores con púas largas operadas por circuitos hidráulicos recogen cada paca grande y la mueven a su lugar de alimentación.

Se puede construir una cerca para encerrar un pajar y evitar que los animales vagabundos se lo coman, o los animales pueden alimentarse directamente de una pila construida en el campo como parte de su alimentación de invierno.

Los pajar también se llaman a veces pajar; entre algunos usuarios, este término se refiere más específicamente a pequeñas pilas de heno cortado y recolectado que esperan apilarse en pilas más grandes. Las palabras ( pajar, pajar ) generalmente se diseñan como compuestos sólidos , pero no siempre. Los pajar también se denominan a veces stooks , shocks o ricks .

Apilamiento de heno suelto

Las pilas sueltas están diseñadas para evitar la acumulación de humedad y promover el secado o curado. En algunos lugares, esto se logra construyendo pilas con una parte superior cónica o estriada. El exterior puede verse gris en la superficie después de la intemperie, pero el heno interior retiene trazas de su aroma recién cortado y mantiene un tinte verde descolorido. Pueden cubrirse con paja o mantenerse dentro de una estructura protectora. Una de esas estructuras es un techo móvil sostenido por cuatro postes, históricamente llamado techo holandés, barraca de heno o tapa de heno. Los pajar también se pueden construir sobre una base colocada en el suelo para reducir el deterioro, en algunos lugares hechos de madera o maleza. En otras áreas, el heno se apila suelto, se construye alrededor de un poste central, un árbol o dentro de un área de tres o cuatro postes para agregar estabilidad a la pila.

Una técnica de apilamiento de heno suelto que se observa en las islas británicas es apilar inicialmente el heno recién cortado en montículos más pequeños llamados gallos de pie, coles de heno, kyles, hayshocks o haycocks, para facilitar el curado inicial. A veces se construyen sobre plataformas o trípodes formados por tres postes, que se utilizan para mantener el heno fuera del suelo y dejar que el aire entre en el centro para un mejor secado. La forma hace que el rocío y el agua de lluvia bajen por los lados, permitiendo que el heno se cure. Las personas que manipulan el heno pueden usar horquillas o horquillas para mover o lanzar el heno en la construcción de montones y montones de heno. La construcción de montones de heno altos a veces se ayuda con una rampa, que va desde simples postes hasta un dispositivo para construir grandes pilas sueltas llamado deslizamiento de castores .

Problemas de seguridad

El pulmón de granjero (que no debe confundirse con la enfermedad del llenador de silos ) es una neumonitis por hipersensibilidad inducida por la inhalación de polvos biológicos provenientes del polvo de heno o esporas de moho u otros productos agrícolas . La exposición al heno también puede desencadenar rinitis alérgica en personas hipersensibles a los alérgenos en el aire.

El heno embalado antes de que esté completamente seco puede producir suficiente calor para iniciar un fuego. Los pajar producen calor interno debido a la fermentación bacteriana. Si el heno se apila con hierba húmeda, el calor producido puede ser suficiente para encender el heno y provocar un incendio. Los agricultores deben tener cuidado con los niveles de humedad para evitar la combustión espontánea , que es una de las principales causas de los incendios en los pajar. El calor es producido por el proceso de respiración, que ocurre hasta que el contenido de humedad del heno seco cae por debajo del 40%. El heno se considera completamente seco cuando alcanza el 20% de humedad. Los problemas de combustión generalmente ocurren dentro de los cinco a siete días posteriores al empacado. Una paca a una temperatura inferior a 120 ° F (49 ° C) corre poco peligro, pero las pacas entre 120 y 140 ° F (49 y 60 ° C) deben retirarse de un establo o estructura y separarse para que se enfríen. Si la temperatura de una paca supera los 140 ° F (60 ° C), puede arder.

Para verificar el contenido de humedad del heno, el agricultor puede usar la mano, un horno o un medidor de humedad. La forma más eficaz es utilizar un medidor de humedad que muestre el contenido de humedad en unos pocos segundos.

Debido a su peso, el heno puede causar una serie de lesiones a las personas, en particular las relacionadas con la elevación y el movimiento de pacas, así como los riesgos relacionados con el apilamiento y almacenamiento. Los peligros incluyen el peligro de que una pila mal construida se derrumbe, provocando caídas a las personas en la pila o lesiones a las personas en el suelo que son golpeadas por las balas que caen. Los fardos de heno redondos y grandes presentan un peligro especial para quienes los manipulan, ya que pueden pesar más de 450 kg (1.000 libras) y no se pueden mover sin un equipo especial. No obstante, debido a que son de forma cilíndrica y, por lo tanto, pueden rodar fácilmente, no es raro que se caigan de las pilas o rueden del equipo utilizado para manipularlos. De 1992 a 1998, 74 trabajadores agrícolas en los Estados Unidos murieron en grandes accidentes con balas de heno redondas, generalmente cuando las balas se movían de un lugar a otro, como cuando se alimentaba a los animales.

El heno es generalmente uno de los alimentos más seguros para proporcionar a los herbívoros de pastoreo domesticados . Sin embargo, se necesitan algunas precauciones. Se debe controlar la cantidad para que los animales no engorden ni adelgacen demasiado. Es posible que se requiera alimento complementario para los animales de trabajo con altas necesidades energéticas. Los animales que comen heno en mal estado pueden desarrollar una variedad de enfermedades, desde tos relacionada con el polvo y el moho , hasta varias otras enfermedades, la más grave de las cuales puede ser el botulismo , que puede ocurrir si un animal pequeño, como un roedor o una serpiente, es muere por el equipo de empacado, luego se pudre dentro de la paca, causando la formación de una toxina. Algunos animales son sensibles a determinados hongos o mohos que pueden crecer en plantas vivas. Por ejemplo, un hongo endofítico que a veces crece en festuca puede provocar abortos en yeguas preñadas . Algunas plantas en sí mismas también pueden ser tóxicas para algunos animales. Por ejemplo, la Pimelea , una planta nativa de Australia, también conocida como hierba de lino, es altamente tóxica para el ganado.

Campo de balas de heno redondas recién empacadas.

Composición química del heno

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL HENO
Descripción Agua Ceniza Albúmina-

oids

Crudo

Fibra

Materia extractiva libre de nitrógeno gordo
Heno de la pradera - pobre 14.3 5,0 7.5 33,5 38,2 1,5
Heno de pradera- promedio 14.3 6.2 9,7 26,3 41,6 2.3
Heno de pradera- bueno 15.0 7.0 11,7 21,9 42,3 2.2
Heno de la pradera 16,0 7.7 13,5 19,3 40,8 2.6
Heno de trébol rojo - pobre 15.0 5,0 7.5 33,5 38,2 1,5
Heno de trébol rojo - promedio 16,0 5.3 12,3 26,0 38,2 2.2
Heno de trébol rojo - bueno 16,5 5.3 12,3 26,0 38,2 2.2
Heno de trébol rojo 16,5 7.0 15,3 22,2 35,8 3.2
FIBRA PROTEICA
Pastos
Timoteo 14.3 5,0 7.5 33,5 38,2 1,5
Blusa roja 8,9 5.2 7,9 28,6 47,5 1,9
Ky. Hierba azul 9.4 7.7 10,4 19,6 50,4 2.5
Hierba de huerto 9,9 6.0 8.1 32,4 41,0 2.6
Festuca del prado 20,0 6,8 7.0 25,9 38,4 2,7
Hierba brome 11,0 9.5 11,6 30,8 35,2 1.8
Hierba Johnson 10,2 6.1 7.2 28,5 45,9 2.1
Legumbres
Alfalfa 8.4 7.4 14.3 25,0 42,7 2.2
trébol rojo 20,8 6.6 12,4 21,9 33,8 4.5
Trébol carmesí 9,6 8,6 15,2 27,2 36,6 2.8
Caupí 10,7 7.5 16.6 20,1 42,2 2.9
Haba de soja 11,3 7.2 15,4 22,3 38,6 5.2
Cebada 10,6 5.3 9.3 23,6 48,7 2.5
Avena 16,0 6.1 7.4 27,2 40,6 2,7

Ver también

Referencias

enlaces externos

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